一種腰果鵪鶉蛋保健食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健食品加工領(lǐng)域,具體地涉及一種腰果鵪鶉蛋保健食品。
【背景技術(shù)】
[0002]蛋粉食品具有較好的營養(yǎng)成分和很高的營養(yǎng)價值,在國內(nèi)外傳統(tǒng)食品工業(yè)中具有重要作用。
[0003]腰果味道甘甜,清脆可口,而且營養(yǎng)豐富。富含大量的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6。適當(dāng)攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病,由于有益油脂豐富,因而還可以促進(jìn)老年人每天順利排便。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力,增進(jìn)食欲,使體重增加。
[0004]鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參”。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處,故有〃卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋,有較好護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。宜常食,為滋補(bǔ)食療品。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對現(xiàn)有面制品精細(xì)、單一的缺陷,提供一種腰果鵪鶉蛋保健食品,該保健食品營養(yǎng)豐富、美味可口,具有潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老的功效。
[0006]為了實(shí)現(xiàn)上述目的,本發(fā)明采用以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn):
[0007]—種腰果鵪鶉蛋保健食品,包括的原料組分是:玉米、馬鈴薯、腰果、鵪鶉蛋、花生、芝麻及調(diào)味劑。
[0008]所述腰果鵪鶉蛋保健食品,其原料按重量份配比計(jì),組成為:玉米45-55份、馬鈴薯15-25份、腰果10-20份、鵪鶉蛋15-20份、花生2_5份、芝麻1_3份及調(diào)味劑0_3份;其中調(diào)味劑,按重量份配比計(jì)包括:花椒粉0-2份、辣椒水0-2份、鹽0-1份、味精0-1份。
[0009]所述腰果鵪鶉蛋保健食品,其原料按重量份配比計(jì),組成優(yōu)選為:玉米48-55份、馬鈴薯15-22份、腰果12-18份、鵪鶉蛋16-18份、花生3_4份、芝麻1.5-2.5份及調(diào)味劑0-2份;其中調(diào)味劑,按重量份配比計(jì)包括:花椒粉0-1份、辣椒水0-1份、鹽0-0.5份、味精0-0.5 份。
[0010]所述腰果鵪鶉蛋保健食品,其原料按重量份配比計(jì),組成進(jìn)一步優(yōu)選為:玉米50份、馬鈴薯18份、腰果15份、鵪鶉蛋17份、花生3.5份、芝麻2份及調(diào)味劑1.5份;其中調(diào)味劑,按重量份配比計(jì)包括:花椒粉0-0.75份、辣椒水0-0.75份、鹽0-0.25份、味精0-0.25份。
[0011]所述腰果鵪鶉蛋保健食品,利用現(xiàn)有蛋粉食品加工生產(chǎn)線加工設(shè)備進(jìn)行加工制作即可。產(chǎn)品類似現(xiàn)有市場銷售的面條,食用方法為開水煮8-15min;進(jìn)一步,可加工成即食性食品,類似現(xiàn)有市場銷售的方便面,食用方法為開水沖泡3-6min。進(jìn)一步,可加工成即食性食品,類似現(xiàn)有市場銷售的面包,食用方法為開包裝即可食用。
[0012]所述腰果鵪鶉蛋保健食品,可加工成片狀、條狀、餅狀等產(chǎn)品狀態(tài)。
[0013]所述腰果鵪鶉蛋保健食品的成品,可包裝為袋裝、盒裝、箱裝、桶裝等產(chǎn)品狀態(tài)。
[0014]本發(fā)明的有益效果為:
[0015]⑴與現(xiàn)有面制食品相比,本發(fā)明的腰果鵪鶉蛋保健食品屬于粗糧制品,營養(yǎng)豐富、美味可口,搭配合理,經(jīng)常食用可潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。
[0016]⑵本發(fā)明的腰果鵪鶉蛋保健食品不添加任何人工防腐劑、香料等,安全無害,特別適合老人及女性人群食用。
【具體實(shí)施方式】
[0017]結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步對本發(fā)明作闡述,不構(gòu)成對本發(fā)明的限制。
[0018]實(shí)施例1
[0019]一種腰果鵪鶉蛋保健食品,包括的原料組分及其組成為:玉米45g、馬鈴薯15g、腰果20g、鵪鶉蛋20g、花生5g、芝麻3g。
[0020]實(shí)施例2
[0021]一種腰果鵪鶉蛋保健食品,包括的原料組分及其組成為:玉米55g、馬鈴薯25g、腰果log、鵪鶉蛋15g、花生2g、芝麻Ig及調(diào)味劑3g ;其中調(diào)味劑,包括:花椒粉lg、辣椒水lg、鹽 0.5g、味精 0.5g。
[0022]實(shí)施例3
[0023]一種腰果鵪鶉蛋保健食品,包括的原料組分及其組成為:玉米50g、馬鈴薯20g、腰果15g、鵪鶉蛋18g、花生2g、芝麻2g及調(diào)味劑2g ;其中調(diào)味劑,包括:花椒粉0.75g、辣椒水
0.75g、鹽 0.25g、味精 0.25g。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種腰果鵪鶉蛋保健食品,其特征在于:包括的原料組分是:玉米、馬鈴薯、腰果、鵪鶉蛋、花生、芝麻及調(diào)味劑,其中調(diào)味劑包括:花椒粉、辣椒水、鹽及味精。2.如權(quán)利要求1所述的一種腰果鵪鶉蛋保健食品,其特征在于:所述原料按重量份配比計(jì),組成為:玉米45-55份、馬鈴薯15-25份、腰果10-20份、鵪鶉蛋15-20份、花生2_5份、芝麻1-3份及調(diào)味劑0-3份;其中調(diào)味劑,按重量份配比計(jì)包括:花椒粉0-2份、辣椒水0-2份、鹽ο-1份、味精ο-1份。3.如權(quán)利要求1所述的一種腰果鵪鶉蛋保健食品,其特征在于:所述原料按重量份配比計(jì),組成為:玉米48-55份、馬鈴薯15-22份、腰果12-18份、鵪鶉蛋16-18份、花生3-4份、芝麻1.5-2.5份及調(diào)味劑0-2份;其中調(diào)味劑,按重量份配比計(jì)包括:花椒粉0-1份、辣椒水0-1份、鹽0-0.5份、味精0-0.5份。4.如權(quán)利要求1所述的一種腰果鵪鶉蛋保健食品,其特征在于:所述原料按重量份配比計(jì),組成為:玉米50份、馬鈴薯18份、腰果15份、鵪鶉蛋17份、花生3.5份、芝麻2份及調(diào)味劑1.5份;其中調(diào)味劑,按重量份配比計(jì)包括:花椒粉0-0.75份、辣椒水0-0.75份、鹽0-0.25 份、味精 0-0.25 份。5.如權(quán)利要求1所述的一種腰果鵪鶉蛋保健食品,其特征在于:成品可加工成片狀、條狀、餅狀等產(chǎn)品狀態(tài);可包裝為袋裝、盒裝、箱裝、桶裝等產(chǎn)品狀態(tài)。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種腰果鵪鶉蛋保健食品,屬于保健食品加工領(lǐng)域。本發(fā)明的保健食品包括的原料組分是:玉米、馬鈴薯、腰果、鵪鶉蛋、花生、芝麻及調(diào)味劑;其中調(diào)味劑包括花椒粉、辣椒水、鹽及味精。本發(fā)明屬于粗糧制品,營養(yǎng)豐富、美味可口,搭配合理,經(jīng)常食用可潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老;不添加任何人工防腐劑、香料等,安全無害,特別適合老人及女性人群食用。
【IPC分類】A23L1/228, A23L1/223, A23L1/237, A23L1/221, A23L1/22, A23L1/164
【公開號】CN104970298
【申請?zhí)枴緾N201410142245
【發(fā)明人】張琴芳
【申請人】張琴芳
【公開日】2015年10月14日
【申請日】2014年4月10日