專利名稱：一種具有健身治病功能的飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健配制品，具體是一種具有健身治病功能的飲料及其制備方法。
隨著人們生活水平的提高，各種飲料已進(jìn)入普通家庭，如碳酸類飲料、果汁飲料、果茶等。這些飲料，以保健解渴為主，但往往因其含有酸味劑而不適合胃病和風(fēng)濕病患者飲用，多飲還會(huì)加重病情，有害無益。一些保健治療型口服液，往往針對(duì)某種或某些疾病具有較好的治療效果，并由于富含多種營養(yǎng)成分而對(duì)人體具有保健作用，但仍不能作為常規(guī)類飲料為人們所接受。尤其是胃病、風(fēng)濕這兩種常見病，更未見有飲料型的治療藥物，一旦發(fā)病，往往仍以吃藥打針為主要治療方法。
據(jù)新文豐出版社1982年版《新編中藥大辭典》介紹，番木瓜入藥典，功用主治胃痛、風(fēng)痹等;而蜂蜜則富含多種成分，味甘、平，功用主治腸燥便秘、胃脘疼痛等。民間有單純服用蜂蜜治療胃病并保健身體的報(bào)導(dǎo)，也有單純將番木瓜制作成木瓜果醬或果茶而作為食品類的報(bào)導(dǎo)，但仍沒有將二者綜合起來，特別是針對(duì)治療胃病、風(fēng)濕病而制作的飲料。
本發(fā)明的目的在于根據(jù)中醫(yī)藥傳統(tǒng)理論，選用既是藥品又是食品的原料，組合制備一種口感好，既具有生津解渴保健功能，作為一般飲料飲用，又具有治病效果，定量服用可有效治療胃病和風(fēng)濕病的飲料。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明組合物是由蜂蜜、番木瓜、水組成，其中番木瓜是先制備成濃縮液或提取液。組合物中各組分所占的重量比例范圍是蜂蜜3-7%、番木瓜濃縮液或提取液30-40%、水53-67%。組合物中各組分最佳的重量比例范圍是蜂蜜4-6%、番木瓜濃縮液或提取液33-37%、水57-63%。在必要時(shí)，上述組合物中還可以加入糖。
本發(fā)明組合物飲料制備時(shí)，是先將半成熟至全熟的番木瓜加入8-15倍的水煮，2-5小時(shí)后取濾液繼續(xù)加熱濃縮至約等于番木瓜投料重量得濃縮液;在濃縮液中加入其1-2倍量的95%乙醇，靜置24-48小時(shí)后抽濾得提取液。按比例將蜂蜜、番木瓜濃縮液或提取液、水混合攪拌，過濾，裝瓶后，經(jīng)滅菌即得成品。
本發(fā)明組合物飲料可以直接或沖水飲用解渴或防病保健;也可作為治療胃病、風(fēng)濕病的藥物服用。當(dāng)是作為藥物服用時(shí)，服用方法是成人每天20-40ml，分三次服，每次7-14ml，兒童減半;有胃痛者適當(dāng)加量。10-30天為一療程。
本發(fā)明具有治療胃病、風(fēng)濕病功能的保健飲料不含任何香精、人工色素和酸味劑，成品保持了番木瓜特有的鮮橙色和蜂蜜的桔黃色，含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿以及豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、維生素B類和類胡蘿卜素等，口感好，味甜不酸，氣芳香、常飲對(duì)人體有益無害，可補(bǔ)中、利氣、潤燥、解毒。對(duì)胃病、風(fēng)濕病有明顯的治療效果，有效率達(dá)90%以上。
