專利名稱：一種升降式火鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種火鍋，特別是一種可將鍋中煮燙的菜品進行升降的升降 式火鍋。'背景技術火鍋是一種人們十分喜愛的食品，在食用時是在鍋體中裝入一定量的湯料， 再將各種菜品放入湯料中煮燙熟后食用。該湯料由包括辣椒、花椒在內的調味香 料與水、食用油混合熬制而成。火鍋的鍋體一般為盆狀，有圓形和方形兩種，為了滿足食用者不同的口味要 求，也有在鍋體內設置一隔板將鍋體分隔為相互獨立的兩部分，以分別盛裝清湯 和紅湯湯料，名為鴛鴦鍋；或在鍋體內中部再設置一小鍋體，名為鍋中鍋，鍋中 鍋與其外部的大鍋體內可分別盛裝清湯和紅湯湯料。現(xiàn)有的火鍋在對菜品進行煮燙食用過程中存在以下缺陷一、 在煮燙菜品時，如果菜品過多而又未及時撈出食用，則菜品將直接接觸 鍋底，時間稍長，菜品就容易煮爛和糊鍋，從而破壞火鍋湯料的味道和影響食用 者的口感。二、 由于火鍋湯料為不透明液體，在煮燙過程中，湯料中的菜品不易被看見， 故經常出現(xiàn)食用者甩筷子在鍋中尋找所需要菜品的尷尬情況，給食用者帶來不 便。三、 在煮燙過程中，若火力太大，將使湯料大幅度沸騰，很容易使湯料飛濺 到桌子、衣服上弄臟桌子衣服，以及濺到手上使食用者燙傷，從而使現(xiàn)有火鍋存 在一定的安全隱患，而火力太小，又^f吏菜品不易煮熟，糾閣食用時間，故需時常 對火力進行調整，給食用者帶來麻煩。實用新型內容本實用新型的目的是提供一種升降式火鍋，在食用火鍋時以防止鍋內菜品糊
鍋、湯料飛濺，以及能夠方便地尋找到煮燙在鍋內湯料中的所需菜品。本實用新型所述升降式火鍋包括鍋體，在鍋體內的底面中部垂直固定有立 管，立管上安裝有濾網兜，濾網兜可沿立管上下移動，并可在立管上定位，使其 位于鍋體底部位置及鍋體上部的鍋口處，并且在其位于鍋體底部位置時，濾網兜 與鍋底之間相隔一距離。在濾網兜中部垂直固定有導管，導管套裝在所述立管上與立管間隙配合，導 管內安裝有壓縮彈簧，其位于立管上端與導管上端之間，立管上端兩側設置有卡 銷，導管圓柱面兩側沿導管軸向開設有兩條滑槽，滑槽上端的導管圃柱面上橫向 開設有卡槽與滑槽連通，卡銷位于滑槽中可沿滑槽上下移動，位于卡槽中可沿卡 槽轉動。在所述滑槽中部的導管圓柱面上開設有卡槽與滑槽連通。所述卡銷為具有臺階的圓柱銷，其安裝在立管上端兩側開設的通孔中與通孔 間隙配合，立管上端內安裝有軸套，兩卡銷臺階部分位于其中，軸套內設置有壓 縮彈簧，該壓縮彈簧位于兩卡銷之間。鍋體中設置有鍋中鍋，所述濾網兜中部開設有通孔，導管通過連接桿固定在 濾網兜中部，濾網兜套裝在鍋中鍋上與鍋中鍋之間具有空隙。使用時，將包括辣椒、花椒在內的固體火鍋底料放入鍋底，用手下壓導管(克 服導管內的壓縮彈簣力)使濾網兜沉至鍋體底部，并轉動導管^f吏立管上端的卡銷 卡在導管滑槽上端的卡槽中，便可煮燙食用菜品。當鍋內菜品全部煮熟需從湯料 中露出食用時，可用手壓住導管轉動，使卡銷離開卡槽進入滑槽內，松手使導管 在其內的壓縮彈簧作用下帶動濾網兜上行至鍋體上部的鍋口處(此時卡銷與滑槽 下端接觸使導管不再上行)，則所有燙熟菜品全部從湯料中露出。當卡銷卡在滑 槽中部的卡槽中時，則濾網兜的下部分位于湯料中，而上部分則從湯料中露出， 亦可煮燙食用茱品。本實用新型所述升降式火鍋由于具有該種結構，將產生如下有益效果一、在煮燙菜品時，由于菜品在濾網兜內未與鍋底接觸，故無論煮燙多少菜 品及多長時間都不會糊鍋，避免了因糊鍋而破壞火鍋湯料的味道和影響食用者的口感。