一種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯及制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯，其特征在于：主要原料組分和重量份數(shù)：羊肉80?90份、熟地黃8?15份、當(dāng)歸5?9份、黃芪3?7份、大棗2?7份和生姜8?12份。本發(fā)明的制備的羊肉湯湯質(zhì)優(yōu)美，營(yíng)養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美，同時(shí)增加熟地黃、當(dāng)歸和黃芪等中草藥，使得本發(fā)明制備的羊肉湯具有很好的營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)，還有補(bǔ)氣血、壯腰健胃和助陽(yáng)氣提升的功效，用于養(yǎng)生有明顯效果。制備方法確保湯料質(zhì)量和效果的同時(shí)，也最大限度減少藥材浪費(fèi)，提高利用率，增強(qiáng)藥物效果，本方法有工藝簡(jiǎn)單，有效成分損失少，浸出率高，療效好，服用方便等優(yōu)點(diǎn)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于中草藥技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯及制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]羊肉湯中華傳統(tǒng)經(jīng)典名吃，在全國(guó)各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入滾開(kāi)水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白香甜的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)和就成羊肉湯。羊肉湯含在嘴里，香味便融入了你整個(gè)身體。
[0003]隨著生活水平的提高，人們對(duì)飲食的要求越來(lái)越高，對(duì)羊肉的口味要求亦越來(lái)越高，傳統(tǒng)的羊肉制品遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了人們對(duì)美食、品味、營(yíng)養(yǎng)的需求。目前，市場(chǎng)上推出的羊肉制品，其羊肉仍沿用傳統(tǒng)的制作方式，操作起來(lái)不方便、隨意性大、口味不穩(wěn)定。
[0004]冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導(dǎo)致人體氣機(jī)、血運(yùn)不暢，而使許多舊病復(fù)發(fā)或加重。特別是那些嚴(yán)重威脅生命的疾病，如中風(fēng)、腦出血、心肌梗死等，不僅發(fā)病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。所以冬季要尤其注意養(yǎng)生。目前市場(chǎng)上有各種各樣冬季進(jìn)補(bǔ)的藥物，不少人購(gòu)買(mǎi)中藥材滋補(bǔ)身體。但是進(jìn)補(bǔ)需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來(lái)診斷，在藥店、市場(chǎng)盲目購(gòu)藥，極有可能達(dá)不到補(bǔ)身體的效果，還會(huì)傷害身體。
[0005]熟地黃:原名:地黃，又名:懷慶地黃、熟地。拉丁文名:Rehmannia glutinosa(Gaetn.) Libosch.ex Fisch.et Mey.玄參科、地黃屬植物，密被灰白色多細(xì)胞長(zhǎng)柔毛和腺毛。根莖肉質(zhì)，鮮時(shí)黃色，在栽培條件下，直徑可達(dá)5.5厘米，莖紫紅色。葉通常在莖基部集成蓮座狀，向上則強(qiáng)烈縮小成苞片，或逐漸縮小而在莖上互生；葉片卵形至長(zhǎng)橢圓形，上面綠色，下面略帶紫色或成紫紅色，老時(shí)因隔膜撕裂而成一室，無(wú)毛;花柱頂部擴(kuò)大成2枚片狀柱頭。蒴果卵形至長(zhǎng)卵形。國(guó)內(nèi)各地及國(guó)外均有栽培。根莖藥用。
[0006]國(guó)內(nèi)各地及國(guó)外均有栽培。根莖藥用。中藥材熟地黃為生地黃的炮制加工品，其表面烏黑有光澤，質(zhì)軟而柔韌，味甘，性微溫，具有滋陰補(bǔ)血、益精填髓等功效。補(bǔ)血滋陰，益精填髓。主治肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經(jīng)不調(diào)，崩漏下血，眩暈耳鳴，須發(fā)早白。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于提供一種補(bǔ)氣血、壯腰健胃和助陽(yáng)氣提升的熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯及制備方法。
[0008]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了以下技術(shù)方案:
一種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯，主要原料組分和重量份數(shù):羊肉80-90份、熟地黃8-15份、當(dāng)歸5-9份、黃芪3-7份、大棗2-7份和生姜8-12份。
[0009]進(jìn)一步的，主要原料組分和重量份數(shù):羊肉85份、熟地黃12份、當(dāng)歸7份、黃芪5份、大棗5份和生姜10份。
[0010]—種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯制備方法，其特征在于:具體制備方法如下:
1)將羊肉洗凈，切成小塊，將羊肉焯燙一下?lián)瞥鰝溆茫?br> 2)將熟地黃、當(dāng)歸和黃芪放入事先備好的沙包中，綁好；
3)將沙包、大棗和生姜一同放入鍋中，加入適量的水；
4)用大火煮沸，轉(zhuǎn)火燉3個(gè)小時(shí)；
5 )撈出藥材包，加入適量調(diào)味即可。
