本發(fā)明涉及一種在烘烤前的稀面糊，生面團(tuán)或混合物，特別是一種藜麥餅干。

背景技術(shù)：

目前，由于人們生活水平逐步提高，飲食結(jié)構(gòu)偏于精細(xì)，出現(xiàn)了因膳食失衡而形成的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，長(zhǎng)期熱量累積則導(dǎo)致肥胖并引發(fā)各種合并癥，從而使體質(zhì)日益下降，這是一個(gè)很不樂(lè)觀的趨勢(shì)。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和世界衛(wèi)計(jì)委的數(shù)據(jù)顯示，從1992年到2015年中國(guó)人的超重率從13%上升到30%，肥胖率從3%上升到12%，同時(shí)兒童和青少年的肥胖率不斷攀升；2016年英國(guó)著名醫(yī)學(xué)雜志披露中國(guó)肥胖人口已經(jīng)超越美國(guó)，成為全球肥胖人口最多的國(guó)家；2017年中國(guó)健康調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)人的肥胖指數(shù)再度飆升17%。

目前減肥的辦法有很多種，如節(jié)食減肥使身體營(yíng)養(yǎng)缺乏，造成饑餓反彈；水果或酵素減肥法,會(huì)造成肝細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良，由于蛋白質(zhì)攝入不足,維生素b族和鐵、鋅等元素含量很低會(huì)造成皮膚松弛、易腫脹，脫發(fā)；純?nèi)馐硿p肥，致使脂肪不斷累積升高，危害健康；藥物減肥潛在毒副作用，大量流失體內(nèi)水分，傷害臟腑功能；運(yùn)動(dòng)減肥，枯燥疲累難持久，停后迅速反彈。種種減肥的結(jié)果導(dǎo)致的是年年減肥卻越減越肥。因此在肥胖問(wèn)題持續(xù)加重的情況下，飲食健康就成為了人們身體健康最根本的要求?？朔逝謫?wèn)題也成為肥胖人群人日益的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明的目的是提供了一種藜麥餅干，通過(guò)代餐餅干，采用低熱量富營(yíng)養(yǎng)和低升糖指數(shù)的食材，使人體血糖平穩(wěn)的維持在正常值的下限，抑制脂肪合成，加速脂肪的分解，達(dá)到健康減肥的目的。

本發(fā)明是根據(jù)這樣的基理實(shí)現(xiàn)的。

能量負(fù)平衡，人體在攝入熱量與消耗熱量處于負(fù)平衡狀態(tài)時(shí)，人體機(jī)能會(huì)動(dòng)用儲(chǔ)存在體內(nèi)的脂肪，以維持人體生命活動(dòng)的需要。

低升糖，人體脂肪的形成不僅僅直接來(lái)自于日常所攝入的油脂，大量油脂還可以通過(guò)碳水化合物轉(zhuǎn)化而來(lái)，胰島素又被稱(chēng)為“脂肪合成素”，碳水化合物正是通過(guò)人體內(nèi)大量胰島素的分泌而轉(zhuǎn)化為脂肪的。合理采用低升糖指數(shù)的食材，使人體血糖平穩(wěn)的維持在正常值的下限，是減少脂肪合成的重要途徑。

均衡營(yíng)養(yǎng)，大部分肥胖是由于營(yíng)養(yǎng)不均衡導(dǎo)致的，由于在日常膳食過(guò)程中，缺少脂代謝所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良性肥胖。強(qiáng)化脂代謝所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于抑制脂肪合成，加速脂肪的分解。

本著低升糖、能量負(fù)平衡、均衡營(yíng)養(yǎng)的三大科學(xué)理念，精選含有多種氨基酸、維生素、微量元素以及蛋白質(zhì)的食材，合理搭配，低熱量富營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)足人體所需，安全飽腹，靶向減脂。在分解人體皮下脂肪、清理管道脂肪、代謝內(nèi)臟脂肪的同時(shí)能夠抑制脂肪合成，促進(jìn)體內(nèi)原有的多余脂肪分解轉(zhuǎn)化，并且還對(duì)身體部分受損細(xì)胞有針對(duì)性的進(jìn)行修復(fù)，促進(jìn)細(xì)胞自愈，達(dá)到安全瘦身。

