專利名稱:中央立柱式小型飲料機的制作方法
本實用新型屬食品飲料機械。
飲料設備的工藝流程一般如圖1所示。
根據(jù)PRO－PAK84杭州國外先進食品加工及包裝設備技術(shù)交流展覽會上的資料以及查閱部份國外專利文獻，目前國外生產(chǎn)的飲料設備屬大型流水線或自動線范疇。
國內(nèi)市場上近年來開始出現(xiàn)小型飲料設備，其生產(chǎn)能力大致為3000～4000瓶／班，機型結(jié)構(gòu)可分為三種情況第一、在現(xiàn)有的大型飲料設備的基礎(chǔ)上改裝。如無夕縣坊前飲料機械廠生產(chǎn)的Q102－A型汽水機組，采用大型飲料設備中的汽水混合機和糖漿桶，自配簡易框架式腳踏灌漿咀，灌水咀和腳踏單頭壓蓋機。其主要缺點是，機組采用直線排列，分散布置，管路長，占地面積大；汽水制作設備和灌裝機械的生產(chǎn)能力不相適應，前高后低；配套性差，水過濾器和冷飲水箱需要用戶自備。
第二、在本廠產(chǎn)品的基礎(chǔ)上改裝，如杭州制冷機廠生產(chǎn)的QSI－200型汽水機。在本廠生產(chǎn)的冷飲水箱的基礎(chǔ)上加裝汽液混合裝置而成，無灌漿、灌水、壓蓋等灌裝機械，設備不配套，性能較差。
第三、自行設計，如武漢商業(yè)機械二廠生產(chǎn)的XZQ－02型小型整體式汽水設備，將水過濾器，冷飲水箱、制冷機組、汽水混合裝置、糖漿盒、電氣箱等部件組裝在一個矩形箱體內(nèi)，灌漿灌水部份做成管路附件，由用戶自備工作臺安裝，另設手動單頭壓蓋機。主要問題是灌裝機械過于簡單，灌水咀用水龍頭改裝，灌裝不便，冒泡飛濺現(xiàn)象嚴重。據(jù)用戶普遍反映，汽水含氣量不高，瓶裝汽水壓力約1.5kg／cm2左右，另外，總體布局欠全面考慮，機組布置零亂、瑣碎、有拼湊現(xiàn)象。
本實用新型的目的在于在部件小型化和集成化的基礎(chǔ)上，將汽水制作設備與飲料灌裝機械集為一體，以整體式的結(jié)構(gòu)來體現(xiàn)小型、多用、配套、節(jié)能等功能要求。
本實用新型具有如下實質(zhì)性特征1、集水過濾器、制冷機組、冷飲水箱、飲料泵站、氣液混合裝置、灌漿、灌水、壓蓋等機構(gòu)為一體，采用中央立柱式的總體布局，可以有兩條灌漿－灌水－壓蓋－貼標包裝生產(chǎn)線，同時或分別進行生產(chǎn)。
所謂中央立柱式，即如圖2所示，系將水過濾器(1)，制冷機組(2)，飲料泵站(3)，電氣箱(4)，設置于底座內(nèi)，由冷飲水箱(10)和氣液混合裝置(7)組成的立柱(12)直立于工作臺面(11)中央，可在立柱(12)的頂部放置糖漿盒(13)，背面安裝糖漿定量灌裝器(6)，立柱的兩側(cè)面對稱地安裝著灌水裝置(8)和壓蓋裝置(9)以及觀察冷飲水箱和氣液混合裝置液面的液位計(14)、(15)，立柱的正面裝有操縱臺(16)和設備運轉(zhuǎn)指示屏(17)，通過訊號燈、壓力表和溫度控制器觀察和監(jiān)督運轉(zhuǎn)情況，因而在工作臺上圍繞著立柱，從背面一側(cè)面一正面，可以形成兩條飲料包裝生產(chǎn)線。
