一種含植物成分的面條的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種含植物成分的面條，是由以下組分制成的：植物提取物10～15份，食鹽0.12～0.20份，碳酸氫鈉1.6～2.1份，面粉80～85份；所述植物提取物是由以下原料制成的：葛根25～35份，黃精25～35份，旱蓮草8～12份，芙蓉葉8～12份，黃芪25～35份，蛇床子15～25份，杜仲15～25份，黨參15～25份，沙棘25～35份，積雪草15～25份，佩蘭8～12份。本發(fā)明可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，且具有保健功效，可調(diào)節(jié)和改善機(jī)體微循環(huán)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗病毒能力。本發(fā)明具有味道鮮美，柔嫩爽滑、口感獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，不但適合普通人群食用，也適合身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，脾胃不好的人群食用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種含植物成分的面條
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種含植物成分的面條。
【背景技術(shù)】
[0002]面條，是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛(ài)。面條的花樣繁多，品種多樣，地方特色極其豐富。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。我國(guó)出名的面條有:重慶小面、上海陽(yáng)春面、高郵醬油面、揚(yáng)州陽(yáng)春面、揚(yáng)州炒面、山西的刀削面、北京的炸醬面、蘭州拉面、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陜西油潑面、河北的撈面、河南的燴面、廣東的云吞面、四川的擔(dān)擔(dān)面、岐山臊子面等等。這些面條特色各異，都是不可多得的美味。
[0003]目前，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏較快，工作較為辛苦、勞累，工作壓力大，這就使得人們對(duì)通過(guò)食物攝入的營(yíng)養(yǎng)的要求更高。面條是人們最喜愛(ài)的食物之一，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健價(jià)值卻較低，若能在面條中加入更多的營(yíng)養(yǎng)、保健成分，人們即可吃到美味的面條，又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)了體質(zhì)，可謂是兩全其美。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明提供了一種含植物成分的面條，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，保健價(jià)值高，非常適合喜愛(ài)吃面條的人們食用。
[0005]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0006]一種含植物成分的面條，是由以下重量份的組分制成的:植物提取物10?15份，食鹽0.12?0.20份，碳酸氫鈉(俗稱(chēng)小蘇打)1.6?2.1份，面粉80?85份;所述植物提取物是由以下重量份的原料制成的:葛根25?35份，黃精25?35份，旱蓮草8?12份，芙蓉葉8?12份，黃芪25?35份，蛇床子15?25份，杜仲15?25份，黨參15?25份，沙棘25?35份，積雪草15?25份，佩蘭8?12份。
[0007]優(yōu)選的，所述植物提取物是由以下重量份的原料制成的:葛根30份，黃精30份，旱蓮草10份，芙蓉葉10份，黃芪30份，蛇床子20份，杜仲20份，黨參20份，沙棘30份，積雪草20份，佩蘭1份。
[0008]所述植物提取物是通過(guò)以下方法制備得到的:取各原料，混合，加8?10倍量(重量倍數(shù))的水，浸泡2小時(shí)，煎煮100?150分鐘，過(guò)濾得濾液，濾渣中再5?8倍量(重量倍數(shù))的水煎煮50?70分鐘，過(guò)濾得濾液，合并兩次的濾液，濃縮、真空干燥，即得植物提取物。
