專利名稱：冰凍甜食澆模成形機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種生產(chǎn)雪糕、冰淇淋之類冰凍甜食的澆模成形機。
目前通用的生產(chǎn)雪糕、冰淇淋之類冰凍甜食的設備，對于每一種冰凍甜食新產(chǎn)品的開發(fā)，或者從模具的形狀設計上著手，如方形、圓柱形、多棱形等等，或者是從所灌注入模具內的漿料品種以及各種漿料的灌注程序上著手，但這樣開發(fā)的新品種受到一定程度的限制，因為在該生產(chǎn)冰凍甜食的設備上運轉的冷凍成形模具為同一種形狀尺寸完全相同的模具，并且該設備上只有一個載冷液槽，灌入冷凍成形模具內的漿料一直冷凍到進入包裝工序才進行脫模，這樣的生產(chǎn)方式約束了新品種的開發(fā)。
本實用新型的目的是提出一種冰凍甜食澆模成形機，它可以比傳統(tǒng)生產(chǎn)雪糕、冰淇淋的設備能有更大的可能生產(chǎn)更為豐富多樣的雪糕、冰淇淋品種。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的一種冰凍甜食澆模成形機，它包括有冷凍成形模具傳送裝置、載冷液槽以及分布在載冷液槽上方沿著模具運動方向依次排列的灌漿機構、插棒機構，以及設置在載冷液槽末端的脫模熱水噴頭和包裝機械手，它的冷凍成形模具共有形狀不同的A、B兩類模具，并在冷凍成形模具的傳送鏈上呈交替排列，它還具有甲、乙兩個載冷液槽和一個中間熱水槽，沿模具運動方向的排列依次為載冷液槽甲、中間熱水槽、載冷液槽乙，并且在所述的中間熱水槽的上方還設有一個用以把A模具內的冷凍甜食轉移到B模具內的中間機械手，在載冷液槽甲、載冷液槽乙的上方分別設有灌漿機構甲、灌漿機構乙；所述的冰凍甜食澆模成形機，在載冷液槽乙的末端的脫模熱水噴頭和包裝機械手之間還設置有蘸巧克力裝置；所述的冰凍甜食澆模成形機，在每個載冷液槽的兩端皆設有與載冷液槽的液面處于同一水平狀態(tài)且與載冷液槽相通的供冷凍成形模具以水平方式進入或移出載冷液槽的門廊，門廊的長度分別足以同時容納若干排冷凍成形模具，所述門廊內設置有用以填堵門廊與各排冷凍成形模具之間以及同一排冷凍成形模具相互之間空隙又不影響冷凍成形模具運動的硅橡膠制品或其他軟性耐低溫具有彈性和阻液性能的材料制品。
本實用新型的冰凍甜食澆模成形機由于具有沿模具運動方向依次排列的兩個載冷液槽，并在該兩個載冷液槽之間設有中間熱水箱，以及位于該中間熱水箱上方的中間機械手，因此能夠把在載冷液槽甲內冰凍成形的雪糕或冰淇淋噴以熱水后借助中間機械手從模具A中拔出移入模具B中再灌入另一種漿料讓它在載冷液槽乙中再冰凍成形，這樣使冰凍甜食在兩類模具中進行交換的辦法能為生產(chǎn)更豐富品種的冰凍甜食開拓更廣闊的可能，在載冷液槽中設置的門廊以及在門廊中用以填堵模具相互之間空隙和門廊與模具之間空隙但又不影響模具運動的硅橡膠制品使冷凍成形模具能以水平方式進入或移出載冷液槽更是有利于減輕設備動力的負擔和縮短設備的總長度。
以下根據(jù)附圖和實施例對本實用新型作進一步的詳述。


圖1是目前通常的用于生產(chǎn)冰凍甜食的澆模成形機的主視示意圖。
圖2是
圖1中的冷凍成形模具的傳送裝置的主視剖視示意圖。
圖3是本實用新型的生產(chǎn)冰凍甜食的澆模成型機的主視示意圖。
圖4是圖3中的冷凍成形模具的傳送裝置的主視剖視示意圖。