2、底座(5)截面形狀為多面體(如12面體)，在大面上布置成門式結(jié)構(gòu)，以便于維修內(nèi)部構(gòu)件。小側(cè)面上分別布置有供操作者臨時洗瓶和洗手用的無菌水放水咀，供制作冰水、酸梅湯、果汁水用的冷飲水放水咀，供機關(guān)團體制作桶裝汽水用的碳酸水放水咀，以及二氧化碳進氣口，電源進線孔和水過濾器進排水口。當改變糖漿的配方時，可以制作富有地方特色的各種飲料新品種。
3、冷飲水箱和氣液混合裝置合一成冷卻－－氣液混合裝置，其中混合筒(7)采用法蘭式和冷飲水箱連接，浸沉于冷飲水箱的中央，周圍環(huán)繞蒸發(fā)器，由浮球閥自動控制冷飲水箱水位，溫度控制器控制制冷機組工作。冷飲水箱內(nèi)膽和外殼之間填充隔熱保溫材料，外殼表面裝有觀察冷飲水箱和混合筒液面的液位計，由晶體管液位控制器操縱飲料泵啟停。混合筒內(nèi)裝有二氧化碳噴管與用來霧化水的帶渦流室的特種噴咀，以便在特定的溫度和壓力的條件下，增加水和二氧化碳的接觸時間與接觸面積，提高碳酸化程度，得到飽和的碳酸水溶液。
氣液混合裝置上還裝有壓力表、安全閥和放氣閥，以保證正常工作和安全生產(chǎn)。
4、灌漿裝置由糖漿盒、玻璃圓筒、糖漿定量手動灌裝器組成。糖漿盒置于立柱的頂部，靠靜壓將糖漿由蛇形管經(jīng)冷飲水箱冷卻進入玻璃圓筒，通過對插入灌漿器中的排氣管高低位置的調(diào)整來控制液面，實現(xiàn)定量(如圖3)。
灌裝時，當瓶在手的作用下使滑閥3上升，此時進液孔B堵死，出液孔A打開，糖漿由定量杯2經(jīng)孔A流入瓶內(nèi)。當瓶咀離開橡皮圈5，在彈簧4的作用下、滑閥3下落，孔A關(guān)閉，孔B打開，糖漿由玻璃圓筒經(jīng)進液管1流入定量杯2，隨著液面上升至排氣管6時，因定量杯是密封的，這時杯上部的氣體排不出去，當糖漿繼續(xù)流入時，這部份空氣被略微壓縮，液面稍超過排氣管口就不再上升，從而實現(xiàn)糖漿的定量，完成一個裝料周期。
5、采用膜片控制閥手動壓力灌水技術(shù)灌水裝置由灌水咀和瓶托上升機構(gòu)兩部份組成(如圖4)，將料瓶放在瓶托上后，操縱腳踏板(1)通過杠桿(2)，鏈條一鏈輪組成的行程加倍機構(gòu)(3)(或采用氣缸、油缸)，使頂桿4快速上升至灌水咀(5)上，由密封圈定位封口，然后用手柄(6)操縱膜片式常閉開關(guān)閥(7)(或二位四通閥)，進行灌水和不定期排氣，實現(xiàn)壓力灌裝。
6、采用腳踏式杠桿鉸鏈壓蓋裝置腳踏式壓蓋裝置由壓頭和杠桿一鉸鏈擴力機構(gòu)兩部份組成，壓頭和鉸鏈擴力機構(gòu)裝于箱體內(nèi)，安裝在立柱上，腳踏式杠桿機構(gòu)(或氣缸、油缸)置于底座內(nèi)，兩者用浮動裝置連接，選擇壓蓋時鉸鏈臂的傾斜角度，可以獲得不同的擴力比。
7、冷飲水溫度，氣液混合裝置的生產(chǎn)能力可通過控制制冷機組和飲料泵的工作來實現(xiàn)。本實用新型中，設有兩套線路，既可手動操作又能自動控制。為了保證工作可靠，機內(nèi)設有必要的安全裝置。
本機結(jié)構(gòu)緊湊，體積小，占地約2.5M2，可直接安裝在門市部中生產(chǎn)多種富于地方特色的飲料；能耗低(整機功率為2.5千瓦)，配套全，毋需調(diào)整、接上電源、水源便可生產(chǎn)；所產(chǎn)飲料符合國家衛(wèi)生標準，含氣量足，瓶裝汽水壓力為2～3kg／cm2；操作靈活方便，結(jié)構(gòu)工藝性好，一般縣辦機械廠均可制造；生產(chǎn)能力為500瓶／時，適用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、機關(guān)、學校、旅游點等單位使用。
