本技術(shù)屬于打漿，具體為一種手打牛肉丸的打漿裝置。

背景技術(shù)：

1、目前，手打牛肉丸的制作，一般先將牛肉捶打成肉糜，將其與佐料充分?jǐn)嚢?，成型為牛肉丸，傳統(tǒng)手工牛肉丸制作工藝，需要人工力量對(duì)牛肉進(jìn)行持續(xù)捶打，勞動(dòng)強(qiáng)度甚大?，F(xiàn)有打漿機(jī)通常由料桶、打漿刀組成，雖有打漿刀高速旋轉(zhuǎn)絞割，顯著提高了工作強(qiáng)度效率，卻也不免嚴(yán)重破壞牛肉本身纖維，影響了牛肉原汁滋味，為此，我們針對(duì)捶打式打漿，提出一種手打牛肉丸的打漿裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)上述情況，為克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本實(shí)用新型提供一種手打牛肉丸的打漿裝置，有效的解決了傳統(tǒng)手工牛肉丸制作工藝，人工捶打勞動(dòng)強(qiáng)度很大的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種手打牛肉丸的打漿裝置，包括機(jī)殼，其特征在于：所述機(jī)殼底部四角均設(shè)置有支撐座，所述機(jī)殼內(nèi)腔工作臺(tái)的上部設(shè)置有連接軸，所述連接軸的上部邊緣連接有四組軸塊，所述軸塊的一端連接有復(fù)位彈簧，所述復(fù)位彈簧另一端連接有夾爪，四組所述夾爪之間設(shè)置有料桶，所述機(jī)殼的左右外側(cè)均連接有正反轉(zhuǎn)電機(jī)，兩組所述正反轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出端均連接有傳動(dòng)輪，所述機(jī)殼內(nèi)腔的左右相視側(cè)的下部亦設(shè)置有從動(dòng)輪，所述傳動(dòng)輪與從動(dòng)輪的外側(cè)連接有傳動(dòng)帶，所述傳動(dòng)帶的本體連接有連接塊，兩組所述連接塊的相視端活動(dòng)連接有連接板，所述連接塊和連接板的相鄰側(cè)連接有合頁，兩組所述連接板的下方連接有多組第一固定架，所述第一固定架內(nèi)部相視側(cè)連接有第二固定架，所述第二固定架內(nèi)部相視側(cè)設(shè)置有導(dǎo)向輪，固定桿與所述第一固定架、所述導(dǎo)向輪、所述第二固定架相貫接，所述第二固定架的底部連接有搗桿，所述搗桿底部活動(dòng)卡接有球錘，兩組所述連接板的上方均設(shè)置有把手。

3、優(yōu)選的，所述搗桿底部的左右兩側(cè)插接有限位桿，兩組所述限位桿的相背側(cè)固定連接有拉環(huán)，兩組限位桿的相視側(cè)固定連接有限位卡塊，所述限位桿的外側(cè)套接有彈簧，所述球錘的頂部固定連接有圓塊，所述圓塊的頂部固定連接有輔助塊，所述輔助塊的頂部固定連接有連接柱，所述連接柱的頂部固定連接有凸塊，所述凸塊卡接在搗桿的底部。

4、優(yōu)選的，所述機(jī)殼內(nèi)腔工作臺(tái)下方設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端與所述連接軸的底部相連接。

5、優(yōu)選的，所述機(jī)殼內(nèi)腔工作臺(tái)下方前側(cè)設(shè)置有兩組平開門，所述平開門的本體開設(shè)有缺口，所述缺口的內(nèi)部等距設(shè)置有多組立柱。

6、優(yōu)選的，兩組所述連接板的相視側(cè)上部邊緣設(shè)置有兩組閂環(huán)，所述閂環(huán)的本體螺接有螺栓，所述螺栓的左端設(shè)置有螺母。

7、優(yōu)選的，所述機(jī)殼的前側(cè)開設(shè)有兩組屜孔，所述屜孔內(nèi)部滑動(dòng)連接有收藏盒，所述收藏盒的前側(cè)設(shè)置有圓環(huán)。

8、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：通過設(shè)置正反轉(zhuǎn)電機(jī)，帶動(dòng)傳動(dòng)輪、傳動(dòng)帶，使得連接板下方的搗桿錘體做上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，進(jìn)行自動(dòng)捶打，代替了人工勞動(dòng)力量，且工作臺(tái)下方設(shè)置驅(qū)動(dòng)電機(jī)，夾爪夾緊作用，使得料桶牢固旋轉(zhuǎn)，保證肉糜受力面積，如需對(duì)球錘更換清洗，輕松取下，更換清洗。

