一種健腦口服液及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種口服液，具體涉及一種健腦口服液及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]我國(guó)已進(jìn)入老齡化社會(huì)，老齡人口基數(shù)非常大，60歲以上的人口都早已過(guò)億。隨著年齡的增加，人體各器官的功能都有所衰退，腦細(xì)胞的功能也不例外。據(jù)統(tǒng)計(jì)，腦疲勞是我國(guó)成年腦力勞動(dòng)者群體常見(jiàn)現(xiàn)象，人群占比高達(dá)60%-75%。中老年記憶力隨著身體各器官的老化以很慢的速度減退，這是自然規(guī)律，也是正常現(xiàn)象。導(dǎo)致記憶力減退的主要因素有以下幾種:首先，衰老，主要影響記憶的速度和靈活性，即記憶過(guò)程比年輕人需要較長(zhǎng)的時(shí)間。其次，情緒，對(duì)記憶力有明顯干擾。各種不良情緒，均可引起記憶障礙。再次，缺氧，機(jī)體缺氧會(huì)導(dǎo)致機(jī)體代償不全，出現(xiàn)代謝機(jī)能障礙，而腦缺氧常見(jiàn)的表現(xiàn)有思維遲鈍、反應(yīng)變慢、時(shí)常犯困，感覺(jué)疲憊，情緒波動(dòng)大等?？梢?jiàn)，衰老、情緒、缺氧因素以及機(jī)體其它疾病均可使記憶力下降，嚴(yán)重影響人們的生活質(zhì)量。
[0003]雞肉，和其他肉類(lèi)相比，營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)突出。其中雞肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)29.2%，高于鴨、豬、牛肉中的蛋白質(zhì)含量。而脂質(zhì)的含量只有4.2%，且雞脂肪中約80%的脂肪酸為油酸、亞油酸和軟脂酸，不飽和脂肪酸總量可占70%。雞肉中還含有豐富的微量元素成分如VA、VB1、VB2和煙酸等。其中，雞肉的可溶性成分中存在大量的肌肽類(lèi)活性成分(包括肌肽、鶴肌肽等)。肌肽(carnosine)和鶴肌肽(anserine)是兩種含有組氨酸的二肽。在生物體內(nèi)肌肽是由β -丙氨酸和L-組氨酸通過(guò)肌肽合成酶合成，同時(shí)肌肽也可以被肌肽酶水解產(chǎn)生β -丙氨酸和L-組氨酸，還可以被甲基化成鵝肌肽和蛇肉肽。
[0004]研宄發(fā)現(xiàn)，在脊椎動(dòng)物骨骼肌中，肌肽的含量約為1.6-20.6 μπιο?/g。肌肽類(lèi)具有廣泛的生物學(xué)作用，如抗氧化、清除自由基、抗糖基化、調(diào)節(jié)生理PH值等。近年來(lái)，越來(lái)越多的研宄證明:肌肽與多種中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病，如阿爾茨海默病、帕金森病、腦缺血性疾病等關(guān)系密切，且肌肽還有一定的抗疲勞作用和抗衰老。
[0005]最新研宄表明，肌肽類(lèi)(包括肌肽和鵝肌肽等)可有效改善人體學(xué)習(xí)記憶功能。波蘭學(xué)者D.Szczeiniak等，利用雙盲試驗(yàn)證實(shí)富含鵝肌肽和肌肽的雞肉提取物對(duì)老年人的認(rèn)知功能有較明顯的促進(jìn)作用，具體作用機(jī)制仍處在研宄當(dāng)中。另?yè)?jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道，日本學(xué)者久恒辰博等發(fā)現(xiàn)吃3個(gè)月含“鵝肌肽”成分的雞肉食品(每天早晚共兩包)的志愿者與其他志愿者相比，與記憶功能關(guān)聯(lián)的大腦部位的萎縮進(jìn)程得到抑制，并且抑郁傾向和認(rèn)知功能也有所改善。
[0006]肌肽還具有較強(qiáng)的抗氧化、清除自由基的生物活性，可大量清除腦組織中的自由基，減輕自由基的脂質(zhì)過(guò)氧化損傷，穩(wěn)定線粒體膜。同時(shí)螯合鈣離子，阻斷鈣超載對(duì)肌酸激酶的直接激活作用。有研宄表明，肌肽預(yù)處理可改善由于HI誘導(dǎo)的腦損傷的生理和病理變化，同時(shí)還能改善HI大鼠的遠(yuǎn)期認(rèn)知功能。
[0007]中醫(yī)藥理論將記憶減退歸于“健忘”病證范疇，最早見(jiàn)于《太平圣惠方》。健忘是以腎虛髓虧為本，痰濁、瘀血阻滯為標(biāo)，兼證涉及心、肝、脾等臟器，如脾腎兩虛、肝腎陰虛、肝陽(yáng)上亢、心火亢盛等，是一類(lèi)虛實(shí)夾雜的病癥。其治療多以補(bǔ)腎健脾為主，并根據(jù)不同證型輔以活血化瘀、祛痰開(kāi)竅等。目前，市面上的各種健腦保健產(chǎn)品的中藥組方多為補(bǔ)腎補(bǔ)脾、活血化瘀之藥，如黃芪、生曬參、銀杏葉等，化學(xué)原料產(chǎn)品多以軟磷脂、磷脂酰絲氨酸等組方，這些保健品市面產(chǎn)品大都為混搭而成，要么固本，要么通絡(luò)，要么化學(xué)原料類(lèi)，或添加營(yíng)養(yǎng)素，既無(wú)法兼顧固本與通絡(luò)兩方面，又難以起到改善成年人因腦疲勞造成的各類(lèi)健康問(wèn)題的功效；另外，現(xiàn)有的中藥口服液由于中藥提取的純度較差，含渣量較高，口服液色澤較為渾池，嚴(yán)重影響了口服液的外觀和口感。
