一種防治高血糖的保健餅干的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種防治高血糖的保健餅干，所述餅干包括以下重量份原料：玉米須10?15份、花生葉10?15份、番石榴葉10?15份、紅薯葉10?15份、蓮子心3?7份、玳玳花5?10份、橙花3?7份、桂花4?8份、羅漢果花4?9份、野草莓5?9份、面粉125?175份、植物油20?40份、食鹽4?10份。本發(fā)明在餅干中添加了玉米須、花生葉、番石榴葉、紅薯葉、蓮子心、玳玳花、橙花、桂花、羅漢果花、野草莓等10種中藥成分，充分提高了餅干的降血糖保健功效，而且此餅干不添加任何的食品添加劑，制得的餅干清香，經(jīng)常使用還具有降血脂血壓、安神養(yǎng)顏、補氣益氣等功效。制備工藝簡單，食用安全無副作用。
【專利說明】
一種防治高血糖的保健餅干
技術領域
[0001 ]本發(fā)明屬于保健食品領域，具體涉及一種防治高血糖的保健餅干。
【背景技術】
[0002] 糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或 其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、 腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。當今社會中，由于人們生活水平的提高，高糖、 高脂肪的大量攝入以及一些病變的原因，高血糖、高血脂患者呈上升趨勢，越來越多的人忍 受著高血糖、高血脂帶來的不便與痛苦，普通的藥物治療往往因為口感不好，讓患者難以下 咽而倍感不適，因此急需一種具有降血糖、降血脂作用的保健品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于提供一種防治高血糖的保健餅干，解決了目前糖尿病主要以藥 物進行治療，藥物的口感不好，容易引起副作用的問題。
[0004] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案： 一種防治高血糖的保健餅干，所述餅干包括以下重量份原料:玉米須10-15份、花生葉 10-15份、番石榴葉10-15份、紅薯葉10-15份、蓮子心3-7份、玳玳花5-10份、橙花3-7份、桂花 4-8份、羅漢果花4-9份、野草莓5-9份、面粉125-175份、植物油20-40份、食鹽4-10份。
[0005] 優(yōu)選的，所述餅干包括以下重量份原料:玉米須14份、花生葉13份、番石榴葉14份、 紅薯葉13份、蓮子心4份、玳玳花7份、橙花5份、桂花7份、羅漢果花6份、野草莓7份、面粉150 份、植物油30份、食鹽7份。
[0006] -種防治高血糖的保健餅干的制備方法，包括如下方法： (1) 取玉米須、花生葉、番石榴葉、紅薯葉、蓮子心混合粉碎，加入混合物重量1-2倍的 水，煎煮l_2h，過濾，收集濾渣和濾液，于濾渣中加入其重量1-2倍的水，繼續(xù)煎煮0.5-1.5h， 過濾，收集濾液，合并兩次濾液，濃縮至原體積的20-30%，獲得濃縮液； (2) 取新鮮的玳玳花、橙花、桂花、羅漢果花、野草莓混合攪碎成漿，過濾，收集濾液； (3) 將步驟(1)獲得的濃縮液、步驟(2)獲得的濾液與面粉、植物油、食鹽混合均勻，加入 10-20份水混合成面團，壓成所需餅干的性狀，放入烤箱中烘烤，即得保健餅干。
[0007] 將所述餅干與降血糖茶配合食用；所述的降血糖茶包含以下重量份中藥原料：枸 杞子5-10份、桑葉3-6份、薄荷2-4份、枇杷葉6-11份、陳皮3-7份。
[0008] 優(yōu)選的，所述的降血糖茶包含以下重量份中藥原料：枸杞子7份、桑葉5份、薄荷3 份、枇杷葉8份、陳皮5份。
[0009] 本發(fā)明的優(yōu)點在于:本發(fā)明在餅干中添加了玉米須、花生葉、番石榴葉、紅薯葉、蓮 子心、玳玳花、橙花、桂花、羅漢果花、野草莓等10種中藥成分，10種藥物之間經(jīng)過特定的比 例混合，起到了協(xié)同增效的作用，充分提高了餅干的降血糖保健功效，此餅干不添加任何的 食品添加劑，制得的餅干清香，經(jīng)常食用還具有降血脂血壓、安神養(yǎng)顏、補氣益氣等功效。制 備工藝簡單，食用安全無副作用。
