專利名稱：一種高溫蒸汽產(chǎn)生裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食物調(diào)理機(jī)，特別是涉及一種蒸汽型食物調(diào)理機(jī)的高溫 蒸汽產(chǎn)生裝置。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的蒸汽型食物調(diào)理機(jī)的蒸汽產(chǎn)生裝置，它包括一蒸汽發(fā)生室以及一 加熱單元，該蒸汽發(fā)生室具有一入水口以及一蒸汽出口。該加熱單元連接并 加熱蒸汽發(fā)生室，以汽化從入水口進(jìn)入的水液為蒸汽再從蒸汽出口排出，直 接用以烹調(diào)食物。由于用以烹調(diào)食物的蒸汽溫度不高、壓強(qiáng)不高，因此該食 物調(diào)理機(jī)烹調(diào)效率慢，不能烹調(diào)出美味可口的食物，不能滿足消費(fèi)者需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種高溫蒸汽產(chǎn)生裝置，其克服了背景技術(shù)食物調(diào)理機(jī)的蒸 汽產(chǎn)生裝置所存在的蒸汽溫度不高、壓強(qiáng)不高的不足。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是
一種高溫蒸汽產(chǎn)生裝置，它應(yīng)用在食物調(diào)理機(jī)上，該蒸汽產(chǎn)生裝置包括 一蒸汽產(chǎn)生單元以及一蒸汽加溫單元。該蒸汽產(chǎn)生單元包括蒸汽產(chǎn)生室以及 第一加熱單元，該蒸汽產(chǎn)生室具有入水口以及第一蒸汽出口，該第一加熱單 元加熱該蒸汽產(chǎn)生室，以汽化從該入水口進(jìn)入的水液為蒸汽再從該第一蒸汽 出口排出。該蒸汽加溫單元包括蒸汽傳輸管以及第二加熱單元，該蒸汽傳輸 管具有蒸汽入口以及第二蒸汽出口，該蒸汽入口接通該第一蒸汽出口，該第
二加熱單元加熱該蒸汽傳輸管，以加熱從該蒸汽入口進(jìn)入的蒸汽為高溫蒸汽 再從該第二蒸汽出口排出。本發(fā)明的一較佳實(shí)施例中，該蒸汽產(chǎn)生室具有能夠接觸水液的接觸面，
本發(fā)明的一較佳實(shí)施例中，該凸部為凸點(diǎn)，而且，該多個凸點(diǎn)密排。 本發(fā)明的一較佳實(shí)施例中，該凸部為凌錐狀或圓錐狀或凌柱狀。 本發(fā)明的一較佳實(shí)施例中，該蒸汽產(chǎn)生室內(nèi)具有一非直線形的水流信道，
該水流信道兩端分別為該入水口和該第一蒸汽出口 。
本發(fā)明的一較佳實(shí)施例中，該水流通道為彎曲狀的水流通道，螺旋狀的
水流通道，或波浪狀的7JC流通道。
本發(fā)明的一較佳實(shí)施例中，該水流通道具有能夠接觸水液或蒸汽的接觸
面，該接觸面上凸設(shè)有多個擋片。
本發(fā)明的一較佳實(shí)施例中，該蒸汽傳輸管為彎曲狀的傳輸管。 本發(fā)明的一較佳實(shí)施例中，該蒸汽傳輸管為螺旋狀的傳輸管。 本發(fā)明的一較佳實(shí)施例中，該蒸汽傳輸管為波浪狀的傳輸管。
本技術(shù)方案與背景技術(shù)相比
由于本發(fā)明還包括蒸汽產(chǎn)生單元，它再次加熱蒸汽以形成超高溫蒸汽， 它溫度高、壓強(qiáng)高，因此克服了背景技術(shù)所存在的不足，并具有烹調(diào)效率快、 能烹調(diào)出美味可口的食物、能滿足消費(fèi)者需求的優(yōu)點(diǎn)。
由于蒸汽產(chǎn)生室內(nèi)設(shè)置有凸點(diǎn)，該凸點(diǎn)能夠迅速破壞水分子表面張力， 因此具有汽化快速、熱能利用率高的優(yōu)點(diǎn)。該凸點(diǎn)為為凌錐狀，因此能夠快 速破壞水分子表面張力。該凸點(diǎn)密排，因此能夠迅速、大量石皮壞水分子表面 張力。該擋板能夠控制水流速度、方向和蒸汽口方向，因此控制后能迅速產(chǎn) 生高溫蒸汽。
