專利名稱：食品熱炒調(diào)味處理機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品機(jī)械，尤其涉及一種食品熱炒調(diào)味處理機(jī)。
目前一般業(yè)者制造肉脯的方式，其主要是如圖6中所示設(shè)有一動(dòng)力箱60，其中該動(dòng)力箱60上則設(shè)有一容置槽61，該容置槽61的內(nèi)部則平鋪有一由動(dòng)力箱60傳動(dòng)而可于容置槽內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)盤62，在工作時(shí)，是可將肉塊65放置于轉(zhuǎn)盤62上旋轉(zhuǎn)，操作者則以一前端設(shè)有數(shù)個(gè)弧形刮爪64的耙子63，直接對(duì)于轉(zhuǎn)動(dòng)的肉塊65刮成絲狀的肉脯。此是傳統(tǒng)肉脯的制造方式。
此種傳統(tǒng)肉脯的制造方式，由于是以人工的方式對(duì)肉塊進(jìn)行加工，故而存在有以下的數(shù)項(xiàng)缺點(diǎn)(1)、成品品質(zhì)不易控制由于上述此種肉脯是以人工的方式制造，故而成品的好壞便取決于操作者對(duì)肉塊抓刮的技術(shù)，以此在批量生產(chǎn)時(shí)，由于有不同的操作者，因而會(huì)使制造出的品質(zhì)有所差異，而使產(chǎn)品的品質(zhì)不易控制。
(2)、制造成本較高由于此種傳統(tǒng)肉脯制造方式需以人工來進(jìn)行，故而除了機(jī)械設(shè)備的成本外，尚需負(fù)擔(dān)操作者的人工費(fèi)用，制造成本較高。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品熱炒、調(diào)味處理機(jī)，以期能自動(dòng)化制造，并提高產(chǎn)品品質(zhì)。
本實(shí)用新型的又一目的在于提供一種食品熱炒調(diào)味處理機(jī)，以期能多方面處理多種食品。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案在于提供一種食品熱炒調(diào)味處理機(jī)，主要是設(shè)置有一容置槽，該容置槽內(nèi)是設(shè)有一轉(zhuǎn)盤，該轉(zhuǎn)盤是由容置槽下方的動(dòng)力箱來傳動(dòng)，其中于該動(dòng)力箱的一側(cè)接設(shè)有一支架，于支架的頂部樞接一機(jī)頭，并于該機(jī)頭朝容置槽的一端，向容置槽內(nèi)伸設(shè)一攪拌裝置，而該攪拌裝置設(shè)有一與機(jī)頭連接的轉(zhuǎn)軸，并于該轉(zhuǎn)軸的周圍等分向外伸設(shè)出數(shù)根刮爪，其中該刮爪的自由端是皆朝一側(cè)形成鉤狀造型，并使各刮爪是朝機(jī)頭形成錐形分布。
所述的食品熱炒調(diào)味處理機(jī)，其中該攪拌裝置各刮爪的尖端，是可套設(shè)一套接式刮板，其中該套接式刮板的底部是伸設(shè)有一套筒部供刮爪尖端套接。
所述的食品熱炒調(diào)味處理機(jī)，其中該攪拌裝置在各同一角度刮爪的末端，各連接有一三角刮板，其中各三角剖板的長度是縱設(shè)于整個(gè)轉(zhuǎn)軸，并使該三角刮板的自由端縮成一尖錐。
所述的食品熱炒調(diào)味處理機(jī)，其中機(jī)頭朝容置槽的端部，樞設(shè)有一推抵螺桿，并使該推抵螺桿是以下斜的方式螺設(shè)過支架。
所述的食品熱炒調(diào)味處理機(jī)，其中動(dòng)力箱內(nèi)設(shè)有傳動(dòng)裝置，該傳動(dòng)裝置主要是由一電動(dòng)機(jī)將動(dòng)力傳送至一蝸桿，并使該蝸桿傳動(dòng)一蝸輪，而由該蝸輪同軸轉(zhuǎn)動(dòng)容置槽內(nèi)的轉(zhuǎn)盤形成轉(zhuǎn)動(dòng)，而該蝸桿的動(dòng)力，則可再由皮帶傳遞至機(jī)頭內(nèi)部的另一蝸桿，并由該蝸桿再傳動(dòng)另一蝸輪，而使攪拌裝置轉(zhuǎn)動(dòng)。