【具體實施方式】
[0010] 實施例1 一種防治高血糖的保健餅干，所述餅干包括以下重量份原料：玉米須14份、花生葉13 份、番石榴葉14份、紅薯葉13份、蓮子心4份、玳玳花7份、橙花5份、桂花7份、羅漢果花6份、野 草莓7份、面粉150份、植物油30份、食鹽7份。
[0011] -種防治高血糖的保健餅干的制備方法，包括如下方法： (1) 取玉米須、花生葉、番石榴葉、紅薯葉、蓮子心混合粉碎，加入混合物重量1.5倍的 水，煎煮1.5h，過濾，收集濾渣和濾液，于濾渣中加入其重量1.5倍的水，繼續(xù)煎煮Ih，過濾， 收集濾液，合并兩次濾液，濃縮至原體積的25%，獲得濃縮液； (2) 取新鮮的玳玳花、橙花、桂花、羅漢果花、野草莓混合攪碎成漿，過濾，收集濾液； (3) 將步驟(1)獲得的濃縮液、步驟(2)獲得的濾液與面粉、植物油、食鹽混合均勻，加入 15份水混合成面團，壓成所需餅干的性狀，放入烤箱中烘烤，即得保健餅干。
[0012] 所述餅干還可以與降血糖茶配合食用；所述的降血糖茶包含以下重量份中藥原 料:枸杞子7份、桑葉5份、薄荷3份、枇杷葉8份、陳皮5份。
[0013] 實施例2 一種防治高血糖的保健餅干，所述餅干包括以下重量份原料：玉米須10份、花生葉10 份、番石榴葉10份、紅薯葉10份、蓮子心3份、玳玳花5份、橙花3份、桂花4份、羅漢果花4份、野 草莓5份、面粉125份、植物油20份、食鹽4份。
[0014] -種防治高血糖的保健餅干的制備方法，包括如下方法： (1) 取玉米須、花生葉、番石榴葉、紅薯葉、蓮子心混合粉碎，加入混合物重量1倍的水， 煎煮Ih，過濾，收集濾渣和濾液，于濾渣中加入其重量1倍的水，繼續(xù)煎煮0.5h，過濾，收集濾 液，合并兩次濾液，濃縮至原體積的20%，獲得濃縮液； (2) 取新鮮的玳玳花、橙花、桂花、羅漢果花、野草莓混合攪碎成漿，過濾，收集濾液； (3) 將步驟(1)獲得的濃縮液、步驟(2)獲得的濾液與面粉、植物油、食鹽混合均勻，加入 10份水混合成面團，壓成所需餅干的性狀，放入烤箱中烘烤，即得保健餅干。
[0015] 所述餅干還可以與降血糖茶配合食用；所述的降血糖茶包含以下重量份中藥原 料:枸杞子5份、桑葉3份、薄荷2份、枇杷葉6份、陳皮3份。
[0016] 實施例3 一種防治高血糖的保健餅干，所述餅干包括以下重量份原料：玉米須15份、花生葉15 份、番石榴葉15份、紅薯葉15份、蓮子心7份、玳玳花10份、橙花7份、桂花8份、羅漢果花9份、 野草莓9份、面粉175份、植物油40份、食鹽10份。
[0017] -種防治高血糖的保健餅干的制備方法，包括如下方法： (1) 取玉米須、花生葉、番石榴葉、紅薯葉、蓮子心混合粉碎，加入混合物重量2倍的水， 煎煮2h，過濾，收集濾渣和濾液，于濾渣中加入其重量2倍的水，繼續(xù)煎煮1.5h，過濾，收集濾 液，合并兩次濾液，濃縮至原體積的30%，獲得濃縮液； (2) 取新鮮的玳玳花、橙花、桂花、羅漢果花、野草莓混合攪碎成漿，過濾，收集濾液； (3) 將步驟(1)獲得的濃縮液、步驟(2)獲得的濾液與面粉、植物油、食鹽混合均勻，加入 20份水混合成面團，壓成所需餅干的性狀，放入烤箱中烘烤，即得保健餅干。
[0018] 將所述餅干與降血糖茶配合食用;所述的降血糖茶包含以下重量份中藥原料:枸 杞子I 〇份、桑葉6份、薄荷4份、枇杷葉11份、陳皮7份。
[0019] 本發(fā)明中藥添加劑功效學研究 將本發(fā)明10種中藥成分按所述制備方法制備獲得中藥添加劑。
[0020] (1)取玉米須、花生葉、番石榴葉、紅薯葉、蓮子心混合粉碎，加入混合物重量2倍的 水，煎煮2h，過濾，收集濾渣和濾液，于濾渣中加入其重量2倍的水，繼續(xù)煎煮1.5h，過濾，收 集濾液，合并兩次濾液，濃縮至原體積的30%，獲得濃縮液； (2)取新鮮的玳玳花、橙花、桂花、羅漢果花、野草莓混合攪碎成漿，過濾，收集濾液;將 濾液和濃縮液混合，成中藥添加劑。