由于蒸汽產(chǎn)生室設(shè)有非直線形的水流通道，因此在有限面積內(nèi)能夠盡可能延長水流通道長度，延長水液/蒸汽在水流通道內(nèi)的流動距離，延長從進(jìn)水
到出蒸汽的距離，延長水液/蒸汽i^熱時間，提高水汽化成蒸汽的效率，提
高蒸汽出口的蒸汽溫度和壓強(qiáng)。由于設(shè)置有擋片，因此能夠增加直接加熱面 積，增大水流/氣流受到阻力，提高水液/蒸汽被加熱時間，提高水汽化成蒸 汽的效率，提高蒸汽出口的蒸汽溫度和壓強(qiáng)。 附困說明
下面結(jié)合附圖
和實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明。 圖l繪示了實(shí)施例一蒸汽產(chǎn)生裝置的立體示意圖。
圖2繪示了實(shí)施例一蒸汽產(chǎn)生裝置的立體爆炸示意圖。
圖3繪示了實(shí)施例一蒸汽產(chǎn)生室的立體示意圖。
圖4繪示了實(shí)施例二蒸汽產(chǎn)生裝置的立體爆炸示意圖。
圖5繪示了實(shí)施例二蒸汽產(chǎn)生裝置的去蓋的俯視示意圖。
圖6繪示了圖5的A-A剖面示意圖。
標(biāo)號說明
實(shí)施例一，蒸汽產(chǎn)生單元100，蒸汽加溫單元200，加熱上蓋110，加熱 底座120，擋墻121，水流通道122,凸臺123，入水口 124，第一蒸汽出口 125，第二加熱單元210，蒸汽傳輸管220，外殼230，蒸汽入口 221，第二蒸 汽出口 222，傳輸管223，引導(dǎo)管224;
實(shí)施例二，蒸汽產(chǎn)生單元100，加熱體上蓋110，加熱體本體120，蓄水 槽壁121，蓄水槽122，凸點(diǎn)123，入水口 124，第一蒸汽出口 125。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例一
一種高溫蒸汽產(chǎn)生裝置，它應(yīng)用在食物調(diào)理機(jī)上，請查閱圖l、圖2以及圖3，該蒸汽產(chǎn)生裝置包括一蒸汽產(chǎn)生單元100以及一蒸汽加溫單元200。
該蒸汽產(chǎn)生單元100包括一本體以及一第一加熱單元。該本體包括一加熱 底座120以及一加熱上蓋110。該加熱底座120包括底板，該底板上成型有螺 旋狀的擋墻121，該加熱上蓋110裝配連接于該加熱底座120上，而且，它還 密封連接在該擋墻121頂面(通過耐高溫的硅膠密封).其中，該加熱底座120 和加熱上蓋110密封配合構(gòu)成蒸汽產(chǎn)生室，該密封配合使底板、擋墻121和 加熱上蓋110配合構(gòu)成蒸汽產(chǎn)生室的五角螺旋狀的水流通道122。該水流通道 122具有一入水口 124以及一第一蒸汽出口 125，該入水口 124用以為水流通 道122提供水液，該第一蒸汽出口 125用以排出飽和蒸汽。其中，該入水口 124穿過加熱上蓋110連接其它部件，該第一蒸汽出口 125穿過加熱底座120 的底板。
該螺旋狀的水流通道122在有限面積內(nèi)能夠盡可能延長水流通道122長 度，延長水液/蒸汽在水流通道122內(nèi)的流動距離，延長從進(jìn)水到出蒸汽的距 離，延長水液/蒸汽^Lia熱時間，提高水汽化成蒸汽的效率，提高蒸汽出口的 蒸汽溫度和壓強(qiáng)。本實(shí)施例中該水流通道122是以五角螺旋狀為例，但并不 以此為限，其它結(jié)構(gòu)，如波浪狀、橢圓螺旋、回字螺旋等也都可適用本實(shí)施 例。
該擋墻121內(nèi)的能夠接觸水液/蒸汽的接觸面上直接成型凸設(shè)有多個擋 片，該擋片為流線型凸臺123，該凸臺123側(cè)周面與水流通道122接觸面之間 圓滑過度。該凸臺123能夠增加直接加熱面積，能夠增大水流/氣流受到阻力 ,提高水液/蒸汽被加熱時間，提高水汽化成蒸汽的效率，提高蒸汽出口的蒸 汽溫度和壓強(qiáng)。