根據(jù)上述基理本發(fā)明所采用的具體配方為。

一種藜麥餅干組合物配方：由藜麥粉、羅漢果代糖、亞麻籽油、白蕓豆豆粉、天然瓜菜粉、小麥粉、雞蛋、酵母、麥芽糊精、山梨糖醇、玉米淀粉所組成。其成分組成重量比為：藜麥粉40—55%、羅漢果代糖2-3%、亞麻籽油10-12%、白蕓豆豆粉8-10%、小麥粉8-10%、雞蛋2-3%、酵母粉0.3-0.5%、麥芽糊精5-6%、山梨糖醇4-5%、玉米淀粉8-9%。

所選配方組合物含有多種氨基酸、維生素、膳食纖維、微量元素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，通過(guò)科學(xué)合理的配方，生產(chǎn)藜麥代餐餅干，具有低熱量富營(yíng)養(yǎng)，便于攜帶、存儲(chǔ)和食用的特點(diǎn)。

本發(fā)明的生產(chǎn)工藝：將上述配方組合物按重量百分比進(jìn)行混合、加入融解酵母粉、攪拌、醒發(fā)，達(dá)到既定時(shí)間后進(jìn)行常規(guī)烘焙。

本發(fā)明的配方各組合物成分：

藜麥，藜麥屬于易熟易消化食品，具有均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、提高機(jī)體應(yīng)激能力、預(yù)防疾病、抗癌、輔助治療、減肥等功效，適于所有群體食用，尤其適于高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、兒童、學(xué)生、老年人等特殊特殊體質(zhì)和生活不規(guī)律人群。長(zhǎng)期食用，效果顯著。

營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)：藜麥里面蛋白質(zhì)含量幾乎是其他谷物的兩倍，給人體提供所必需的氨基酸。這種氨基酸有助于女性生產(chǎn)，并且在女性準(zhǔn)備懷孕的期間也會(huì)讓女性的身體更加的健康。

鐵：藜麥里面的鐵含量也非常的高，是大米、粗麥粉和小米的三倍。同時(shí)還含有其他人體所需要的礦物質(zhì)，比如說(shuō)鈣、鎂、磷、鉀和鋅。

維生素，藜麥里面還含有非常豐富的維生素e和葉酸，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育非常有益。

膳食纖維，藜麥里面所含有的膳食纖維幾乎是糙米、燕麥和其他谷物的兩倍。膳食纖維能夠減少多余的雌性激素，從而幫助平衡女性的荷爾蒙，達(dá)到受孕的目的。

脂肪，藜麥不含膽固醇，脂肪的含量也非常的低，并且大部分的脂肪都是單不飽和脂肪，這種類(lèi)型的脂肪是健康的，健康的脂肪對(duì)于懷孕是非常有幫助的。

羅漢果代糖，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的羅漢果甜甙，其甜度是蔗糖的300倍且含熱量低。具有降血糖的作用，可用來(lái)輔助治療糖尿病，含豐富的維生素c，有抗衰老、抗癌及益膚美容、降脂減肥作用，輔助治療高血脂癥，改善形體，可廣泛應(yīng)用于嬰幼兒食品、中老年食品、速溶食品等營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域。

羅漢果代糖物含有大量氨基酸，果糖，維他命和礦物質(zhì)。同樣被用于中國(guó)傳統(tǒng)烹飪中作為香料和營(yíng)養(yǎng)添加劑。作為一種通用的天然甜味劑在飲料，烘烤食品，低熱食品中可充分發(fā)揮作用。烹飪或烘烤并不會(huì)影響其風(fēng)味或甜度。

羅漢果代糖（羅漢果甜甙）應(yīng)用于食品加工時(shí)很安全，沒(méi)有任何不良副作用。

亞麻籽油，亞麻籽油中含有大量歐米伽3不飽和脂肪酸，它是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要成分，是維系人類(lèi)腦進(jìn)化的生命核心物質(zhì)，是保持身體健康的人體必需脂肪酸。在體內(nèi)參與磷脂的合成、代謝、轉(zhuǎn)化為人體必須的生命活性因子，是生命進(jìn)化過(guò)程中最基本最原始的物質(zhì)。

