一種蔬菜蝦餅的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蝦餅，具體涉及一種蔬菜蝦餅。
【背景技術(shù)】
[0002]蝦餅最早流行于江南地區(qū)，目前蝦餅作為江蘇省常州市的漢族傳統(tǒng)小吃，最為有名。在常州，由于蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為“銅鼓餅”。蝦餅距今已有近200多年的歷史，色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。
[0003]蝦餅是由生蝦肉制成，因其味道鮮美而廣受消費者喜愛。目前市場上銷售的蝦餅口味與營養(yǎng)都比較單一，不具有保健功效，不能滿足廣大人民群眾的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種蔬菜蝦餅。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種蔬菜蝦餅，由下列重量份的原料組成:好仁140-180份、雞腿肉30-40份、糙米70-90份、胡蘿卜30-40份、冬瓜20-40份、苦瓜20-30份、番茄10-20份、芹菜10-20份、淀粉10-20份、五香粉3-5份、食鹽2-4份、料酒20-30份和水160-200份。
[0007]進一步，所述蔬菜蝦餅由下列重量份的原料組成:好仁140份、雞腿肉30份、糙米70份、胡蘿卜30份、冬瓜20份、苦瓜20份、番茄10份、芹菜10份、淀粉10份、五香粉3份、食鹽2份、料酒20份、水160份。
[0008]進一步，所述蔬菜蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁160份、雞腿肉35份、糙米80份、胡蘿卜30份、冬瓜30份、苦瓜25份、番茄10份、芹菜10份、淀粉15份、五香粉4份、食鹽3份、料酒25份和水180份。
[0009]進一步，所述蔬菜蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁180份、雞腿肉40份、糙米90份、胡蘿卜40份、冬瓜40份、苦瓜30份、番茄20份、芹菜20份、淀粉20份、五香粉5份、食鹽4份、料酒30份和水200份。
[0010]進一步，所述蔬菜蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁180份、雞腿肉30份、糙米80份、胡蘿卜35份、冬瓜30份、苦瓜20份、番茄15份、芹菜15份、淀粉10份、五香粉4份、食鹽3份、料酒20份和水200份。
[0011]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的蔬菜蝦餅，色澤美觀，外酥里嫩，添加了多種蔬菜，富含鋅、鐵及各種維生素，具有補充能量、生津止渴、美容養(yǎng)顏、補脾益肝、潤肺止咳的功效。
【具體實施方式】
[0012]下面將結(jié)合實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0013]實施例一
[0014]—種蔬菜蝦餅，由下列重量份的原料組成:好仁140-180份、雞腿肉30-40份、糙米70-90份、胡蘿卜30-40份、冬瓜20-40份、苦瓜20-30份、番茄10-20份、芹菜10-20份、淀粉10-20份、五香粉3-5份、食鹽2-4份、料酒20-30份和水160-200份。
[0015]實施例二
[0016]—種蔬菜蝦餅，由下列重量份的原料組成:蝦仁140份、雞腿肉30份、糙米70份、胡蘿卜30份、冬瓜20份、苦瓜20份、番茄10份、芹菜10份、淀粉10份、五香粉3份、食鹽2份、料酒20份和水160份。
[0017]實施例三
[0018]—種蔬菜蝦餅，由下列重量份的原料組成:好仁160份、雞腿肉35份、糙米80份、胡蘿卜30份、冬瓜30份、苦瓜25份、番茄20份、芹菜10份、淀粉15份、五香粉4份、食鹽3份、料酒25份和水180份。
[0019]實施例四
[0020]—種蔬菜蝦餅，由下列重量份的原料組成:蝦仁180份、雞腿肉40份、糙米90份、胡蘿卜40份、冬瓜40份、苦瓜30份、番茄20份、芹菜20份、淀粉20份、五香粉5份、食鹽4份、料酒30份和水200份。
[0021]實施例五
[0022]—種蔬菜蝦餅，由下列重量份的原料組成:好仁180份、雞腿肉30份、糙米80份、胡蘿卜35份、冬瓜30份、苦瓜20份、番茄15份、芹菜15份、淀粉10份、五香粉4份、食鹽3份、料酒20份和水200份。
[0023]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種蔬菜蝦餅，其特征在于，所述蔬菜蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁140-180份、雞腿肉30-40份、糙米70-90份、胡蘿卜30-40份、冬瓜20-40份、苦瓜20-30份、番茄10-20份、芹菜10-20份、淀粉10-20份、五香粉3-5份、食鹽2-4份、料酒20-30份和水160-200 份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜蝦餅，其特征在于，所述蔬菜蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁140份、雞腿肉30份、糙米70份、胡蘿卜30份、冬瓜20份、苦瓜20份、番茄10份、序菜10份、淀粉10份、五香粉3份、食鹽2份、料酒20份和水160份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜蝦餅，其特征在于，所述蔬菜蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁160份、雞腿肉35份、糙米80份、胡蘿卜30份、冬瓜30份、苦瓜25份、番茄10份、芹菜10份、淀粉15份、五香粉4份、食鹽3份、料酒25份和水180份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜蝦餅，其特征在于，所述蔬菜蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁180份、雞腿肉40份、糙米90份、胡蘿卜40份、冬瓜40份、苦瓜30份、番茄20份、芹菜20份、淀粉20份、五香粉5份、食鹽4份、料酒30份和水200份。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜蝦餅，其特征在于，所述蔬菜蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁180份、雞腿肉30份、糙米80份、胡蘿卜35份、冬瓜30份、苦瓜20份、番茄15份、芹菜15份、淀粉10份、五香粉4份、食鹽3份、料酒20份和水200份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蔬菜蝦餅，所述蔬菜蝦餅由下列重量份的原料組成：蝦仁140-180份、雞腿肉30-40份、糙米70-90份、胡蘿卜30-40份、冬瓜20-40份、苦瓜20-30份、番茄10-20份、芹菜10-20份、淀粉10-20份、五香粉3-5份、食鹽2-4份、料酒20-30份和水160-200份；本發(fā)明的蔬菜蝦餅，色澤美觀，外酥里嫩，添加了多種蔬菜，富含鋅、鐵及各種維生素，具有補充能量、生津止渴、美容養(yǎng)顏、補脾益肝、潤肺止咳的功效。
【IPC分類】A23L19/00, A23L7/10, A23L13/50, A23L33/00, A23L27/00, A23L17/40
【公開號】CN105325899
【申請?zhí)枴緾N201510733909
【發(fā)明人】劉毅
【申請人】劉毅
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年11月2日