二、 由于可將濾網兜升至鍋口處使菜品從湯料中露出，食用者可順利地找到其所需食用的茱品，故食用非常方便；并且濾網兜位于鍋口處可阻擋鍋中湯料大 幅度沸騰而飛濺起的湯料，避免了飛濺的湯料弄臟桌子衣服，以及爽傷食用者.三、 火鍋湯料中的大部分固體底料被阻隔限制在濾網兜與鍋底之間而不與菜 品混合，在以現(xiàn)有邊煮邊食方式食用火鍋時(即濾網先始終位于鍋體底部)菜品 不與辣椒等固體底料混合，使食用者食用菜品非常方便。四、 由于立管與鍋底的固定可采用螺紋連接的方式，故立管及濾網兜的安裝 拆卸十分方便，能夠方便地將本實用新型火鍋改變成現(xiàn)有普通火鍋，亦可方便地 將現(xiàn)有普通火鍋改進成本實用新型升降式火鍋。


現(xiàn)結合附圖對本實用新型作進一步詳細說明。圖1為本實用新型所述升降式火鍋一種具體結構在濾網兜位于鍋體底部時 的主^L示意圖；圖2為圖1所示升降式火鍋在濾網兜位于鍋口處時的主^l示意圖； 圖3為圖l或圖2的俯視圖； 圖4為圖1中M部的放大圖； 圖5為導管的主視剖面圖； 圖6為圖5的右視圖或左視圖；圖7為本實用新型所述升降式火鍋另一種具體結構在濾網兜位于鍋體底部 時的主^j見示意圖；圖8為圖7所示升降式火鍋在濾網兜位于鍋口處時的主^f見示意圖； 圖9為圖7或圖8的俯4見圖； 圖IO為圖7中N部的放大圖。
具體實施方式
施方式一如圖1至圖6所示，該升降式火鍋包括正方形鍋體1,在鍋體1內的底面中部焊接有螺塞8，鍋體1內設置有立管7,立管7下端與螺塞8旋接從而使立管 7垂直固定在鍋體1內的底面中部。立管7上端兩側設置有卡銷6，兩卡銷6為 具有臺階的圓柱銷，其安裝在立管7上端兩側開設的通孔中與通孔間隙配合(兩 通孔位于立管7的同一直徑上)，立管7上端內安裝有軸套10,兩卡銷6臺階部 分位于其中，軸套10內設置有壓縮彈簧9，該壓縮彈簧9位于兩卡銷6之間， 在壓縮彈簧9作用下，兩卡銷6從立管7上端兩側的通孔中穿出凸出于立管7 外圓柱表面。立管7上安裝有濾網兜2，濾網兜2的外形與鍋體l內空形狀相匹配，其尺 寸略小于鍋體1內空尺寸.濾網兜2通過垂直焊接在其中部的導管4安裝在立管 7上，導管4套裝在所述立管7上與立管7間隙配合，導管4內安裝有壓縮彈簧 5，其位于立管7上端與導管4上端之間。導管4上端焊接有球形頭3,當用手 按壓導管4時具有較好的手感。導管4圃柱面兩側沿導管4軸向開設有兩條滑槽 11，滑槽11上端及中部的導管4圓柱面上橫向開設有卡槽12與滑槽11連通， 卡銷6位于滑槽11中可沿滑槽11上下移動，位于卡槽12中可沿卡槽l2轉動， 從而可使濾網兜2沿立管7上下移動，并可在立管7上定位，使其位于鍋體1 底部位置(此時卡銷6位于滑槽11上端的卡槽12中)、鍋體1中部位置(此時 卡銷6位于滑槽11中部的卡槽12中)及鍋體1上部的鍋口處(此時卡銷6與滑 槽11下端接觸)，并且在其位于鍋體1底部位置時，濾網兜2與鍋底之間應相隔 一距離，使辣椒等固體底料位于其間而不會被濾網兜2壓在鍋底。實施方式二如圖5至圖10所示，該升降式火鍋包括圓形鍋體1，鍋體1中設置有圓形 鍋中鍋14,其位于鍋體l內的底面中部。在鍋體l內的底面中部(即鍋中鍋l4 內)焊接有螺塞8,鍋體1內設置有立管7,立管7下端與螺塞8旋接從而使立 管7垂直固定在鍋體1內的底面中部.立管7上端兩側i殳置有卡銷6,兩卡銷6 為具有臺階的圓柱銷，其安裝在立管7上端兩側開設的通孔中與通孔間隙配合 (兩通孔位于立管7的同一直徑上)，立管7上端內安裝有軸套10，兩卡銷6臺 階部分位于其中，軸套10內設置有壓縮彈簧9，該壓縮彈黃9位于兩卡銷6之 間，在壓縮彈簧9作用下，兩卡銷6從立管7上端兩側的通孔中穿出凸出于立管 7外圓柱表面。