具有增長(zhǎng)智力、保護(hù)視力、降低高血壓減少血脂、膽固醇，延緩衰老、潤(rùn)澤肌膚抗過(guò)敏、抗炎、穩(wěn)定情緒減少失眠、抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移等功效。經(jīng)常食用麻子油可消耗體內(nèi)的多余脂肪，改善女性經(jīng)期綜合癥，幫助腎臟排除鈉和水份。改善滯水癥和腎功能，改善便秘輕身降脂，能增加肌肉的持久力，令運(yùn)動(dòng)后疲勞肌肉更快復(fù)元。

白蕓豆豆粉，白蕓豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高，礦物質(zhì)和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，據(jù)中國(guó)科學(xué)院衛(wèi)生研究所編的《食物成分表》：每百克白蕓豆含蛋白質(zhì)2．8克，脂肪o．2克，糖5．4克，熱量35千卡，粗纖維1．4克，鈣116毫克，鐵1．5毫克，胡蘿卜素o．32毫克，硫胺酸o．05毫克，核黃酸o.07毫克，尼克酸o．7毫克，抗壞血酸13毫克，可作為滋補(bǔ)佳品。

白蕓豆豆粉味甘性平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元等功用，是一種滋補(bǔ)食療佳品，高鉀低鈉，有鎮(zhèn)靜祛痛的作用，適合心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。

白蕓豆豆粉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種球蛋白，具有很高的藥用和保健價(jià)值，是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食同源食品?？梢杂行浜咸悄虿∪撕头逝终叩娘嬍持委?，能減緩餐后血糖升高，減少胰島素分泌，降低脂肪合成，食用后能提高細(xì)胞活性增強(qiáng)免疫功能，消除饑餓感，體重不增。

天然瓜菜粉

純天然有機(jī)紫薯粉全粉

紫薯源自南美洲，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100克紫薯含70卡路里、15克碳水化合物、1克膳食纖維、2克蛋白質(zhì)、0克脂肪。此外紫薯的抗氧化劑花青素含量是其它薯類(lèi)的4倍，有研究表明，花青素可以有效提免升免疫力，有效改善高血壓癥狀，降低癌癥及心臟病的發(fā)病幾率。

選用的紫薯粉為純天然有機(jī)紫薯全粉，安全營(yíng)養(yǎng)。

純天然有機(jī)菠菜粉

菠菜中含有含有豐富的胡籮卜素、維生素c、維生素e、鈣、磷及一定量的鐵、鉀、葉酸、輔酶、膳食纖維等有益成分，能給人體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)。

選用天然有機(jī)菠菜粉作為烘焙食材，其中所含的胡蘿卜素被人體吸收后可轉(zhuǎn)化成維生素a,有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，提高身體免疫力的功能。保護(hù)視力、抗衰老的同時(shí)又能保持血糖穩(wěn)定、改善缺鐵性貧血、防止便秘和口角炎。

天然有機(jī)南瓜粉

作為日常食用瓜菜之一，南瓜具有降糖降壓、排毒養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、健脾和胃等功效，可用于治療糖尿病、高血壓、便秘、免疫力低下。

選用純天然有機(jī)南瓜粉作為烘焙原料，其中所固有的果膠及各種營(yíng)養(yǎng)元素有利于體內(nèi)酸堿平衡，并且促進(jìn)尿酸的排出，對(duì)防治痛風(fēng)有一定食療效果。南瓜中甘露醇能通便排毒，減少糞便中毒素對(duì)身體的傷害，能防止結(jié)腸癌的發(fā)生概率，對(duì)于預(yù)防乳腺癌、卵巢癌、男性前列腺癌有一定療效。

小麥粉

小麥粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，味甘性涼入心、脾、腎經(jīng)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

雞蛋

雞蛋有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、b族維生素的良好來(lái)源，還能提供一定數(shù)量的脂肪、維生素a和礦物質(zhì)。

據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，其中含有人體必須的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋的吸收率可高達(dá)98%。每顆雞蛋含脂肪11克主要集中在蛋黃里，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、d及b族。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，是較好的健腦食品。一個(gè)雞蛋的熱量相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但它所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分都是人體必不可少的，起著極其重要的作用，如修復(fù)受損組織形成新的組織，消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。

蛋白中約含蛋白質(zhì)12%，主要是卵蛋白，還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。一枚雞蛋的蛋清大致相當(dāng)于25克魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì)，消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

