皮膚癌醫(yī)學(xué)配方食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類配方與新資源食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和“多重益生菌”有機(jī)結(jié)合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)為輔料制成的皮膚癌醫(yī)學(xué)配方食品、特定醫(yī)學(xué)配方食品或非醫(yī)學(xué)配方食品。
【背景技術(shù)】
[0002]皮膚癌(別名:皮膚腫瘤英文:dermatoma)是人體接受紫外線照射或化學(xué)致癌物質(zhì)所導(dǎo)致一種腫瘤疾病，發(fā)病率很低，可分為惡性腫瘤與良性腫瘤；早期表現(xiàn)多為紅斑狀皮損，伴有鱗片狀脫肩或痂皮形成，易與牛皮癬等皮膚病相混淆，晚期腫瘤呈浸潤性、破壞性的生長，需借病理檢查才能確診；常規(guī)治療手段有手術(shù)、放療、藥物治療，對皮膚癌均有很好的療效，治愈率在90%以上；皮膚癌的病因:1、中醫(yī)病因解析，中醫(yī)認(rèn)為皮膚是藩籬，可感外邪侵襲，此病不但與外感六淫有關(guān)，而且還和臟腑功能失調(diào)相關(guān)，皮膚癌的發(fā)生與脾、肺和肝之間的關(guān)系最為密切，患者因?yàn)橥飧辛偌由巷L(fēng)毒燥熱之邪，內(nèi)耗陰血以及奪精灼液，發(fā)生惡變，誘發(fā)皮膚癌；2、慢性病導(dǎo)致，皮膚癌的原因是由一些慢性皮膚病損害導(dǎo)致的，皮膚癌主要癥狀是疼痛，發(fā)病是會(huì)長出黃色的硬結(jié)，接觸紫外燈時(shí)，患者可搞到瘙癢，不過長期接觸一般是不癢的，患有皮膚癌的患者應(yīng)該盡早治療，減少此病的傷害；3、放射物質(zhì)刺激，出現(xiàn)皮膚癌的病因還在進(jìn)一步的研宄，一般認(rèn)為皮膚癌的發(fā)病是與接觸放射線、化學(xué)物質(zhì)的長期刺激、日光曝曬、以及出現(xiàn)的各種慢性皮膚病損害有關(guān)，因此老年人因?yàn)槠つw萎縮常常誘發(fā)基底細(xì)胞癌，接觸放射線工作的朋友應(yīng)該做好防護(hù)措施；
皮膚癌臨床上更多地采用腸外營養(yǎng)(即輸入營養(yǎng)藥)的方式對癌癥患者進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充，長期的腸外營養(yǎng)補(bǔ)充易造成腸道絨毛萎縮，以及并發(fā)感染，從而加重對機(jī)體的危害；“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對人類最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一；中醫(yī)歷來強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦；
對于特殊營養(yǎng)食品，在美國、歐盟等發(fā)達(dá)國家都有相應(yīng)的規(guī)定和開發(fā)應(yīng)用；而我國GB29922-2013《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中醫(yī)學(xué)食品明確規(guī)定:
2.1.1醫(yī)學(xué)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；2.1.2特定醫(yī)學(xué)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；
中醫(yī)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“脾(即消化系統(tǒng))為后天之本”，腸胃健康是健康之本，人體營養(yǎng)的99%需要靠腸道吸收，腸內(nèi)疾病也是萬病之源；但隨著年齡越大，腸道中有益菌群(益生菌)比例逐漸減少；如雙歧桿菌在嬰幼兒時(shí)期占98%，到中年時(shí)降至10%，65歲以后僅占5% ;人越老，益生菌越少，腸道功能也隨之逐漸下降，越來越多的研宄顯示，正常菌群在人體消化、免疫和抗病等方面有諸多不可替代的作用；腸道菌群組成的改變與多種疾病，特別是腸道疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)，而從已有臨床研宄發(fā)現(xiàn):益生菌能起到調(diào)節(jié)腸道菌群，控制腸道炎癥作用，是一種安全有效的干預(yù)調(diào)節(jié)方法；
直接口服益生菌雖有一定效果，但是由于益生菌在腸道內(nèi)無法定植，且停留、占位很少，易流失，停服后有害菌易復(fù)發(fā)，相關(guān)患者需要長期服用，治療周期長，往往使用后復(fù)發(fā)率非常高；為縮短相關(guān)患者的治療周期，減少停藥后復(fù)發(fā)率，本團(tuán)隊(duì)通過近叁年來對益生菌在腸道內(nèi)定植機(jī)理的關(guān)鍵技術(shù)研宄，努力尋求改進(jìn)益生菌在腸道內(nèi)定植的“藥食同源之中藥”復(fù)方，考慮到益生菌在腸道內(nèi)定植的幾個(gè)關(guān)鍵要素:益生元的存在能起到定植作用、腸道PH環(huán)境的降低和提高益生菌細(xì)胞的腸道粘附能力等，基于上述要素，本課題組從數(shù)十種“藥食同源之中藥”中篩選合適的食材，首次發(fā)現(xiàn)了添加山藥、薏仁、雞內(nèi)金、芡實(shí)和菊粉等藥食同源之中藥成分的提取物及水蘇糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，對外源益生菌有很強(qiáng)的定植作用，為腸道微生態(tài)制劑中益生菌的組方選擇提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)；
