專利名稱：螺旋藻營養(yǎng)沖劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲食類，特別是營養(yǎng)方便食品類。
當(dāng)前，隨著人們生活水平的不斷高，人們對飲食不僅求得溫飽、口味。而且，對飲食中的營養(yǎng)成份和保健功能越來越重視，目前，在方便食品中，尤其是沖劑類方便食品，例如，麥片沖劑就是一種快速方便營養(yǎng)食品，但是，市場上流行的麥片沖劑主要成份用麥片、植脂末、砂糖組成。含有一定營養(yǎng)成份，可是其營養(yǎng)成份不夠全面，缺少多種氨基酸，蛋白質(zhì)的含量低，維生素不夠豐富。另外，在市場上眾多的調(diào)味沖劑如海鮮、牛肉、麻辣等等其主要是鹽份及味精，其它成份很少，其營養(yǎng)價(jià)值更低，僅僅是調(diào)味為主。
本發(fā)明的目的是提供一種含有多種氨基酸、維生素及高含量蛋白質(zhì)的營養(yǎng)沖劑。
本發(fā)明的技術(shù)方案其特征為它主要組成成份為螺旋藻粉，植脂末及食用輔料組成。其食用輔料可為各種食物和食用添加劑并組成各種類型的螺旋藻營養(yǎng)沖劑，有以麥片、麥芽糖、黑芝麻、花生仁粉、食用甜味劑、糖、食用香精、奶粉組成螺旋藻麥片營養(yǎng)沖劑；以蝦米、紫菜、鹽、味精、食用香料組成螺旋藻海鮮營養(yǎng)湯料沖劑；以花生仁粉、糖組成螺旋藻花生仁營養(yǎng)沖劑；以玉米片、糖、食用香料組成螺旋藻玉米營養(yǎng)沖劑。在制作上述各類螺旋藻營養(yǎng)沖劑時(shí)，把所有的食料都磨成粉狀拌合均勻。
由于上述的螺旋藻營養(yǎng)沖劑，其主要成份之一為螺旋藻干粉，而螺旋藻具有十幾種營養(yǎng)成份，特別是具有易被人體吸收的多種氨基酸，維生素及高含量的蛋白質(zhì)。所以，配制成的營養(yǎng)沖劑其營養(yǎng)價(jià)值較一般的方便沖劑高得多，其熱能不高，而價(jià)格為大眾所能接受。
實(shí)施例1市場購買的螺旋藻粉，如果是不是粉狀用研磨機(jī)磨成細(xì)粉狀，加食用輔料植脂末，再加上麥片、麥芽精、黑芝麻、花生仁粉、食用甜味劑，蔗糖、食用香精、奶粉，混合以后再粉碎研磨，制成螺旋藻麥片營養(yǎng)沖劑，并用25克為一袋裝成小包。
實(shí)施例2在上述實(shí)施例1中，將食用輔料采用蝦米、紫菜、鹽、味精、少量食用香料，其制作要求同實(shí)施例1，制成螺旋藻海鮮營養(yǎng)湯料沖劑。
實(shí)施例3在上述實(shí)施例1中其食用輔料用花生仁粉、蔗糖、少量食用香料，其制作要求同實(shí)施例1，制成螺旋藻花生仁營養(yǎng)沖劑。
實(shí)施例4在上述實(shí)施例1中其食用輔料用玉米片、蔗糖，食用香料，其制作要求同實(shí)施例1，制成螺旋藻玉米營養(yǎng)沖劑。
權(quán)利要求
1.一種螺旋藻營養(yǎng)沖劑，其特征在于它的主要組成成份為螺旋藻粉、植物末及食用輔料組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螺旋藻營養(yǎng)沖劑，其特征在于食用輔料采用麥片、麥芽精、黑芝麻、花生仁粉、食用甜味劑、糖、食用香精、奶粉并組成螺旋藻麥片營養(yǎng)沖劑；
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螺旋藻營養(yǎng)沖劑，其特征在于食用輔料采用蝦米、紫菜、鹽、味精、食用香料并組成螺旋藻海鮮湯料營養(yǎng)沖劑；
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螺旋藻營養(yǎng)沖劑，其特征在于食用輔料采用花生仁粉、糖并組成螺旋藻花生仁營養(yǎng)沖劑；
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螺旋藻營養(yǎng)沖劑，其特征在于食用輔料采用玉米片、糖、食用香料并組成螺旋藻玉米營養(yǎng)沖劑。
6.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、4、5所述的螺旋藻營養(yǎng)沖劑，其特征在于所有的用料都要加工成粉狀然后再均勻拌合。
全文摘要
一種螺旋藻營養(yǎng)沖劑,屬于營養(yǎng)方便食品類,它的主要組成成分為螺旋藻粉,植脂末及食用輔料組成。由于食用輔料的不同可以制成螺旋麥片營養(yǎng)沖劑,螺旋藻海鮮湯料營養(yǎng)沖劑等各類沖劑。它具有多種易被人體吸收的氨基酸、維生素及大量的蛋白質(zhì),其營養(yǎng)價(jià)值較一般方便沖劑高得多,其熱能不高而價(jià)格為大眾所能接受。
文檔編號A23L1/337GK1191091SQ9811115
公開日1998年8月26日 申請日期1998年2月19日 優(yōu)先權(quán)日1998年2月19日
發(fā)明者張日成 申請人:張日成