雞骨草養(yǎng)身粥的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及食品，具體是一種雞骨草養(yǎng)身粥。
【背景技術(shù)】
[0002]粥(congee)也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。粥可以調(diào)節(jié)腸胃，增進食欲，補充身體需要的水分，容易消化，營養(yǎng)豐富，是養(yǎng)身保健的佳品。
現(xiàn)代社會隨著身活壓力的增加，現(xiàn)代人的身體大多處于亞健康的狀態(tài)，且身活節(jié)奏逐漸加快，人們很難有時間堅持服藥調(diào)理身體，且藥物口感不佳還有一定的副作用。通過中藥和米粥有機地結(jié)合起來進行食療，不僅方便快捷，還有調(diào)理身體的保健作用。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的是提供一種不僅口感香糯、制作簡單還具有保健作用的雞骨草養(yǎng)身粥。
實現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是:
一種雞骨草養(yǎng)身粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成:雞骨草25-35，赤小豆15-20，小麥 15-20，大米 100-200。
其中，最佳重量份配比為:雞骨草30，赤小豆20，小麥20，大米150。
其制備方法具體步驟如下:
1、按照重量份配比選取雞骨草、赤小豆、小麥和大米，備用；
2、將赤小豆、小麥和大米放入清水中浸泡2小時,撈出備用；
3、將雞骨草洗凈切碎，按照原料和水為1:20的比例加入清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提5-8分鐘，過濾得雞骨草水浸提液，備用；
4、將所有原料混合后，先用大火煮沸后用小火熬煮90-120分鐘，備用；
5、將熬煮好的粥分裝入罐中，密封后進行滅菌處理，制成產(chǎn)品。
上述原料均為市售產(chǎn)品。
雞骨草富含相思子堿、膽堿、留醇化合物、黃酮類、氨基酸、糖類。具有清熱利濕，舒肝活血，散瘀止痛的功效。主治黃疸型肝炎，胃痛，風(fēng)濕骨痛，跌打瘀痛。
赤小豆含糖類、三萜皂甙、蛋白質(zhì)、碳水化物和多種對人體有意的微量元素。能利濕消腫(水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫)、清熱退黃、解毒排膿。
小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維身素A及維身素C等。具有益氣，除熱，止汗的功效?？芍涡纳癫粚?，失眠等癥。
大米含有蛋白質(zhì)，脂肪，維身素B1、A、E及多種礦物質(zhì)。具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。
本發(fā)明養(yǎng)身粥精選4種藥食同源的原料加以熬制，各原料之間相互作用，協(xié)同發(fā)揮各自在食材和藥材上的作用，熬制成一種口感香糯、風(fēng)味獨特、健脾祛濕的養(yǎng)身粥品，且制作簡單，可工業(yè)化身產(chǎn)，同時也便于攜帶和食用。
【具體實施方式】
[0004]實施例
一種雞骨草養(yǎng)身粥的制備方法，包括如下步驟:
1、選取30克雞骨草、20克赤小豆、20克小麥和200克大米，備用；
2、將赤小豆、小麥和大米放入清水中浸泡2小時,備用；
3、將雞骨草洗凈切碎，加入600克清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提8分鐘，得雞骨草水浸提液，備用；
4、將所有原料混合后，先用大火煮沸后用小火熬煮90-120分鐘，即成。
【主權(quán)項】
1.一種雞骨草養(yǎng)身粥，其特征是:由下述重量份配比的原料熬煮而成:雞骨草25-35，赤小豆15-20，小麥20-30，大米100-200。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)身粥，其特征是:由下述重量份配比的原料熬煮而成:雞骨草30，赤小豆20，小麥25，大米150。3.一種雞骨草養(yǎng)身粥的制備方法，其特征是:具體步驟如下: (1)按照重量份配比選取雞骨草、赤小豆、小麥和大米，備用； (2)將赤小豆、小麥和大米放入清水中浸泡2小時,備用； (3)將雞骨草洗凈切碎，按照原料和水為1:20的比例加入清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提5-8分鐘，得雞骨草水浸提液，備用； (4)將所有原料混合后，先用大火煮沸后用小火熬煮90-120分鐘，備用； (5)將熬煮好的粥分裝入罐中，密封后進行滅菌處理，制成產(chǎn)品。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雞骨草養(yǎng)身粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：雞骨草25-35，赤小豆15-20，小麥20-30，大米100-200。其制備方法包括選料、浸泡、熬煮和裝罐4個步驟。本發(fā)明養(yǎng)身粥精選4種藥食同源的原料加以熬制，各原料之間相互作用，協(xié)同發(fā)揮各自在食材和藥材上的作用，熬制成一種口感香糯、風(fēng)味獨特、健脾祛濕的養(yǎng)身粥品，且制作簡單，可工業(yè)化生產(chǎn)，同時也便于攜帶和食用。
【IPC分類】A23L1/29, A23L1/10, A23L1/20
【公開號】CN105495079
【申請?zhí)枴緾N201410540365
【發(fā)明人】黃名玉
【申請人】黃名玉
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2014年10月14日