立管7上安裝有濾網兜2，濾網兜2中部開設有通孔，^L其外形與鍋體1與 鍋中鍋14之間的內空形狀相匹配，其尺寸略小于該內空尺寸。濾網兜2通過導 管4安裝在立管7上，該導管4通過三根連接桿13與濾網兜2連接，從而使導 管4固定在濾網兜2中部并與濾網兜2垂直。導管4套裝在所述立管7上與立管 7間隙配合，導管4內安裝有壓縮彈簧5，其位于立管7上端與導管4上端之間。 導管4上端焊接有球形頭3,當用手按壓導管4時具有較好的手感。導管4圃柱 面兩側沿導管4軸向開設有兩條滑槽11,滑槽11上端及中部的導管4圓柱面上 橫向開設有卡槽12與滑槽11連通,卡銷6位于滑槽11中可沿滑槽11上下移動， 位于卡槽12中可沿卡槽12轉動，從而可使濾網兜2沿立管7上下移動，并可在 立管7上定位，使其位于鍋體1底部位置(此時卡銷6位于滑槽11上端的卡槽 12中)、鍋體1中部位置(此時卡銷6位于滑槽11中部的卡槽12中)及鍋體1 上部的鍋口處(此時卡銷6與滑槽11下端接觸)，并且在其位于鍋體1底部位置 時，濾網兜2與鍋底之間應相隔一距離，使辣椒等固體底料位于其間而不會被濾 網兜2壓在鍋底。
權利要求1、 一種升降式火鍋，包括鍋體(l),其特征在于在鍋體內的底面中部垂 直固定有立管(7),立管上安裝有濾網兜(2)，濾網兜可沿立管上下移動，并可 在立管上定位，使其位于鍋體底部位置及鍋體上部的鍋口處，并且在其位于鍋體 底部位置時，濾網兜與鍋底之間相隔一距離。
2、 根據(jù)權利要求1所述的升降式火鍋，其特征在于在濾網兜(2)中部垂 直固定有導管(4)，導管套裝在所述立管上與立管間隙配合，導管內安裝有壓縮 彈簧(5)，其位于立管上端與導管上端之間，立管上端兩側設置有卡銷(6),導 管圓柱面兩側沿導管軸向開設有兩條滑槽(11)，滑槽上端的導管圓柱面上橫向 開設有卡槽(12)與滑槽連通，卡銷位于滑槽中可沿滑槽上下移動，位于卡槽中 可沿卡槽轉動。
3、 根據(jù)權利要求2所述的升降式火鍋，其特征在于在所述滑槽(11)中 部的導管圓柱面上開設有卡槽(12)與滑槽連通。
4、 根據(jù)權利要求2或3所述的升降式火鍋，其特征在于所述卡銷(6 )為 具有臺階的圓柱銷，其安裝在立管上端兩側開設的通孔中與通孔間隙配合，立管 上端內安裝有軸套(IO)，兩卡銷臺階部分位于其中，軸套內設置有壓縮彈簧(9), 該壓縮彈黃位于兩卡銷之間。
5、 根據(jù)權利要求2所述的升降式火鍋，其特征在于鍋體(1)中設置有鍋 中鍋(14),所述濾網兜(2)中部開設有通孔，導管通過連接桿(13)固定在濾 網兜中部，濾網兜套裝在鍋中鍋上與鍋中鍋之間具有空隙。
專利摘要本實用新型涉及一種火鍋，特別是一種可將鍋中煮燙的菜品進行升降的升降式火鍋。包括鍋體，在鍋體內的底面中部垂直固定有立管，立管上安裝有濾網兜，濾網兜可沿立管上下移動，并可在立管上定位，使其位于鍋體底部位置及鍋體上部的鍋口處，并且在其位于鍋體底部位置時，濾網兜與鍋底之間相隔一距離。該火鍋在使用時，能夠防止鍋內菜品糊鍋、湯料飛濺，以及能夠方便地尋找到煮燙在鍋內湯料中的所需菜品。
文檔編號A47J36/16GK201019501SQ20072012402
公開日2008年2月13日 申請日期2007年4月16日 優(yōu)先權日2007年4月16日
發(fā)明者霖 易, 杰 高 申請人:易 霖;高 杰