該加熱底座120為鋁質(zhì)(熱傳性好)，該加熱上蓋110內(nèi)之加熱體成類S形，而且，該加熱底座120與加熱上蓋110系彼此利用耐高溫的硅膠密封連 接在一起。該加熱底座120與加熱上蓋110直揍接觸能夠迅速傳遞熱量，導(dǎo) 熱效率高，熱損耗少。本實(shí)施例中，該加熱上蓋110和加熱底座120系利用 硅膠密封連接成一體，但并不以此為限，其它如直接鋁壓鑄一體成型或模具 沖壓部件固接等，也能夠適用本實(shí)施例。
該蒸汽加溫單元200包括外殼230、蒸汽傳輸管220以及第二加熱單元 210，該蒸汽傳輸管220和第二加熱單元210設(shè)在外殼230內(nèi)。該蒸汽傳輸管 220包括一橢圓螺旋狀的傳輸管223以及一接于傳輸管223的直線狀引導(dǎo)管 224，該引導(dǎo)管224的進(jìn)口設(shè)定為蒸汽入口 221，該傳輸管223出口設(shè)定為第 二蒸汽出口 222。該引導(dǎo)管224的蒸汽入口 221接通水流通道122的第一蒸汽 出口125。該第二加熱單元210為U形管，它用以加熱蒸汽傳輸管220，以加 熱從蒸汽入口 221進(jìn)入的飽和蒸汽為超高溫蒸汽再從第二蒸汽出口 222排出。 本實(shí)施例中該傳輸管223是以橢圓螺旋狀為例，但并不以此為限，其它結(jié)構(gòu)， 如波浪狀、回字螺旋等也都可適用本實(shí)施例。 實(shí)施例二
本實(shí)施例與實(shí)施例一不同之處在于請查閱圖4、圖5以及圖6，該蒸汽 產(chǎn)生單元100包括一本體以及一第一加熱單元。該本體具有一蒸汽產(chǎn)生室， 該蒸汽產(chǎn)生室外圍繞有殼體，該殼體包含一加熱體本體120以及一加熱體上 蓋110。該第一加熱單元為加熱管，該加熱管嵌設(shè)在加熱體本體120內(nèi)。其中， 該加熱體本體120為鋁質(zhì)，而且，該加熱體本體120與加熱管一起直接鋁壓 鑄一體成型。
該加熱體本體120包括一下板，該下板上凸設(shè)有蓄水槽壁121。該加熱體 上蓋110密封裝配組合在加熱體本體120之上，該密封裝配組合使蓄7jc槽壁121內(nèi)形成蒸汽產(chǎn)生室的蓄水槽122。該蓄水槽122具有一入水口 124以及一 第一蒸汽出口 125，該入水口 124用以為蓄7jC槽122提供水液，該第一蒸汽出 口 125用以排出飽和蒸汽。其中，該入水口 124穿過加熱體上蓋110連接其 它部件，該第一蒸汽出口 125穿過加熱體本體120的下板。該蓄水槽122的 底板上設(shè)有密麻排布的多個凸點(diǎn)123，該凸點(diǎn)123為正四凌錐狀，該凌錐為底 面為正邊形，邊長為5mm，凌錐高度為5mm。根據(jù)需要，該凸點(diǎn)123也可設(shè)置 為圓錐、正五凌錐、正六凌錐、凌柱。該底板頂面能夠接觸水液，因此定義 為接觸面。該凸點(diǎn)123能夠迅速破壞水分子表面張力，因此具有汽化快速、 熱能利用率高的優(yōu)點(diǎn)。該蓄水槽122的底板上凸設(shè)有的檔板126，該檔板126 能夠控制水流速度、方向和蒸汽口方向，因此控制后能迅速產(chǎn)生高溫蒸汽。 上述的凸點(diǎn)123和檔板126都直接成型在加熱體本體120上成型，加工容易， 造價低。
另一較佳實(shí)施例中，該凸點(diǎn)123設(shè)置在蓄水槽壁121內(nèi)周面，它也能迅 速破壞水分子表面張力。該蓄水槽壁121內(nèi)周面能夠接觸水液，因此也定義 為接觸面。
以上所述，僅為本發(fā)明較佳實(shí)施例而已，故不能以此限定本發(fā)明實(shí)施的 范圍，即依本發(fā)明申請專利范圍及說明書內(nèi)容所作的等效變化與修飾，皆應(yīng) 仍屬本發(fā)明專利涵蓋的范圍內(nèi)。
9
權(quán)利要求
