一種白菜葉湯的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及烹飪領(lǐng)域，具體涉及一種白菜葉湯的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]在我國，很多地方的飲食都有喝湯的習(xí)慣，湯水對人的身體健康十分有利。目前，關(guān)于菜葉湯的制作方法十分有限，不能滿足人們的需要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]綜上所述，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種白菜葉湯的制作方法。
[0004]本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下:一種白菜葉湯的制作方法，包括如下的步驟:
[0005](I)取得如下的原料:白菜、蝦干、精鹽、味精、牛奶、高湯和豬油；
[0006](2)將白菜洗凈，瀝去水分，切成條；
[0007](3)蝦干去除雜質(zhì)，放入溫水中浸泡，撈出瀝干；
[0008](4)坐鍋點(diǎn)火，加入豬油燒熱，先下蝦干煸炒，再放入蔥末炒出香味，添入高湯；
[0009](5)再加入白菜葉、精鹽、味精燒沸，最后加入牛奶煮開，撇去浮沫，盛入大碗中即可。
[0010]進(jìn)一步，所述的豬油為熟豬油。
[0011]進(jìn)一步，步驟(2)中切成2cm長、4cm寬長的條。
[0012]進(jìn)一步，步驟⑶中浸泡30分鐘。
[0013]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明提供一種白菜葉湯的制作方法，制作簡單，營養(yǎng)價值高，滿足人們的飲食需要。
【具體實(shí)施方式】
[0014]以下結(jié)合具體實(shí)例對本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0015]一種白菜葉湯的制作方法，其特征在于，包括如下的步驟:
[0016](I)取得如下的原料:白菜、蝦干、精鹽、味精、牛奶、高湯和豬油；
[0017](2)將白菜洗凈，瀝去水分，切成2cm長、4cm寬長的條；
[0018](3)蝦干去除雜質(zhì)，放入溫水中浸泡30分鐘，撈出瀝干；
[0019](4)坐鍋點(diǎn)火，加入豬油燒熱，先下蝦干煸炒，再放入蔥末炒出香味，添入高湯；
[0020](5)再加入白菜葉、精鹽、味精燒沸，最后加入牛奶煮開，撇去浮沫，盛入大碗中即可。
[0021]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種白菜葉湯的制作方法，其特征在于，包括如下的步驟: (1)取得如下的原料:白菜、蝦干、精鹽、味精、牛奶、高湯和豬油； (2)將白菜洗凈，瀝去水分，切成條； (3)蝦干去除雜質(zhì)，放入溫水中浸泡，撈出瀝干； (4)坐鍋點(diǎn)火，加入豬油燒熱，先下蝦干煸炒，再放入蔥末炒出香味，添入高湯； (5)再加入白菜葉、精鹽、味精燒沸，最后加入牛奶煮開，撇去浮沫，盛入大碗中即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白菜葉湯的制作方法，其特征在于，所述的豬油為熟豬油。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白菜葉湯的制作方法，其特征在于，步驟(2)中切成2cm長、4cm寬長的條。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白菜葉湯的制作方法，其特征在于，步驟(3)中浸泡30分鐘。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種白菜葉湯的制作方法，包括如下的步驟：(1)取得如下的原料：白菜、蝦干、精鹽、味精、牛奶、高湯和豬油；(2)將白菜洗凈，瀝去水分，切成條；(3)蝦干去除雜質(zhì)，放入溫水中浸泡，撈出瀝干；(4)坐鍋點(diǎn)火，加入豬油燒熱，先下蝦干煸炒，再放入蔥末炒出香味，添入高湯；(5)再加入白菜葉、精鹽、味精燒沸，最后加入牛奶煮開，撇去浮沫，盛入大碗中即可。本發(fā)明提供一種白菜葉湯的制作方法，制作簡單，營養(yǎng)價值高，滿足人們的飲食需要。
【IPC分類】A23L1-39
【公開號】CN104705716
【申請?zhí)枴緾N201510117327
【發(fā)明人】周景天
【申請人】周景天
【公開日】2015年6月17日
【申請日】2015年3月17日