專利名稱：一種煙熏烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及的是一種煙熏烤箱，特別涉及的是一種指運(yùn)用電熱熱能進(jìn) 行食物烘烤的同時搭配煙熏做為烹飪食物的技術(shù)，以使電烤箱所烘烤的食物兼 具煙熏食物的特色，以提供一種可兼具烘烤與煙熏功能的烤箱。
背景技術(shù)：
按， 一般的烤箱A1結(jié)構(gòu)，如圖1所示，其是在于烤箱Al內(nèi)部設(shè)置電熱裝 置All，而烘烤物則放置在烤盤A10上，關(guān)上前掀門A12,通過電熱產(chǎn)生的熱 量(或熱風(fēng))以烘烤食物；但現(xiàn)有烤箱Al僅單純提供將食物烤熟的功能，倘欲 使食物具熏制氣味與顏色時，則須以煙熏窯爐另行煙熏加工，才得以獲得煙熏 烘烤物。其次，現(xiàn)有的烤箱A1，因前掀門A12經(jīng)常性地開啟、閉合操作，導(dǎo)致前掀 門A12因彈性疲乏及其自身板體重力作用而呈現(xiàn)向外微開的空隙，以至于使烤 箱在使用時因前掀門A12無法完全閉合，致使烤箱內(nèi)部的熱度會由所述的間隙 泄出，減損烘烤的效果。緣此，本實(shí)用新型設(shè)計人有鑒于現(xiàn)有烤箱的結(jié)構(gòu)存在有如上所述的各項缺 失，乃潛心加以研究、改良，遂得以首先設(shè)計本實(shí)用新型。發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的主要目的，其主要為提供可兼具電熱烘烤與煙熏烘烤功能的 一種煙熏烤箱。本實(shí)用新型的另一目的，其主要是在提供一種可將烤箱門關(guān)合時可與烤箱 緊密扣合，且使空隙完全閉合，以防熱氣、熏煙與水氣外泄的煙熏烤箱。本實(shí)用新型的又一目的，是在于烤箱本體內(nèi)設(shè)有活動承置架，具有可快速 拆卸、組裝以及方^f更清理內(nèi)部的功效。本實(shí)用新型再一目的，其主要是在于烤箱本體前門底部設(shè)有接水盒，可供
承接凝結(jié)在烤箱門上的滲水，并可方便靈活的裝卸，以及方便清洗接水盒的一 種煙熏烤箱。本實(shí)用新型的主要特征，其是設(shè)有烤箱本體、煙熏盒與外殼，其中烤箱本 體設(shè)有容室與至少兩獨(dú)立發(fā)熱件，而第一發(fā)熱件是設(shè)在容室外，第二發(fā)熱件是設(shè)在容室內(nèi)；煙熏盒，是設(shè)在第二發(fā)熱件上，而第二發(fā)熱件則針對煙熏盒內(nèi)的 煙熏木片進(jìn)行加熱以產(chǎn)生煙霧，以對食物進(jìn)行煙熏；外殼，是設(shè)在烤箱本體外， 在外殼與烤箱本體之間設(shè)有耐溫棉。本實(shí)用新型的另一特征，其是設(shè)有烤箱本體、煙熏盒與外殼，其中烤箱本 體設(shè)有容室與至少兩獨(dú)立發(fā)熱件，而第一、二發(fā)熱件都設(shè)在容室內(nèi)；煙熏盒， 是設(shè)在第二發(fā)熱件上，而第二發(fā)熱件則針對煙熏盒內(nèi)的煙熏木片進(jìn)行加熱以產(chǎn) 生煙霧，以對食物進(jìn)行煙熏；外殼，是設(shè)在烤箱本體外，在外殼與烤箱本體之 間設(shè)有耐溫棉。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)密封效果好，便于裝卸和清理。


