本發(fā)明涉及香精制備，具體為一種復(fù)合水果味香精配方及其加工工藝。

背景技術(shù)：

1、復(fù)合水果味香精是一種食品添加劑，用于為食品增加和增強水果味道，使其具有吸引人的香氣和口感，這種香精可以通過多種水果的混合制作而成，從而呈現(xiàn)出獨特的復(fù)合水果風(fēng)味，在制作復(fù)合水果味香精時，通常會選取多種水果，如檸檬、橙子、香蕉、草莓等，并經(jīng)過去皮去籽、榨汁或浸泡、沉淀分離、脫醇處理(可選)以及蒸餾提取等步驟，這樣制作出的香精不僅保留了水果的香氣成分，還可能去除了部分不利于食品加工的雜質(zhì)。

2、現(xiàn)有技術(shù)中，通過準(zhǔn)備原料、混合原料、蒸餾提取以及冷凝收集等工序制備復(fù)合水果味香精；但是，傳統(tǒng)的復(fù)合水果味香精混合設(shè)備在混合原料的過程中，無法實現(xiàn)對混合原料的采樣，即需要停機后，將原料從混合機中取出，若想對原料混合過程中多階段采樣，則需要多次停機取樣，不僅工作繁瑣，且影響復(fù)合水果味香精的加工效率。

3、因此，我們需要一種復(fù)合水果味香精配方及其加工工藝，用來解決現(xiàn)有復(fù)合水果味香精混合過程中不便于多階段免停機取樣的問題；可以免停機對混合過程中的復(fù)合水果味香精取樣。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提供一種復(fù)合水果味香精配方及其加工工藝，以解決上述背景技術(shù)中提出的現(xiàn)有復(fù)合水果味香精混合過程中不便于多階段免停機取樣的問題；可以免停機對混合過程中的復(fù)合水果味香精取樣。

2、為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種復(fù)合水果味香精配方，配方原料按重量份計：柑橘濃縮液12-18份、檸檬濃縮液4-8份、奇異果濃縮液7-11份、薄荷醇0.3-1.6份、金銀花0.1-0.8份、月桂油6-35份、苯乙酸乙酯1-10份、洋茉莉醛3-15份、神農(nóng)香菊精油20-45份、桂花10-25份、異戊醇12-33份、香蘭素10-28份、金櫻子精油14-30份、肉桂酸乙酯0.1-1.4份、柏木油0.1-0.7份、對甲氧基苯乙酮0.1-0.6份、橙花叔醇0.1-0.7份、香檸檬油15-24份、木糖醇甜味劑適量。

3、一種復(fù)合水果味香精配方的加工工藝，所述工藝包括以下步驟：

4、準(zhǔn)備原料：根據(jù)配方準(zhǔn)備所需的水果濃縮液和其他香精原料；

5、混合原料：將各種原料按照配方比例放入可抽樣取料的混合設(shè)備中混合在一起，確保均勻混合；可抽樣取料的混合設(shè)備包括儲料筒，儲料筒的內(nèi)部安裝有攪拌器，儲料筒的頂面固定有投料口，儲料筒的內(nèi)壁固定有隔板，隔板的頂面轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤和隔板的表面分別開設(shè)有漏料口一和漏料口二，漏料口二的內(nèi)部轉(zhuǎn)動連接有螺旋輸料軸，隔板的下方設(shè)有儲料管，儲料管固定在支撐架的頂面，儲料筒搭接在支撐架上，支撐架的頂板底面固定有承載桿，承載桿貫穿升降架，升降架的底板頂面搭接有取樣瓶，升降架的頂板上插接固定有插頭，支撐架的頂板表面開設(shè)有預(yù)留口，預(yù)留口和儲料管一一對應(yīng)，預(yù)留口的內(nèi)部固定有橡皮封塊，儲料筒的外環(huán)面套設(shè)固定有連接套架，連接套架的底面固定有兩組支架，每組支架設(shè)有兩個，支架的內(nèi)部安裝有電動推桿，電動推桿的活塞桿上固定有墊塊，墊塊的底部轉(zhuǎn)動連接有滑輪，儲料筒的側(cè)板上插接固定有卸料閥管，卸料閥管處于隔板的上方；

6、蒸餾提?。簩⒒旌虾蟮脑戏湃胝麴s器中，通過蒸餾的方式提取香精，在蒸餾過程中，香氣成分會隨著蒸餾水汽一同被提取出來；

7、冷凝收集：將蒸餾出來的含有香精的水汽進(jìn)行冷凝，使其轉(zhuǎn)化為液體形式，然后收集這些液體，即得到復(fù)合水果味香精；

8、儲存與使用：將得到的香精進(jìn)行儲存，并在需要時用于食品、飲料或其他產(chǎn)品的調(diào)味。

9、優(yōu)選的，所述儲料筒呈圓筒結(jié)構(gòu)，隔板呈圓板結(jié)構(gòu)，隔板和儲料筒的底面之間預(yù)留空間，隔板的頂面開設(shè)有嵌裝槽，嵌裝槽呈“十”字形圓槽，轉(zhuǎn)盤呈“十”字形圓板，轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動連接在嵌裝槽中，轉(zhuǎn)盤的厚度等于嵌裝槽的高度，嵌裝槽的底面開設(shè)有通孔，隔板的底面固定有懸掛架，懸掛架的內(nèi)部固定有伺服電機二，伺服電機二的轉(zhuǎn)軸貫穿通孔后固定在轉(zhuǎn)盤的底面，漏料口一和漏料口二均設(shè)有多個，且漏料口一和漏料口二一一對應(yīng)。

