專利名稱：用于制備咖啡飲料的設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于通過提取一份包含在一個容器中的研磨咖啡來制備咖啡飲料的設(shè)備的領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
根據(jù)前述的原理工作的設(shè)備已經(jīng)存在數(shù)十年了。
專利US 2 899 886，US 2 968 560，US 3 403 617以及US 3 607 297描述了這種設(shè)備，在其中容器(capsule)最初在幾個位置上被穿孔，然后使加壓的水穿過容器。
在專利CH 605 293或在專利EP 0 242 556 B1中描述的容器在它的下部包含一個膜片(membrane)。加壓的水最初被加入到該容器的上部，其導(dǎo)致該容器的膨脹，主要在膜片處。在一定的壓力下，該膜片破裂，從而允許水-咖啡混合物流出。
在專利EP 0 512 470 B1所提出的設(shè)備中，隨著引入水到容器中的膨脹，與一個包括減壓元件的平面相對的膜片被擠壓并被穿透。
采用相同于或類似于前面描述的工作模式的其它設(shè)備，在下面的專利文件中被提出EP 0 250 810 B1，EP 0 521 188 B1，EP 0 521 397 B1，EP 0726 053 B1，EP 0 469 162 B1以及WO 92/07775。
在已知的其它設(shè)備中，水-咖啡混合物首先在包含容器的腔室中被制成，但僅當(dāng)包含容器的腔室內(nèi)的壓力達(dá)到一個最小預(yù)定值時流出。特別地參看專利申請EP 0 726 053 A1，EP 0 622 039 A1和EP 1 016 364 A2。
在所有上面提到的設(shè)備中，水-咖啡混合物的流出是在一個設(shè)備制造期間預(yù)設(shè)的確定壓力下被引發(fā)的。
專利申請EP 1 247 480 A1描述了一種使得控制所述壓力成為可能的系統(tǒng)。該系統(tǒng)由含有一組管路、閥門和腔室的液壓回路組成?；谒x擇的壓力，一些管路停用而其它的管路則被使用。類似地，一些腔室被清空而其它的腔室則被填滿。這些轉(zhuǎn)變導(dǎo)致流出口的打開或關(guān)閉。
一份咖啡被包含在一個腔室中，由于存在于一個特定腔室內(nèi)的液壓的作用，所述腔室可打開和重新關(guān)閉。
所述回路包括幾個閥，其中一個，是壓力敏感性的，當(dāng)回路中的水壓太低時，其運(yùn)轉(zhuǎn)以便激活一個用于停止水-咖啡混合物流出的子回路(sub-circuit)，并且當(dāng)所述壓力足夠時，其運(yùn)轉(zhuǎn)以便激活一個用于液態(tài)水-咖啡混合物流出的子回路。
前述設(shè)備在其結(jié)構(gòu)和其操作方面是相對復(fù)雜的。同樣，其適用于特定的咖啡份量類型，并且其未提供可手動附著于所述設(shè)備或從所述設(shè)備移除的容器-載體(capsule-carriers)。
發(fā)明概述本發(fā)明目的特別在于改進(jìn)前述的問題。
因此，它涉及一種通過提取一份包含在一個容器中的研磨咖啡來制備咖啡飲料的設(shè)備，所述設(shè)備包括一個水箱(water tank)、一個泵(pump)、一個加熱器部分(heater body)以及通過進(jìn)水管連續(xù)連接的注水部件(waterinjection member)；所述設(shè)備還包括安置在所述注水部件的附加部分上的一個容器-載體和一個用于水-咖啡混合物的出口孔；所述容器-載體適于手動地附著于所述設(shè)備和從所述設(shè)備上移除，并且包括用于容納咖啡容器的裝置，因此源自于注水部件的加壓的水能夠通過所述容器并通過出口孔。所述設(shè)備的特點(diǎn)在于，還包括一個支路管，其一端連接至進(jìn)水管，并且在它的另一端包括水壓裝置，所述水壓裝置適于控制水-咖啡混合物通過出口孔的流出，所述設(shè)備還包括一個閥，其被放置以便在達(dá)到一個預(yù)先確定的壓力時允許水流入所述支路管。
應(yīng)該注意的是，根據(jù)本發(fā)明的所述設(shè)備相對于現(xiàn)有技術(shù)具有很多不同和優(yōu)勢。例如，專利申請EP 1 247 480 A1，其包括下列差異和缺點(diǎn)-保留容器的腔室的水壓閉合；-整個設(shè)備的復(fù)雜性(多個閥和水管線，等等)；-壓敏閥的配置和操作；-沒有可相對于容器-載體移動的容器穿孔部件。
優(yōu)選地，所述設(shè)備包括允許用戶選擇所述閥開啟壓力的裝置，從而限定用于從所述容器中提取咖啡的壓力。
有利的是，所述閥是壓力敏感的(例如，機(jī)械地)，其可相當(dāng)?shù)睾喕鲈O(shè)備。
根據(jù)本發(fā)明的一個變化，所述水壓裝置包括一個制動器，其可選擇地停止或釋放水-咖啡混合物通過流出孔流出。
所述制動器可被置于所述容器和所述流出孔之間地任何位置。根據(jù)一個實(shí)施例，其被置于所述容器-載體的下面。
非常明顯，如果幾個口必須被封閉，所述設(shè)備可包含幾個制動器。
優(yōu)選地，就這個變化，穿孔部件(例如，齒狀物)被置于容器-載體上，以便所述容器在被加入至所述設(shè)備時被穿孔。
根據(jù)本發(fā)明地另一種變化，所述水壓裝置由至少一個穿孔部件組成，所述穿孔部件在被激活的時候，對置于所述容器-載體上的容器穿孔，并從而允許水-咖啡混合物通過所述流出孔流出。
有利地，所述設(shè)備包括幾個穿孔部件，其可在一個位于所述容器-載體之下或之內(nèi)的靜止位置(即，當(dāng)沒有水-咖啡混合物流出時)和一個位于所述容器-載體之上的激活位置之間移動。因而，所述容器最初靜止在一個平坦的表面上。當(dāng)所述水壓裝置被激活時，所述穿孔部件自所述平坦的表面浮現(xiàn)出并刺穿所述容器。
根據(jù)本發(fā)明的另一個變化，所述設(shè)備帶有已包括被薄膜片覆蓋的孔的容器，可被使用。所述容器-載體包括一連接于一個彈簧的硅樹脂膜片，其最初封閉所述流出孔但隨著壓縮彈簧的力的應(yīng)用而釋放開它們。
根據(jù)本發(fā)明的另一變化，所述容器-載體包含一個具有較大直徑的流出孔，所述孔的邊緣包括至少一個前導(dǎo)元件(leading element)，其功能在于撕裂一個膨脹容器的膜片。所述流出孔最初被一個活塞封閉，并隨后通過所述活塞的向下移動而被打開。
當(dāng)然，根據(jù)本發(fā)明帶有非常大數(shù)量的不同容器的所述設(shè)備可被使用，其特別地包括一種隨水引入至容器而膨脹或不膨脹的膜片。
類似地，根據(jù)本發(fā)明的所述設(shè)備，在沒有其包含穿孔部件的變化時，可使用具有剛性壁的容器，也就是說，具有無彈性的膜片。
還要注意的是，所使用的容器可以有各種形狀，例如，圓錐形的、圓柱形的乃至立方體的。


通過下面的附圖，本發(fā)明的一些實(shí)施例在下文中被描述圖1示意性地表示在靜止模式下本發(fā)明的第一種變化；圖2表示在激活模式下圖1的一種變化；圖3示意性地表示在靜止模式下本發(fā)明的第二種變化；圖4表示在激活模式下圖3的一種變化；圖5顯示了處于關(guān)閉位置的一個閥；圖6顯示了處于打開位置的圖5的閥；圖7顯示了在靜止模式下的根據(jù)本發(fā)明設(shè)備的一個實(shí)施例的橫截面；圖8顯示了在激活模式下的根據(jù)本發(fā)明設(shè)備的一個實(shí)施例的橫截面。
圖中用到的參照數(shù)字為1.水箱(Tank)2.泵(Pump)3.進(jìn)水管(Water inlet pipe)4.閥(Valve)
5.支路管(Branch pipe)6.水壓激活裝置(Hydraulic activation means)7.容器-載體(Capsule-carrier)8.容器(Capsule)9.注水部件(Water injection member)10.出口孔(Outlet orifice)11.Y-連接器(Y-connector)12.制動器(Stopper)13.穿孔部件(Perforating element)14.流出孔(Outflow orifice)15.加熱器部分(Heater body)16.閥入口孔(Valve inlet orifice)17.閥出口孔(Valve outlet orifice)18.封閉區(qū)(Closure zone)19.彈簧(Spring)20.彈性蓄水池(Flexible reservoir)21.可移動環(huán)形體(Movable annular body)22.緊固環(huán)(Fastening ring)23.容器支撐物(Capsule support)24.用于穿孔部件的支撐板(Support plate for perforating elements)25.制動器活塞(Stopper piston)具體實(shí)施方式