圖1所示為現(xiàn)有的烤箱結(jié)構(gòu)圖；圖2所示為本實(shí)用新型的立體分解圖；圖3所示為本實(shí)用新型的組合側(cè)視剖面圖；圖3A所示為本實(shí)用新型的止泄環(huán)條與門的門扣結(jié)構(gòu)示意圖；圖4所示為本實(shí)用新型的煙熏盒的立體分解圖；圖5所示為本實(shí)用新型的煙熏盒的立體組合圖；圖6所示為使用狀態(tài)參考圖；圖7所示為本實(shí)用新型另一實(shí)施例的立體分解圖；圖8所示為本實(shí)用新型另一實(shí)施例的組合側(cè)視剖面圖；圖9所示為本實(shí)用新型另一實(shí)施例的使用狀態(tài)參考圖。附圖標(biāo)記說明A1-烤箱；A10-烤盤；All-電熱裝置；A12-前掀門；1 -烤箱本體；lO-容室；100-承置架；1001-卡扣槽；101-卡扣件；102 -支 撐架；103-嵌槽；104-止泄環(huán)條；105-凹槽；11、 17-第一發(fā)熱件；111-絕緣紙；12-第二發(fā)熱件；13-定位件；14-門；140-門扣；141-擋扣部； 142-把手；15-控制面板；150-開關(guān)；151-旋鈕；152-指示燈；153-扣槽；
16-接水盒；2-煙熏盒；20-盒體；200-穿孔；201 -透氣孔；202 -握柄； 21-煙盒網(wǎng)；3-外殼；A-煙熏木片；B-煙熏食物；P-耐溫棉。
具體實(shí)施方式
有關(guān)本實(shí)用新型為達(dá)上述的使用目的與功效，所采用的技術(shù)手段，茲舉出 較佳可行的實(shí)施例，并配合圖式所示，詳述如下首先，請同時參閱圖2~圖6所示，其是由烤箱本體l、煙熏盒2與外殼3 所組成，最主要是在烤箱本體l設(shè)有至少容室lO與兩獨(dú)立發(fā)熱件ll、 12，其中 第一發(fā)熱件ll是供對容室IO提供熱源烘烤食物，而第二發(fā)熱件12是設(shè)在容室 10內(nèi)，第二發(fā)熱件12并伸入煙熏盒2內(nèi)，前述的烤箱本體1是包括有容室 10、第一發(fā)熱件ll、第二發(fā)熱件12、固定件13、門14、控制面板15與接水盒 16，其是在于烤箱本體1內(nèi)呈中空設(shè)容室10，供煙熏食物B放入其中再關(guān)閉前 面的門14而形成一密閉空間，并配合電熱使容室10形成熱溫密室進(jìn)而對煙熏 食物B進(jìn)行烘烤，在容室10兩側(cè)內(nèi)壁相對稱位置各設(shè)有承置架100以及設(shè)有螺 釘構(gòu)成的若干卡扣件101,而承置架100為金屬條制成略具彈性的構(gòu)件，在承置 架100上設(shè)卡扣槽1001供與卡扣件101嵌卡定位，或通過其螺釘構(gòu)造以螺組方 式螺鎖定位，以使承置架100形成可方便拆卸、組裝的活動式承置架100，所述 的承置架100是供承置煙熏食物的烘烤架或烘烤網(wǎng)架設(shè)作用者，而在容室10后 側(cè)近下方適當(dāng)位置處設(shè)有支撐架102，另，在于烤箱本體1的容室IO前端內(nèi)側(cè) 壁緣環(huán)設(shè)有嵌槽103并嵌固有止泄環(huán)條104(如第3、 3A圖所示)，所述的止泄環(huán) 條104較好是設(shè)由可耐高溫、不易變質(zhì)的硅膠材質(zhì)制成(如圖6、圖7所示)， 所述的止泄環(huán)條104是供將門14與烤箱本體1之間蓋合的空隙有效密封，以提 高門14與烤箱本體1的容室IO開口間的密合度，另外，在于烤箱本體l前方 底部設(shè)有一凹槽105,而在于烤箱本體1外側(cè)設(shè)第一發(fā)熱件11，所述的第一發(fā) 熱件11是可設(shè)為發(fā)熱片或發(fā)熱管或發(fā)熱繩，第一發(fā)熱件11是以定位件13固定 在烤箱本體l外表面，另，在于第一發(fā)熱件11與烤箱本體1的金屬外表面之間 再利用一層絕緣紙lll(如云母紙)隔開，以加強(qiáng)絕緣性，且烤箱本體l的外側(cè) 表面圍設(shè)第一發(fā)熱件11后又再包覆耐溫棉P以避免第一發(fā)熱件11的熱能向外散失，第二發(fā)熱件12是裝設(shè)在烤箱本體1的容室10內(nèi)，第二發(fā)熱件12并穿組 在支撐架102，另在烤箱本體1前面樞組一門14，在門14的上方固定一鋼片制
