一種玉米蝦肉丸的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食物加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種玉米蝦肉丸。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會的發(fā)展，人民對物質(zhì)文化生活的追求越來越高，“食”作為我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾慕M成部分，在消費水平提高之后，對于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來越追求高品質(zhì)的飲食和色香味倶全的食物。
[0003]現(xiàn)有的肉丸系列中，大多數(shù)產(chǎn)品單純的采用肉類，添加少部分香料，雖然符合大眾口味，但是從營養(yǎng)價值上來講，長期使用對人體并沒有明顯的好處，現(xiàn)有的同行業(yè)技術(shù)及丸子品種中缺乏綠色藥、食兩用的新原料，沒有具備功能保健突出特色的產(chǎn)品，沒能突出食療的功效，蝦肉丸的膳食纖維含量、維生素含量；還特別添加了藥食同源中藥材，如枸杞、石斛等，具有增強免疫力、延緩衰老的功效，適合大多數(shù)人食用，味道鮮美。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種玉米蝦肉丸。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉200-400份、生姜4-8份、玉米50-70份、白砂糖4-6份、淀粉10-12份、香菇10-12份、紅薯4_6份、蛋清10-12份、果汁10-12份、食鹽4-6份、板栗10-12份、蔥8-10份。
[0007]進一步，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉200份、生姜4份、玉米50份、白砂糖4份、淀粉10份、香燕10份、紅薯4份、蛋清10份、果汁10份、食鹽4份、板栗10份、蔥8份。
[0008]進一步，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉300份、生姜6份、玉米60份、白砂糖5份、淀粉11份、香菇11份、紅薯5份、蛋清11份、果汁11份、食鹽5份、板栗11份、蔥9份。
[0009]進一步，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉400份、生姜8份、玉米70份、白砂糖6份、淀粉12份、香燕12份、紅薯6份、蛋清12份、果汁12份、食鹽6份、板栗12份、蔥10份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:
[0011]1、本發(fā)明的一種玉米蝦肉丸，制作工藝簡單，環(huán)保，配以玉米、香菇等谷物蔬菜，增加本發(fā)明蝦肉丸的膳食纖維含量、維生素含量。
[0012]2、還特別添加了藥食同源中藥材，如枸杞，具有增強免疫力、延緩衰老的功效，適合大多數(shù)人食用，味道鮮美。
【具體實施方式】
[0013]下面將結(jié)合實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0014]實施例一
[0015]一種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉200-400份、生姜4-8份、玉米50-70份、白砂糖4-6份、淀粉10-12份、香菇10-12份、紅薯4_6份、蛋清10-12份、果汁10-12份、食鹽4-6份、板栗10-12份、蔥8-10份。
[0016]實施例二
[0017]—種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉200份、生姜4份、玉米50份、白砂糖4份、淀粉10份、香菇10份、紅薯4份、蛋清10份、果汁10份、食鹽4份、板栗10份、
蔥8份。
[0018]實施例三
[0019]一種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉300份、生姜6份、玉米60份、白砂糖5份、淀粉11份、香菇11份、紅薯5份、蛋清11份、果汁11份、食鹽5份、板栗11份、蔥9份。
[0020]實施例四
[0021]—種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉400份、生姜8份、玉米70份、白砂糖6份、淀粉12份、香菇12份、紅薯6份、蛋清12份、果汁12份、食鹽6份、板栗12份、蔥10份。
[0022]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種玉米蝦肉丸，其特征在于，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉200-400份、生姜4-8份、玉米50-70份、白砂糖4_6份、淀粉10-12份、香菇10-12份、紅薯4-6份、蛋清10-12份、果汁10-12份、食鹽4_6份、板栗10-12份、蔥8_10份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米蝦肉丸，其特征在于，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉200份、生姜4份、玉米50份、白砂糖4份、淀粉10份、香菇10份、紅薯4份、蛋清10份、果汁10份、食鹽4份、板栗10份、蔥8份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米蝦肉丸，其特征在于，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉300份、生姜6份、玉米60份、白砂糖5份、淀粉11份、香菇11份、紅薯5份、蛋清11份、果汁11份、食鹽5份、板栗11份、蔥9份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米蝦肉丸，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉400份、生姜8份、玉米70份、白砂糖6份、淀粉12份、香菇12份、紅薯6份、蛋清12份、果汁12份、食鹽6份、板栗12份、蔥10份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種玉米蝦肉丸，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成：蝦肉200-400份、生姜4-8份、玉米50-70份、白砂糖4-6份、淀粉10-12份、香菇10-12份、紅薯4-6份、蛋清10-12份、果汁10-12份、食鹽4-6份、板栗10-12份、蔥8-10份；本發(fā)明的一種玉米蝦肉丸，制作工藝簡單，環(huán)保，配以玉米、香菇等谷物蔬菜，增加本發(fā)明蝦肉丸的膳食纖維含量、維生素含量；還特別添加了藥食同源中藥材，如枸杞，具有增強免疫力、延緩衰老的功效，適合大多數(shù)人食用，味道鮮美。
【IPC分類】A23L33/10, A23L27/00, A23L33/00, A23L17/40
【公開號】CN105249313
【申請?zhí)枴緾N201510677626
【發(fā)明人】尹衍波
【申請人】青島巨能管道設(shè)備有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年10月19日