一種韭黃保鮮劑的配方的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種韭黃保鮮劑的配方。
【背景技術(shù)】
[0002]韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進(jìn)行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。因不見陽光而呈黃白色，其營養(yǎng)價值要遜于韭菜。屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。分布在全國各地。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了一種韭黃保鮮劑的配方，能夠有效延長韭黃收割后貯藏天數(shù)。
[0004]本發(fā)明提供一種韭黃保鮮劑的配方，所述保鮮劑的配方是由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:D-異抗壞血酸鈉3-5份、曲酸3-5份、谷氨酸鈉0.4-0.8份、醋酸0.5-0.8份、硬脂酸鈣0.2-0.5份、殼聚糖0.1-0.3份、水700-750份。
[0005]優(yōu)選地，所述保鮮劑的配方是由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:D_異抗壞血酸鈉4份、曲酸4份、谷氨酸鈉0.6份、醋酸0.6份、硬脂酸鈣0.4份、殼聚糖0.2份、水720份。
[0006]應(yīng)用本發(fā)明的保鮮劑后，將韭黃放置10天，韭黃輕微萎蔫，萎蔫率小于16%，色澤、口感幾乎與新采摘的相同。
【具體實施方式】
[0007]以下的實施例便于更好地理解本發(fā)明，但并不限定本發(fā)明。下述實施例中的實驗方法，如無特殊說明，均為常規(guī)方法。
[0008]實施例1
本發(fā)明的韭黃保鮮劑的配方如下:
D-異抗壞血酸鈉4kg、曲酸4 kg、谷氨酸鈉0.6 kg、醋酸0.6 kg、硬脂酸媽0.4 kg、殼聚糖 0.2 kg、水 720 kg ο
[0009]實施例2
本發(fā)明的韭黃保鮮劑的配方如下:
D-異抗壞血酸鈉3kg、曲酸5kg、谷氨酸鈉0.4kg、醋酸0.8kg、硬脂酸1? 0.2kg、殼聚糖0.3kg、水 700 kg ο
[0010]實施例3
本發(fā)明的韭黃保鮮劑的配方如下:
D-異抗壞血酸鈉5kg、曲酸3kg、谷氨酸鈉0.8kg、醋酸0.5kg、硬脂酸1? 0.5kg、殼聚糖0.1kg、水 750 kg ο
[0011]最后應(yīng)說明的是:以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種韭黃保鮮劑的配方，其特征在于:所述保鮮劑的配方是由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:D-異抗壞血酸鈉3-5份、曲酸3-5份、谷氨酸鈉0.4-0.8份、醋酸0.5-0.8份、硬脂酸鈣0.2-0.5份、殼聚糖0.1-0.3份、水700-750份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的韭黃保鮮劑的配方，其特征在于:所述保鮮劑的配方是由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:D-異抗壞血酸鈉4份、曲酸4份、谷氨酸鈉0.6份、醋酸0.6份、硬脂酸鈣0.4份、殼聚糖0.2份、水720份。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種韭黃保鮮劑的配方，所述保鮮劑的配方由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成：D-異抗壞血酸鈉3-5份、曲酸3-5份、谷氨酸鈉0.4-0.8份、醋酸0.5-0.8份、硬脂酸鈣0.2-0.5份、殼聚糖0.1-0.3份、水700-750份。應(yīng)用本發(fā)明的保鮮劑后，將韭黃放置10天，韭黃輕微萎蔫，萎蔫率小于16%，色澤、口感幾乎與新采摘的相同。
【IPC分類】A23B7/154
【公開號】CN104970090
【申請?zhí)枴緾N201510370534
【發(fā)明人】伍孝雙, 覃云星
【申請人】柳州市鑫陽農(nóng)業(yè)科技有限公司
【公開日】2015年10月14日
【申請日】2015年6月30日