一種可延緩衰老的藥膳配方及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種藥膳食療配方，尤指一種可延緩衰老的藥膳配方及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]飲食是一門(mén)學(xué)問(wèn)，用藥更是一門(mén)學(xué)問(wèn)，藥膳食療，用藥調(diào)理健康，是中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一，中醫(yī)講宄“藥食同源”，作為中醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分，藥膳取藥物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健養(yǎng)生。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)十分重視預(yù)防保健，通過(guò)精神調(diào)養(yǎng)、藥膳食療、養(yǎng)生功法等整體、自然、綜合地達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、延緩衰老、延年益壽的目的，即為養(yǎng)生。中國(guó)古代關(guān)于“神農(nóng)嘗百草”的傳說(shuō)，反映了早在遠(yuǎn)古時(shí)代，中華民族就已開(kāi)始探索食物和藥物的功用，故有“藥食同源”之說(shuō)，西周時(shí)期，宮廷醫(yī)生分為四科，其中的“食醫(yī)”，即通過(guò)調(diào)配膳食為帝王的養(yǎng)生、保健服務(wù)。約成書(shū)于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》，載藥膳方數(shù)則，約成書(shū)于秦漢時(shí)期、中國(guó)現(xiàn)存最早的藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》，記載了許多既是藥物又是食物的品種，如紅棗、芝麻、山藥、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。東漢醫(yī)圣張仲景的《傷寒雜病論》中，亦記載有一些藥膳名方，如當(dāng)歸生姜羊肉湯、百合雞子黃湯等，至今仍有實(shí)用價(jià)值。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》專(zhuān)列有“食療”、“養(yǎng)生食療”等內(nèi)容，藥膳方十分豐富。飲食養(yǎng)生，既不同于藥物療法，也與普通的膳食有很大的差別，其顯著的特點(diǎn)之一，就是“有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”，對(duì)人體基本上無(wú)毒副作用。
[0003]隨著時(shí)間的推移，細(xì)胞不停地老化，人體結(jié)構(gòu)和機(jī)能在不斷地衰退，人體老化的過(guò)程實(shí)際上是自由基增多的過(guò)程，自由基會(huì)逐漸破壞細(xì)胞，使其無(wú)法修復(fù)，機(jī)體失去抗氧化作用，體內(nèi)自由基含量越高，壽命越短，要想防止衰老達(dá)到延年益壽的目的，就要使得機(jī)體具備中和自由基，修復(fù)細(xì)胞的能力，但每個(gè)人的衰老速度是不同的，有的先白頭發(fā)，有的人先皺紋加深。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)想通過(guò)健康的飲食來(lái)達(dá)到延緩衰老的人群，本發(fā)明旨在提供一種藥膳食療配方，尤指一種可延緩衰老的藥膳配方及其制作方法。
[0005]本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種可延緩衰老的藥膳配方，所述的藥膳配方主要包括制黃精5-10克，山藥片30-50克，人參16-20克，枸杞子6_15克，鵝1/2只，香菇50-80克。
[0006]所述的藥膳配方還包括鹽、料酒、味精、蔥段、姜片和胡椒粉。
[0007]一種可延緩衰老的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟:
(I)制黃精8克，山藥片35克，人參16克，枸杞子10克，鵝1/2只，香菇70克；
(2)鵝洗凈切塊放到沸水中焯燙，洗凈血水備用，其余材料洗凈備用；
(3 )在干凈的鍋內(nèi)放入適量的水，放入鵝肉煮沸，去掉浮沫，加入人參、制黃精、香菇、山藥片、枸杞子、蔥段和姜片同煮，大火煮沸后換小火燉煮1.5小時(shí)，然后加入適量的鹽和料酒再煮20分鐘，出鍋前加入味精即可。
[0008]本發(fā)明的有益效果:山藥味甘，性平，有補(bǔ)益五臟延年益壽的功效，香菇能消除身體內(nèi)的自由基，有抗癌、防老化的作用，黃精，性平味甘，歸肺，脾，腎經(jīng)，在古代養(yǎng)生學(xué)家的眼中是味神奇的延年益壽之品，甚至有久服成仙之說(shuō)，就連唐代大詩(shī)人杜甫也曾以“掃除白發(fā)黃精在，君看他年冰雪容”的佳句來(lái)贊美它，人參具有補(bǔ)元?dú)獾淖饔茫景l(fā)明將制黃精、人參、山藥和香菇用作藥膳食療的主要配方，可以有效地延緩衰老。
【具體實(shí)施方式】
[0009]一種可延緩衰老的藥膳配方，所述的藥膳配方主要包括制黃精5-10克，山藥片30-50克，人參16-20克，枸杞子6-15克，鵝1/2只，香菇50-80克。
[0010]所述的藥膳配方還包括鹽、料酒、味精、蔥段、姜片和胡椒粉。
[0011]一種可延緩衰老的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟:
(I)制黃精8克，山藥片35克，人參16克，枸杞子10克，鵝1/2只，香菇70克；
(2)鵝洗凈切塊放到沸水中焯燙，洗凈血水備用，其余材料洗凈備用；
(3 )在干凈的鍋內(nèi)放入適量的水，放入鵝肉煮沸，去掉浮沫，加入人參、制黃精、香菇、山藥片、枸杞子、蔥段和姜片同煮，大火煮沸后換小火燉煮1.5小時(shí)，然后加入適量的鹽和料酒再煮20分鐘，出鍋前加入味精即可。
[0012]山藥味甘，性平，有補(bǔ)益五臟延年益壽的功效，香菇能消除身體內(nèi)的自由基，有抗癌、防老化的作用，黃精，性平味甘，歸肺，脾，腎經(jīng)，在古代養(yǎng)生學(xué)家的眼中是味神奇的延年益壽之品，甚至有久服成仙之說(shuō)，就連唐代大詩(shī)人杜甫也曾以“掃除白發(fā)黃精在，君看他年冰雪容”的佳句來(lái)贊美它，人參具有補(bǔ)元?dú)獾淖饔茫景l(fā)明將制黃精、人參、山藥和香菇用作藥膳食療的主要配方，可以有效地延緩衰老；要達(dá)到延緩衰老的功效，日常要補(bǔ)充有益延緩衰老的食品，另外要根據(jù)每個(gè)人的情形來(lái)決定補(bǔ)充哪一種食物，頭發(fā)白多吃黑芝麻、黑豆等烏發(fā)食品，骨質(zhì)疏松注意補(bǔ)鈣，肌膚老化注意駐顏等，鯽魚(yú)可以有效滋補(bǔ)身體，可以延年益壽，是延緩衰老的優(yōu)秀補(bǔ)品之一，番茄含有番茄紅素，是強(qiáng)有力的抗氧化劑，另外番茄還可以消除體內(nèi)的自由基。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種可延緩衰老的藥膳配方，其特征在于:所述的藥膳配方主要包括制黃精5-10克，山藥片30-50克，人參16-20克，枸杞子6-15克，鵝1/2只，香菇50-80克。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可延緩衰老的藥膳配方，其特征在于:所述的藥膳配方還包括鹽、料酒、味精、蔥段、姜片和胡椒粉。
3.—種可延緩衰老的藥膳配方的制作方法，其特征在于:所述的制作方法主要包括以下步驟:(I)制黃精8克，山藥片35克，人參16克，枸杞子10克，鵝1/2只，香菇70克； (2)鵝洗凈切塊放到沸水中焯燙，洗凈血水備用，其余材料洗凈備用； (3 )在干凈的鍋內(nèi)放入適量的水，放入鵝肉煮沸，去掉浮沫，加入人參、制黃精、香菇、山藥片、枸杞子、蔥段和姜片同煮，大火煮沸后換小火燉煮1.5小時(shí)，然后加入適量的鹽和料酒再煮20分鐘，出鍋前加入味精即可。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種藥膳食療配方，尤指一種可延緩衰老的藥膳配方及其制作方法，所述的藥膳配方主要包括制黃精5-10克，山藥片30-50克，人參16-20克，枸杞子6-15克，鵝1/2只，香菇50-80克，山藥味甘，性平，有補(bǔ)益五臟延年益壽的功效，香菇能消除身體內(nèi)的自由基，有抗癌、防老化的作用，黃精，性平味甘，歸肺，脾，腎經(jīng)，在古代養(yǎng)生學(xué)家的眼中是味神奇的延年益壽之品，甚至有久服成仙之說(shuō)，就連唐代大詩(shī)人杜甫也曾以“掃除白發(fā)黃精在，君看他年冰雪容”的佳句來(lái)贊美它，人參具有補(bǔ)元?dú)獾淖饔?，本發(fā)明將制黃精、人參、山藥和香菇用作藥膳食療的主要配方，可以有效地延緩衰老。
【IPC分類(lèi)】A23L1-315, A23L1-214, A23L1-28, A23L1-30
【公開(kāi)號(hào)】CN104799333
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510168217
【發(fā)明人】黃佩霞
【申請(qǐng)人】黃佩霞
【公開(kāi)日】2015年7月29日
【申請(qǐng)日】2015年4月11日