在圖1和2中所示的設(shè)備由連續(xù)連接水箱1的入水管3、泵2、加熱器部分15和注水部件9組成，所述注水部件具有足夠尖的一端可以刺穿位于進(jìn)水管3附加部分內(nèi)的容器-載體7上的容器8。所述容器-載體7在它的下部包含一個出口孔10。
所述容器-載體的上部包括能在垂直方向上移動的穿孔部件13。一旦容器8的底部被穿孔部件13刺穿，為了能被收集在置于出口孔10之下的杯子(未示出)中，水-咖啡混合物可流經(jīng)容器-載體7。
所述設(shè)備還包括一個支路管5，其上端通過一個Y-連接器11在泵2和加熱器部分15之間被連接至進(jìn)水管3。該支路管5還包括一個適于在一個預(yù)設(shè)壓力下被打開的閥4。最后，該支路管5的底端被連接至水壓激活裝置6(例如，一個活塞)，在它們隨閥4開啟而被激活時，其操作穿孔元件13向上至容器8。
所述設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)如下最初，閥4關(guān)閉而泵2不起作用。一個新的容器8被置于容器-載體7上，隨后被注入部件9刺穿其頂壁。然后，通過激活泵2，水被引入至進(jìn)水管3。參見圖1，其以黑色表示隨泵2的激活而被水占據(jù)的管路部分。
當(dāng)位于進(jìn)水管3中，并由此位于容器8中的水達(dá)到一個預(yù)設(shè)的壓力時，閥4打開，以便水流進(jìn)支路管2的其余部分并且激活穿孔部件13，所述穿孔部件刺穿容器8(見圖2)的下壁。保存在容器8中的水-咖啡混合物流經(jīng)容器-載體7，通過孔(未示出)并被收集在置于出口孔10下面的一個杯子中。
當(dāng)然，顯示在圖1和2中的示意圖并不能概括本發(fā)明所有實(shí)施例可能性。所述容器-載體不是必須置于所述容器下面。作為一個例子，可以提供從上面保持容器的容器-載體。類似地，穿孔部件可以側(cè)向地或從頂部刺穿該膠囊。
圖3和4中示意的變化僅在一處不同于圖1和2中的變化，即，穿孔部件被一個(或幾個)制動器12替換，所述制動器在它非活動時，封閉出口管，并且當(dāng)它活動時，放開該管。值得注意的是，在此變化中，在水到達(dá)容器中之前，容器8的底壁在它被置于容器-載體7中時被刺穿。
圖5和6表示可被用于根據(jù)本發(fā)明設(shè)備的一種閥4。該閥4包括一個置于與進(jìn)水管3相關(guān)位置的入口孔16、一個置于與水壓裝置6、12、13相關(guān)位置的出口孔17，該兩個孔通過一個封閉區(qū)18被連接起來，通過該封閉區(qū)18，一個制動器活塞25可被放置其中。在其余位置，所述制動器活塞25通過一個彈簧19被限制在該封閉區(qū)18中。只要彈簧19施加在制動器活塞上的力大于由存在于進(jìn)水管3中的壓力所施加的力，則該閥4保持關(guān)閉。當(dāng)水壓占優(yōu)勢時，該閥4打開并且水經(jīng)過出口孔17流出。
有利地，由彈簧施加的力可由設(shè)備用戶進(jìn)行調(diào)整。通過改變存在于容器中的水-咖啡混合物的壓力，用戶從而具有制備適合他口味的咖啡的可能性。
圖1和2變化的一個詳細(xì)實(shí)施例被顯示在圖7和8中。使用了相同的參考數(shù)字。
用于控制穿孔部件13的機(jī)械裝置包括如下部分一個由彈性材料制成的蓄水池20，具有環(huán)形的外形，連接至支路管5(未示出)；一個環(huán)繞容器8的可移動環(huán)形體21并且其上部位于該蓄水池20上；一個用于支撐穿孔部件13的平板24，通過一個緊固環(huán)22連接至環(huán)形體21。容器-載體7的支撐物23包括一組孔，穿孔元件可以穿過它們移動。
用于控制穿孔部件13運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)制如下在靜止位置(圖7)，穿孔部件被置于容器8下部壁之下。在激活模式下(圖8)，水進(jìn)入蓄水池20。后者，膨脹并向上操作可移動環(huán)形體21和被固定附著于此的裝配，即緊固環(huán)22、支撐板24和穿孔部件13。容器的下部壁隨后被穿孔，這導(dǎo)致水-咖啡混合物流經(jīng)出口孔10。