成具彈性的門扣140,所述的門扣140上凸設(shè)有擋扣部141,而門14上又設(shè)有 一把手142;烤箱本體1前面在門14相對上方設(shè)控制面板15，在控制面板15 前面排列設(shè)有開關(guān)150、旋鈕151與指示燈152,另在控制面板15底面對應(yīng)在 門"的門扣140位置處設(shè)有扣槽153 (參閱圖3A所示)，利用具彈性的門扣 140上所凸設(shè)的擋扣部141卡扣在控制面板15底面的扣槽153以使門14緊密地 扣合定位，反的，在壓下門扣140后即可達(dá)成脫扣目的，如此以操控門14的啟 閉， 一抽屜式的接水盒16,是設(shè)置在門14的下方并可插入烤箱本體1底部的凹 槽105內(nèi)，所述的接水盒16是供盛裝凝結(jié)在門14內(nèi)壁上的滲水，且可以自由 抽取，又可方便清洗；一煙熏盒2 (如圖4、圖5所示)，是設(shè)在烤箱本體1內(nèi)的第二發(fā)熱件12 上，并使第二發(fā)熱件12伸入煙熏盒2，而煙熏盒2是架設(shè)在支撐架102上；所 述的煙熏盒2包括有 一盒體20,所述的盒體20是呈上寬下窄的型態(tài)，在盒體 20后側(cè)設(shè)有穿孔200以供第二發(fā)熱件12穿入至盒體20內(nèi)，且在盒體20上設(shè)有 許多透氣孔201，另在盒體20前側(cè)伸設(shè)一握柄202， 一煙盒網(wǎng)21,是設(shè)置在盒 體20內(nèi)且架置在第二發(fā)熱件12上方，所述的煙盒網(wǎng)21是供承放煙熏木片A(所 述的煙熏木片A為濕的桂木片)，另在盒體20上可樞組有煙盒蓋；一外殼3，外殼3略呈n形，是供罩蓋在烤箱本體1外面，以供框罩保護(hù)烤 箱本體1。煙熏烘烤操作時，請參閱圖2-圖6所示，首先將煙熏盒2的煙盒網(wǎng)21放 入盒體20內(nèi)，次將煙熏木片A放在煙盒網(wǎng)21上，使用者再以手持握柄202以 將煙熏盒2置放在容室IO后側(cè)下方的支撐架102上，并令第二發(fā)熱件11穿過 盒體20的穿孔200且伸至煙盒網(wǎng)21下方，再把盛置煙熏食物B的烤盤(或烘 烤網(wǎng)或穿設(shè)煙熏食物的烘烤架)承置在承置架100上，關(guān)閉烤箱本體1的門14, 并令門14的門扣140鋼片上的擋扣部141扣入控制面板15底面的扣槽153卡 扣定位，再由烤箱本體1前面的控制面板15調(diào)整/設(shè)定溫度與時間，即可進(jìn)行煙 熏烘烤。有關(guān)本實(shí)用新型的另一可行實(shí)施例，請配合參閱圖7~圖9所示，其主要構(gòu) 件與前一實(shí)施例相同，其中差異在于第一發(fā)熱件18是設(shè)在烤箱本體1的容室10 內(nèi)，而第一發(fā)熱件18是可設(shè)為電熱管。如此，通過兩獨(dú)立的發(fā)熱件以進(jìn)行煙熏烘烤，其一是由第一發(fā)熱件11 ( 18)