圖5是本實用新型第一種實施方式所采用的A類冷凍成形模具的截面示意圖。
圖6是與圖5中的A類模具相配套的B類模具的截面示意圖。
圖7是圖5中A類模具中的冰凍甜食移入圖6所示的B類模具所形成的截面示意圖。
圖8是本實用新型第二種實施方式所采用的A類冷凍成形模具截面示意圖。
圖9是與圖8中的A類模具相配套的B類模具的截面示意圖。
圖10是圖8中的A類模具中的冰凍甜食移入圖9所示的B類模具所形成的截面示意圖。
圖11是本實用新型的冰凍甜食的澆模成形機中所采用的設置在門廊中的載冷液阻隔裝置的主視示意圖。
圖12是
圖11的側視示意圖。
圖13是
圖12中的A-A局部剖視圖。
圖14是圖4中的K向局部放大示意圖，也即是本實用新型所采用的冷凍成形模具通過
圖11、
圖12、
圖13所示的載冷液阻隔裝置的示意圖。
參見
圖1、圖2，通常的冰凍甜食的澆模成形機，在載冷液槽(1)的上方，沿模具運動方向依次排列有灌水料裝置(29)、吸漿裝置(30)、灌冰淇淋漿裝置即灌漿機構(21)、插棒機構(22)，在載冷液槽的末端設有包裝機械手(24)，在載冷液槽的下方設有為脫模用的熱水噴頭提供熱水的脫模水箱(31)，為對已脫模的模具進行清洗的噴水清洗水箱(32、32′)，在圖2中顯示冷凍成形模具是按下坡方式進入載冷液槽又以上坡方式移出載冷液槽由于不能按水平方式進出載冷液槽(1)所以一般只能設一個載冷液槽(1)，不然的話需要幾次下坡與上坡，設備的動力將不堪重負；在模具進入載冷液槽(1)時先加水料在模具內表面形成一個容易溶化的冰殼，吸漿裝置(30)則吸干冰殼內多余的水份，灌漿機構(21)則在模具內加入作為冰凍甜食主體的冰淇淋漿，然后在尚未凝凍成冰時，由插棒機構(22)插入桿狀木棒或塑料棒，如果不先加水料直接加入冰淇淋漿料也可以，載冷液槽(1)中是以溫度低于零下30度的鹽水作為載冷液，在冷凍成形模具中的漿料從載冷液槽的起始端移動到載冷液槽的末端時模具內的漿料已冰凍成形，這時位于載冷液槽末端的箱體(23)內的熱水噴頭對模具噴熱水，使與模具內表面相貼的已冰凍的漿料局部溶融從而使得包裝機械手(24)把冰凍狀態(tài)的冰淇淋漿料從模具中移出進行包裝就能成為供應上市的冰凍甜食了；在包裝機械手(24)把冰凍甜食從模具中拔出時，還可以先在巧克力缸(28)中蘸一下，再以懸掛狀態(tài)略作停留，巧克力漿就在冰凍甜食表面凍干形成一層巧克力衣，然后再進行包裝，當模具移動到載冷液槽下方時兩個噴水清洗水箱(32、32′)對已脫模的冷凍成形模具的內表面予以輪番清洗，為下一輪的加工作準備。
參見圖3、圖4，這是本實用新型的冰凍甜食的澆模成形機，它的冷凍成形模具傳送裝置采用了本申請人在1999年2月8日提出的，申請?zhí)枮?9 1 13466.4，名稱為“冷凍成形模具的傳送裝置”，該發(fā)明專利申請中所提出的技術方案使得冷凍成形模具能以水平方式進入或移出載冷液槽，該技術方案的要點是在每個載冷液槽的兩端皆設有與載冷液槽(1、1′)的液面處于同一水平狀態(tài)且與載冷液槽(1、1′)相通的門廊(3、3′)，門廊(3、3′)的長度分別足以同時容納若干排冷凍成形模具，所述門廊(3、3′)內設置有用以填堵門廊(3、3′)與各排冷凍成形模具之間以及同一排冷凍成形模具相互之間空隙又不影響冷凍成形模具運動的硅橡膠制品或其他軟性耐低溫具有彈性和阻液性能的材料制品(12)。這樣有利于整個設備的動力負擔減輕，整個設備的長度也不致于太長，從而可以更好地實現(xiàn)本實用新型所提出的冰凍甜食澆模成形機。
