專利名稱：一種能防治胃病的康胃食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品，涉及一種能預(yù)防治療多種胃病的康胃食品及其制備方法。
胃病，是嚴重危害人們身體健康的常見病和多發(fā)病。特別是現(xiàn)代社會，由于人們的生活節(jié)奏加快，心理負擔(dān)加重，很多人生活飲食不夠規(guī)律，所以患胃病的人數(shù)大大增加。另外，兒童為稚陽之體，腸胃脆薄，脾常不足，由于不斷地生長發(fā)育，飲食營養(yǎng)的需要量遠遠超過成年人。但兒童由于生理和社會家庭因素，更容易患胃病。如有很多兒童從哺乳期結(jié)束(即斷奶)到進食一般食物，由于母乳與一般食物存在著質(zhì)的差異，兒童的消化系統(tǒng)發(fā)育還不健全，運化能力又較弱，加之有的人喂養(yǎng)方法不科學(xué)，容易被乳食所傷而發(fā)生積滯、厭食、嘔吐、疳疾等病癥，進一步造成發(fā)育不良，形體瘦弱，影響智力，給一生都造成難以挽回的損害和影響。特別是現(xiàn)代社會，雙職工增多，一些婦女懷有愛美之心，使兒女提前斷奶，人工喂養(yǎng)，結(jié)果又人為地使兒童增加身患胃病的可能性。目前，國內(nèi)外治療胃病的藥物很多。這些胃藥，對治療胃病都有一定的療效，但有的也存在著副作用大，治療時間長，服用不方便，口感不好的問題。一些人特別是大部分兒童不愿服用。目前，治療胃病的藥物中，又以西藥居多，這些西藥除了價高之外，副作用又比較大，往往需要長期服藥，給胃病患者造成較大的精神壓力和經(jīng)濟負擔(dān)。
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)不足，利用我國傳統(tǒng)天然中藥，特別是利用中國衛(wèi)生部公布確定的既是藥品又是食品的天然健胃中草藥，開發(fā)提供一種既是食品、又有醫(yī)療作用，綜合作用強，無毒副作用，服法簡便，作用快捷，療效顯著良好的具有保健、預(yù)防和治療作用的能防治多種胃病的康胃食品及其制備方法。
本發(fā)明由可食用的面粉(以下簡稱主料)、輔調(diào)料和既是藥品又是食品的天然健胃中草藥(以下簡稱主藥)構(gòu)成。
主料是由小麥、大麥、糯米、粟米、高粱、蕎麥、黃豆、扁豆等食用植物的果實加工而成。
輔調(diào)料是可食用的堿、蘇打、氨粉、泡打粉、酵母粉等膨化劑與可食用的油、鹽、味精、蛋、奶、糖(蛋白糖)、香料、香精等。
主藥及其比例是砂 仁10％ 陳 皮8％ 肉豆蔻6％山 楂8％ 木 瓜8％ 紅 花6％肉 桂8％ 人 參10％ 干 姜6％藿 香8％ 麥 芽8％ 高良姜6％甘 草8％本發(fā)明的制備方法是1.配方比例(重量)主料與主藥的配方比例是3-10∶12.輔調(diào)料適量3.將以上所述主藥十三種單味用古法與特殊方法炮制合格，提純，濃縮，稱量配齊，低溫烘、焙或晾干，粉碎成細粉。
4.將主料與主藥按比例稱量配齊，與適量輔調(diào)料攪拌均勻，再與適量水加工成所需形狀，用尋常食品加工器具經(jīng)蒸煮、煎烙、烘焙、烤炸等方法制成餅(干)、糕、饃、酥、包、卷、粥、湯等各種面點及湯液類。加工時的溫度為60℃-300℃。
5.或?qū)⑴谥坪细窈蟮闹魉幏Q量配齊，加入適量水進行煎熬1-2小時后過濾，再將剩余藥渣加入適量水繼續(xù)煎熬所得藥液混合后再煎熬濃縮至適量，與適量主料、輔調(diào)料攪拌均勻，加工成所需形狀，用尋常食品加工器具經(jīng)蒸煮、煎烙、烘焙，烤炸等方法制成餅(干)、糕、饃、酥、包、卷、粥、湯等各種面點及湯液類。加工溫度為60℃-300℃。
本發(fā)明康胃食品中有關(guān)主料和主藥成分的主要功能與配制。
本發(fā)明所述的康胃食品中的小麥甘、涼，入心、脾、腎經(jīng)。含淀粉，蛋白質(zhì)，糖類，糊精，脂肪，粗纖維。脂肪油主要為油酸，亞油酸，棕櫚酸，硬脂酸的甘油酯。尚含少量谷甾醇，卵磷脂，尿囊素，精氨酸，淀粉酶，麥芽糖酶，蛋白酶及微量微生素乙等。麥胚含植物凝集素。養(yǎng)心、健脾。適用于臟燥不安，脾虛泄瀉等癥。
本發(fā)明所述的康胃食品中的大麥甘、咸、涼，入脾、胃經(jīng)。含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素，尼克酸，尿囊素等。健脾和中。適用于脾虛不運，食積不化，小兒傷乳等癥。
本發(fā)明所述的康胃食品中的糯米甘、平，入脾、胃、肺經(jīng)。含淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鎂，核黃素等。補肺益脾。適用于病后體虛，胃弱嘈雜，脾虛泄瀉，以及體虛自汗等癥。
本發(fā)明所述的康胃食品中的粟米甘、咸、涼，入脾、胃、腎經(jīng)。含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，硫胺素，核黃素，尼克酸等。健脾養(yǎng)胃，益腎生津。適用于產(chǎn)后體虛；脾胃虛弱，反胃吐食；小兒脾虛泄瀉，消化不良等癥。
本發(fā)明所述的康胃食品中的高粱甘、澀、溫，入脾、胃、大腸經(jīng)。含碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，磷，鐵，鈣，硫胺素，核黃素等。健脾和胃，收斂止瀉。適用于脾虛食積，消化不良之癥。
本發(fā)明所述的康胃食品中的蕎麥甘、涼，入脾、胃、大腸經(jīng)。含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素，尼克酸。開胃和中，健脾化濕。適用于脾虛食積，慢性泄瀉，脾虛男子白濁，或女子赤白帶下。
本發(fā)明所述的康胃食品中的黃豆甘、平，入脾、腎、大腸經(jīng)。含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，異黃酮類，大豆黃酮甙，染料木甙；皂甙有大豆皂醇A、B、C、D、E五個甙元，尚含膽堿，胡羅卜素，維生素B1、B2，煙酸，葉酸，亞葉酸，泛酸，唾液酸，生物素等。健脾胃，消浮腫。適用于脾虛食少，浮腫等癥。
本發(fā)明所述的康胃食品中的扁豆甘、平，入脾、胃經(jīng)。含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，植酸鈣鎂，泛酸，鋅，胰蛋白酶抑制物，淀粉酶抑制物，血球凝集素A、B，豆甾醇，磷脂，蔗糖，葡萄糖，半乳糖，果糖，淀粉等。健脾化濕。適用于脾胃虛弱，便溏泄瀉；婦女脾虛，白帶清??；以及脾虛腳氣水腫等癥。
本發(fā)明所述的康胃食品中的砂仁辛、溫，入脾、胃經(jīng)。含揮發(fā)油，主要為龍腦，右旋樟腦，龍腦乙酸酯，芳樟醇，橙花三烯醇等。揮發(fā)油有芳香健胃作用，能促進胃液分泌，并可排除消化道內(nèi)的積氣，故能行氣消脹。行氣，調(diào)中，和胃，醒脾。治腹痛痞脹，胃呆食滯，噎隔嘔吐，寒瀉冷痢，妊娠胎動。
本發(fā)明所述的康胃食品中的陳皮辛、苦、溫，入脾、肺、肝、胃經(jīng)。含揮發(fā)油，主要為檸檬烯，枸椽醛，另含橙皮甙，胡羅卜素，隱黃素，維生素C，維生素B1和果膠等。理氣，調(diào)中，燥濕，化痰。治胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆，咳嗽痰多。亦解魚、蟹毒。
本發(fā)明所述的康胃食品中的肉豆蔻辛、溫，入脾、胃、大腸經(jīng)。含揮發(fā)油，脂肪油，淀粉，蛋白質(zhì)，鞣質(zhì)及樹脂等。溫中行氣，澀腸止瀉。用于脾胃虛寒，久瀉不止，脘腹脹痛，食少嘔吐。
本發(fā)明所述的康胃食品中的山楂酸、甘、微溫，入脾、胃、肝經(jīng)。含枸椽酸，蘋果酸，維生素C，碳水化合物，山楂酸，解脂酶，糖類，黃酮類，蛋白質(zhì)等。消食積，散瘀血，破滯氣。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛。
本發(fā)明所述的康胃食品中的木瓜酸、溫，入肝、脾經(jīng)。含皂甙，黃酮甙，木瓜蛋白酶，有機酸，維生素C，鞣質(zhì)等。平肝和胃，祛濕，舒筋，消食。治霍亂轉(zhuǎn)筋，濕痹腳氣，水腫，痢疾，腹脹善噫氣，心下煩痞，心腹疼。
本發(fā)明所述的康胃食品中的紅花辛、溫，入心、肝經(jīng)。含紅花黃色素，紅花甙，異紅花紅色素，紅花油等。活血，養(yǎng)血，破瘀，通經(jīng)止痛。治經(jīng)閉，癥瘕，死胎，產(chǎn)后惡露不盡，跌打損傷，瘀血作疼。
本發(fā)明所述的康胃食品中的肉桂辛、甘、熱，入腎、脾、膀胱經(jīng)。含揮發(fā)油，油中含有桂皮醛和醋酰桂皮醛，還含有粘液質(zhì)，鞣酸及樹脂。溫中，散寒，止疼，補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，胃寒腹痛，吐瀉，腰膝冷痛，陰疽疝瘕，虛陽上浮，上熱下寒。
本發(fā)明所述的康胃食品中的人參甘、微苦、平，入脾、肺、心經(jīng)。含入?yún)⒃磉?，揮發(fā)油，人參酸等。大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。
本發(fā)明所述的康胃食品中的干姜辛、熱，入脾、胃、腎、心、肺經(jīng)。含揮發(fā)油，油中主要成份為姜醇，姜烯，茨烯，水茴香，龍腦枸椽醛。此外，還含有姜辣素等。溫中散寒止痛，回陽通脈，燥濕消痰。用于脘腹冷痛，嘔吐瀉泄，肢冷脈微，痰飲喘咳。另據(jù)國外最新研究，在一定程度上能抑制癌細胞生長，大大降低血液中膽固醇含量，還有某些抗生素作用。尤其是對沙門氏菌十分明顯，并有很強的利膽作用。
本發(fā)明所述的康胃食品中的藿香辛、微溫，入肺、脾、胃經(jīng)。含揮發(fā)油，油中主要成份為廣藿香醇，苯甲酸，甲基胡椒酚，茴香醛，茴香醚，檸檬烯，倍伴萜烯等。快氣，和中，辟穢，祛濕，助胃氣，開胃口，進飲食。治感冒暑濕，寒熱頭痛，脘腹痞悶，嘔吐泄瀉，瘧疾、痢疾，口臭。
本發(fā)明所述的康胃食品中的麥芽甘，平，入脾、胃經(jīng)。含淀粉酶，轉(zhuǎn)化糖酶，蛋白酶及淀粉，蛋白質(zhì)，麥芽糖、維生素B1等。健脾開胃，行氣消食，舒肝，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，肝郁脅痛，乳房脹痛。
本發(fā)明所述的康胃食品中的高良姜辛、溫，入脾、胃經(jīng)。含揮發(fā)油、黃酮甙，辣味成份等。溫胃散寒，消食止痛。用于脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸。
本發(fā)明所述的康胃食品中的甘草甘、平，入心、肺、胃、脾經(jīng)。含甘草甜素，甘草甙(屬黃酮甙)，甘草甙元，異甘草甙，異甘草甙元，糖類，有機酸等。黃酮甙對改善血液循環(huán)，增強身體低抗力，促進胃組織新生，都有良好的作用。補脾胃，抗?jié)?，清熱解毒，祛痰，止咳，和中緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，食少，腹疼便溏，勞倦發(fā)熱，肺痿咳嗽，心悸，驚癇，咽喉腫痛，消化性潰瘍，癰疽瘡瘍，解藥毒及食物中毒。
上述本發(fā)明中八種主料既是人類傳統(tǒng)食物，又有醫(yī)療保健作用；十三種主藥含有多種對胃病有良好治療作用的諸多化學(xué)元素。通過古法和特殊方法炮制，以及組合加工制作，產(chǎn)生一系列奇妙的理化和生化反應(yīng)，并通過藥物成分間的協(xié)同作用，以及最新的科研發(fā)現(xiàn)即所謂“復(fù)方藥動學(xué)”的作用，從而產(chǎn)生了神奇的治療效果。本發(fā)明具有健脾和胃，溫中散寒，活血化瘀，破積去滯，理氣止疼的作用。用于脾胃虛弱，消化不良，食欲不振，脘腹脹滿，嘈雜不適，惡心嘔吐，噯氣反酸，胃脘疼痛(胃潰瘍，十二指腸潰瘍，胃、十二指腸潰瘍，慢性淺表性胃炎，慢性萎縮性胃炎，慢性肥厚性胃炎，胃竇炎，胃粘膜脫垂等)；以及兒童脾胃虛弱、消化功能不全、厭食，積滯等癥。本發(fā)明組方巧妙，合理，科學(xué)，藥性平和，藥效強勁，無毒副作用，而治療作用范圍廣而強大。達到了開發(fā)一種既是食品，又有醫(yī)療保健作用，且療效顯著，綜合作用強，無毒副作用，口感好，服法簡便，作用快捷，能預(yù)防治療多種胃病的康胃食品的目的。
下面以最佳實施例說明本發(fā)明。
1.配方比例主料600-1000g主藥90-150g輔調(diào)料適量
2.將主藥單味用古法炮制與特殊方法炮制合格，提純，濃縮，稱量配齊，低溫烘、焙或涼干，粉碎成細粉，混合均勻。
3.將主料和主藥按比例稱量配齊，再與適量輔調(diào)料及水混合均勻，一起和勻成面團，加工成若干8×5×3(毫米)方塊，然后放入電烤箱中烘烤。溫度100℃-230℃。烘烤時間10-15分鐘?？局瞥墒旌竺繅K重15克左右。胃病患者每日服食三次，每次一塊，于飯前半小時一1小時內(nèi)服食。兒童酌減。服食期間忌食生冷硬辛辣油膩食物。
病例介紹白××，男，3歲半，河南省登封市人。一年前，因斷奶后飲食不節(jié)而致胃病。消化不良，食欲不振，一天到晚不知饑渴，時有脘腹脹滿，疼痛。平時只是早上喝一點稀湯(約半小碗)，中午不吃飯，晚上也只是喝半碗稀湯，一天都不吃其他東西。結(jié)果造成孩子發(fā)育不良，面色黧黑，神疲無力，身體瘦弱。經(jīng)診斷為兒童脾胃虛弱、消化功能不全、厭食癥。取食康胃餅干，每日三次，每次五分之二塊，飯前半小時服食，服食方法如同服食尋常餅干一樣，服食后可喝溫開水?dāng)?shù)口。經(jīng)服食二次后，小孩即開始吃飯多了，服食四、五天后，能象正常一樣吃飯，服食十天后，已經(jīng)痊愈。現(xiàn)在小孩飲食正常，長的胖呼呼的，身體很健壯，精神也很好。
本發(fā)明是發(fā)明人根據(jù)祖?zhèn)髅胤讲⒔Y(jié)合自己行醫(yī)數(shù)十年的經(jīng)驗總結(jié)而研制成功的。它屬于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的飲食療法。多少年來，治好了很多胃病患者，總有效率達98％以上，治愈率達85％以上。并且無毒副作用，復(fù)發(fā)率極低?；颊卟∮螅绻⒁怙嬍?，生活有規(guī)律，一般是不會復(fù)發(fā)的。深受胃病患者歡迎。
權(quán)利要求
1.一種能防治胃病的康胃食品及其制備方法，其特征在于由可食用的面粉、輔調(diào)料與既是藥品又是食品的健胃中草藥構(gòu)成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種能防治胃病的康胃食品及其制備方法，其特征在于(1)可食用的面粉是由小麥、大麥、糯米、粟米、高粱、蕎麥、黃豆、扁豆等可食用植物的果實加工而成。(2)可食用的輔調(diào)料是堿、蘇打、氨粉、泡打粉、酵母粉等膨化劑與可食用的油、鹽、味精、蛋、奶、糖(蛋白糖)、香料、香精等。(3)既是藥品又是食品的健胃中草藥及其比例是砂 仁10％陳 皮8％ 肉豆蔻6％山 楂8％ 木 瓜8％ 紅 花6％肉 桂8％ 人 參10％ 干 姜6％藿 香8％ 麥 芽8％ 高良姜6％甘 草8％
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種能防治胃病的康胃食品及其制備方法，其特征在于可食用面粉、輔調(diào)料與既是藥品又是食品的健胃中草藥的配方比例是3-10∶1。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種能防治胃病的康胃食品及其制備方法，其特征在于可用尋常食品加工器具用蒸煮、煎烙、烤炸、烘焙等方法制成。加工溫度60℃-300℃。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種能防治胃病的康胃食品及其制備方法，其特征在于可制成餅(干)、糕、饃、酥、包、卷、粥、湯等各種面點及湯液類。
全文摘要
本發(fā)明涉及能防治慢性胃炎,消化性潰瘍、兒童積滯,厭食等多種胃病的康胃食品及其制備方法:是由食用面粉、輔調(diào)料與砂仁、陳皮、肉豆蔻、人參、山楂、肉桂、甘草等十幾種既是藥品又是食品的天然健胃中草藥等構(gòu)成。經(jīng)古法和特殊方法炮制,組合加工制成?？捎脤こＪ称芳庸し椒ㄅc器具制成餅(干)、糕、饃、酥、包、卷等各種面點及湯液類。本發(fā)明屬于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的飲食療法。組方巧妙合理科學(xué),藥性平和,藥效強大,無毒副作用,能有效治療病因復(fù)雜而頑固的多種胃病,且服用方便,效果良好。
文檔編號A23L1/10GK1171898SQ9710354
公開日1998年2月4日 申請日期1997年4月13日 優(yōu)先權(quán)日1997年4月13日
發(fā)明者陳冠卿, 陳洪濤, 陳洪波 申請人:陳冠卿