由于本實(shí)用新型具有特殊的設(shè)計(jì)，故而可達(dá)到以下功效1.本實(shí)用新型是以自動(dòng)化的方式制造食品，因而可提高產(chǎn)品品質(zhì)，避免人工方式的品質(zhì)不均。
2.本實(shí)用新型的自動(dòng)化制造，亦節(jié)省了食品的制造成本。
3.本實(shí)用新型為不同食品設(shè)計(jì)了不同形式的攪拌裝置，因此可多方面處理多種食品。
以下結(jié)合附圖進(jìn)一步說明本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)特征及目的。


圖1是本實(shí)用新型食品熱炒調(diào)味處理機(jī)的立體外觀示意圖。
圖2是本實(shí)用新型食品熱炒調(diào)味處理機(jī)的縱向剖面示意圖。
圖3是本實(shí)用新型食品熱炒調(diào)味處理機(jī)的一較佳實(shí)施例中的攪拌裝置的端視圖。
圖4表示了本實(shí)用新型食品熱炒調(diào)味處理機(jī)的另一較佳實(shí)施例中的攪拌裝置。
圖5表示了本實(shí)用新型食品熱炒調(diào)味處理機(jī)的又一較佳實(shí)施例中的攪拌裝置。
圖6是傳統(tǒng)肉脯制造時(shí)的外觀圖。
本實(shí)用新型涉及一種食品熱炒調(diào)味處理機(jī)，如
圖1、2中所示，其主要是設(shè)置有一容置槽10，其中該容置槽10內(nèi)設(shè)有一可于容置槽10內(nèi)旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤11，該轉(zhuǎn)盤11是由容置槽下方的動(dòng)力箱20來傳動(dòng)的，并于該動(dòng)力箱20的一側(cè)接有一支架50，該支架50的頂部則樞接一機(jī)頭40，該機(jī)頭40朝容置槽10的端部樞設(shè)有一推抵螺桿41，該推抵螺桿41是以下斜的方式螺設(shè)過支架50，以此便可利用轉(zhuǎn)動(dòng)推抵螺桿41，而使推抵螺桿41于支架50上前進(jìn)或后退，使機(jī)頭40的傾斜角度得以改變；而機(jī)頭40朝容置槽10的一端，則向容置槽10內(nèi)伸設(shè)一攪拌裝置30，并使該攪拌裝置30于機(jī)頭40內(nèi)受動(dòng)力箱20的傳動(dòng)裝置21的驅(qū)動(dòng)形成傳動(dòng)，而其中本實(shí)用新型的攪拌裝置30，是可依加工食品的不同，而有各種不同型式設(shè)計(jì)，其中如
圖1、2及3中所示的攪拌裝置30，主要是以一轉(zhuǎn)軸31來受機(jī)頭40驅(qū)動(dòng)，并于該轉(zhuǎn)軸31的周圍以等分放射狀的方式向外伸設(shè)出數(shù)根刮爪32，其中該刮爪32的自由端皆朝一側(cè)形側(cè)形成鉤狀(如圖3中所示)，并使該攪拌裝置30的刮爪32靠機(jī)頭40形成錐形的分布，以此來形成專用于刮撥肉塊形成肉脯的刮爪32。
另外再請(qǐng)配合參看圖4、5中所示，其中本實(shí)用新型的攪拌裝置30的刮爪32的尖端，是可連接一套接式刮板33來實(shí)施(如圖4中所示)，其中本實(shí)用新型較佳的實(shí)施方式，是于套接式刮板33的底部伸設(shè)出一套筒部330，以此便可將套筒部330，套設(shè)于各刮爪32的尖端，用螺絲將套接式刮板33與刮爪32螺合，以此而形成一種可專用于翻攪食品的結(jié)構(gòu)；另外，本實(shí)用新型的攪拌裝置30亦可為如圖5中所示的三角刮板34型式，其中主要是使各同一角度刮爪32的末端皆連接一三角刮板34，其中該三角刮板34的長度是縱設(shè)于整個(gè)轉(zhuǎn)軸31，并使三角刮板34的自由端縮成一尖錐，以此結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)可用于黏稠性較高食品(如豆沙等)的攪拌。
