本發(fā)明屬于茶葉加工，具體涉及一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置及殺菌方法。

背景技術(shù)：

1、白茶，中國(guó)六大茶類之一，屬輕微發(fā)酵茶，白茶由萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序制成，具有干茶顏色白、湯色黃亮、滋味鮮醇、葉底嫩勻等特點(diǎn)，白茶在當(dāng)下茶葉流通市場(chǎng)中占據(jù)越來(lái)越重要的地位。在白茶加工和運(yùn)輸過(guò)程中，由于加工條件和環(huán)境因素影響，茶葉會(huì)不同程度受到微生物雜菌污染，進(jìn)而影響白茶品質(zhì)，因此需要在白茶加工過(guò)程中進(jìn)行滅菌。由于新鮮的茶葉十分嬌嫩，殺菌時(shí)一般采用紫外線進(jìn)行照射殺菌，以防將完整的茶葉嫩芽破壞；現(xiàn)有技術(shù)中，通過(guò)傳送帶輸送茶葉，輸送的過(guò)程中照射紫外光源發(fā)出的紫外線進(jìn)行殺菌，茶葉的底面和堆積在下方的茶葉無(wú)法照射到紫外線，無(wú)法均勻殺菌，從而導(dǎo)致殺菌效果不佳，影響茶葉質(zhì)量。且現(xiàn)有殺菌設(shè)備中較少有研究針對(duì)大葉種白茶殺菌的技術(shù)。

2、因此需要設(shè)計(jì)一款用于大葉種白茶加工，能在殺菌過(guò)程中將白茶翻拋并均勻鋪開，保證白茶均勻接受紫外線照射、殺菌，從而達(dá)到更好殺菌效果的大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、為了克服背景技術(shù)中通過(guò)輸送帶輸送茶葉，傳送的過(guò)程中照射紫外光源發(fā)出的紫外線進(jìn)行殺菌，茶葉的底面和堆積在下方的茶葉無(wú)法照射到紫外線，無(wú)法均勻殺菌，從而導(dǎo)致殺菌效果不佳，影響茶葉質(zhì)量的問題，本發(fā)明提供一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置及殺菌方法；本發(fā)明與茶葉加工流水線上的茶葉輸送帶對(duì)接，白茶在滾筒2內(nèi)進(jìn)行250～260nm波長(zhǎng)的紫外線殺菌，殺菌過(guò)程中通過(guò)翻料板22提升、翻拋白茶，保證白茶均勻接受紫外線的照射、殺菌；通過(guò)小螺距的螺旋推送板21推送白茶，保證白茶在殺菌過(guò)程中緩慢向前輸送；保證殺菌時(shí)間的一致性，保證殺菌效果；能夠有效提高殺菌的均勻性，保證殺菌效果，提高茶葉質(zhì)量。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置主要包括機(jī)架1、滾筒2、支撐盤3、支撐輪31、齒輪盤32、電機(jī)33、進(jìn)料斗4、紫外線發(fā)生裝置5、轉(zhuǎn)軸6，所述的支撐盤3固定安裝在滾筒2兩端，滾筒2通過(guò)支撐盤3和四個(gè)支撐輪31可轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)架1上，齒輪盤32固定安裝在滾筒2中部，電機(jī)33安裝在機(jī)架1上，電機(jī)33通過(guò)齒輪與齒輪盤32傳動(dòng)連接，轉(zhuǎn)軸6兩端安裝在機(jī)架1上，轉(zhuǎn)軸6處于滾筒2內(nèi)，紫外線發(fā)生裝置5安裝在轉(zhuǎn)軸6上，紫外線發(fā)生裝置5處于滾筒2內(nèi)，進(jìn)料斗4安裝在機(jī)架1前端，進(jìn)料斗4的出料口從滾筒2前端伸入到滾筒2內(nèi)；所述的滾筒2內(nèi)臂上設(shè)有螺旋推送板21，滾筒2內(nèi)臂上設(shè)有軸向的翻料板22，翻料板22的高度小于螺旋推送板21的高度。