蛋黃的主要組成物質(zhì)為卵黃磷蛋白和脂肪，脂肪含量為28.2%，多屬于磷脂類(lèi)中的一種卵磷脂。對(duì)人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)方面，蛋黃有豐富的維生素a和維生素d，且含有比較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質(zhì).每100克雞蛋中含脂肪11-15克，以不飽和脂肪酸為多，呈乳融狀易被人體吸收。

酵母

酵母是一種可食用的，營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類(lèi)以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類(lèi)。有實(shí)驗(yàn)證明，每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬瘦肉的蛋白質(zhì)含量。因此，饅頭、面包中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比不發(fā)面的大餅、面條要高出3-4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍。

保護(hù)肝臟：酵母中還有一種很強(qiáng)的氧化物，可以保護(hù)肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、硌等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化，并提高人體的免疫力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。

制品疏松：酵母在發(fā)酵中產(chǎn)生大量的二氧化碳，并由于面筋網(wǎng)絡(luò)組織的形成，而被留在網(wǎng)狀組織內(nèi)，使烘烤食品組織疏松多孔，體積增大。

改善風(fēng)味：在發(fā)酵過(guò)程中，經(jīng)歷了一系列的生物化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生了特有的發(fā)酵香味，形成了烘烤制品所特有的芳香、濃郁。

增加營(yíng)養(yǎng)：因?yàn)榻湍傅闹饕煞质堑鞍踪|(zhì)，幾乎占了酵母干物質(zhì)的一半含量，而且人體必須的氨基酸含量充足，尤其是谷物中較缺乏的賴(lài)氨酸含量較多，另一方面含有大量的維生素b族、尼克酸。所以酵母能提高發(fā)酵食品的營(yíng)養(yǎng)。

麥芽糊精

麥芽糊精也稱(chēng)水溶性糊精，其原料是含淀粉質(zhì)的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，主要成分為糊精并含有多聚糖、四糖的低聚糖，還含少量的麥芽糖和葡萄糖。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種沒(méi)有任何味道的營(yíng)養(yǎng)性多糖，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體，并有很好的乳化作用和增稠效果，成模性能好。

麥芽糊精易被人體吸收，特別適宜做病人和嬰幼兒食物的基礎(chǔ)原料，廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等各類(lèi)食品當(dāng)中。具有甜度低、無(wú)異味、易消化、低熱、溶解性好、發(fā)酵性好、填充效果好、不易吸潮、增稠性強(qiáng)、載體性好、難以變質(zhì)的特性。麥芽糊精含有大量的多糖類(lèi)，另外還含有鈣、鐵等對(duì)人體有益的微量元素及礦物質(zhì)，并能促進(jìn)人體正常的物質(zhì)代謝。

山梨糖醇

山梨糖醇是一種營(yíng)養(yǎng)性甜味劑、濕潤(rùn)劑和穩(wěn)定劑。它是由葡萄糖還原而制取，在梨、桃、蘋(píng)果中廣泛分布，其甜度與葡萄糖相當(dāng)，但能給人以濃厚感。除用做甜味劑以外，山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改進(jìn)組織使蛋糕細(xì)膩防止淀粉老化的作用。使用山梨糖醇的食品,可供糖尿病、肝病、膽囊炎患者食用。

玉米淀粉

玉米淀粉又稱(chēng)六谷粉主要來(lái)源于玉米，每100千克玉米可制得67%，純度可達(dá)99.5%。

玉米淀粉有很高的食療價(jià)值

祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)血管擴(kuò)張，血粘度降低微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

減肥：含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出?？捎糜谥委焺?dòng)脈硬化、冠心病、高血壓、脂肪肝、肥胖病等癥。

此外玉米淀粉的吸濕性比較強(qiáng)，經(jīng)常食用利用玉米淀粉制作的食物除了能夠降低我們?nèi)梭w的血脂含量之外，還能用于治療中老年人的慢性疾病，例如肥胖癥、冠心病等等，一般人群皆可食用。