再請(qǐng)配合參看圖2中所示，其中動(dòng)力箱20內(nèi)的傳動(dòng)裝置21，其主要是可設(shè)一電動(dòng)機(jī)210，并由該電動(dòng)機(jī)210以皮帶將動(dòng)力傳送至一蝸桿211，并使該蝸桿211傳動(dòng)一蝸輪212，而由該蝸輪212轉(zhuǎn)動(dòng)容置槽10內(nèi)的轉(zhuǎn)盤11形成轉(zhuǎn)動(dòng)，而另外該蝸桿211的動(dòng)力，則可再由皮帶傳遞至機(jī)頭40內(nèi)部的蝸桿42，并由該蝸桿42再傳動(dòng)蝸輪43，進(jìn)而使攪拌裝置30的轉(zhuǎn)軸31形成轉(zhuǎn)動(dòng)來進(jìn)行攪拌工作，而本實(shí)用新型之所以將攪拌裝置30的刮爪32形成彎鉤狀的設(shè)計(jì)，主要是為使本實(shí)用新型在實(shí)際進(jìn)行食品攪拌時(shí)，得以同時(shí)令食品形成翻轉(zhuǎn)，而使食品可較為均勻地形成加工。
權(quán)利要求1.一種食品熱炒調(diào)味處理機(jī)，其主要是設(shè)置有一容置槽，該容置槽內(nèi)設(shè)有一轉(zhuǎn)盤，該轉(zhuǎn)盤是由容置槽下方的動(dòng)力箱來傳動(dòng)的，其特征在于于該動(dòng)力箱的一側(cè)接設(shè)有一支架，于支架的頂部樞接一機(jī)頭，并于該機(jī)頭朝容置槽的一端，向容置槽內(nèi)伸設(shè)一攪拌裝置，而該攪拌裝置設(shè)有一與機(jī)頭連接的轉(zhuǎn)軸，并于該轉(zhuǎn)軸的周圍等分向外伸設(shè)出數(shù)根刮爪，其中該刮爪的自由端是皆朝一側(cè)形成鉤狀造型，并使各刮爪是朝機(jī)頭形成錐形分布。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品熱炒調(diào)味處理機(jī)，其特征在于該攪拌裝置各刮爪的尖端，是可套設(shè)一套接式刮板，其中該套接式刮板的底部是伸設(shè)有一套筒部供刮爪尖端套接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品熱炒調(diào)味處理機(jī)，其特征在于該攪拌裝置在各同一角度刮爪的末端，各連接有一三角刮板，其中各三角剖板的長度是縱設(shè)于整個(gè)轉(zhuǎn)軸，并使該三角刮板的自由端縮成一尖錐。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品熱炒調(diào)味處理機(jī)，其特征在于機(jī)頭朝容置槽的端部樞設(shè)有一推抵螺桿，并使該推抵螺桿是以下斜的方式螺設(shè)過支架。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品熱炒調(diào)味處理機(jī)，其特征在于動(dòng)力箱內(nèi)設(shè)有傳動(dòng)裝置，該傳動(dòng)裝置主要是由一電動(dòng)機(jī)將動(dòng)力傳送至一蝸桿，并使該蝸桿傳動(dòng)一蝸輪，而由該蝸輪同軸轉(zhuǎn)動(dòng)容置槽內(nèi)的轉(zhuǎn)盤形成轉(zhuǎn)動(dòng)，而該蝸桿的動(dòng)力，則可再由皮帶傳遞至機(jī)頭內(nèi)部的另一蝸桿，并由該蝸桿再傳動(dòng)另一蝸輪，而使攪拌裝置轉(zhuǎn)動(dòng)。
專利摘要一種食品熱炒調(diào)味處理機(jī),主要是設(shè)置有一容置槽,容置槽內(nèi)則設(shè)有一可于容置槽內(nèi)旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤,其中該轉(zhuǎn)盤是由容置槽下方的動(dòng)力箱來傳動(dòng)的,并于該容置槽的一側(cè)連接一支架,于支架的頂部樞設(shè)一機(jī)頭,該機(jī)頭并向容置槽內(nèi)伸設(shè)出一攪拌裝置,并使該攪拌裝置同樣受傳動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)形成轉(zhuǎn)動(dòng),由此,可將食品置于容置槽的轉(zhuǎn)盤上形成轉(zhuǎn)動(dòng),再以攪拌裝置而對(duì)食品進(jìn)行加工。
文檔編號(hào)A23L1/01GK2289392SQ972097
公開日1998年9月2日 申請(qǐng)日期1997年3月4日 優(yōu)先權(quán)日1997年3月4日
發(fā)明者黃金明 申請(qǐng)人:豐誼機(jī)械股份有限公司