一種健脾養(yǎng)胃土豆泥及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健食品及其加工技術(shù)領(lǐng)域，具體而言涉及一種健脾養(yǎng)胃土豆泥及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]土豆含有豐富的淀粉、膳食纖維、微量元素和維生素，脂肪含量非常低，可以替代主食，為人體提供能量供應(yīng)。土豆除了作為人們?nèi)粘Ｉ畹囊环N蔬菜外，通常被制作成薯片或者土豆泥。目前，市售的土豆泥為了獲得良好的口感，通常會(huì)添加多種香精和沙拉醬，油脂含量高，長期食用不但沒有保健效果，還會(huì)對(duì)健康造成威脅，針對(duì)上述弊端，本發(fā)明選擇多種食材、中藥材作為原料，研制出一種健脾養(yǎng)胃土豆泥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種健脾養(yǎng)胃土豆泥及其制備方法，該土豆泥酸甜適口，營養(yǎng)豐富，健脾養(yǎng)胃。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種健脾養(yǎng)胃土豆泥，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:土豆70-80份、山藥10-15份、小米粉8-12份、大麥粉8-12份、水蜜桃7_10份、草莓5_8份、荔枝3_5份、雞內(nèi)金0.6-1份、法夏0.6-1份、黨參0.6-1份、番茄醬10-15份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:土豆70份、山藥10份、小米粉8份、大麥粉8份、水蜜桃7份、草莓5份、惹枝3份、雞內(nèi)金0.6份、法夏0.6份、黨參0.6份、番前醬10份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:土豆75份、山藥13份、小米粉10份、大麥粉10份、水蜜桃8份、草莓6份、荔枝4份、雞內(nèi)金0.8份、法夏0.8份、黨參0.8份、番前醬13份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:土豆80份、山藥15份、小米粉12份、大麥粉12份、水蜜桃10份、草莓8份、荔枝5份、雞內(nèi)金I份、法夏I份、黨參I份、番茄醬15份。
[0009]另，本發(fā)明還提供一種如上所述健脾養(yǎng)胃土豆泥的制備方法，該制備方法包括如下步驟:
[0010](I)將雞內(nèi)金、法夏、黨參研磨成100目的粉末，土豆、山藥去皮切片，然后將粉末撒至土豆、山藥片的表面，蒸制40分鐘，取出冷卻，搗成泥；
[0011](2)將小米粉、大麥粉放入鍋中，加熱至200°C，炒2分鐘，然后放入步驟(I)得到的物料中；
[0012](3)將水蜜桃、荔枝去皮切丁，草莓切丁，與番茄醬共同加入步驟⑵得到的物料中，攪拌均勻，即得所述一種健脾養(yǎng)胃土豆泥。
[0013]本發(fā)明的有益效果如下:
[0014]1、酸甜適口，油脂含量低。
[0015]2、營養(yǎng)豐富，健脾養(yǎng)胃。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0017]實(shí)施例一:
[0018]土豆70-80份、山藥10-15份、小米粉8_12份、大麥粉8_12份、水蜜桃7_10份、草莓5-8份、荔枝3-5份、雞內(nèi)金0.6-1份、法夏0.6-1份、黨參0.6-1份、番茄醬10-15份。
[0019]實(shí)施例二:
[0020]土豆70份、山藥10份、小米粉8份、大麥粉8份、水蜜桃7份、草莓5份、荔枝3份、雞內(nèi)金0.6份、法夏0.6份、黨參0.6份、番茄醬10份。
[0021]實(shí)施例三:
[0022]土豆75份、山藥13份、小米粉10份、大麥粉10份、水蜜桃8份、草莓6份、荔枝4份、雞內(nèi)金0.8份、法夏0.8份、黨參0.8份、番茄醬13份。
[0023]實(shí)施例四:
[0024]土豆80份、山藥15份、小米粉12份、大麥粉12份、水蜜桃10份、草莓8份、荔枝5份、雞內(nèi)金I份、法夏I份、黨參I份、番茄醬15份。
[0025]實(shí)施例五:
[0026]上述實(shí)施例一至四采用的制備方法包括如下步驟:
[0027](I)將雞內(nèi)金、法夏、黨參研磨成100目的粉末，土豆、山藥去皮切片，然后將粉末撒至土豆、山藥片的表面，蒸制40分鐘，取出冷卻，搗成泥；
[0028](2)將小米粉、大麥粉放入鍋中，加熱至200°C，炒2分鐘，然后放入步驟⑴得到的物料中；
[0029](3)將水蜜桃、荔枝去皮切丁，草莓切丁，與番茄醬共同加入步驟⑵得到的物料中，攪拌均勻，即得所述一種健脾養(yǎng)胃土豆泥。
[0030]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種健脾養(yǎng)胃土豆泥，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:土豆70-80份、山藥10-15份、小米粉8-12份、大麥粉8-12份、水蜜桃7_10份、草莓5_8份、荔枝3_5份、雞內(nèi)金0.6-1份、法夏0.6-1份、黨參0.6-1份、番茄醬10-15份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾養(yǎng)胃土豆泥，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:土豆70份、山藥10份、小米粉8份、大麥粉8份、水蜜桃7份、草莓5份、荔枝3份、雞內(nèi)金0.6份、法夏0.6份、黨參0.6份、番茄醬10份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾養(yǎng)胃土豆泥，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:土豆75份、山藥13份、小米粉10份、大麥粉10份、水蜜桃8份、草莓6份、荔枝4份、雞內(nèi)金0.8份、法夏0.8份、黨參0.8份、番茄醬13份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾養(yǎng)胃土豆泥，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:土豆80份、山藥15份、小米粉12份、大麥粉12份、水蜜桃10份、草莓8份、荔枝5份、雞內(nèi)金I份、法夏I份、黨參I份、番茄醬15份。
5.一種如權(quán)利要求1-4任一所述健脾養(yǎng)胃土豆泥的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟: (1)將雞內(nèi)金、法夏、黨參研磨成100目的粉末，土豆、山藥去皮切片，然后將粉末撒至土豆、山藥片的表面，蒸制40分鐘，取出冷卻，搗成泥； (2)將小米粉、大麥粉放入鍋中，加熱至200°C，炒2分鐘，然后放入步驟(I)得到的物料中； (3)將水蜜桃、荔枝去皮切丁，草莓切丁，與番茄醬共同加入步驟(2)得到的物料中，攪拌均勻，即得所述一種健脾養(yǎng)胃土豆泥。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種健脾養(yǎng)胃土豆泥及其制備方法，屬于保健食品及其加工技術(shù)領(lǐng)域，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：土豆70-80份、山藥10-15份、小米粉8-12份、大麥粉8-12份、水蜜桃7-10份、草莓5-8份、荔枝3-5份、雞內(nèi)金0.6-1份、法夏0.6-1份、黨參0.6-1份、番茄醬10-15份，酸甜適口，營養(yǎng)豐富，健脾養(yǎng)胃，油脂含量低。
【IPC分類】A23L1-29, A23L1-216
【公開號(hào)】CN104522575
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410759047
【發(fā)明人】李慶飛
【申請(qǐng)人】青島七好營養(yǎng)科技有限公司
【公開日】2015年4月22日
【申請(qǐng)日】2014年12月11日