專利名稱：一種烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及燃用固體或液體燃料的廚具技術(shù)領(lǐng)域。
目前烘烤食物的烤箱，烘烤的空間較小，烘烤食物不均勻。用電的烤箱成本較高。
本實(shí)用新型的目的，是設(shè)計(jì)一種烤箱，具有較長(zhǎng)的烘烤道，被烘烤食物在烘烤道上移動(dòng)，燃用固體或液體燃料，用導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)，熱效率高，節(jié)約能源。
這種烤箱，具有中空的長(zhǎng)方體形的爐體，爐體外表皮內(nèi)有保溫層，保溫層內(nèi)是煙道，煙道一端與煙囪相通，另一端和燃燒室相通，燃燒室和爐體之間，有耐火的爐襯，燃燒室底部有爐條，爐條一側(cè)的爐體上有燃料入口，爐條底部和爐體上的風(fēng)門相通，煙道內(nèi)部緊靠爐體兩端有集油層，集油層一端連接有開口的油枕，另一端連接有溫度計(jì)，兩端的集油層之間連接有中空的換熱油管，在換熱油管底部，兩端集油層之間，連接有回油道，在集油層和換熱油管內(nèi)部，是烘烤道，烘烤道內(nèi)部的下邊有導(dǎo)軌，烘烤道兩端的爐體上分別有烘烤入口和烘烤出口。
附圖示出了這種烤箱的實(shí)施例，其中；


圖1示出了實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2示出了
圖1的A-A全剖視圖。
在實(shí)施例中，這種烤箱具有中空的長(zhǎng)方體形的爐體(8)，爐體(8)外表皮內(nèi)有保溫層(3)，保溫層(3)內(nèi)是煙道(4)，煙道(4)一端與煙囪(2)相通，另一端和燃燒室(16)相通，燃燒室(16)和爐體(8)之間，有耐火的爐襯(10)，燃燒室(16)底部有爐條(17)，爐條(17)一側(cè)的爐體(8)上有燃料入口(11)，爐條(17)底部和爐體(8)上的風(fēng)門(12)相通，煙道(4)內(nèi)部，緊靠爐體(8)兩端有集油層(5)，集油層(5)一端連接有開口的油枕(1)，另一端連接有溫度計(jì)(13)，兩端的集油層(5)之間連接有中空的換熱油管(9)，在換熱油管(9)底部，兩端集油層(5)之間連接有回油道(18)，在集油層(5)和換熱油管(9)內(nèi)部是烘烤道(6)，烘烤道(6)內(nèi)部的下邊有導(dǎo)軌(7)，烘烤道(6)兩端的爐體(8)上，分別有烘烤入口(14)和烘烤出口(15)。
在使用這種烤箱時(shí)，先從油枕(1)的開口處，加入適量的導(dǎo)熱油，使導(dǎo)熱油至油枕的油位指示器的中部位置，這時(shí)在兩端的集油層(5)和換熱油管(9)內(nèi)部充滿導(dǎo)熱油，從燃料入口(11)加入固體燃料或通入液體燃料，并點(diǎn)燃使其燃燒，煙氣經(jīng)煙道(4)從煙囪(2)冒出，這時(shí)在靠近燃燒室(16)一端的集油層(5)內(nèi)，油溫升高，并從換熱油管(9)內(nèi)傳導(dǎo)到靠近油枕(1)的一端的集油層(5)中，冷油從下部的回油道(18)，回到燃燒室(16)一端的集油層(5)中，這樣形成循環(huán)，使油溫不斷上升，油溫可從溫度計(jì)中觀察得知，當(dāng)溫度達(dá)到所需要求時(shí)，調(diào)節(jié)燃料和風(fēng)門開度，保持烘烤溫度，這時(shí)，可從烘烤入口(14)放進(jìn)被烘烤物體，隨著被烘烤物體不斷放入，被烘烤物體沿烘烤道的導(dǎo)軌(7)不斷推進(jìn)，并沿烘烤出口(15)推出，完成烘烤作業(yè)。
這種烤箱的烘烤道(6)的長(zhǎng)短，可根據(jù)烘烤作業(yè)需要而設(shè)計(jì)，被烘烤物體在烘烤道(6)上沿導(dǎo)軌(7)向前推進(jìn)移動(dòng)，烘烤均勻，流水作業(yè)，效率高，用導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)熱效率高，節(jié)約能源，因?yàn)橛驼?1)是開口的，導(dǎo)熱油在常壓下運(yùn)行，安全可靠。在實(shí)施例中，導(dǎo)熱油選用JD-350型，也可使用變壓器油。
權(quán)利要求一種烤箱，具有中空的長(zhǎng)方體形的爐體(8)，爐體(8)外表皮內(nèi)有保溫層(3)，其特征是保溫層(3)內(nèi)是煙道(4)，煙道(4)一端與煙囪(2)相通，另一端和燃燒室(16)相通，燃燒室(16)和爐體(8)之間，有耐火的爐襯(10)燃燒室(16)底部有爐條(17)，爐條(17)一例的爐體(8)上有燃料入口(11)，爐條(17)底部和爐體(8)上的風(fēng)門(12)相通，煙道(4)內(nèi)部，緊靠爐體(8)兩端有集油層(5)，集油層(5)一端，連接有開口的油枕(1)，另一端連接有溫度計(jì)(13)，兩端的集油層(5)之間，連接有中空的換熱油管(9)，在換熱油管(9)底部，兩端集油層(5)之間連接有回油道(18)，在集油層(5)和換熱油管(9)內(nèi)部是烘烤道(6)，烘烤道(6)內(nèi)部的下邊有導(dǎo)軌(7)，烘烤道(6)兩端的爐體(8)，上分別有烘烤入口(14)和烘烤出口(15)。
專利摘要一種烤箱,涉及廚具技術(shù)領(lǐng)域,具有中空的長(zhǎng)方體形的爐體,外表皮內(nèi)有保溫層,保溫層內(nèi)是煙道,煙道內(nèi)部緊靠爐體兩端有集油層,兩端的集油層之間連接有中空的換熱油管,集油層和換熱油管內(nèi)部是烘烤道,這種烤箱的導(dǎo)熱介質(zhì)是導(dǎo)熱油,烘烤道較長(zhǎng),被烘烤物體在烘烤道上移動(dòng),傳熱均勻,熱效率高,節(jié)約能源。
文檔編號(hào)A21B1/36GK2322399SQ9821068
公開日1999年6月9日 申請(qǐng)日期1998年2月9日 優(yōu)先權(quán)日1998年2月9日
發(fā)明者馬巨堂 申請(qǐng)人:馬巨堂