[0021] 功效學研究 降低空腹血糖實驗：選高血糖模型動物按禁食3~5小時的血糖水平分組，隨機選1 個模型對照組和3個劑量組(組間差不大于l.lmmol/L)。實驗組給予不同濃度受試樣品， 模型對照組給予溶劑，連續(xù)30天，測空腹血糖值(禁食同實驗前），比較各組動物血糖值及 血糖下降百分率。
[0022] 糖耐量實驗:高血糖模型動物禁食3~5小時，實驗組給予不同濃度受試樣品，模型 對照組給予同體積溶劑，15~20分鐘后經(jīng)口給予葡萄糖2.0g/kg或醫(yī)用淀粉3~5g/kg，測定 給葡萄糖后〇、〇.5、2小時的血糖值或給醫(yī)用淀粉后0、1、2小時的血糖值，觀察模型對照 組與受試樣品組給葡萄糖或醫(yī)用淀粉后各時間點血糖曲線下面積的變化。
[0023]結果判定：空腹血糖和糖耐量二項指標中一項指標陽性，且對正常動物空腹血糖 無影響，即可判定該受試樣品輔助降血糖功能動物實驗結果陽性。
[0024]藥效學實驗 1.1.1藥物 本發(fā)明中藥添加劑(所述制備方法制備，制備成含生藥〇.2g/lml的試藥）;鹽酸二甲 雙胍(上海華氏制藥）。
[0025] 1.1.2 動物 昆明種小鼠96只，雌雄各半，體重(22.5±2.5)g，均由山東大學動物實驗中心提供。 [0026] 1.1.3試劑和儀器 鏈脲佐菌素（STZ) (SERVER公司），購自華美公司。電子天平AB204-W0型(瑞士梅特 勒-托有限公司）；日立7150型全自動生化分析儀（日本）。
[0027] 1.2 方法 1.2.1造模與分組糖尿病:動物購回，適應性喂養(yǎng)1周后，隨機分為正常非糖尿病組 8只和實驗組40只，實驗組于造模前禁食12小時，造模采用STZ55mg/kg -次性腹腔注射， 給藥后24小時測血糖、尿糖，連續(xù)3天，尿糖定性+++以上，血糖值超過16.5mmol/ L，并持續(xù) 不變者，確定為糖尿病形成。
[0028] 將造模成功小鼠隨機分為5組，模型對照組、二甲雙胍組、本發(fā)明高、中、低濃度組。 [0029] 高脂血癥:動物購回，適應性喂養(yǎng)1周后，隨機分為正常非高脂血癥組8只和實驗組 40只，實驗組于造模前禁食12小時，造模給予1周以上含1%膽固醇，20%豬油、2%膽酸鈉、 1%丙基硫嘧啶的高脂乳劑，每天1次，連續(xù)7天。將造模成功小鼠隨機分為5組，模型 對照組、二甲雙胍組、本發(fā)明高、中、低濃度組。
[0030] 1.2.2給藥和測定方法 正常對照組和模型對照組（ig等體積的生理鹽水）;鹽酸二甲雙胍組（ig，0.20g/kg);本 發(fā)明口服液組(分別每天ig本發(fā)明煎液2.0g/kg，3.0g/ kg，4.0g/kg)。各組分別灌胃給 藥，1次/d，連續(xù)30天。末次給藥前12h禁食，給藥后2h，摘眼取血，用全自動生化分析儀測定 血糖和血脂。
[0031] 1.2.3統(tǒng)計學處理 所有數(shù)據(jù)用"-X土S"表示，數(shù)據(jù)采用SPSS11.5統(tǒng)計軟件分析處理，多組間比較若方差 齊性用單向方差分析，若方差不齊用秩和檢驗，組內(nèi)前后比較用配對t檢驗。
[0032] 2 結果 2.1降糖實驗 由表1可知，本發(fā)明高、中、低濃度組均能顯著降低高血糖小鼠模型的血糖。
[0033]表1本發(fā)明中藥添加劑對小鼠血糖的影響(-X土S)
2.3降脂實驗 由表2可知，本發(fā)明高、中、低濃度均能明顯降低高血脂小鼠模型的TC、TG含量。
[0034]表2本發(fā)明中藥添加劑對小鼠血脂的影響(X土S)
應用實施例 1)患者男，高某，59歲，肥胖，面色無華，高血壓，糖尿病多年。胰島素注射多年。貪吃，好 吃油膩食物。中風一次。家人說控住不住嘴，血糖居高不下。檢查結果:血壓：160/100汞柱。 體重:80公斤。身高：171CM。血常規(guī)檢查：淋巴細胞44.5。尿常規(guī)檢查：尿比重1.030。蛋 白質(zhì)+生化檢驗:血糖5.04 (空腹)總膽固醇5.31(空腹)甘油三酯4.72,高密度脂蛋白膽 固醇1.54,低密度脂蛋白膽固醇3.24。彩色超聲醫(yī)學診斷報告:糖尿病、脂肪肝。胰島素注 射多年。對中藥口感氣味比較抗拒。建議食療。