10、優(yōu)選的，所述螺旋輸料軸的高度大于漏料口二的深度，螺旋輸料軸的底端固定有齒輪，齒輪的底面開設(shè)有限位轉(zhuǎn)槽，限位轉(zhuǎn)槽呈“t”字形圓槽，限位轉(zhuǎn)槽的內(nèi)部轉(zhuǎn)動連接有限位柄，限位柄呈“t”字形圓桿，限位柄固定在托板的底板上，托板呈“l(fā)”形板狀結(jié)構(gòu)，托板的一側(cè)固定有連接板，連接板的一端固定在安裝環(huán)的內(nèi)環(huán)面，安裝環(huán)的表面開設(shè)有多個穿孔，穿孔的內(nèi)部插接有懸掛螺桿，懸掛螺桿的頂端固定在隔板的底面，懸掛螺桿的高度大于安裝環(huán)的厚度，懸掛螺桿的底端套設(shè)螺接有螺母，安裝環(huán)的外環(huán)面開設(shè)有卡槽，卡槽呈環(huán)形槽，卡槽的內(nèi)部插接有彈性掛片，彈性掛片呈“l(fā)”形圓弧條，彈性掛片的底面設(shè)有斜面，且彈性掛片的底面開設(shè)有摳取槽，彈性掛片的頂面固定在隔板的底面。

11、優(yōu)選的，所述隔板的底面固定有懸掛環(huán)，懸掛環(huán)的底端插接有驅(qū)動環(huán)，驅(qū)動環(huán)呈“凸”字形圓環(huán)，驅(qū)動環(huán)的頂端外環(huán)面開設(shè)有預(yù)留槽，預(yù)留槽呈環(huán)形槽，且預(yù)留槽的斷口呈“凸”字形，預(yù)留槽的內(nèi)部套設(shè)有轉(zhuǎn)環(huán)，懸掛環(huán)的外環(huán)面螺接有多個連接螺桿，連接螺桿貫穿懸掛環(huán)后螺接在轉(zhuǎn)環(huán)的外環(huán)面上，驅(qū)動環(huán)的底端外環(huán)面上固定有多個齒牙，齒牙和齒輪嚙合，驅(qū)動環(huán)的內(nèi)環(huán)面固定有多個牽引桿，牽引桿呈“z”字形桿，牽引桿的一端固定在連接盤的側(cè)壁，連接盤的頂面開設(shè)有插口，插口呈方形口，插口的內(nèi)部插接有插塊，插塊固定在伺服電機一的轉(zhuǎn)軸上，伺服電機一固定在懸掛架的底面。

12、優(yōu)選的，所述驅(qū)動環(huán)的內(nèi)環(huán)面固定有多個彈性牽引片，彈性牽引片遠(yuǎn)離驅(qū)動環(huán)內(nèi)環(huán)面的一端頂面上固定有敲擊柄，彈性牽引片的另一端固定有橡膠連條，橡膠連條的一側(cè)固定在驅(qū)動環(huán)的內(nèi)環(huán)面，隔板的底面固定有多個擋塊，擋塊呈半球形結(jié)構(gòu)，多個擋塊以隔板的底面圓心為軸心排列分布。

13、優(yōu)選的，所述支撐架呈“工”字形圓筒結(jié)構(gòu)，支撐架的頂板和儲料筒的底端均套設(shè)固定有連接環(huán)，兩個連接環(huán)通過多個螺栓連接固定，支撐架的頂面固定有密封墊環(huán)，密封墊環(huán)夾持在儲料筒和支撐架之間。

14、優(yōu)選的，所述升降架呈“匚”字形板狀結(jié)構(gòu)，升降架的表面開設(shè)有兩個孔洞，兩個孔洞內(nèi)部均插接有承載桿，承載桿呈倒置的“t”字形桿，承載桿的底面尺寸大于孔洞的開口尺寸，承載桿的頂端固定在支撐架的頂板底面，承載桿的桿體上套設(shè)有彈簧，彈簧夾持在升降架的頂板和支撐架的頂板之間，升降架的底板頂面開設(shè)有限位槽，取樣瓶插接在限位槽中，取樣瓶的瓶口中插接有橡皮導(dǎo)流罩，橡皮導(dǎo)流罩呈倒置的圓臺環(huán)，橡皮導(dǎo)流罩的頂端固定在升降架的頂板底面，插頭處于橡皮導(dǎo)流罩的正上方。

15、優(yōu)選的，所述連接套架呈內(nèi)環(huán)中空的圓環(huán)板，兩個支架之間固定有連接架，連接架呈“x”形板狀結(jié)構(gòu)，支架呈方管結(jié)構(gòu)，墊塊的頂面尺寸大于支架的管口尺寸，電動推桿的活塞桿長度大于儲料管的高度。

16、優(yōu)選的，所述墊塊呈“匚”字形塊，墊塊的兩個平行分布的側(cè)板之間固定有橫軸，滑輪套設(shè)在橫軸上。

17、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

18、本發(fā)明提出的復(fù)合水果味香精配方及其加工工藝，通過可選配安裝的支撐架設(shè)于儲料筒的底部后，驅(qū)動轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動至漏料口一和漏料口二對應(yīng)后，混合過程中的原料落入儲料管中暫存，上推升降架帶動插頭插入儲料管后，暫存的原料通過插頭灌裝入取樣瓶中，實現(xiàn)免停機取樣，操作簡單便捷；進(jìn)一步解決了現(xiàn)有復(fù)合水果味香精混合過程中不便于多階段免停機取樣的問題；可以免停機對混合過程中的復(fù)合水果味香精取樣。