r>[0041] 2. 2統(tǒng)計(jì)學(xué)方法數(shù)據(jù)分析用SPSS 13.0化r windows統(tǒng)計(jì)軟件包進(jìn)行數(shù)據(jù)資料的 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，計(jì)量資料用mean±s表示，行t檢驗(yàn)。
[0042] 3、試驗(yàn)結(jié)果
[0043] 試驗(yàn)結(jié)果見表1 :與空白組相比，清口糖各劑量組均能顯著促進(jìn)小鼠氣管酪紅的 排泌量（P<0.05、0. 01)。結(jié)果表明本發(fā)明清口糖具有明顯的桂疲作用。 W44] 表1本發(fā)明清口糖對(duì)小鼠氣管酪紅排泌量的影響
[0045]
[0046] 注：與空白組相比，沖<0. 01，沖<0. 05。
[0047] 八、采用本發(fā)明的方法制備膳食纖維無糖清口糖，簡(jiǎn)單易于操作，制成的清口糖質(zhì) 量穩(wěn)定、易于攜帶和食用。
[0048] 為了更好的闡述技術(shù)方案，下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明，但 本發(fā)明所要求的保護(hù)范圍不限于下列實(shí)施例。
【具體實(shí)施方式】陽(yáng)049] 實(shí)施例1
[0050] 配方山梨糖醇30份、赤薛糖醇25份、S氯薦糖0. 1份、巧樣酸0. 1份、菊粉1份、 葡萄型香精0. 1份、薄荷腦0. 1份、硬脂酸儀0. 5份。
[0051] 制法
[0052] (1)將山梨糖醇ll〇°C下烙化后，加入粒度為80-100目的赤薛糖醇，該步赤薛糖醇 的加入量為其配方總用量的10%，經(jīng)充分?jǐn)埌韬?，將其?0-85°C下保持60min，然后在相 對(duì)濕度小于40%，溫度小于20°C下過夜冷卻，粉碎，得初級(jí)粉碎顆粒1 ;
[0053] (2)將余量的赤薛糖醇在120°C下烙化，加入菊粉，該步菊粉的加入量為其配方總 用量的20 %，充分?jǐn)埌韬?，將其在相?duì)濕度小于40%，溫度小于20°C下過夜冷卻，粉碎，得 初級(jí)粉碎顆粒2 ;
[0054] (3)將前步所得初級(jí)粉碎顆粒1、初級(jí)粉碎顆粒2混合后投入干法造粒機(jī)造粒，過 60目篩，得山梨糖醇混合顆粒； 陽(yáng)化5] (4)將配方中除硬脂酸儀外的其它剩余配料混合均勻后過80目篩，加入前步所得 山梨糖醇混合顆粒和硬脂酸儀，混合均勻；
[0056] 妨壓化整理，包裝即得。
[0057] 桂疲試驗(yàn)
[0058] 試驗(yàn)方法參照實(shí)施例1，結(jié)果見下表，結(jié)果表明本實(shí)施例制成的膳食纖維無糖清口 糖具有明顯的桂疲作用。
[0059] 表2本發(fā)明清口糖對(duì)小鼠氣管酪紅排泌量的影響
[0060] W61] 實(shí)施例2
[0062] 配方山梨糖醇50份、赤薛糖醇50份、S氯薦糖0. 6份、巧樣酸5. 0份、菊粉10份、 百香果型香精2份、薄荷腦1份、硬脂酸儀1. 0份。
[0063] 制法
[0064](1)將山梨糖醇ll〇°C下烙化后，加入粒度為80-100目的赤薛糖醇，該步赤薛糖醇 的加入量為其配方總用量的10 %，經(jīng)充分?jǐn)埌韬?，將其?0-85°C下保持60min，然后在相 對(duì)濕度小于40%，溫度小于20°C下過夜冷卻，粉碎，得初級(jí)粉碎顆粒1 ; 陽(yáng)0化](2)將余量的赤薛糖醇在120°C下烙化，加入菊粉，該步菊粉的加入量為其配方總 用量的20 %，充分?jǐn)埌韬?，將其在相?duì)濕度小于40%，溫度小于20°C下過夜冷卻，粉碎，得 初級(jí)粉碎顆粒2 ;
[0066] (3)將前步所得初級(jí)粉碎顆粒1、初級(jí)粉碎顆粒2混合后投入干法造粒機(jī)造粒，過 60目篩，得山梨糖醇混合顆粒；
[0067] (4)將配方中除硬脂酸儀外的其它剩余配料混合均勻后過80目篩，加入前步所得 山梨糖醇混合顆粒和硬脂酸儀，混合均勻； W側(cè) 妨壓化整理，包裝即得。 W例 桂疲試驗(yàn)
[0070] 試驗(yàn)方法參照實(shí)施例1，結(jié)果見下表，結(jié)果表明本實(shí)施例制成的膳食纖維無糖清口 糖具有明顯的桂疲作用。
[0071] 表2本發(fā)明清口糖對(duì)小鼠氣管酪紅排泌量的影響
[0072]
陽(yáng)〇7引 實(shí)施例3
[0074] 配方山梨糖醇40份、赤薛糖醇30份、=氯薦糖0. 3份、巧樣酸4份、菊粉8份、巧 樣型香精0. 3份、薄荷腦0. 2份、硬脂酸儀0. 6份。 陽(yáng)0巧]制法
