專利名稱：一種多功能蒸鍋的制作方法
技術(shù)領域：
本實用新型涉及一種廚房用餐具，特別是蒸煮食物用蒸鍋。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的用不銹鋼制造的多層蒸鍋主要由鍋體、鍋蓋、數(shù)個層疊在一起的不銹鋼蒸籠構(gòu)成，每個蒸籠中部都開有無數(shù)蒸氣孔，鍋蓋蓋在最上面的蒸籠上。使用時，用承載物(如碟子、紙)承載或包裹需要蒸煮的食物，然后放進蒸籠內(nèi)，鍋體內(nèi)加熱所產(chǎn)生的蒸氣通過蒸籠上的蒸氣孔進入各個蒸籠內(nèi)并對蒸籠內(nèi)的食物進行加熱、蒸煮。此種蒸鍋存在以下的缺點1、蒸煮食物時必須用承載物承載食品，這樣蒸煮食物時很麻煩；2、所放置的食物阻擋了蒸氣的上升，若食物在蒸籠內(nèi)放置不當，會嚴重地影響蒸氣正常、均勻地到達各個蒸籠，3、蒸籠的用途單一，只能用于蒸煮食物。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的發(fā)明目的在于提供一種無須另用承載物承載食品的、蒸氣能正常、均勻地到達各個蒸籠而不會受到蒸籠內(nèi)所承載食物影響的多功能蒸鍋。
本實用新型是這樣實現(xiàn)的，包括鍋體、鍋蓋、數(shù)個層疊在一起的不銹鋼蒸籠，其特別之處在于不銹鋼蒸籠側(cè)壁設有倒U形夾層，夾層外側(cè)底邊比不銹鋼蒸籠底板低，夾層外側(cè)上緣設有與夾層外側(cè)底邊相配的凹緣，夾層頂部設有與夾層相通的蒸氣孔。使用時，由于蒸籠內(nèi)沒有孔，因此可將食物直接放進蒸籠內(nèi)，然后將層疊在一起的蒸籠放進鍋體上，將鍋蓋蓋在最上面的蒸籠上，加熱鍋體，使鍋體內(nèi)的水沸騰產(chǎn)生水蒸氣，蒸氣則通過蒸籠夾層上端的蒸氣孔進入蒸籠內(nèi)，蒸煮蒸籠內(nèi)的食物，同時烘烤上層蒸籠的底板，通過底板將熱力傳遞到蒸籠底板上的食物，由于事物獲得上、下兩方面的熱力，因此，食物就能獲得均勻的來自四面的烘烤食物的熱力，保證食物能得到良好的蒸煮。由于蒸氣無須經(jīng)過食物就能到達各個蒸籠，因此，蒸氣能正常、均勻地到達各個蒸籠而不會受到蒸籠內(nèi)所承載食物的影響。
這里，不銹鋼蒸籠由盆狀的蒸籠架、圍邊構(gòu)成，圍邊的頂部內(nèi)側(cè)設有凸緣，盆狀的蒸籠架的上緣設有靠在圍邊凸緣上的環(huán)狀邊緣，蒸氣孔設置在環(huán)狀邊緣上，圍邊、盆狀的蒸籠架的側(cè)壁、環(huán)狀邊緣構(gòu)成夾層。由于蒸籠架可從圍邊上分離，因此，兩個或兩個圍邊疊起來，可提升蒸籠的高度，以便能蒸煮大型的食物。
這里，在鍋體底部設置一固定臺，固定臺上固定一帶有豎桿的托叉。使用時，將食物固定在托叉上，將鍋體放在火上干燒，火力的熱量通過桿、托叉?zhèn)鬟f到托叉上的食物上，同時，通過熱輻射將熱力傳遞到食物表面，對食物進行烘烤，由于圍邊、鍋蓋的密閉作用，由火力傳遞到鍋體內(nèi)的熱能封閉在鍋體內(nèi)，加速了烤熟食物的速度。
本實用新型與已有技術(shù)相比，由于在蒸籠上采用了帶有蒸氣孔的夾層，而且，不銹鋼蒸籠由盆狀的蒸籠架、圍邊構(gòu)成，因此，具有無須另用承載物承載食品的、蒸氣能正常、均勻地到達各個蒸籠而不會受到蒸籠內(nèi)所承載食物影響的、能適應蒸煮大型食物的、使用功能多樣的優(yōu)點。


圖1為本實用新型實施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實用新型實施例2的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
現(xiàn)結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步詳細描述實施例一如圖1所示，本實用新型包括鍋體1、鍋蓋2、數(shù)個層疊在一起的不銹鋼蒸籠3，其特別之處在于不銹鋼蒸籠3側(cè)壁設有倒U形夾層3a，夾層3a外側(cè)底邊3b比不銹鋼蒸籠底板3c低，夾層3a外側(cè)上緣設有與夾層外側(cè)底邊3b相配的凹緣3d，夾層3a頂部3e設有與夾層3a相通的蒸氣孔3f。
不銹鋼蒸籠3由盆狀的蒸籠架3g、圍邊3h構(gòu)成，圍邊3h的頂部內(nèi)側(cè)設有凸緣3i，盆狀的蒸籠架3g的上緣設有靠在圍邊凸緣3i上的環(huán)狀邊緣3j，蒸氣孔3f設置在環(huán)狀邊緣3j上，圍邊3h、盆狀的蒸籠架3g的側(cè)壁、環(huán)狀邊緣3j構(gòu)成夾層3a。
實施例二如圖2所示，本實用新型在實施例一的基礎在鍋體1底部1a設置一固定臺4，固定臺4上固定一帶有豎桿5的托叉6。
權(quán)利要求1.一種多功能蒸鍋，包括鍋體、鍋蓋、數(shù)個層疊在一起的不銹鋼蒸籠，其特征在于不銹鋼蒸籠側(cè)壁設有倒U形夾層，夾層外側(cè)底邊比不銹鋼蒸籠底板低，夾層外側(cè)上緣設有與夾層外側(cè)底邊相配的凹緣，夾層頂部設有與夾層相通的蒸氣孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能蒸鍋，其特征在于不銹鋼蒸籠由盆狀的蒸籠架、圍邊構(gòu)成，圍邊的頂部內(nèi)側(cè)設有凸緣，盆狀的蒸籠架的上緣設有靠在圍邊凸緣上的環(huán)狀邊緣，蒸氣孔設置在環(huán)狀邊緣上，圍邊、盆狀的蒸籠架的側(cè)壁、環(huán)狀邊緣構(gòu)成夾層。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的多功能蒸鍋，其特征在于在鍋體底部設置一固定臺，固定臺上固定一帶有豎桿的托叉。
專利摘要一種多功能蒸鍋，包括鍋體、鍋蓋、數(shù)個層疊在一起的不銹鋼蒸籠，其特別之處鋼蒸籠側(cè)壁設有倒U形夾層，夾層外側(cè)底邊比不銹鋼蒸籠底板低，夾層外側(cè)上緣設有與夾層外側(cè)底邊相配的凹緣，夾層頂部設有與夾層相通的蒸氣孔。本實用新型與已有技術(shù)相比，具有無須另用承載物承載食品的、蒸氣能正常、均勻地到達各個蒸籠而不會受到蒸籠內(nèi)所承載食物影響的、能適應蒸煮大型食物的、使用功能多樣的優(yōu)點。
文檔編號A47J27/00GK2764267SQ20042010364
公開日2006年3月15日 申請日期2004年12月30日 優(yōu)先權(quán)日2004年12月30日
發(fā)明者陸流 申請人:陸流