1. 一種高溫蒸汽產(chǎn)生裝置，它應(yīng)用在食物調(diào)理機(jī)上，其特征是該蒸汽產(chǎn)生裝置包括一蒸汽產(chǎn)生單元，它包括蒸汽產(chǎn)生室以及第一加熱單元，該蒸汽產(chǎn)生室具有入水口以及第一蒸汽出口，該第一加熱單元加熱該蒸汽產(chǎn)生室，以汽化從該入水口進(jìn)入的水液為蒸汽再從該第一蒸汽出口排出；以及一蒸汽加溫單元，它包括蒸汽傳輸管以及第二加熱單元，該蒸汽傳輸管具有蒸汽入口以及第二蒸汽出口，該蒸汽入口接通該第一蒸汽出口，該第二加熱單元加熱該蒸汽傳輸管，以加熱從該蒸汽入口進(jìn)入的蒸汽為高溫蒸汽再從該第二蒸汽出口排出。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高溫蒸汽產(chǎn)生裝置，其特征是該蒸汽產(chǎn) 生室具有能夠接觸水液的接觸面，該接觸面設(shè)有多個凸出的用以破壞水分子 表面張力以快速汽化水液的凸部。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種高溫蒸汽產(chǎn)生裝置，其特征是該凸部為 凸點(diǎn)，而且，該多個凸點(diǎn)密排。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種高溫蒸汽產(chǎn)生裝置，其特征是該凸部為 凌錐狀或圓錐狀或凌柱狀。
5. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種高溫蒸汽產(chǎn)生裝置，其特征是該蒸汽產(chǎn) 生室內(nèi)具有一非直線形的水流信道，該水流信道兩端分別為該入水口和該第 一蒸汽出口。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種高溫蒸汽產(chǎn)生裝置，其特征是該水流信 道為彎曲狀的水流通道，螺旋狀的水流通道，或波浪狀的水流通道。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種高溫蒸汽產(chǎn)生裝置，其特征是該水流通 道具有能夠接觸水液或蒸汽的接觸面，該接觸面上凸設(shè)有多個擋片。
8. 根據(jù)權(quán)利要求l或2或3或4或5或6或7所述的一種高溫蒸汽產(chǎn)生 裝置，其特征是該蒸汽傳輸管為彎曲狀的傳輸管。
9. 根據(jù)權(quán)利要求l或2或3或4或5或6或7所述的一種高溫蒸汽產(chǎn)生 裝置，其特征是該蒸汽傳輸管為螺旋狀的傳輸管。
10. 根據(jù)權(quán)利要求l或2或3或4或5或6或7所述的一種高溫蒸汽產(chǎn) 生裝置，其特征是該蒸汽傳輸管為波浪狀的傳輸管。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種高溫蒸汽產(chǎn)生裝置，它應(yīng)用在食物調(diào)理機(jī)上，包括一蒸汽產(chǎn)生單元和一蒸汽加溫單元。該蒸汽產(chǎn)生單元包括蒸汽產(chǎn)生室和第一加熱單元，該蒸汽產(chǎn)生室具有入水口以及第一蒸汽出口，該第一加熱單元加熱蒸汽產(chǎn)生室，以汽化從入水口進(jìn)入的水液變成為蒸汽再從第一蒸汽出口排出。該蒸汽加溫單元包括蒸汽傳輸管和第二加熱單元，該蒸汽傳輸管具有蒸汽入口以及第二蒸汽出口，該蒸汽入口接通第一蒸汽出口，該第二加熱單元加熱蒸汽傳輸管，以加熱從蒸汽入口進(jìn)入的蒸汽為高溫蒸汽再從第二蒸汽出口排出。由于蒸汽產(chǎn)生單元能再次加熱蒸汽以形成超高溫蒸汽，它溫度高、壓強(qiáng)高，因此具有烹調(diào)效率快、能烹調(diào)出美味可口的食物、能滿足消費(fèi)者需求的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號A47J27/04GK101485537SQ20081007049
公開日2009年7月22日 申請日期2008年1月16日 優(yōu)先權(quán)日2008年1月16日
發(fā)明者孫福成, 林廷拔, 高上前 申請人:廈門燦坤實(shí)業(yè)股份有限公司