3、進(jìn)一步，所述的機(jī)架1前端安裝有端蓋11，端蓋11與進(jìn)料斗4密封連接，端蓋11與滾筒2間留有間隙；機(jī)架1末端安裝有后蓋12，后蓋12與滾筒2間留有間隙，后蓋12底部設(shè)有出料口13。

4、進(jìn)一步，所述的轉(zhuǎn)軸6通過(guò)軸承可轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)架1上，轉(zhuǎn)軸6末端設(shè)有固定臂61，機(jī)架1末端設(shè)有弧形板14，弧形板14上均勻設(shè)有銷軸孔，固定臂61與弧形板14通過(guò)銷軸限位連接。

5、進(jìn)一步，所述的固定臂61末端設(shè)有方便調(diào)節(jié)的手柄62。

6、進(jìn)一步，所述的滾筒2上均勻設(shè)有供雜物碎屑排出的篩孔。

7、進(jìn)一步，所述的機(jī)架1上安裝有防護(hù)殼15，防護(hù)殼15底部設(shè)有排料口16。

8、進(jìn)一步，所述的防護(hù)殼15頂部設(shè)有排風(fēng)口17，排風(fēng)口17通過(guò)引風(fēng)機(jī)與空氣處理設(shè)備連接。

9、進(jìn)一步，所述的紫外線發(fā)生裝置5包括紫外線燈管51、燈罩52，所述的燈罩52安裝在轉(zhuǎn)軸6上，紫外線燈管51均勻安裝在燈罩52底部。

10、一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌方法，包括下述步驟：

11、a、設(shè)備調(diào)試：調(diào)節(jié)電機(jī)33的轉(zhuǎn)速，使?jié)L筒2的轉(zhuǎn)速為0.5-3r/min，調(diào)節(jié)紫外線發(fā)生裝置5的波長(zhǎng)在250～260nm范圍內(nèi)；根據(jù)料量調(diào)節(jié)紫外線發(fā)生裝置5的照射角度并固定；

12、b、將白茶均勻緩慢輸送到滾筒2內(nèi)；在殺菌過(guò)程中通過(guò)翻料板22緩慢提升、翻拋白茶，保證白茶均勻接受紫外線的照射、殺菌；

13、c、在通過(guò)小螺距的螺旋推送板21推送白茶，保證白茶在殺菌過(guò)程中緩慢向前輸送，使用波長(zhǎng)在250～260nm的紫外線殺菌10分鐘；確保殺菌時(shí)間的一致性及物料殺菌的均勻性。

14、本發(fā)明的有益效果：

15、本發(fā)明中白茶在滾筒內(nèi)進(jìn)行殺菌，殺菌過(guò)程中通過(guò)翻料板提升、翻拋茶葉，保證茶葉均勻接受紫外線的照射、殺菌；通過(guò)小螺距的螺旋推送板推送茶葉，保證茶葉在殺菌過(guò)程中緩慢向前輸送，確保保證殺菌時(shí)間的一致性，保證殺菌效果；白茶的殺菌處理對(duì)其品質(zhì)和保質(zhì)期有顯著影響，通過(guò)殺菌處理，可以減少白茶中的有害微生物，防止白茶在存儲(chǔ)過(guò)程中發(fā)生變質(zhì)，保持白茶的新鮮度和口感；同時(shí)，殺菌處理還能提升白茶的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保消費(fèi)者飲用時(shí)的安全。?

技術(shù)特征：

1.一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置，其特征在于：所述的大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置包括機(jī)架（1）、滾筒（2）、支撐盤（3）、支撐輪（31）、齒輪盤（32）、電機(jī)（33）、進(jìn)料斗（4）、紫外線發(fā)生裝置（5）、轉(zhuǎn)軸（6），所述的支撐盤（3）固定安裝在滾筒（2）兩端，滾筒（2）通過(guò)支撐盤（3）和四個(gè)支撐輪（31）可轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)架（1）上，齒輪盤（32）固定安裝在滾筒（2）中部，電機(jī)（33）安裝在機(jī)架（1）上，電機(jī)（33）通過(guò)齒輪與齒輪盤（32）傳動(dòng)連接，轉(zhuǎn)軸（6）兩端安裝在機(jī)架（1）上，轉(zhuǎn)軸（6）處于滾筒（2）內(nèi)，紫外線發(fā)生裝置（5）安裝在轉(zhuǎn)軸（6）上，紫外線發(fā)生裝置（5）處于滾筒（2）內(nèi)，進(jìn)料斗（4）安裝在機(jī)架（1）前端，進(jìn)料斗（4）的出料口從滾筒（2）前端伸入到滾筒（2）內(nèi)；所述的滾筒（2）內(nèi)臂上設(shè)有螺旋推送板（21），滾筒（2）內(nèi)臂上設(shè)有軸向的翻料板（22），翻料板（22）的高度小于螺旋推送板（21）的高度。