目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的香菇、陳皮、枸杞、山藥、茯苓、黃精等的提取物、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)組成復(fù)合配方，還有利用益生菌為主要原料的產(chǎn)品，但還沒有發(fā)現(xiàn)結(jié)合皮膚癌患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以多種藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的醫(yī)學(xué)配方食品、特定醫(yī)學(xué)配方食品或類似產(chǎn)品。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性將多種提高皮膚癌患者免疫力的益生菌與“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物有機(jī)結(jié)合起來，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料，不僅能夠補(bǔ)充免疫力低下的皮膚癌患者所必需營養(yǎng)素，改善機(jī)體營養(yǎng)狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能，益生菌能起到調(diào)節(jié)腸道菌群，毒副作用小、安全有效，且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合皮膚癌患者食用的醫(yī)學(xué)配方食品、特定醫(yī)學(xué)配方食品或非醫(yī)學(xué)配方食品。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合免疫力低下的皮膚癌患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研宄成果，依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用一種或幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足皮膚癌患者的營養(yǎng)需求，還有疏風(fēng)解毒、健脾理氣、祛濕敗毒，軟堅(jiān)消瘀、疏肝解郁，利濕解毒及增強(qiáng)免疫力的功效的醫(yī)學(xué)配方食品、特定醫(yī)學(xué)配方食品或非醫(yī)學(xué)配方食品(組合成的復(fù)合配方);
1、本發(fā)明配方的主要成分為:
中藥提取物是根據(jù)皮膚癌患者的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原貝1J，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能增強(qiáng)抵抗力，并選取以下幾大類藥物進(jìn)行配伍；其中:石斛，益胃生津，滋陰清熱；羌活，散表寒，祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，止痛；紅花，活血通經(jīng)，散瘀止痛；獨(dú)活，祛風(fēng)勝濕；散寒止痛；防風(fēng)，祛風(fēng)解表、勝濕止痛、解痙、止癢；川;，具有活血行氣，祛風(fēng)止痛的功效；白術(shù)，具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效；白芥子，溫中散寒，利氣豁痰，通經(jīng)絡(luò)，消腫毒；莪術(shù)，能治行氣止痛、積散結(jié)、破血祛瘀作用；黨參，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺之功效；山慈菇，具有清熱解毒，消癰散結(jié)的作用；夏枯草，有清火明目之功效，能治目赤腫痛、頭痛等；杜仲，補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎；葫蘆巴，補(bǔ)腎陽，祛寒濕；遠(yuǎn)志，具有安神益智、祛痰、消腫的功能；竹茹，清熱化痰，除煩止嘔；蛹蟲草，能夠調(diào)節(jié)全身功能、提高免疫能力、增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能、促進(jìn)抗體的形成，白背三七，清熱，舒筋，止血，祛瘀；白芷，祛風(fēng)濕，活血排膿，生肌止痛；茯苓，具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用；薏苡仁，健脾滲濕，除痹止瀉；酸棗仁，寧心安神；養(yǎng)肝；斂汗；昆布，軟堅(jiān)散結(jié)，消痰，利水；海藻，抗病毒，防癌抗癌；桃仁，活血祛瘀、潤腸通便；百合，養(yǎng)陰潤肺；清心安神；
本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、石斛、靈芝孢子粉(破壁)、羌活、紅花、獨(dú)活、防風(fēng)、川芎、白術(shù)、白芥子、紫河車、莪術(shù)、黃芪、黨參、山慈菇、夏枯草、杜仲、補(bǔ)骨脂、當(dāng)歸、土鱉蟲、葫蘆巴、遠(yuǎn)志、澤瀉、牛膝、竹茹、蛹蟲草、白背三七、白芷、薏苡仁、酸棗仁、昆布、海藻、桃仁、百合、牡蠣、金銀花、梔子、甘草、棗、蒲公英、木瓜、肉桂、金銀花、桔梗、線葉金雀花、杜仲雄花、裸藻、丹鳳牡丹花、烏藥葉、辣木葉、諾麗果、針葉櫻桃果、梨果仙人掌、沙棘葉、天貝、耳葉牛皮消、青錢柳葉、茶葉茶氨酸、茶樹花、廣東蟲草子，酵母β-葡聚糖、雪蓮培養(yǎng)物、茶薦子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體、蛋白核小球藻其中的一種、幾種或全部，采用生物酶解或預(yù)水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物后的混合物；
2、多種益生菌:使益生菌能大部分通過胃的強(qiáng)酸環(huán)境到達(dá)腸道，以促進(jìn)益生菌的增殖，調(diào)節(jié)腸內(nèi)微生態(tài)平衡，促進(jìn)對微量元素的吸收，增強(qiáng)脾胃運(yùn)動(dòng)功能，加速藥效的吸收，改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激機(jī)體特異性或非特異性免疫機(jī)制，提高機(jī)體定植抗力或免疫力；Xing等用雙歧桿菌和乳酸桿菌預(yù)處理肝缺血再灌注大鼠，可以明顯降低腸源性內(nèi)毒素血癥的水平并預(yù)防肝損傷的發(fā)生；選擇性腸道脫污染也是調(diào)整腸道微生態(tài)的重要措施，有研宄應(yīng)用腸道不吸收抗生素利福昔明(rifaximin)，通過抑制腸道中產(chǎn)尿素酶及產(chǎn)氨細(xì)菌的生長，來增強(qiáng)抵抗力；
本發(fā)明所述的多種益生菌全部采用微膠囊化后的益生菌，其所述的益生菌為:雙歧桿菌、乳桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸片球菌其中一種、幾種或全部混合；
a上面的雙歧桿菌是指:青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌(乳雙歧桿菌);
b上面的乳桿菌是指:嗜酸乳桿菌、干