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高效節(jié)能蒸煮兩用高壓電飯鍋的制作方法

文檔序號(hào):1358768閱讀:366來(lái)源:國(guó)知局
專利名稱:高效節(jié)能蒸煮兩用高壓電飯鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明公開(kāi)了一種可通用于大江南北的蒸煮兩用高壓電飯鍋,煮出的米飯跟普通高壓鍋相比更香、可口,而又可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)蒸饅頭、包子或其他食物。在蒸煮過(guò)程中,由于蒸汽的泄出量可以自動(dòng)控制得很小,因而可節(jié)省大量的能源消耗,除了具有普通高壓電飯鍋的所有自動(dòng)功能外,它還具有煮飯速度比普通高壓鍋快2倍,蒸食物比普通鍋快3倍的優(yōu)點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有高壓電飯鍋的所有自動(dòng)化功能,而同時(shí)又具有煮飯速度快,以最低的能源消耗,快速高效地實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化蒸食物的蒸煮兩用高壓電飯鍋,使之能通用于大江南北煮米飯和蒸面食。
本發(fā)明的技術(shù)方案是(見(jiàn)圖1)將普通的高壓電飯鍋的完全燜煮改為類(lèi)似于普通高壓鍋那樣,讓蒸汽從限壓閥處微量泄出而實(shí)現(xiàn)蒸和煮。在鋁制限壓閥上對(duì)稱地箝進(jìn)兩塊或四塊小磁鐵,或者將鐵制限壓閥磁化為磁鐵,四周的出氣孔道做成渦旋狀,使蒸汽由孔道泄出時(shí)能使它轉(zhuǎn)動(dòng),在特制限壓閥(1)旁邊的電飯鍋保溫隔熱外罩(7)上安裝著電磁感應(yīng)線圈或霍爾元件(2)。當(dāng)蒸汽沖出使限壓閥轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),感應(yīng)線圈或霍爾元件由于磁場(chǎng)的強(qiáng)弱變化而產(chǎn)生微弱的感應(yīng)交流電壓,其頻率和輻度跟限壓閥的旋轉(zhuǎn)速度成正比,而限壓閥的旋轉(zhuǎn)速度跟蒸汽的泄出量成正比。將這個(gè)微弱的感應(yīng)交流電壓經(jīng)鍋底的控制電路(3)進(jìn)行放大、整形、數(shù)字化處理后,再用它形成的控制電壓去調(diào)整火力調(diào)節(jié)器(圖2),使電熱盤(pán)(4)的平均功率發(fā)生相應(yīng)的變化,從而使火力維持在一個(gè)合適的值,這樣就可以使從限壓閥處泄出的蒸汽維持在一個(gè)人為設(shè)定的合適的量上,所以就可以有效地節(jié)省能源,而又縮短大量的蒸煮時(shí)間。當(dāng)蒸煮完成后,通過(guò)烹煮定時(shí)器(圖3)自動(dòng)切斷主加熱電路,進(jìn)入70℃的保溫階段。
本發(fā)明具有以下的有益效果1、煮飯速度比普通高壓燜煮電飯鍋快2倍,而煮飯質(zhì)量毫不比它遜色;2、能夠快速高效自動(dòng)地蒸食物,且節(jié)省大量能源,適用于以面食為主的北方地區(qū)蒸饅頭包子;3、蒸汽泄出量可人為的控制、調(diào)整其大小、穩(wěn)定在一個(gè)值上。4、具備普通高壓電飯鍋的所有自動(dòng)化功能,如遠(yuǎn)程遙控,按設(shè)定的時(shí)間開(kāi)始工作等。
具體實(shí)施例方式
特制限壓閥和電磁感應(yīng)線圈或霍爾元件的結(jié)構(gòu)和作用在技術(shù)方案里已經(jīng)描述,下面主要來(lái)說(shuō)明控制電路的結(jié)構(gòu)和作用及實(shí)施過(guò)程實(shí)施方式1(見(jiàn)圖5)電磁感應(yīng)線圈(含有增強(qiáng)感應(yīng)的鐵芯)或霍爾元件的輸出信號(hào)通過(guò)埋設(shè)在電飯鍋塑料外殼里的導(dǎo)線跟鍋底的控制電路電連接,控制電路由放大整形器(11)、脈沖計(jì)數(shù)器(15)、數(shù)模轉(zhuǎn)換器(16)、施密特電壓比較器(14)四個(gè)單元組成,施密特比較器輸出端(同時(shí)它的輸出電壓還輸出到烹煮定時(shí)器(圖3)的啟動(dòng)端B,以保證使鍋內(nèi)有蒸汽泄出時(shí)才啟動(dòng)定時(shí))與火力調(diào)節(jié)器(圖2)電連接。由電磁感應(yīng)線圈獲得的微弱交流電脈沖,通過(guò)脈沖放大整形器,放大整形變?yōu)檩椂认嗤恼龢O性矩形脈沖信號(hào),脈沖信號(hào)進(jìn)入脈沖計(jì)數(shù)器進(jìn)行計(jì)數(shù),每隔2秒鐘刷新一次,重新計(jì)數(shù)。在每次刷新之前,隨著定時(shí)刷新脈沖的到來(lái),將計(jì)數(shù)值鎖定輸往數(shù)模轉(zhuǎn)換器、數(shù)模轉(zhuǎn)換器將計(jì)數(shù)值轉(zhuǎn)換為對(duì)應(yīng)的直流電壓,輸往施密特電壓比較器的正相輸入端,其反相輸入端的基準(zhǔn)電壓由安裝在電飯鍋控制面板(5)上的幾個(gè)按鈕按個(gè)人的喜好和蒸煮食物的種類(lèi)而人為設(shè)定;當(dāng)計(jì)數(shù)器輸出的直流電壓高于基準(zhǔn)電壓則意味著蒸汽泄出量過(guò)大需減少火力。于是比較器輸出正電壓,這個(gè)正電壓作用于火力調(diào)節(jié)器,使電熱盤(pán)主加熱器斷電,火力逐漸減小,高壓鍋體(6)吸熱減少。反之,比較器輸出零電壓,主加熱器通電,使火力增大,高壓鍋體吸熱增大。若計(jì)數(shù)器輸出的直流電壓在基準(zhǔn)電壓附近,則比較器輸出電壓維護(hù)原狀態(tài),以減少頻繁的通斷電。
實(shí)施方式2(見(jiàn)圖4)因計(jì)數(shù)器和數(shù)模轉(zhuǎn)換器屬數(shù)字電路,易受外界干擾,而價(jià)錢(qián)也較高,也可使用脈沖寬度歸一器(12),脈沖整流器(13)將脈沖的頻率大小轉(zhuǎn)換為對(duì)應(yīng)的直流電壓,代替前述兩者的功能,但控制精度可能差些。
實(shí)施方式3因單片機(jī)的價(jià)格日益下降,也可使用一塊單片機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)整個(gè)控制電路的功能。
上述三種實(shí)施方式中的脈沖放大整形器由一塊運(yùn)算放大器和一塊施密特觸發(fā)器構(gòu)成,脈沖計(jì)數(shù)器由一塊四位計(jì)數(shù)器和刷新定時(shí)器及數(shù)字鎖存器構(gòu)成。數(shù)模轉(zhuǎn)換器由一塊四位D/A轉(zhuǎn)換器構(gòu)成,輸出電壓分為16個(gè)等級(jí)。每個(gè)級(jí)差為0.44伏,輸出電壓變化范圍為0-7伏,施密特電壓比較器的反相輸入端跟控制面板上的電阻陣列相連,用于設(shè)置幾個(gè)不同等級(jí)的基準(zhǔn)電壓,火力調(diào)節(jié)器由一塊大功率可控硅及零電壓觸發(fā)電路(10)組成,保證大功率可控硅在零電壓附近導(dǎo)通,以防止對(duì)其他電器構(gòu)成電磁干擾,在零電壓觸發(fā)電路的控制端輸入正電壓可控硅截止,加熱器停止加熱,輸入零電壓可控硅導(dǎo)通,加熱器全程加熱,脈沖寬度歸一器由一塊555時(shí)基電路構(gòu)成,將寬度不一的矩形脈沖,調(diào)整為統(tǒng)一寬度的脈沖,使用正電壓通過(guò)倒相器進(jìn)行觸發(fā)。脈沖整流器由三極管構(gòu)成的恒流充電器和π形RC積分濾波電路組成,將頻率不同的同寬度的矩形脈沖轉(zhuǎn)換為相應(yīng)的直流電壓,頻率大,直流電壓高,反之則低。由單片機(jī)構(gòu)成的控制電路由一塊廉價(jià)的8位PIC單片機(jī)構(gòu)成,可實(shí)現(xiàn)脈沖計(jì)數(shù)、定時(shí)器、LCD顯示驅(qū)動(dòng),對(duì)火力調(diào)整器的控制端輸出控制電壓等諸多功能,由于精力所限,單片機(jī)程序的編制方案不再贅述。
說(shuō)明書(shū)


圖1高效節(jié)能蒸煮兩用高壓電飯鍋結(jié)構(gòu)剖面2電子火力調(diào)節(jié)器電路圖,其中K是70℃保溫溫控開(kāi)關(guān)圖3電子烹煮定時(shí)器電路圖,其中Rc是定時(shí)調(diào)節(jié)電阻,LCD為飯熟指示燈圖4實(shí)施方式2之控制電路的原理電路簡(jiǎn)圖,其中IC1、IC2、IC3、IC4.為一塊四運(yùn)放集成塊LM324,BJ為手動(dòng)調(diào)整基準(zhǔn)電壓的電阻陣列,幾個(gè)調(diào)整按鈕位于控制面板上。
圖5實(shí)施方式1之控制電路原理框圖以上圖中1、有磁性的可旋轉(zhuǎn)的特制限壓閥;2、電磁感應(yīng)線圈或霍爾元件;3、控制電路;4、電加熱盤(pán)上之加熱器;5、控制面板;6、高壓鍋體;7、保溫隔熱外殼;8、超溫失磁斷路開(kāi)關(guān);9、大功率可控硅;10、零電壓觸發(fā)電路;11、脈沖放大整形器;12、脈沖寬度歸一器;13、脈沖整流器;14、施密特電壓比較器;15、脈沖計(jì)數(shù)器;16、數(shù)模轉(zhuǎn)換器。
