一種金銀花茶制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健茶加工，具體涉及一種金銀花茶制作方法，屬茶類加工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]金銀花，又名忍冬(學名:Lonicera japonica)，為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花。
[0003]金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)瘆、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。
[0004]用金銀花與茶葉制成的金銀花茶芳香可口，具有清熱解毒和通經(jīng)活絡(luò)等功效，同時金銀花茶有獨特的減肥功能，還能抑制與殺滅咽喉部的病原菌，對老人和兒童有抗感染功效。所以，常飲此茶，可以健身防病、延年益壽，為老幼皆宜的保健飲品。
[0005]現(xiàn)有的金銀花茶制作方法技術(shù)，其主要存在著花和茶搭配不合理，容易發(fā)生霉變，味道不夠醇香。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]發(fā)明目的:根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明提供一種金銀花茶制作方法，采用有機綠茶作主料，制作出的金銀花茶不容易霉變，味道醇香可口，口感更好民。
[0007]技術(shù)方案:為達到發(fā)明目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
1、制備綠茶:將采收的I芽I葉或I芽2葉的有機鮮茶葉，按照制作綠茶的工藝制成有機綠茶，要求含水率不超過5%，并要去除老葉、碎葉和雜質(zhì)。
[0008]2、金銀花采收:選4月清明節(jié)前后采收，當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時，即可采收，若有已開放的花朵，也要同時采摘，每天的采收時間為上午10時前，此時露水未干，不致傷及未熟的花蕾，而且花香最濃，花的原色也較容易保持。
[0009]3、金銀花加工:將采回的金銀花除凈枝葉，攤開晾放，用硫磺熏，熏時不能壓實，不能中途?；?，熏3?4小時后置于陽光下曝曬，只到用手搓金銀花即可成粉時即可。
[0010]4、花茶搭配混合:將加工好的金銀花與茶葉按1: 12?15的比例混合，攪拌均勻，最后秤量包裝即為成品。
[0011]有益效果:本發(fā)明采用有機綠茶作主料，制成的金銀花茶更醇香，金銀花經(jīng)過硫磺熏，不變色，不變質(zhì)，不生蟲、不容易霉變，所以制作出的金銀花茶色、香、味、形俱佳，而且工序簡單，容易操作。
[0012]【具體實施方式】:
為一步說明技術(shù)方案，本發(fā)明提供兩個具體實施例。
[0013]實施例1:一種金銀花茶制作方法，具體步驟如下:
1、制備綠茶:將采收的I芽I葉的有機鮮茶葉，按照制作綠茶的工藝制成有機綠茶，要求含水率不超過5%，并要去除老葉、碎葉和雜質(zhì)。
[0014]2、金銀花采收:選4月清明節(jié)前后采收，當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時，即可采收，若有已開放的花朵，也要同時采摘，每天的采收時間為上午10時前，此時露水未干，不致傷及未熟的花蕾，而且花香最濃，花的原色也較容易保持。
[0015]3、金銀花加工:將采回的金銀花除凈枝葉，攤開晾放，用硫磺熏，熏時不能壓實，不能中途?；穑?小時后置于陽光下曝曬，只到用手搓金銀花即可成粉時即可。
[0016]4、花茶搭配混合:將加工好的金銀花與茶葉按1: 12的比例混合，即I公斤金銀花茶與12公斤有機干綠茶混合均勻，最后秤量包裝即為成品。
[0017]實施例2:—種金銀花茶制作方法，包括以下步驟:
1、制備綠茶:將采收的I芽2葉的有機鮮茶葉，按照制作綠茶的工藝制成有機綠茶，要求含水率不超過5%，并要去除老葉、碎葉和雜質(zhì)。
[0018]2、金銀花采收:選4月清明節(jié)前后采收，當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時，即可采收，若有已開放的花朵，也要同時采摘，每天的采收時間為上午10時前，此時露水未干，不致傷及未熟的花蕾，而且花香最濃，花的原色也較容易保持。
[0019]3、金銀花加工:將采回的金銀花除凈枝葉，攤開晾放，用硫磺熏，熏時不能壓實，不能中途?；?，熏4小時后置于陽光下曝曬，只到用手搓金銀花即可成粉時即可。
[0020]4、花茶搭配混合:將加工好的金銀花與茶葉按1: 15的比例混合，即I公斤金銀花茶與15公斤有機干綠茶混合均勻，最后按每包200克的標準秤量包裝即為成品。
【主權(quán)項】
1.一種金銀花茶制作方法，其特征在于包括以下具體步驟: (O制備綠茶:將采收的I芽I葉或I芽2葉的有機鮮茶葉，按照制作綠茶的工藝制成有機綠茶，要求含水率不超過5%，并要去除老葉、碎葉和雜質(zhì)； (2)金銀花采收:選4月清明節(jié)前后采收，當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時，即可采收，若有已開放的花朵，也要同時采摘，每天的采收時間為上午10時前，此時露水未干，不致傷及未熟的花蕾，而且花香最濃，花的原色也較容易保持； (3)金銀花加工:將采回的金銀花除凈枝葉，攤開晾放，用硫磺熏，熏時不能壓實，不能中途?；?，熏3?4小時后置于陽光下曝曬，只到用手搓金銀花即可成粉時即可； (4)花茶搭配混合:將加工好的金銀花與茶葉按比例混合，攪拌均勻，最后秤量包裝即為成品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金銀花茶制作方法，其特征在于所述步驟(4)金銀花與茶葉的搭配比例為1: 12?15。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種金銀花茶制作方法，屬茶類加工技術(shù)領(lǐng)域，具體制作過程為：制備綠茶—金銀花采收—金銀花加工—花茶搭配混合。本發(fā)明有效解決了金銀花茶容易發(fā)生霉變，味道不夠醇香的問題，其有益效果是：采用有機綠茶作主料，制成的金銀花茶更醇香，金銀花經(jīng)過硫磺熏，不變色，不變質(zhì)，不生蟲、不容易霉變，所以制作出的金銀花茶色、香、味、形俱佳，而且工序簡單，容易操作。
【IPC分類】A23F3/06, A23F3/14
【公開號】CN104920697
【申請?zhí)枴緾N201510426152
【發(fā)明人】莫玉明
【申請人】莫玉明
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2015年7月20日