[0009]所述含植物成分的面條的制備方法為:將植物提取物、食鹽、碳酸氫鈉和面粉混合混勻，通過(guò)面條生產(chǎn)設(shè)備常規(guī)方法加工成面條，即得。
[0010]本發(fā)明的含植物成分的面條，選用具有補(bǔ)血益氣、調(diào)補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)腎溫腎、活血通絡(luò)、清熱解毒等功效的藥膳同源的天然植物(葛根，生津止渴，能擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、抗高血壓、降低心肌耗氧量、改善心肌代謝;黃精，旱蓮草，補(bǔ)血益氣，具補(bǔ)精髓;芙蓉葉，黃芪，強(qiáng)筋壯骨;蛇床子，杜仲，補(bǔ)腎溫腎;黨參，健脾健胃；沙棘，健脾，活血;積雪草，清熱解毒;佩蘭，醒脾開(kāi)胃)，按中醫(yī)理論組方配伍，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，且具有保健功效，可調(diào)節(jié)和改善機(jī)體微循環(huán)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗病毒能力；另外，對(duì)高血壓患者頭痛、眩暈、心悸、耳鳴、肢體麻木等癥狀也有明顯的改善和調(diào)節(jié)作用，可緩解高血壓并發(fā)癥的發(fā)生。本發(fā)明的含植物成分的面條，營(yíng)養(yǎng)和保健成分全面，而且對(duì)面粉的粘道和面條的筋道沒(méi)有影響，且無(wú)任何添加劑，具有味道鮮美，柔嫩爽滑、口感獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，不但適合普通人群食用，也適合身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，脾胃不好的人群食用。
【具體實(shí)施方式】
[0011 ]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。
[0012]實(shí)施例1制備含植物成分的面條
[0013]配方為:植物提取物15克，食鹽0.15克，碳酸氫鈉2.0克，面粉80克;所述植物提取物是由以下原料制成的:葛根30克，黃精30克，旱蓮草10克，芙蓉葉10克，黃芪30克，蛇床子20克，杜仲20克，黨參20克，沙棘30克，積雪草20克，佩蘭10克。
[0014]所述植物提取物是通過(guò)以下方法制備得到的:取各原料，混合，加10倍量(重量倍數(shù))的水，浸泡2小時(shí)，煎煮120分鐘，過(guò)濾得濾液，濾渣中再6倍量(重量倍數(shù))的水煎煮60分鐘，過(guò)濾得濾液，合并兩次的濾液，濃縮、真空干燥，即得植物提取物。
[0015]所述含植物成分的面條的制備方法為:將植物提取物、食鹽、碳酸氫鈉和面粉混合混勻，通過(guò)面條生產(chǎn)設(shè)備常規(guī)方法加工成面條，即得。
[0016]上述制備的含植物成分的面條，選用具有補(bǔ)血益氣、調(diào)補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)腎溫腎、活血通絡(luò)、清熱解毒等功效的藥膳同源的天然植物(葛根，生津止渴，能擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、抗高血壓、降低心肌耗氧量、改善心肌代謝;黃精，旱蓮草，補(bǔ)血益氣，具補(bǔ)精髓;芙蓉葉，黃芪，強(qiáng)筋壯骨;蛇床子，杜仲，補(bǔ)腎溫腎；黨參，健脾健胃；沙棘，健脾，活血;積雪草，清熱解毒;佩蘭，醒脾開(kāi)胃)，按中醫(yī)理論組方配伍，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，且具有保健功效，可調(diào)節(jié)和改善機(jī)體微循環(huán)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗病毒能力；另外，對(duì)高血壓患者頭痛、眩暈、心悸、耳鳴、肢體麻木等癥狀也有明顯的改善和調(diào)節(jié)作用，可緩解高血壓并發(fā)癥的發(fā)生。本發(fā)明的含植物成分的面條，營(yíng)養(yǎng)和保健成分全面，而且對(duì)面粉的粘道和面條的筋道沒(méi)有影響，且無(wú)任何添加劑，具有味道鮮美，柔嫩爽滑、口感獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，不但適合普通人群食用，也適合身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，脾胃不好的人群食用。
[0017]實(shí)施例2制備含植物成分的面條
[0018]配方為:植物提取物10克，食鹽0.12克，碳酸氫鈉2.1克，面粉85克;所述植物提取物是由以下原料制成的:葛根25克，黃精35克，旱蓮草8克，芙蓉葉12克，黃芪25克，蛇床子25克，杜仲15克，黨參25克，沙棘25克，積雪草25克，佩蘭8克。
[0019]其它同實(shí)施例1。
[0020]實(shí)施例3制備含植物成分的面條
[0021 ]配方為:植物提取物15克，食鹽0.20克，碳酸氫鈉12.0克，面粉80克;所述植物提取物是由以下原料制成的:葛根35克，黃精25克，旱蓮草12克，芙蓉葉8克，黃芪35克，蛇床子15克，杜仲25克，黨參15克，沙棘35克，積雪草15克，佩蘭12克。
[0022]其它同實(shí)施例1。
[0023]實(shí)施例4制備含植物成分的面條
[0024]配方為:植物提取物13克，食鹽0.18克，碳酸氫鈉1.8克，面粉82克;所述植物提取物是由以下原料制成的:葛根28克，黃精28克，旱蓮草12克，芙蓉葉12克，黃芪28克，蛇床子22克，杜仲22克，黨參18克，沙棘28克，積雪草22克，佩蘭10克。
[0025]其它同實(shí)施例1。
[0026]實(shí)施例5制備含植物成分的面條
[0027]配方為:植物提取物12克，食鹽0.14克，碳酸氫鈉1.6克，面粉84克;所述植物提取物是由以下原料制成的:葛根32克，黃精32克，旱蓮草9克，芙蓉葉10克，黃芪32克，蛇床子17克，杜仲17克，黨參20克，沙棘33克，積雪草16克，佩蘭8克。
[0028]其它同實(shí)施例1。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種含植物成分的面條，其特征在于:是由以下重量份的組分制成的:植物提取物10?15份，食鹽0.12?0.20份，碳酸氫鈉1.6?2.1份，面粉80?85份;所述植物提取物是由以下重量份的原料制成的:葛根25?35份，黃精25?35份，旱蓮草8?12份，芙蓉葉8?12份，黃芪25?35份，蛇床子15?25份，杜仲15?25份，黨參15?25份，沙棘25?35份，積雪草15?25份，佩蘭8?12份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含植物成分的面條，其特征在于:所述植物提取物是由以下重量份的原料制成的:葛根30份，黃精30份，旱蓮草10份，芙蓉葉10份，黃芪30份，蛇床子20份，杜仲20份，黨參20份，沙棘30份，積雪草20份，佩蘭10份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含植物成分的面條，其特征在于:所述植物提取物是由以下原料制成的:葛根25克，黃精35克，旱蓮草8克，芙蓉葉12克，黃芪25克，蛇床子25克，杜仲15克，黨參25克，沙棘25克，積雪草25克，佩蘭8克。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含植物成分的面條，其特征在于:所述植物提取物是由以下原料制成的:葛根35克，黃精25克，旱蓮草12克，芙蓉葉8克，黃芪35克，蛇床子15克，杜仲25克，黨參15克，沙棘35克，積雪草15克，佩蘭12克。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含植物成分的面條，其特征在于:所述植物提取物是由以下原料制成的:葛根28克，黃精28克，旱蓮草12克，芙蓉葉12克，黃芪28克，蛇床子22克，杜仲22克，黨參18克，沙棘28克，積雪草22克，佩蘭10克。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含植物成分的面條，其特征在于:所述植物提取物是由以下原料制成的:葛根32克，黃精32克，旱蓮草9克，芙蓉葉10克，黃芪32克，蛇床子17克，杜仲17克，黨參20克，沙棘33克，積雪草16克，佩蘭8克。7.根據(jù)權(quán)利要求1?6所述的含植物成分的面條，其特征在于:所述植物提取物是通過(guò)以下方法制備得到的:取各原料，混合，加8?10倍量(重量倍數(shù))的水，浸泡2小時(shí)，煎煮100?150分鐘，過(guò)濾得濾液，濾渣中再5?8倍量(重量倍數(shù))的水煎煮50?70分鐘，過(guò)濾得濾液，合并兩次的濾液，濃縮、真空干燥，即得植物提取物。
【文檔編號(hào)】A23L7/109GK105901510SQ201610403434
【公開(kāi)日】2016年8月31日
【申請(qǐng)日】2016年6月6日
【發(fā)明人】焦克凡
【申請(qǐng)人】焦克凡