[0011]以上步驟(3)所述的加入羊肉重量的3-6倍水。
[0012]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的制備的羊肉湯湯質(zhì)優(yōu)美，營(yíng)養(yǎng)豐富;不膻不腥，味道鮮美，同時(shí)增加熟地黃、當(dāng)歸和黃芪等中草藥，使得本發(fā)明制備的羊肉湯具有很好的營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)，還有補(bǔ)氣血、壯腰健胃和助陽(yáng)氣提升的功效，用于養(yǎng)生有明顯效果。制備方法確保湯料質(zhì)量和效果的同時(shí)，也最大限度減少藥材浪費(fèi)，提高利用率，增強(qiáng)藥物效果，本方法有工藝簡(jiǎn)單，有效成分損失少，浸出率高，療效好，服用方便等優(yōu)點(diǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面對(duì)本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
[0014]實(shí)施例1:
一種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯，主要原料組分和重量份數(shù):羊肉85份、熟地黃12份、當(dāng)歸7份、黃芪5份、大棗5份和生姜1份。
[0015]—種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯制備方法，具體制備方法如下:
1)將羊肉洗凈，切成小塊，將羊肉焯燙一下?lián)瞥鰝溆茫?br> 2)將熟地黃、當(dāng)歸和黃芪放入事先備好的沙包中，綁好；
3)將沙包、大棗和生姜一同放入鍋中，加入羊肉重量的4.5倍水；
4)用大火煮沸，轉(zhuǎn)火燉3個(gè)小時(shí)；
5 )撈出藥材包，加入適量調(diào)味即可。
[0016]以上步驟(3)所述的。
[0017]實(shí)施例2:
一種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯，主要原料組分和重量份數(shù):羊肉90份、熟地黃8份、當(dāng)歸5份、黃芪7份、大棗2份和生姜8份。
[0018]—種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯制備方法，具體制備方法如下:
1)將羊肉洗凈，切成小塊，將羊肉焯燙一下?lián)瞥鰝溆茫?br> 2)將熟地黃、當(dāng)歸和黃芪放入事先備好的沙包中，綁好；
3)將沙包、大棗和生姜一同放入鍋中，加入羊肉重量的3倍水；
4)用大火煮沸，轉(zhuǎn)火燉3個(gè)小時(shí)；
5 )撈出藥材包，加入適量調(diào)味即可。
[0019]實(shí)施例3:
一種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯，主要原料組分和重量份數(shù):羊肉80份、熟地黃15份、當(dāng)歸9份、黃芪3份、大棗7份和生姜12份。
[0020]—種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯制備方法，具體制備方法如下: 1)將羊肉洗凈，切成小塊，將羊肉焯燙一下?lián)瞥鰝溆茫?br> 2)將熟地黃、當(dāng)歸和黃芪放入事先備好的沙包中，綁好；
3)將沙包、大棗和生姜一同放入鍋中，加入羊肉重量的6倍水；
4)用大火煮沸，轉(zhuǎn)火燉3個(gè)小時(shí)；
5 )撈出藥材包，加入適量調(diào)味即可。
[0021]本發(fā)明的制備的羊肉湯湯質(zhì)優(yōu)美，營(yíng)養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美，同時(shí)增加熟地黃、當(dāng)歸和黃芪等中草藥，使得本發(fā)明制備的羊肉湯具有很好的營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)，還有補(bǔ)氣血、壯腰健胃和助陽(yáng)氣提升的功效，用于養(yǎng)生有明顯效果。制備方法確保湯料質(zhì)量和效果的同時(shí)，也最大限度減少藥材浪費(fèi)，提高利用率，增強(qiáng)藥物效果，本方法有工藝簡(jiǎn)單，有效成分損失少，浸出率高，療效好，服用方便等優(yōu)點(diǎn)。
[0022]以上所述的實(shí)施例，只是本發(fā)明的較優(yōu)選的具體方式之一，本領(lǐng)域的技術(shù)員在本發(fā)明技術(shù)方案范圍內(nèi)進(jìn)行的通常變化和替換都應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯，其特征在于:主要原料組分和重量份數(shù):羊肉80-90份、熟地黃8-15份、當(dāng)歸5-9份、黃芪3-7份、大棗2-7份和生姜8-12份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯，其特征在于:主要原料組分和重量份數(shù):羊肉85份、熟地黃12份、當(dāng)歸7份、黃芪5份、大棗5份和生姜1份。3.一種熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯制備方法，其特征在于:具體制備方法如下: 1)將羊肉洗凈，切成小塊，將羊肉焯燙一下?lián)瞥鰝溆茫?2)將熟地黃、當(dāng)歸和黃芪放入事先備好的沙包中，綁好； 3)將沙包、大棗和生姜一同放入鍋中，加入適量的水； 4)用大火煮沸，轉(zhuǎn)火燉3個(gè)小時(shí)； 5)撈出藥材包，加入適量調(diào)味即可。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述熟地黃當(dāng)歸黃芪羊肉湯，其特征在于:步驟(3)所述的加入羊肉重量的3-6倍水。
【文檔編號(hào)】A23L33/105GK105995835SQ201610367338
【公開(kāi)日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年5月30日
【發(fā)明人】代培義, 羅振山
【申請(qǐng)人】安徽唐人藥業(yè)有限公司