權(quán)利要求
1.高效節(jié)能蒸煮兩用高壓電飯鍋,由高壓鍋體、電加熱盤(pán)、限壓閥、超溫超壓易熔片、超溫失磁斷路開(kāi)關(guān)、電子火力調(diào)節(jié)器、到點(diǎn)工作定時(shí)器、烹煮電子定子器、保溫隔熱外殼、控制面板等組成,其特征是限壓閥是由有磁性材料構(gòu)成的或有磁性材料和非磁性材料組合而成的特制限壓閥,其四周的泄氣孔道出口處向圓周方向傾斜——當(dāng)鍋內(nèi)蒸汽沖出時(shí)能使其轉(zhuǎn)動(dòng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高效節(jié)能蒸煮兩用高壓電飯鍋,其特征是限壓閥的旁邊安裝有對(duì)磁場(chǎng)強(qiáng)弱變化起感應(yīng)作用的電磁感應(yīng)線圈或霍爾元件。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的高效節(jié)能蒸煮兩用高壓電飯鍋,其特征是所述的電磁感應(yīng)線圈或霍爾元件由于特制限壓閥的旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的感應(yīng)電脈沖是通過(guò)控制電路進(jìn)行處理,然后和人為設(shè)定的一個(gè)基準(zhǔn)值比較后輸出控制信號(hào),去調(diào)整火力調(diào)節(jié)器,使電熱盤(pán)的平均功率鎖定在一個(gè)固定值上,從而將蒸汽的泄出速度鎖定在一個(gè)固定的值上,改變基準(zhǔn)值就可以改變蒸汽的泄出速度值。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的高效節(jié)能蒸煮兩用高壓電飯鍋,其特征是所述的控制電路由脈沖放大整形器、脈沖計(jì)數(shù)器、D/A轉(zhuǎn)換器、施密特電壓比較器四個(gè)單元組成,感應(yīng)線圈或霍爾元件與脈沖放大整形器輸入端電連接、施密特電壓比較器輸出端與電子火力調(diào)節(jié)器的輸入端、蒸煮定時(shí)器的啟動(dòng)端電連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的高效節(jié)能蒸煮兩用高壓電飯鍋,其特征是所述的控制電路也可由脈沖放大整形器、脈沖寬度歸一器、脈沖整流器、施密特電壓比較器四單元構(gòu)成。
6.根據(jù)權(quán)利要求3、4或5所述的高效節(jié)能蒸煮兩用高壓電飯鍋,其特征是限壓閥蒸汽的泄出速度值是由通過(guò)在控制面板上設(shè)置所述的施密特電壓比較器的基準(zhǔn)電壓值來(lái)設(shè)定的。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的高效節(jié)能蒸煮兩用高壓電飯鍋,其特征是所述的控制電路也可由一片單片機(jī)構(gòu)成。
全文摘要
高效節(jié)能蒸煮兩用高壓電飯鍋,其特征是鍋?lái)敯惭b著具有磁性的特制限壓閥,當(dāng)大火將鍋內(nèi)水煮沸騰時(shí),高壓蒸汽沖出能使限壓閥發(fā)生旋轉(zhuǎn)。在限壓閥的旁邊的鍋體保溫外殼上安裝著對(duì)磁場(chǎng)強(qiáng)弱變化產(chǎn)生感應(yīng)電脈沖的電磁感應(yīng)線圈或霍爾元件,其感應(yīng)電脈沖通過(guò)控制電路處理后可以自動(dòng)調(diào)整電熱盤(pán)火力的大小,從而使鍋內(nèi)蒸汽可實(shí)現(xiàn)微量泄出,自動(dòng)控制在一個(gè)人為認(rèn)為合理的值上,所以既可以用于南方煮米飯、蒸米飯,也可用于北方蒸饅頭包子,煮飯速度是普通壓力電飯鍋的2倍,蒸饅頭速度是普通蒸鍋的3倍,還能減少大量的蒸煮食物的能耗,尤其是對(duì)南方上班族在上班之前將米水泡好上鍋后,下班時(shí)可遠(yuǎn)程遙控自動(dòng)蒸飯。是功能更先進(jìn)的新一代壓力電飯鍋。
文檔編號(hào)A47J27/09GK1875827SQ20051007845
公開(kāi)日2006年12月13日 申請(qǐng)日期2005年6月11日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月11日
發(fā)明者吳子波 申請(qǐng)人:吳子波
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