一種具有消除色斑功效的六堡茶及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茶葉的制備方法，更具體地說，尤其涉及一種具有消除色斑功效的六堡茶的制備方法。
【背景技術】
[0002]六堡茶為黑茶的一種，主要產(chǎn)自廣西的梧州地區(qū)，屬于堿性食品，能夠跟酸發(fā)生離子反應，中和胃內(nèi)過多的胃酸，六堡茶中的淀粉還可以在胃壁上形成保護膜，經(jīng)過了發(fā)酵的六堡茶其茶性比較柔和，常喝能暖胃并養(yǎng)胃?，F(xiàn)在越來越多的人喜歡飲用六堡茶，如果能夠在六堡茶中再添加一些具有保健功效的原料一起制備，將使六堡茶的作用更豐富，更有利于人們的長期飲用。因此，如何將其他具有不同保健作用的原料合理搭配至六堡茶中，使六堡茶的口感和作用更好成為了六堡茶的發(fā)展新方向。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種具有消除色斑功效的六堡茶的制備方法，利用該種方法制備的具有消除色斑功效的六堡茶具有暖胃養(yǎng)胃、提神補氣、消除色斑、改善膚色的功效。
[0004]本發(fā)明的技術方案如下:
[0005]一種具有消除色斑功效的六堡茶的制備方法，包括下述步驟:
[0006](I)選花和枸杞:采摘新鮮的玫瑰花，放入烘干設備烘干至一定程度后備用，以及選品質(zhì)優(yōu)良的枸杞備用；
[0007](2)選茶葉:選六堡茶茶樹品種，按傳統(tǒng)六堡茶初制加工方法加工成六堡茶毛茶；
[0008](3)渥堆發(fā)酵:根據(jù)茶葉的含水情況，將六堡茶毛茶均勻噴水，進行渥堆發(fā)酵；
[0009](4)選花旗參片:選擇品質(zhì)好的花旗參切成細絲，均勻噴水后靜置，待其軟化后置備用;
[0010](5)攤堆蒸煮:將發(fā)酵后的茶葉攤堆降溫并與玫瑰花、花旗參細絲、枸杞按比例混合均勻，再將混合后的具有消除色斑功效的六堡茶放置于蒸斗內(nèi)蒸煮；
[0011](6)煽壓:將汽蒸后的茶葉趁熱放置于木箱壓緊，再用布將木箱蓋好；
[0012](7)開箱晾干:完成煽壓后，將箱體內(nèi)的具有消除色斑功效的六堡茶倒出晾干；
[0013](8)陳化:將晾干后的具有消除色斑功效的六堡茶裝入竹蘿內(nèi)，并將竹蘿置于陳化間陳化后，將玫瑰花除去即得。
[0014]進一步的，在所述步驟(I)中，將玫瑰花放于烘干設備烘干至6?7成干，玫瑰花要選擇沒有盛開的玫瑰花蕾。
[0015]進一步的，在所述步驟(3)中，要求在六堡茶毛茶渥堆前一次性噴水，噴水量控制茶葉的含水量范圍為23?28%，溫度控制在50?55°C范圍內(nèi)。
[0016]進一步的，在所述步驟(3)中，茶葉在發(fā)酵裝置內(nèi)發(fā)酵時間為25?30天。
[0017]進一步的，在所述步驟(4)中，將花旗參細絲均勻噴水后控制其含水量范圍為30 ?35%。
[0018]進一步的，在所述步驟(5)中，所用的各原料的混合比例為:玫瑰花10%，花旗參6 %，枸杞2 %，發(fā)酵后的六堡茶82 %，各原料之和為100 %。
[0019]進一步的，在所述步驟(6)中，木箱規(guī)格為2m*2m*l.2米，煽壓時間為7?9小時。
[0020]進一步的，在所述步驟(7)中，陳化時間為大于180天，陳化間溫度控制在20?30°C范圍內(nèi)，濕度控制在70?90RH。
[0021]進一步的，在所述步驟⑶中，完成陳化后，先將玫瑰花朵挑出，再利用風篩機將茶葉中的玫瑰花碎篩去。
[0022]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有的有益效果為:
[0023]1.本發(fā)明的具有消除色斑功效的六堡茶，先采摘玫瑰花烘干至一定程度后備用，將六堡茶初加工至毛茶，再將毛茶進行渥堆發(fā)酵后將玫瑰花、花旗參與六堡茶混合，再進行蒸煮、煽壓、開箱晾干、陳化等工序，完成陳化后將茶葉中的玫瑰花除去即得。六堡茶經(jīng)過了發(fā)酵后茶性比較柔和，能夠跟酸發(fā)生離子反應，中和胃內(nèi)過多的胃酸，六堡茶中的淀粉還可以在胃壁上形成保護膜，常喝能暖胃并養(yǎng)胃；玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K以及單寧酸，具有提神補氣、調(diào)和臟腑的功效，經(jīng)常飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸紅潤起來，對面部一些色斑也有明顯的改善作用；中藥認為，花旗參具有補氣生津、清火除煩的功效，并且，花旗參還含有豐富的鍺元素，鍺被醫(yī)學界譽為“神奇元素”，具有極好的活性，花旗參不寒不燥，老少咸宜，適合各種體質(zhì)食用，能全面有效地調(diào)節(jié)人體細胞的陰陽平衡，改善細胞代謝水平，增強機體功能，提供免疫力，長期食用可使人體處于最佳狀態(tài)。因此，由玫瑰花、花旗參和六堡茶配合炮制而成的茶葉，具有暖胃養(yǎng)胃、提神補氣、消除色斑、改善膚色的作用，適合膚色黯啞、色斑明顯的人群長期飲用。
【具體實施方式】
[0024]下面結合【具體實施方式】，對本發(fā)明的技術方案作進一步的詳細說明，但不構成對本發(fā)明的任何限制。
[0025]本發(fā)明的具有消除色斑功效的六堡茶的制備方法，包括下述步驟:
[0026](I)選花和枸杞:采摘新鮮的玫瑰花，放入烘干設備烘干至一定程度后備用。為了保持玫瑰花的新鮮，要求采摘下來后要盡快做干燥處理。將玫瑰花放于烘干設備烘干至6?7成干，以便之后與六堡茶茶葉能夠更好的混合，玫瑰花要選擇沒有盛開的玫瑰花蕾，這種花蕾的藥用價值最高。選擇品質(zhì)優(yōu)良的枸杞備用。
[0027](2)選茶葉:選品質(zhì)好的六堡茶茶樹品種，將新鮮采摘的茶葉按傳統(tǒng)六堡茶初制加工方法加工成六堡茶毛茶。
[0028](3)渥堆發(fā)酵:根據(jù)茶葉的含水情況，將六堡茶毛茶均勻噴水，要求在六堡茶毛茶渥堆前一次性噴水，噴水量控制茶葉的含水量范圍為23?28%，再進行渥堆發(fā)酵，溫度控制在50?55°C范圍內(nèi)，茶葉在發(fā)酵裝置內(nèi)發(fā)酵時間為25?30天。
[0029](4)選花旗參片:選擇品質(zhì)好的花旗參切成細絲，均勻噴水后靜置，待其軟化后置備用。其中，將花旗參細絲均勻噴水后控制其含水量范圍為30?35%，這個含水量時，既可以保持花旗參細絲的水分不會太多，也有助于使其軟化。
[0030](5)攤堆蒸煮:將發(fā)酵后的茶葉攤堆降溫并與玫瑰花、玫瑰花按比例混合均勻，再將混合后的玫瑰玫瑰花六堡茶放置于蒸斗內(nèi)蒸煮，蒸煮時間為每斗6?9分鐘。
[0031](6)煽壓:將汽蒸后的茶葉趁熱放置于木箱壓緊，再用布將木箱蓋好，木箱規(guī)格為2m*2m*l.2米，煽壓時間為7?9小時，煽壓后玫瑰花、花旗參和六堡茶的味道進一步融合。所用的各原料的混合比例為:玫瑰花10%，花旗參6%，枸杞2%，發(fā)酵后的六堡茶82%，各原料之和為100%，按這個比例的原料搭配后，使茶的口感和氣味更好。
[0032](6)開箱晾干:完成煽壓后，將箱體內(nèi)的具有消除色斑功效的六堡茶倒出晾干，晾干時間為3?5天，晾干過程將茶葉內(nèi)的水分除去，茶葉晾干即可。
[0033](7)陳化:將晾干后的具有消除色斑功效的六堡茶裝入竹蘿內(nèi)，并將竹蘿置于陳化間陳化后，將玫瑰花除去即得，陳化時間為大于180天，陳化間溫度控制在20?30°C范圍內(nèi)，濕度控