提供熱能對容室10內(nèi)的煙熏食物B進(jìn)行烘烤；其二是針對煙熏盒2內(nèi)的煙熏木 片A通過第二發(fā)熱件12進(jìn)行加熱，以使煙熏木片A (濕的桂木片)受熱而產(chǎn)生 煙霧并彌漫在整個容室IO以對煙熏食物B進(jìn)行煙熏，如此，即可使在烤箱本體 1內(nèi)所烘烤出的煙熏食物B同時具有煙熏的色澤與特殊的桂木香味。當(dāng)烘烤完成后，欲將門14打開以取出煙熏食物B時，首先是將門14上方 的門扣140下壓，以^使門扣140上的擋扣部141脫離控制面板15底面的扣槽153， 即可達(dá)成脫扣目的，如此，通過握持門14上方的把手142，以將門14向下翻至 全開，以便取出煙熏食物B。再者，當(dāng)煙熏食物B在烘烤過程中食材自身的水份受熱而蒸發(fā)成水蒸氣， 又因門14內(nèi)、外溫度差異大，或在門14打開時，因附著在門14內(nèi)壁的水蒸氣 遇冷溫而凝結(jié)成水珠，而所述的水珠即可隨著門14的打開而往下滴流，又順沿 流入門14下方的接水盒16內(nèi)，而不會溢流到桌面或烤箱內(nèi)部，所述的接水盒 16不僅可供集收門14上的滲水，且可供方便抽出清理。經(jīng)由以上說明，本實(shí)用新型具有以下各項特色與優(yōu)點(diǎn)為烹飪食物的技術(shù)，以使烤箱內(nèi)所烘烤的食物兼具煙熏食物的特色。2. 本實(shí)用新型的烤箱具有兩個獨(dú)立發(fā)熱件，分別對煙熏食物進(jìn)行烘烤，以及 同時針對煙熏盒2內(nèi)的煙熏木片A進(jìn)行加熱以產(chǎn)生熏煙效果。3. 本實(shí)用新型設(shè)有可方便拆、裝的活動式承置架100,以使承置架100可以 自由取下和裝上，通過所述的方便拆卸的功能，進(jìn)而可對烤箱本體l、容室10 以及承置架IOO進(jìn)行清理、清潔或維繕工作。4. 本實(shí)用新型的烤箱本體1的容室IO前端嵌固有硅膠條制成的止泄環(huán)條 104,使烤箱本體l的門14蓋合時通過所述的止泄環(huán)條104封住門與烤箱本體 容室間的空隙，提高密合度，同時并可防止熱氣、熏煙與水氣外泄。5. 本實(shí)用新型在于烤箱本體1的門14上方設(shè)有一具彈性的門扣140，門扣 140上凸設(shè)有擋扣部141與烤箱本體1的扣槽153對應(yīng)卡扣，使烤箱的門可確實(shí) 緊閉；且當(dāng)烘烤完成后，僅須下壓門扣140以使擋扣部141脫離扣槽153，即可 達(dá)成脫扣目的，以便將門14打開，取出煙熏食物B。6. 本實(shí)用新型在于烤箱本體1前方底面設(shè)有一抽屜式的接水盒16，并對應(yīng) 設(shè)置在門14的下方，所述的接水盒16是供承接凝結(jié)在門14內(nèi)壁上的滲水，以
免讓凝結(jié)水任意滲流或溢流到桌面或烤箱內(nèi)部，造成桌面污臟或污損烤箱內(nèi)部的機(jī)件，且所述的接水盒16可供集收門14上的滲水，不僅接水盒可以自由抽 取，又可方便清洗。7.本實(shí)用新型的煙熏盒2是架設(shè)在烤箱本體1的容室IO后壁近下方的支撐 架102上，以供對煙熏食物提供煙熏作用者，又通過盒體一側(cè)設(shè)握柄202，以方 便拿取。綜上所述，本實(shí)用新型實(shí)施例確實(shí)已能達(dá)到所預(yù)期的目的與使用功效，且 未見有相同結(jié)構(gòu)特征公知、公用在先者，故本實(shí)用新型當(dāng)能符合新型專利的申 請要件，依法提出申請。