本實用新型的冰凍甜食澆模成形機，它的冷凍成形模具共有形狀不同的A、B兩類模具，并在冷凍成形模具的傳送鏈上呈交替排列，它還具有甲、乙兩個載冷液槽和一個中間熱水槽，沿模具運動方向的排列依次為載冷液槽甲(1)、中間熱水槽(9)、載冷液槽乙(1′)，并且在所述的中間熱水槽(9)的上方還設有一個用以把A模具(25或25′)內的冷凍甜食轉移到B模具(26或26′)內的中間機械手(27)，在載冷液槽甲(1)、載冷液槽乙(1′)的上方分別設有灌漿機構甲(21)、灌漿機構乙(21′)。所述的冰凍甜食澆模成形機，還可在載冷液槽乙(1′)的末端的包裝機械手(24)下方設置巧克力漿缸(28)。
參見圖5、圖6、圖7，這是本實用新型所采用的A、B兩類模具的一種實施方式，A模(25)的橫截面呈均勻分布的三棱狀，B模(26)的橫截面則呈簡單的圓形，在冷凍成形模具的移動過程中先是把冷凍甜食的一種漿料通過灌漿機構甲(21)灌入A模(25)，這時B模(26)內腔是空的，當A模(25)內的漿料尚未凝凍時，插棒機構(22)把棒桿插入，當冷凍成形模具移動到載冷液槽甲(1)末端時，A模(25)內的漿料已凝凍成固體，這時在中間熱水槽(9)處由熱水噴頭對在其上方經(jīng)過的冷凍成形模具噴淋熱水，再借助中間機械手(27)連棒桿拔出A模(25)內三棱狀的凝凍物，并放置于與A模(25)相鄰的B模(26)空腔內，這時三條棱貼著B模(26)的內壁，這時B模(26)內形成三個不相連的空隙，當冷凍成形模具移動到載冷液槽乙(1′)時，灌漿機構乙(21′)可在上述三個空隙內分別加入三種不同色彩的漿料或水料，當冷凍成形模具移動至載冷液槽乙(1′)的末端時，包裝機械手(24)在箱體(23)內的熱水噴頭的幫助下拔出B模內的冰凍甜食進行包裝成為商品，這樣的冰凍甜食其橫截面呈圓形，其外表面則帶有不同色彩的三條紋。
參見圖8、圖9、
圖10，這是本實用新型所采用的A、B兩類模具的第二種實施方式，A模(25′)的橫截面成圓形，B模(26′)的橫截面成三棱狀，如果模具A內的凝凍物放置于模具B的內腔也形成三個不相連的空隙，再在這三個不相連的空隙內加入三種不同色彩的漿料制成的冰凍甜食截面也就呈三棱狀，每條棱可以呈不同色彩；它的加工流程同上述第一種實施例相類似。
在載冷液槽乙(1′)的末端的包裝機械手(24)下方還可以設置有巧克力缸漿缸(28)；包裝機械手(24)把冰凍甜食從模具中拔出后先把冰凍甜食在巧克力漿缸(28)中蘸一下，然后在空氣中以懸掛狀態(tài)作短暫停留粘在冰凍甜食表面的巧克力漿就在冰凍甜食表面凍干形成一層巧克力衣，再由包裝機械手(24)予以包裝，上述兩種實施例皆可以增添該工藝步驟使得我們的冷凍甜食品種更為豐富多彩。
參見
圖11、
圖12、
圖13，所述的設置在門廊(3、3′)中的硅橡膠制品或其他軟性耐低溫具有彈性和阻液性能的材料制品(12)可以為多層硅橡膠片(4)，它們串在若干根細桿(5)上并以墊片(6)保持各層的間距，每根細桿(5)的兩頭皆設有螺紋并借助螺母分別固定在前、后夾板(7、7′)上形成剛性的支架，該剛性支架與門廊之間以可拆卸方式形成固定聯(lián)接；上述剛性支架連同固定在其上的多層硅橡膠片(4)構成了可方便地在門廊中安裝和拆卸的載冷液阻隔裝置。