當(dāng)然，本發(fā)明并不限于在上文所描述的實(shí)例。例如，所述Y-連接器還可以位于加熱器部分和注入部件之間。利用這一構(gòu)造，上文所述的彈性蓄水池的使用將特別地具有優(yōu)勢。在支路回路中如發(fā)生壓濾殘?jiān)纬?，后者能夠容易地被替換。
權(quán)利要求
1.一種用于通過提取包含在容器(8)中的一份研磨咖啡來制備咖啡飲料的設(shè)備，所述設(shè)備包括一個水箱(1)、一個泵(2)、一個加熱器部分(15)以及一個通過進(jìn)水管(3)連續(xù)連接的注水部件(9)；所述設(shè)備還包括安置在注水部件(9)的附加部分內(nèi)的一個容器-載體(7)和一個用于水-咖啡混合物的出口孔(10)，所述容器-載體(7)適于手動附著于所述設(shè)備和從所述設(shè)備上移除，并且包括用于容納咖啡容器(8)的裝置，以便源自于注水部件(9)的加壓的水能夠通過所述容器(8)并通過出口孔(10)，所述設(shè)備的特點(diǎn)在于，還包括一個支路管(5)，在其一端連接至所述進(jìn)水管(3)，并且在它的另一端包括水壓裝置(6、12、13、20)，所述水壓裝置適于控制水-咖啡混合物通過出口孔(10)流出；所述設(shè)備還包括一個閥(4)，其被放置以便在達(dá)到一個預(yù)先確定的壓力時允許水流入支路管(5)。
2.如前述權(quán)利要求中所述的設(shè)備，其包括放置的能由用戶控制的壓力調(diào)節(jié)裝置。
3.如權(quán)利要求1或2所述的設(shè)備，其特征在于，閥(4)是壓力敏感的。
4.如權(quán)利要求1-3中任一權(quán)利要求所述的設(shè)備，其特征在于，所述水壓裝置(6、12)包括一個制動器(12)，其可選擇地封閉或釋放水-咖啡混合物通過出口孔(10)流出。
5.如前述權(quán)利要求中所述的設(shè)備，其特征在于，容器-載體(7)包括至少一個流出孔(14)，并且所述水壓裝置(6、12)被放置以便能夠封閉所述的孔(14)。
6.如權(quán)利要求1-3中任一權(quán)利要求所述的設(shè)備，其特征在于，水壓裝置(6、13)由至少一個穿孔部件(13)組成，其在它被激活時，對一個放置于容器-載體(7)上的容器(8)穿孔并且從而允許水-咖啡混合物流經(jīng)流出孔(10)。
7.如前述權(quán)利要求中的任一權(quán)利要求所述的設(shè)備，其特征在于，所述水壓裝置包括一個彈性蓄水池(20)，其在它隨水的到來膨脹時，操作裝置(21、22、24、12、13)釋放水-咖啡混合物的通過出口孔(10)流出。
8.一種使用如前述任一權(quán)利要求所述設(shè)備的方法，其特征在于，進(jìn)水管(3)的一部分液體被用于控制水-咖啡混合物通過出口孔(10)的流出。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于通過提取包含在容器(8)中的一份研磨咖啡來制備咖啡飲料的設(shè)備。所述設(shè)備包括一個水箱(1)、一個泵(2)、一個加熱器部分(15)以及一個通過進(jìn)水管(3)連續(xù)連接的注水部件(9)。所述設(shè)備還包括安置在注水部件(9)的附加部分內(nèi)的一個容器－載體(7)和一個用于水－咖啡混合物的出口孔(10)，所述容器固定器(7)和用于水－咖啡混合物的出口(10)。所述容器固定器(7)適于手動固定在所述設(shè)備和從所述設(shè)備上移除，并且包括用于容納咖啡容器(8)的裝置，以便源自于注水部件(9)的加壓的水能夠流經(jīng)所述容器(8)并通過出口孔(10)，本發(fā)明設(shè)備的特點(diǎn)在于，還包括一個支路管(5)，在其一端連接至所述進(jìn)水管(3)，并且在它的另一端包括水壓裝置，所述水壓裝置適于控制水－咖啡混合物通過出口孔(10)流出。本發(fā)明設(shè)備還包括一個閥(4)，其被放置以便在達(dá)到一個預(yù)先確定的壓力時允許水流入支路管(5)。本發(fā)明使用戶確定咖啡－水混合物的壓力成為可能。
文檔編號A47J31/36GK1832697SQ200480022350
公開日2006年9月13日 申請日期2004年8月3日 優(yōu)先權(quán)日2003年8月5日
發(fā)明者艾倫·馬里勒 申請人:吉恩-保羅·蓋拉德