權(quán)利要求1.一種煙熏烤箱，其特征在于其設(shè)有烤箱本體、煙熏盒與外殼，其中，所述烤箱本體設(shè)有容室與至少兩個獨(dú)立發(fā)熱件，其中，第一發(fā)熱件是設(shè)在所述容室外，第二發(fā)熱件是設(shè)在所述容室內(nèi)；所述煙熏盒，設(shè)在所述第二發(fā)熱件上，而所述第二發(fā)熱件則針對煙熏盒內(nèi)的煙熏木片進(jìn)行加熱以產(chǎn)生煙霧，以對食物進(jìn)行煙熏；所述外殼，設(shè)在所述烤箱本體外，在所述外殼與所述烤箱本體之間設(shè)有耐溫棉。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏烤箱，其特征在于所述容室兩側(cè)內(nèi)壁設(shè)有至 少二卡扣件，所述容室內(nèi)設(shè)有承置架與卡扣件嵌扣，承置架上設(shè)卡扣槽。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏烤箱，其特征在于所述烤箱本體在容室下方 設(shè)有支撐架，并且在容室前端側(cè)壁環(huán)設(shè)有嵌槽，嵌槽上固設(shè)有止泄環(huán)條。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏烤箱，其特征在于所述第一發(fā)熱件由定位件 固定在烤箱本體的外面，并與烤箱本體的金屬容室外表之間再設(shè)有一層絕緣紙 隔開。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏烤箱，其特征在于所述烤箱本體前方設(shè)有門 與控制面板，門上設(shè)有門扣與把手，而門扣上凸設(shè)有擋扣部，所述的門扣由具 彈性的鋼片制成。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏烤箱，其特征在于所述烤箱本體底部設(shè)凹槽， 一抽屜式的接水盒，是設(shè)置在門的下方并插入烤箱本體底部的凹槽。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏烤箱，其特征在于所述的煙熏盒設(shè)有一盒體, 盒體上設(shè)有透氣孔，盒體后側(cè)設(shè)有穿孔供所述第二發(fā)熱件穿入，而盒體前側(cè)伸 設(shè)一握柄， 一煙盒網(wǎng)，是設(shè)置在盒體內(nèi)，供承放煙熏木片。
8. —種煙熏烤箱，其特征在于其設(shè)有烤箱本體、煙熏盒與外殼，所 述烤箱本體設(shè)有容室與至少兩個獨(dú)立發(fā)熱件，其中，第一、二發(fā)熱件都設(shè)在容室內(nèi)；所述煙熏盒，是設(shè)在所述第二發(fā)熱件上，而所述第二發(fā)熱件則針對煙 熏盒內(nèi)的煙秉木片進(jìn)行加熱以產(chǎn)生煙霧，以對食物進(jìn)行煙熏；所述外殼，設(shè)在所述烤箱本體外，在所述外殼與所述烤箱本體之間設(shè) 有耐溫棉。
專利摘要本實(shí)用新型為一種煙熏烤箱，其是設(shè)有烤箱本體、煙熏盒與外殼，其中烤箱本體設(shè)有容室與至少兩獨(dú)立發(fā)熱件，其中第一發(fā)熱件是針對容室內(nèi)的煙熏食物進(jìn)行烘烤，而第二發(fā)熱件是設(shè)在容室內(nèi)；一煙熏盒，是設(shè)在第二發(fā)熱件上，而第二發(fā)熱件則針對煙熏盒內(nèi)的煙熏木片進(jìn)行加熱以產(chǎn)生煙霧，以對食物進(jìn)行煙熏；如此，即可提供一種兼具烘烤與煙熏功能的烤箱。
文檔編號A47J37/06GK201039937SQ20072014787
公開日2008年3月26日 申請日期2007年6月1日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月1日
發(fā)明者王慶祥 申請人:優(yōu)可企業(yè)股份有限公司