[0035]買本發(fā)明餅干當做日常零食，30天為1個療程。使用2個療程后，開始覺得血糖不 在忽高忽低，也沒有犯暈。平時也開始多吃蔬菜、水果，增加運動量、控制體重等的基礎上， 慢慢減少對胰島素的使用。當然，由于食物療法和藥物療法各有偏長，故在防病治病的過程 中二者都是不可缺少的，應利用其所長，運用于不同的疾病或疾病的不同階段，食物療法與 藥物療法相互配合相互協(xié)同，相得益彰。
[0036] 2)患者女，朱某，50歲，肥胖，高血壓，糖尿病多年。胰島素注射多年。好吃油炸食 物，不易忌口，血糖居高不下。檢查結果:血壓：160/100汞柱。體重:62公斤。身高：159CM。血 常規(guī)檢查:淋巴細胞45.5。尿常規(guī)檢查：尿比重1.270。蛋白質(zhì)+生化檢驗:血糖7.04 (空 腹)總膽固醇5.34(空腹)甘油三酯4.84,高密度脂蛋白膽固醇1.57,低密度脂蛋白膽固醇 3.31。彩色超聲醫(yī)學診斷報告:糖尿病、脂肪肝。胰島素注射多年。
[0037]買本發(fā)明餅干當做日常零食，配以降血糖茶食用，降血糖茶用開水泡10_15min再 飲用，30天為1個療程。使用1個療程后，血糖總體降低，也沒有犯暈。平時也開始多吃蔬菜、 水果，增加運動量、控制體重等的基礎上，逐漸減少對胰島素的使用。
[0038]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與 修飾，皆應屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【主權項】
1. 一種防治高血糖的保健餅干，其特征在于：所述餅干包括以下重量份原料：玉米須 10-15份、花生葉10-15份、番石榴葉10-15份、紅薯葉10-15份、蓮子心3-7份、玳玳花5-10份、 橙花3-7份、桂花4-8份、羅漢果花4-9份、野草莓5-9份、面粉125-175份、植物油20-40份、食 鹽4-10份。2. 根據(jù)權利要求1所述的一種防治高血糖的保健餅干，其特征在于:所述餅干包括以下 重量份原料:玉米須14份、花生葉13份、番石榴葉14份、紅薯葉13份、蓮子心4份、玳玳花7份、 橙花5份、桂花7份、羅漢果花6份、野草莓7份、面粉150份、植物油30份、食鹽7份。3. 如權利要求1所述得的一種防治高血糖的保健餅干的制備方法，其特征在于:包括如 下方法： (1) 取玉米須、花生葉、番石榴葉、紅薯葉、蓮子心混合粉碎，加入混合物重量1-2倍的 水，煎煮l_2h，過濾，收集濾渣和濾液，于濾渣中加入其重量1-2倍的水，繼續(xù)煎煮0.5-1.5h， 過濾，收集濾液，合并兩次濾液，濃縮至原體積的20-30%，獲得濃縮液； (2) 取新鮮的玳玳花、橙花、桂花、羅漢果花、野草莓混合攪碎成漿，過濾，收集濾液； (3) 將步驟（1)獲得的濃縮液、步驟(2)獲得的濾液與面粉、植物油、食鹽混合均勻，加入 10-20份水混合成面團，壓成所需餅干的性狀，放入烤箱中烘烤，即得保健餅干。4. 如權利要求1所述得的一種防治高血糖的保健餅干的應用，其特征在于:將所述餅干 與降血糖茶配合食用;所述的降血糖茶包含以下重量份中藥原料:枸杞子5-10份、桑葉3-6 份、薄荷2-4份、枇杷葉6-11份、陳皮3-7份。5. 根據(jù)權利要求4所述得的一種防治高血糖的保健餅干的應用，其特征在于:所述的降 血糖茶包含以下重量份中藥原料:枸杞子7份、桑葉5份、薄荷3份、枇杷葉8份、陳皮5份。
【文檔編號】A21D2/36GK105941562SQ201610552520
【公開日】2016年9月21日
【申請日】2016年7月14日
【發(fā)明人】張培紅, 張可池
【申請人】福建萬億店中店電子商務有限責任公司