2.如權(quán)利要求1所述的一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置，其特征在于：所述的機(jī)架（1）前端安裝有端蓋（11），端蓋（11）與進(jìn)料斗（4）密封連接，端蓋（11）與滾筒（2）間留有間隙；機(jī)架（1）末端安裝有后蓋（12），后蓋（12）與滾筒（2）間留有間隙，后蓋（12）底部設(shè)有出料口（13）。

3.如權(quán)利要求1或2所述的一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置，其特征在于：所述的轉(zhuǎn)軸（6）通過(guò)軸承可轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)架（1）上，轉(zhuǎn)軸（6）末端設(shè)有固定臂（61），機(jī)架（1）末端設(shè)有弧形板（14），弧形板（14）上均勻設(shè)有銷軸孔，固定臂（61）與弧形板（14）通過(guò)銷軸限位連接。

4.如權(quán)利要求3所述的一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置，其特征在于：所述的固定臂（61）末端設(shè)有方便調(diào)節(jié)的手柄（62）。

5.如權(quán)利要求1、2、4任意一項(xiàng)所述的一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置，其特征在于：所述的滾筒（2）上均勻設(shè)有供雜物碎屑排出的篩孔。

6.如權(quán)利要求5所述的一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置，其特征在于：所述的機(jī)架（1）上安裝有防護(hù)殼（15），防護(hù)殼（15）底部設(shè)有排料口（16）。

7.如權(quán)利要求6所述的一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置，其特征在于：所述的防護(hù)殼（15）頂部設(shè)有排風(fēng)口（17），排風(fēng)口（17）通過(guò)引風(fēng)機(jī)與空氣處理設(shè)備連接。

8.如權(quán)利要求1、2、4、6、7任意一項(xiàng)所述的一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置，其特征在于：所述的紫外線發(fā)生裝置（5）包括紫外線燈管（51）、燈罩（52），所述的燈罩（52）安裝在轉(zhuǎn)軸（6）上，紫外線燈管（51）均勻安裝在燈罩（52）底部。

9.如權(quán)利要求8所述的一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置，其特征在于：包括下述使用步驟：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種大葉種白茶加工用紫外線殺菌裝置，屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明支撐盤固定安裝在滾筒兩端，滾筒通過(guò)支撐盤和四個(gè)支撐輪可轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)架上，電機(jī)安裝在機(jī)架上，電機(jī)通過(guò)齒輪、齒輪盤與滾筒傳動(dòng)連接，轉(zhuǎn)軸兩端安裝在機(jī)架上，紫外線發(fā)生裝置安裝在轉(zhuǎn)軸上，紫外線發(fā)生裝置處于滾筒內(nèi)，進(jìn)料斗安裝在機(jī)架前端，進(jìn)料斗的出料口從滾筒前端伸入到滾筒內(nèi)；白茶在滾筒內(nèi)進(jìn)行殺菌，殺菌過(guò)程中通過(guò)翻料板提升、翻拋白茶，保證白茶均勻接受紫外線的照射、殺菌；通過(guò)小螺距的螺旋推送板推送白茶，保證白茶在殺菌過(guò)程中緩慢向前輸送；能夠有效提高殺菌的均勻性及時(shí)間的一致性，確保殺菌效果，提高白茶品質(zhì)。

技術(shù)研發(fā)人員：普彥維,陳龍,張建偉,徐丹旎,尹蓉,董輝
受保護(hù)的技術(shù)使用者：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/2