權(quán)利要求
1.一種小型飲料機械，由汽水制作裝置(水過濾器、冷飲水箱、制冷機組、飲料泵站、氣液混合裝置)和灌裝機械(灌漿裝置、灌水裝置、壓蓋裝置)組成，本實用新型的特征在于、采用中央立柱式總體布局(見圖2)、將水過濾器(1)、制冷機組(2)、飲料泵站(3)、電氣箱(4)置于底座(5)內(nèi)，冷卻氣液混合裝置(7)、灌漿裝置(6)、灌水裝置(8)、壓蓋裝置(9)安裝于工作臺面(11)上的立柱(12)內(nèi)或立柱的外圍表面。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的中央立柱式小型飲料機，其特征是，將冷飲水箱和氣液混合裝置合一成冷卻－氣液混合裝置，其中混合筒可采用法蘭式和冷飲水箱連接，浸沉于冷飲水箱的中央，周圍可環(huán)繞蒸發(fā)器，由浮球閥自動控制冷飲水箱水位，溫度控制器控制制冷機組工作，晶體管液位控制器操縱飲料泵啟停，冷飲水箱的外表面分別裝有觀察冷飲水箱和混合筒液面的液位計。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1或2所述的中央立柱式小型飲料機，其特征是，混合筒內(nèi)裝有帶渦流室的噴咀。
4.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的中央立柱式小型飲料機，其特征是，灌水裝置可采用手操縱的膜片閥(或球閥)來進行灌水和不定期排氣，實現(xiàn)壓力灌裝，瓶托上升機構(gòu)可采用腳踏式杠桿－鏈條－鏈輪組成的行程加倍機構(gòu)或氣動、液壓裝置。
5.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的中央立柱式小型飲料機，其特征是，壓蓋裝置可采用腳踏式(或氣動、液壓)，由杠桿鉸鏈擴力機構(gòu)組成，壓頭和鉸鏈擴力機構(gòu)裝于箱體內(nèi)，置于立柱上，腳踏式杠桿機構(gòu)(或氣缸、油缸)裝于底座內(nèi)，兩者可用浮動裝置連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的中央立柱式小型飲料機，其特征是，灌漿裝置可由糖漿盒、玻璃圓筒、糖漿定量手動灌裝器組成，糖漿盒可置于立柱頂部，玻璃圓筒和定量灌漿器可裝于立柱的背面。糖漿通過蛇形管由冷水箱冷卻。
專利摘要
中央立柱式小型飲料機集水過濾器、制冷機組、冷飲水箱、飲料泵站、氣液混合裝置、灌漿、灌水、壓蓋等機構(gòu)于一體，采用中央立柱式的總體布局，可以有兩條灌漿、灌水、壓蓋，貼標包裝生產(chǎn)線。同時或分別進行生產(chǎn)。由于采用冷卻-氣液混合裝置，特種噴嘴等壓力灌裝技術(shù)，使飲料含氣量高，瓶裝汽水壓力為2kg～3kg/cm
文檔編號A23L2/00GK85201343SQ85201343
公開日1987年4月1日 申請日期1985年4月27日
發(fā)明者吳鵬, 楊明朗, 夏芳臣, 許益民, 胡庭蔚 申請人:江西工業(yè)大學導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan