專利名稱：一種帶內(nèi)鍋的火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及烹飪用具，具體涉及一種帶內(nèi)鍋的火鍋，
背景技術(shù)：
最早的家用火鍋為銅制的鍋、灶連接一體的結(jié)構(gòu)，鍋的中心設(shè)有與灶相通 的煙筒，湯、料混合烹飪菜肴。由于容量較小，只適合于用餐人數(shù)不多的情況。 目前，餐館大都使用與灶分離的鐵鍋、或不銹鋼鍋，其容量較大，有的鍋內(nèi)還
設(shè)有隔片或間隔，適合于用餐人數(shù)較多的情況.存在的問題是湯、料混合烹 飪菜肴，食用不便；味道先濃后淡，不平穩(wěn)；容易糊鍋，造成調(diào)料浪費。因此， 現(xiàn)有的火鍋構(gòu)造需要加以改進(jìn). 發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是提供一種帶內(nèi)鍋的火鍋，它能將湯、料隔開，便于烹 飪不同的菜肴，不易糊鍋，還能保持味道平穩(wěn)持久.
本實用新型所述的一種帶內(nèi)鍋的火鍋，包括外鍋，其鍋底為平面，其特征 在于 一圓筒狀底部為平面的內(nèi)鍋，設(shè)在外鍋底部內(nèi)中心處，內(nèi)鍋的側(cè)壁設(shè)有 若干小個通孔。
采用這種帶內(nèi)鍋的火鍋，可以將辣椒、花椒、生姜等調(diào)料集中于內(nèi)鍋，外 鍋里的高湯經(jīng)內(nèi)鍋側(cè)壁的小個通孔t內(nèi)鍋，內(nèi)鍋的調(diào)料#側(cè)壁的小個通孔 流到外鍋里的高湯里，從而實現(xiàn)了湯、料隔開，不僅便于烹飪不同的菜肴，而 且不易糊鍋.由于內(nèi)鍋的調(diào)料味逐漸地流到外鍋，所以，能保持味道平穩(wěn)持久;由于內(nèi)鍋的麻辣味重于外鍋，適合于喜5^辣味顧客涮毛肚、鴨腸、海鮮等腥 味大的食品，外鍋則適合于煮蔬菜，改變了傳統(tǒng)火鍋一鍋一味的特點，能滿足 口P木不同的顧客。
所述的 一種帶內(nèi)鍋的火鍋，其內(nèi)鍋的底部焊接在外鍋底部內(nèi)的中心處.
所述的一種帶內(nèi)鍋的火鍋，在外鍋的口部設(shè)有兩只對稱的鍋耳.外鍋口部 設(shè)置兩只對稱的鍋耳，便于雙手端鍋。
所述的一種帶內(nèi)鍋的火鍋，在外鍋的口部設(shè)有一只鍋耳，與該只鍋耳相對 的外鍋口部設(shè)有一鍋把。外鍋口部設(shè)置一只鍋耳和一鍋把，既便于雙手端鍋， 又既便于一支手端鍋。
本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點它能將湯、料隔開，便于烹飪 菜肴，不易糊鍋，還能保持味道平穩(wěn)持久；改變了傳統(tǒng)火鍋一鍋一味的特點， 能滿足口味不同的顧客。

圖l是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是圖1的俯視圖.
圖3是外鍋口部i殳有兩只對稱鍋耳的帶內(nèi)鍋的火鍋示意圖。 圖4是外鍋口部設(shè)有一只鍋耳和一鍋把的帶內(nèi)鍋的火鍋示意圖'
具體實施方式
實施例一外鍋口部不設(shè)鍋耳和鍋把.
參見圖l和圖2,先在圃筒狀底部為平面的內(nèi)鍋2的側(cè)壁鉆若干小個通孔3， 再將內(nèi)鍋2的底部焊接在外鍋底部的內(nèi)中心處即可. 實施例二外鍋口部設(shè)有兩只對稱鍋耳.參見圖1、圖2和圖3，先將兩只鍋耳4對稱地鉚接在外鍋1的口部，并在 圓筒狀底部為平面的內(nèi)鍋2的側(cè)壁鉆若千小個通孔3，然后，將內(nèi)鍋2的底部焊 接在外鍋底部的內(nèi)中心處即可。
實施例三外鍋口部設(shè)有一只鍋耳和一鍋把，
參見圖1、圖2和圖4，先將一只鍋耳4铘接在外鍋1的口部，再將一鍋把 5安裝在外鍋1的口部，并與鍋耳對稱；在圓筒狀底部為平面的內(nèi)鍋2的側(cè)壁鉆 若干小個通孔3，然后，將內(nèi)鍋2的底部焊接在外鍋底部的內(nèi)中心處即可.
權(quán)利要求1、一種帶內(nèi)鍋的火鍋，包括外鍋(1)，其鍋底為平面，其特征在于一圓筒狀底部為平面的內(nèi)鍋(2)，設(shè)在外鍋底部的內(nèi)中心處，內(nèi)鍋的側(cè)壁設(shè)有若干小個通孔(3)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶內(nèi)鍋的火鍋，其特征在于內(nèi)鍋(2)的 底部焊接在外鍋(1)底部內(nèi)的中心處。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種帶內(nèi)鍋的火鍋，其特征在于外鍋(1) 的口部設(shè)有兩只對稱的鍋耳(4).
4、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種帶內(nèi)鍋的火鍋，其特征在于在外鍋(1) 的口部設(shè)有一只鍋耳(4),與該只鍋耳相對的外鍋(1) 口部i殳有一鍋把(5)。
專利摘要本實用新型設(shè)計一種帶內(nèi)鍋的火鍋，包括外鍋，其鍋底為平面，其特征在于一圓筒狀底部為平面的內(nèi)鍋，設(shè)在外鍋底部內(nèi)的中心處，內(nèi)鍋的側(cè)壁設(shè)有若干小個通孔。本實用新型具有以下優(yōu)點它能將湯、料隔開，便于烹飪菜肴，不易糊鍋，還能保持味道平穩(wěn)持久；改變了傳統(tǒng)火鍋一鍋一味的特點，能滿足口味不同的顧客。
文檔編號A47J27/10GK201239014SQ200820097980
公開日2009年5月20日 申請日期2008年4月3日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月3日
發(fā)明者劉友義 申請人:劉友義