食用方法

藜麥餅干每塊約20克，每餐一至兩塊，每天3至6塊。然后大量補(bǔ)充飲水，日飲水量為2000毫升左右。藜麥餅干代餐的目的是為了排空腸道，調(diào)理胃容量。藜麥餅干低熱量、富營(yíng)養(yǎng)，足以滿(mǎn)足人體所需能量，一塊餅干可維持飽腹四小時(shí)以上。

三天完全代餐后，繼續(xù)代餐的同時(shí)可以適當(dāng)增加輔食，包括蛋肉類(lèi)、海產(chǎn)品、果蔬等富含高蛋白、維生素及膳食纖維的食材，當(dāng)身體里的多余脂肪不斷轉(zhuǎn)化后達(dá)到理想體重時(shí)，即可恢復(fù)正常飲食。

在代餐減脂過(guò)程中，由于藜麥餅干不含有任何違禁成分，不會(huì)對(duì)臟腑造成任何傷害，不腹瀉（不流失水分），通過(guò)營(yíng)養(yǎng)搭配的輔食還能提高骨密質(zhì)，減輕三高和糖尿病癥狀，修復(fù)細(xì)胞促進(jìn)機(jī)體自愈力。

本發(fā)明的有益效果是

藜麥餅干綜合低升糖、能量負(fù)平衡、均衡營(yíng)養(yǎng)的三大科學(xué)理念，徹底顛覆了傳統(tǒng)減肥的各種弊端。而用藜麥餅干代餐，調(diào)整人體代謝功能，抑制脂肪合成，增加肝臟和肌肉存儲(chǔ)肝糖的能力，補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到健康平衡，從源頭解決肥胖的問(wèn)題，輕松瘦身、強(qiáng)身健體不反彈。食用藜麥餅干代餐的減肥方式，倡導(dǎo)膳食平衡，且減且補(bǔ)，減肥過(guò)程中修復(fù)身體受損細(xì)胞，同時(shí)補(bǔ)足骨質(zhì)及水分，不必刻意運(yùn)動(dòng)和過(guò)分節(jié)食，真正實(shí)現(xiàn)了綠色減脂食品。

藜麥餅干配方設(shè)計(jì)合理，食用方便，完全達(dá)到了綠色減脂的目的。

下面結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明

實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種藜麥餅干組合物配方：由藜麥粉、羅漢果代糖、亞麻籽油、白蕓豆豆粉、天然瓜菜粉、小麥粉、雞蛋、酵母、麥芽糊精、山梨糖醇、玉米淀粉所組成。

實(shí)施例2

一種藜麥餅干組合物的配方按重量百分比為：

由藜麥粉40—55%、羅漢果代糖2-3%、亞麻籽油10-12%、白蕓豆豆粉8-10%、小麥粉8-10%、雞蛋2-3%、酵母粉0.3-0.5%、麥芽糊精5-6%、山梨糖醇4-5%、玉米淀粉8-9%所組成。

實(shí)施例3

一種藜麥餅干組合物的配方按重量百分比為：

由藜麥粉40—55%、羅漢果提取物2-3%、亞麻籽油10-12%、白蕓豆豆粉6-8%、南瓜粉3-5%、小麥粉6-7%、雞蛋2-3%、酵母粉0.3-0.5%、麥芽糊精5-6%、山梨糖醇4-5%、玉米淀粉8-9%所組成。

實(shí)施例4

一種藜麥餅干組合物的配方按重量百分比為：

由藜麥粉40—55%、羅漢果提取物2-3%、亞麻籽油10-12%、白蕓豆豆粉6-8%、菠菜粉3-5%、小麥粉6-7%、雞蛋2-3%、酵母粉0.3-0.5%、麥芽糊精5-6%、山梨糖醇4-5%、玉米淀粉8-9%所組成。

實(shí)施例5

一種藜麥餅干組合物的配方按重量百分比為：

由藜麥粉40—55%、羅漢果提取物2-3%、亞麻籽油10-12%、白蕓豆豆粉6-8%、紫薯粉3-5%、小麥粉6-7%、雞蛋2-3%、酵母粉0.3-0.5%、麥芽糊精5-6%、山梨糖醇4-5%、玉米淀粉8-9%所組成。

將上述配方組合物按份數(shù)或重量比，進(jìn)行混合、加入融解酵母粉、攪拌、醒發(fā)，達(dá)到既定時(shí)間后進(jìn)行常規(guī)烘焙。