參見
圖14，這是以橫截面如圖8、圖9所示的A、B兩類呈交替排列的冷凍成形模具通過載冷液阻隔裝置的示意圖，圖中箭頭表示模具運動的方向，本圖也是圖4中反映冷凍成形模具通過門廊狀態(tài)的K向局部放大示意圖。
由于本實用新型所采用的冷凍成形模具分A、B兩類，它們的外形輪廓有很大的差別而設置在門廊(3、3′)中用以填堵門廊(3、3′)與各排冷凍成形模具之間以及同一排冷凍成形模具相互之間空隙又不影響冷凍成形模具運動的硅橡膠制品或其他軟性耐低溫具有彈性和阻液性能的材料制品(12)其形狀只能按A、B兩種模具中的形狀較大的模具來設計，但由于A、B兩類模具呈一排隔一排交替排列在傳送鏈上，而且門廊(3、3′)的長度足以容納若干排冷凍成形模具，所以至少有一、二排能起阻擋載冷液的作用，少量泄漏的載冷液流入位于載冷液槽外周的回流腔經(jīng)過重新致冷后由泵送回載冷液槽以維持載冷液槽內的液面高度，這樣冷凍成形模具的水平方式傳送也就能順利維持，確保冰凍甜食澆模成形機的正常運行。
權利要求1.一種冰凍甜食澆模成形機，它包括有冷凍成形模具傳送裝置、載冷液槽以及分布在載冷液槽上方沿著模具運動方向依次排列的灌漿機構(21)、插棒機構(22)，以及設置在載冷液槽末端的脫模熱水噴頭和包裝機械手(24)，其特征在于它的冷凍成形模具共有形狀不同的A、B兩類模具，并在冷凍成形模具的傳送鏈上呈交替排列，它還具有甲、乙兩個載冷液槽和一個中間熱水槽，沿模具運動方向的排列依次為載冷液槽甲(1)、中間熱水槽(9)、載冷液槽乙(1′)，并且在所述的中間熱水槽(9)的上方還設有一個用以把A模具(25或25′)內的冷凍甜食轉移到B模具(26或26′)內的中間機械手(27)，在載冷液槽甲(1)、載冷液槽乙(1′)的上方分別設有灌漿機構甲(21)、灌漿機構乙(21′)。
2.根據(jù)權利要求1所述的冰凍甜食澆模成形機，其特征在于在載冷液槽乙(1′)的末端的包裝機械手(24)下方還設置有巧克力漿缸(28)。
3根據(jù)權利要求1或2所述的冰凍甜食澆模成形機，其特征在于在每個載冷液槽(1、1′)的兩端皆設有與載冷液槽(1、1′)的液面處于同一水平狀態(tài)且與載冷液槽相通的供冷凍成形模具以水平方式進入或移出載冷液槽的門廊(3、3′)，門廊(3、3′)的長度分別足以同時容納若干排冷凍成形模具，所述門廊(3、3′)內設置有用以填堵門廊(3、3′)與各排冷凍成形模具之間以及同一排冷凍成形模具相互之間空隙又不影響冷凍成形模具運動的硅橡膠制品或其他軟性耐低溫具有彈性和阻液性能的材料制品(12)。
專利摘要本實用新型公開了一種冰凍甜食澆模成形機,它的冷凍成形模具共有形狀不同的A、B兩類模具、并在冷凍成形模具的傳送鏈上呈交替排列,它還具有甲、乙兩個載冷液槽和一個中間熱水槽,并且在所述的中間熱水槽的上方還設有一個用以把A模具內的冷凍甜食轉移到B模具內的中間機械手,在載冷液槽甲、載冷液槽乙的上方分別設有灌漿機構甲、灌漿機構乙;這種冰凍甜食澆模成形機適合于生產(chǎn)各種花色雪糕、冰淇淋等冰凍甜食。
文檔編號A23G9/08GK2369497SQ99226448
公開日2000年3月22日 申請日期1999年4月29日 優(yōu)先權日1999年4月29日
發(fā)明者王菁華 申請人:上海輕工裝備(集團)有限公司星火機械廠