技術(shù)特征：

1.一種手打牛肉丸的打漿裝置，包括機(jī)殼(1)，其特征在于：所述機(jī)殼(1)底部四角均設(shè)置有支撐座(2)，所述機(jī)殼(1)內(nèi)腔工作臺(tái)的上部設(shè)置有連接軸(15)，所述連接軸(15)的上部邊緣連接有四組軸塊(14)，所述軸塊(14)的一端連接有復(fù)位彈簧(28)，所述復(fù)位彈簧(28)另一端連接有夾爪(5)，四組所述夾爪(5)之間設(shè)置有料桶(4)，所述機(jī)殼(1)的左右外側(cè)均連接有正反轉(zhuǎn)電機(jī)(3)，兩組所述正反轉(zhuǎn)電機(jī)(3)的輸出端均連接有傳動(dòng)輪(11)，所述機(jī)殼(1)內(nèi)腔的左右相視側(cè)的下部亦設(shè)置有從動(dòng)輪，所述傳動(dòng)輪(11)與從動(dòng)輪的外側(cè)連接有傳動(dòng)帶(12)，所述傳動(dòng)帶(12)的本體連接有連接塊(8)，兩組所述連接塊(8)的相視端活動(dòng)連接有連接板(9)，所述連接塊(8)和連接板(9)的相鄰側(cè)連接有合頁(10)，兩組所述連接板(9)的下方連接有多組第一固定架(24)，所述第一固定架(24)內(nèi)部相視側(cè)連接有第二固定架(27)，所述第二固定架(27)內(nèi)部相視側(cè)設(shè)置有導(dǎo)向輪(25)，固定桿(26)與所述第一固定架(24)、所述導(dǎo)向輪(25)、所述第二固定架(27)相貫接，所述第二固定架(27)的底部連接有搗桿(16)，所述搗桿(16)底部活動(dòng)卡接有球錘(17)，兩組所述連接板(9)的上方均設(shè)置有把手(19)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手打牛肉丸的打漿裝置，其特征在于：所述搗桿(16)底部的左右兩側(cè)插接有限位桿，兩組所述限位桿的相背側(cè)固定連接有拉環(huán)，兩組限位桿的相視側(cè)固定連接有限位卡塊(30)，所述限位桿的外側(cè)套接有彈簧，所述球錘(17)的頂部固定連接有圓塊(33)，所述圓塊(33)的頂部固定連接有輔助塊(34)，所述輔助塊(34)的頂部固定連接有連接柱(31)，所述連接柱(31)的頂部固定連接有凸塊(29)，所述凸塊(29)卡接在搗桿((16)的底部。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手打牛肉丸的打漿裝置，其特征在于：所述機(jī)殼(1)內(nèi)腔工作臺(tái)下方設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)(18)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)(18)的輸出端與所述連接軸(15)的底部相連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手打牛肉丸的打漿裝置，其特征在于：所述機(jī)殼(1)內(nèi)腔工作臺(tái)下方前側(cè)設(shè)置有兩組平開門(6)，所述平開門(6)的本體開設(shè)有缺口，所述缺口的內(nèi)部等距設(shè)置有多組立柱(7)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手打牛肉丸的打漿裝置，其特征在于：兩組所述連接板(9)的相視側(cè)上部邊緣設(shè)置有兩組閂環(huán)(20)，所述閂環(huán)(20)的本體螺接有螺栓(21)，所述螺栓(21)的左端設(shè)置有螺母(22)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手打牛肉丸的打漿裝置，其特征在于：所述機(jī)殼(1)的前側(cè)開設(shè)有兩組屜孔，所述屜孔內(nèi)部滑動(dòng)連接有收藏盒(13)，所述收藏盒(13)的前側(cè)設(shè)置有圓環(huán)(23)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及打漿技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種手打牛肉丸的打漿裝置，所述機(jī)殼底部四角均設(shè)置有支撐座，機(jī)殼內(nèi)腔工作臺(tái)的上部設(shè)置有連接軸，連接軸的上部邊緣連接有軸塊，軸塊的內(nèi)部通過復(fù)位彈簧滑動(dòng)連接有夾爪，四組夾爪之間設(shè)置有料桶，機(jī)殼的左右外側(cè)均連接有正反轉(zhuǎn)電機(jī)，正反轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出端均連接有傳動(dòng)輪，機(jī)殼內(nèi)腔的左右相視側(cè)的下部亦設(shè)置有傳動(dòng)輪，上下傳動(dòng)輪之間連接有傳動(dòng)帶。本技術(shù)采用進(jìn)行自動(dòng)捶打，代替了人工勞動(dòng)力量，料桶牢固旋轉(zhuǎn)，保證肉糜受力面積，亦可憑快速拆卸結(jié)構(gòu)，輕松取下，更換清洗。

技術(shù)研發(fā)人員：朱仲禮,朱蕓逸,金青君
受保護(hù)的技術(shù)使用者：康樂西北牛香菇發(fā)展食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240523
技術(shù)公布日：2025/1/9