實(shí)施例1取新鮮半熟番木瓜700克，加水700ml，煮沸3小時(shí)，過濾去渣。取濾液繼續(xù)加熱濃縮至700ml，在濃縮液中加入1400ml95%乙醇，靜置24小時(shí)，抽濾，回收乙醇得提取液。在提取液中加入蜂蜜100克，加水1200ml，過濾，裝瓶后巴氏滅菌即得成品飲料。
實(shí)施例2取新鮮半熟至全熟的番木瓜600克，加水9000ml，煮沸5小時(shí)，過濾去渣。取濾液繼續(xù)加熱濃縮至600ml。在濃縮液中加入蜂蜜140克，加水1260ml，攪拌均勻后過濾，取濾液裝瓶后經(jīng)巴氏滅菌即得成品飲料。
實(shí)施例3取新鮮半熟至全熟番木瓜400克，加水3200ml，煮沸2小時(shí)，過濾去渣。取濾液繼續(xù)加熱濃縮至400ml，在濃縮液中加入400ml95%乙醇，靜置48小時(shí)后抽濾，回收乙醇得提取液。在提取液中加入蜂蜜30克，加水570ml，攪拌均勻后過濾，取濾液裝瓶后經(jīng)巴氏滅菌即得成品飲料。
實(shí)施例4按實(shí)施例1方法制備番木瓜提取液。取番木瓜提取液330ml、蜂蜜40克、水630ml，攪拌均勻后過濾，取濾液裝瓶后經(jīng)巴氏滅菌即得成品飲料。
實(shí)施例5按實(shí)施例1方法制備番木瓜提取液。取番木瓜提取液370ml;、蜂蜜60克，水570ml，攪拌均勻后過濾，取濾液裝瓶后經(jīng)巴氏滅菌即得成品飲料。
權(quán)利要求
1.一種具有健身治病功能的飲料，其特征在于組合物是由蜂蜜、番木瓜濃縮液或提取液、水組成，組合物中各組分所占的重量比例范圍是蜂蜜3-7%、番木瓜濃縮液或提取液30-40%、水53-67%。
2.按照權(quán)利要求1所述具有健身治病功能的飲料，其特征在于組合物中各組分最佳的重量比例范圍是蜂蜜4-6%、番木瓜濃縮液或提取液33-37%、水57-63%。
3.按照權(quán)利要求1或2所述具有健身治病功能的飲料，其特征在于組合物中各組分最佳的重量比例是蜂蜜5%、番木瓜濃縮液或提取液35%、水60%。
4.權(quán)利要求1所述具有健身治病功能飲料的制備方法，其特征是按以下工藝步驟進(jìn)行a、取半成熟至全熟番木瓜加入8-15倍的水煮2-5小時(shí)后取濾液繼續(xù)加熱濃縮至投料重量得番木瓜濃縮液;b、取濃縮液加入是其重量1-2倍的95%乙醇，靜置24-48小時(shí)后抽濾得番木瓜提取液;c、按比例將蜂蜜、番木瓜濃縮液或提取液、水混合攪拌均勻，過濾，裝瓶后，經(jīng)滅菌即得成品。
5.權(quán)利要求1所述具有健身治病功能飲料的服用方法，其特征在于當(dāng)作為治療胃病、風(fēng)濕病的藥物服用時(shí)，服用方法是成人每天20-40ml，分三次服，每次7-14ml，兒童減半，有胃痛者適當(dāng)加量，10-30天為一療程。
全文摘要
一種具有健身治病功能的飲料，組合物中包括3—7％的蜂蜜、30—40％的番木瓜濃縮液或提取液、53％—67％的水。制備時(shí)，是將各組分按比例混合攪拌均勻，過濾，裝瓶后經(jīng)滅菌即得成品。本發(fā)明組合物飲料富含多種營養(yǎng)成分，味甜不酸，口感好，常飲對(duì)人體有益無害。對(duì)胃病、風(fēng)濕病有明顯的治療效果，有效率達(dá)90％以上，服用方法是成人每天20—40ml，分三次服，每次7—14ml，兒童減半，10—30天為一療程。
文檔編號(hào)A23L2/04GK1092318SQ9410078
公開日1994年9月21日 申請(qǐng)日期1994年2月3日 優(yōu)先權(quán)日1994年2月3日
發(fā)明者馮力 申請(qǐng)人:馮力