[0008]因此，隨著我國(guó)老齡人口基數(shù)的不斷增長(zhǎng)，開(kāi)發(fā)具有兼顧固本與通絡(luò)兩方面，改善成年人因腦疲勞造成的各類(lèi)健康問(wèn)題并且中藥提取純度高、清澈透明、口感好的保健口服液刻不容緩，其具有廣闊的發(fā)展前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本發(fā)明的目的之一在于避免現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處而提供一種具有增強(qiáng)腦細(xì)胞記憶力、改善成年人因腦疲勞造成的各類(lèi)健康問(wèn)題的功效，并且中藥提取純度高、清澈透明、口感好的健腦口服液。
[0010]本發(fā)明的目的之二在于避免現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處而提供一種除渣效果好、中藥提取純度高的健腦口服液的制備方法，該方法所制備的健腦口服液具有增強(qiáng)腦細(xì)胞記憶力、改善成年人因腦疲勞造成的各類(lèi)健康問(wèn)題的功效，并且清澈透明，口感更佳。
[0011]本發(fā)明的目的通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
提供一種健腦口服液，每100ml所述健腦口服液包括以下重量份的原料制成:
酒黃精 70~95g ；
天麻 25~60 g ；
紅景天 25~60 g ；
益智 10~30g ；
雞濃縮液 300~500ml ；
余量為純化水；
所述雞濃縮液的制備方法如下:
(1)將60~100g雞塊預(yù)先經(jīng)過(guò)洗凈、焯水處理后，加入雞塊重量的8~10倍量的水，煮沸后浸提3小時(shí)，然后去掉殘?jiān)?，得到雞提取液；
(2)將步驟(I)的殘?jiān)糜诙翁崛?加入8~10倍量的水，煮沸后浸提3小時(shí)；
(3)將步驟(I)和(2)獲得的雞提取液合并，用板框式過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，得到雞粗濾液；
(4)將所述雞粗濾液蒸汽加熱濃縮至配液所需體積數(shù)，得到雞濃縮液。
[0012]優(yōu)選的，每100ml所述健腦口服液包括以下重量份的原料制成:
酒黃精 70g ;
天麻 30g ；
紅景天 30g ；
益智 15g ；
雞濃縮液350ml ；
余量為純化水。
[0013]優(yōu)選的，每1000ml所述健腦口服液包括以下重量份的原料制成:
酒黃精 80g ;
天麻 40g ；
紅景天 40g ；
益智 20g ；
雞濃縮液400ml ；
余量為純化水。
[0014]優(yōu)選的，每100ml所述健腦口服液包括以下重量份的原料制成:
酒黃精 90g ;
天麻 55g ；
紅景天 50g ；
益智 28g ；
雞濃縮液500ml ；
余量為純化水。
[0015]優(yōu)選的，所述雞濃縮液的制備方法中，所述步驟(3)中，板框式過(guò)濾機(jī)的濾材為80目的濾布。
[0016]優(yōu)選的，每100ml所述健腦口服液還包括以下重量份的輔料:
白砂糖15~35g ；
蜂蜜 90~110g。
[0017]本發(fā)明還提高一種健腦口服液的制備方法，包括以下步驟:
(O中藥材的提取:
①按配方量稱(chēng)取藥材酒黃精、天麻、紅景天、益智置于提取罐內(nèi)，預(yù)先浸潤(rùn)30min，加入藥材總量的12倍量的水，煎煮2.0h，獲得一次提取液；當(dāng)提取液開(kāi)始沸騰時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，并使提取液保持微沸狀態(tài)；
②加入藥材總量的10倍量的水，煎煮1.0 h，獲得二次提取液；
③合并所述一次提取液和二次提取液，采用篩網(wǎng)為100目的雙聯(lián)過(guò)濾器過(guò)濾，得到提取液備用；
(2)提取液的濃縮:
將所述提取液減壓濃縮至原藥材1.8?2.2倍(v/w)，獲得濃縮液，濃縮液的pH值為3.8-4.1，相對(duì)密度為 1.03-1.07 ；
(3)濃縮液的醇沉:
將所述濃縮液置于醇沉罐中，待濃縮液冷卻至40?50°C時(shí)，在攪拌狀態(tài)下緩緩加入濃度為95%的乙醇，使?jié)饪s液的含醇量達(dá)到45%，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，常溫下靜置20h以上，獲得醇沉液；
(4)過(guò)濾:
將所述醇沉液用板框壓濾機(jī)過(guò)濾，濾材為濾布或?yàn)V紙，過(guò)濾后獲得濾液備用；
(5)回收乙醇:
將所述濾液抽入酒精回收塔，減壓回收乙醇至無(wú)醇味，獲得藥液；
(6 )水沉: 取樣檢驗(yàn)無(wú)醇后，向所述藥液中加入純化水至原藥材投料量的2.5倍(v/w)，攪勻后，置2?8°C下冷藏20h以上，獲得冷藏液；
(7)過(guò)濾:
將所述冷藏液趁冷用板框壓濾機(jī)過(guò)濾，濾材為濾布套4層或4層以上的濾紙，取滑石粉用于鋪板助濾，獲得藥材提取液；
(8)配制:
按配方量稱(chēng)取蜂蜜和白砂糖溶于雞濃縮液中，攪拌均勻后加入步驟(7)所述的藥材提取液中混勻，然后用檸檬酸鈉水溶液調(diào)節(jié)pH值為4.2-4.8，獲得混合液；
(9)精濾:
將所述混合液用板框壓濾機(jī)過(guò)濾2次，濾材為濾布套4層或4層以上濾紙，濾液澄清后，過(guò)濾至配液罐中并用純化水定容至所需的配制量，攪拌15min，獲得所述的健腦口服液；
(10)灌封及滅菌:
將配置好的健腦口服液灌封至包裝瓶?jī)?nèi)，然后121°C下滅菌30min，最后將包裝瓶外的糖漿沖洗干凈后獲得成品。
[0018]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的健腦口服液，依據(jù)中醫(yī)藥辨證論治原則，由酒黃精、天麻、紅景天、益智以及特制的雞濃縮液等精心配伍而成。其中，酒黃精補(bǔ)精氣，益腎，益精髓，壯筋骨；天麻通絡(luò)開(kāi)竅，改善血液循環(huán)，改善記憶能力；紅景天益氣活血通脈；益智暖腎固精為輔，再佐以雞濃縮液益氣補(bǔ)精填髓、通絡(luò)；本發(fā)明提取的雞濃縮液中含有大量的肌肽類(lèi)活性成分(包括肌肽、鵝肌肽等)，具有抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)氣血、提高免疫力、改善人體學(xué)習(xí)記憶的功能。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明兼顧固本與通絡(luò)兩方面，共以治健忘之腎虛與脾虛，以求益氣血，強(qiáng)基固本，達(dá)到補(bǔ)養(yǎng)與淸疏的目的，實(shí)現(xiàn)改善記憶，提高耐缺氧的能力，而且采用本發(fā)明的制備方法，通過(guò)濃縮、醇沉、水沉、多次過(guò)濾和精濾等工序所制成的健腦口服液，除渣效果好，提取純度高，口服液外表更加清澈透明，其口感更好。
【具體實(shí)施方式】
[0019]結(jié)合以下實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0020]實(shí)施例1
本發(fā)明的健腦口服液，每100ml的口服液由以下重量份的原料制成:
主料:
酒黃精 70g ;
天麻 30g ；
紅景天 30g ；
益智 15g ；
雞濃縮液350ml ；
輔料:
白砂糖 15g ；
蜂蜜 90 g ； 余量為純化水。
[0021]其中，雞濃縮液的制備方法如下:
(1)將65g雞塊預(yù)先經(jīng)過(guò)洗凈、焯水處理后，加入雞塊重量的8~10倍量的水，煮沸后浸提3小時(shí)，然后去掉殘?jiān)?，得到雞提取液；
(2)將步驟(I)的殘?jiān)糜诙翁崛?加入8~10倍量的水，煮沸后浸提3小時(shí)；
(3)將步驟(I)和(2)獲得的雞提取液合并，用板框式過(guò)濾機(jī)過(guò)濾(濾材為80目的濾布)，得到雞粗濾液；
(4)將所述雞粗濾液蒸汽加熱濃縮至配液所需體積數(shù)350ml，得到雞濃縮液。
[0022]本實(shí)施例的健腦口服液的制備方法，包括以下步驟:
(O中藥材的提取:
①按上述配方量稱(chēng)取藥材酒黃精、天麻、紅景天、益智置于提取罐內(nèi)，預(yù)先浸潤(rùn)30min，加入藥材總量的12倍量的水，煎煮2.0h，獲得一次提取液；當(dāng)提取液開(kāi)始沸騰時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，并使提取液保持微沸狀態(tài)；
②加入藥材總量的10倍量的水，煎煮1.0 h，獲得二次提取液；
③合并所述一次提取液和二次提取液，采用篩網(wǎng)為100目的雙聯(lián)過(guò)濾器過(guò)濾，得到提取液備用；
(2)提取液的濃縮:
將所述提取液減壓濃縮至原藥材1.8?2.2倍(v/w)，獲得濃縮液，濃縮液的pH值為3.8-4.1，相對(duì)密度為 1.03-1.07 ；
(3)濃縮液的醇沉:
將所述濃縮