[0076] (1)將山梨糖醇ll〇°C下烙化后，加入粒度為80-100目的赤薛糖醇，該步赤薛糖醇 的加入量為其配方總用量的10 %，經(jīng)充分?jǐn)埌韬螅瑢⑵湓?0-85°C下保持60min，然后在相 對(duì)濕度小于40%，溫度小于20°C下過夜冷卻，粉碎，得初級(jí)粉碎顆粒1 ;
[0077] (2)將余量的赤薛糖醇在120°C下烙化，加入菊粉，該步菊粉的加入量為其配方總 用量的20 %，充分?jǐn)埌韬?，將其在相?duì)濕度小于40%，溫度小于20°C下過夜冷卻，粉碎，得 初級(jí)粉碎顆粒2 ;
[0078] (3)將前步所得初級(jí)粉碎顆粒1、初級(jí)粉碎顆粒2混合后投入干法造粒機(jī)造粒，過 60目篩，得山梨糖醇混合顆粒；
[0079] (4)將配方中除硬脂酸儀外的其它剩余配料混合均勻后過80目篩，加入前步所得 山梨糖醇混合顆粒和硬脂酸儀，混合均勻；
[0080] (5)壓片，整理，包裝即得。
[0081] 桂疲試驗(yàn)
[0082] 試驗(yàn)結(jié)果見試驗(yàn)例1。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種膳食纖維無糖清口糖，其特征在于所述的清口糖由下列質(zhì)量份數(shù)的原料制備而 成：山梨糖醇30-50份、赤蘚糖醇25-50份、三氯蔗糖0. 1-0. 6份、檸檬酸0. 1-5.O份、菊粉 1-10份、食用香精〇. 1-2份、薄荷腦0. 1-1份、硬脂酸鎂0. 5-1. 0份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種膳食纖維無糖清口糖，其特征在于所述的食用香精選自于 葡萄型香精、百香果型香精、檸檬型香精、蘋果型香精、柚子型香精中的一種或幾種。3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種膳食纖維無糖清口糖，其特征在于所述的清口糖由 下列質(zhì)量份數(shù)的原料制備而成：山梨糖醇40份、赤蘚糖醇30份、三氯蔗糖0. 3份、檸檬酸4 份、菊粉8份、食用香精0. 3份、薄荷腦0. 2份、硬脂酸鎂0. 6份。4. 權(quán)利要求1所述一種膳食纖維無糖清口糖的制備方法，其特征在于所述的方法由下 列步驟組成： (1) 將山梨糖醇ll〇°C下熔化后，加入粒度為80-100目的赤蘚糖醇，該步赤蘚糖醇的加 入量為其配方總用量的10%，經(jīng)充分?jǐn)嚢韬?，將其?0-85°C下保持60min，然后在相對(duì)濕 度小于40%，溫度小于20°C下過夜冷卻，粉碎，得初級(jí)粉碎顆粒1 ; (2) 將余量的赤蘚糖醇在120°C下熔化，加入菊粉，該步菊粉的加入量為其配方總用量 的20 %，充分?jǐn)嚢韬螅瑢⑵湓谙鄬?duì)濕度小于40 %，溫度小于20°C下過夜冷卻，粉碎，得初級(jí) 粉碎顆粒2 ; (3) 將前步所得初級(jí)粉碎顆粒1、初級(jí)粉碎顆粒2混合后投入干法造粒機(jī)造粒，過60目 篩，得山梨糖醇混合顆粒； (4) 將配方中除硬脂酸鎂外的其它剩余配料混合均勻后過80目篩，加入前步所得山梨 糖醇混合顆粒和硬脂酸鎂，混合均勻； (5) 壓片，整理，包裝即得。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種具有特殊保健功能的膳食纖維無糖清口糖，該清口糖由下列原料制備而成：山梨糖醇30-50份、赤蘚糖醇25-50份、三氯蔗糖0.1-0.6份、檸檬酸0.1-5.0份、菊粉1-10份、食用香精0.1-2份、薄荷腦0.1-1份、硬脂酸鎂0.5-1.0份。該清口糖口感清涼、風(fēng)味獨(dú)特，不易造成蛀牙、肥胖、高血糖。本發(fā)明還涉及上述膳食纖維無糖清口糖的制備方法，包括熱熔、粉碎、造粒、壓片等步驟，該方法簡(jiǎn)單易于操作，制成的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、易于攜帶和食用。
【IPC分類】A23G3/42, A23G3/48
【公開號(hào)】CN105211484
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510765087
【發(fā)明人】歷冠廷, 馬力量, 王誠(chéng)忠, 崔云鶴, 張方英
【申請(qǐng)人】蘇州尚融生物技術(shù)有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年11月10日