本發(fā)明屬于保健品飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種山藥枸杞固體飲料的制備方法。

背景技術(shù)：

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們生活和工作節(jié)奏的不斷提高，在生活中受外部諸多環(huán)境因素的干擾導(dǎo)致人體的免疫力下降，進(jìn)而導(dǎo)致人體臟腑陰陽失調(diào)，出現(xiàn)諸多疾病和亞健康癥狀，針對(duì)人們身體中出現(xiàn)的問題，有必要開發(fā)出一種健康飲品以提高人體的免疫力；如內(nèi)經(jīng)曰：“正氣內(nèi)存，邪不可干”的理論，扶人之正氣，抵制邪氣入侵，防患于萌芽狀態(tài)，也是傳統(tǒng)中醫(yī)“治未病”的法則，因此開發(fā)一種炮制和制備方法、產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值保質(zhì)期長(zhǎng)，攜帶方便、人體吸收快捷、保健功能效果顯著、快速提高人體免疫力的山藥枸杞固體飲料的制備方法具有重要的意義。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種炮制和制備方法、產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值保質(zhì)期長(zhǎng)，攜帶方便、人體吸收快捷、保健功能效果顯著、快速提高人體免疫力的山藥枸杞固體飲料的制備方法。

本發(fā)明技術(shù)方案是：一種山藥枸杞固體飲料的制備方法，它包括組成成分和炮制方法，所述組成成分為山藥、枸杞、百合、葛根、芡實(shí)、桑葚、益智仁、棗仁、甘草、山楂、決明子、茯苓、杜仲、麥冬、山茱萸、制何首烏、黃精、柏子仁，所述制備方法是遵循中藥古法炮制在炙炒法則的基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，對(duì)山藥、葛根、芡實(shí)、益智仁、棗仁、甘草、杜仲、山楂、茯苓、決明子和柏子仁的炮制，炙炒后所產(chǎn)生的不同臨床效應(yīng)有提高，采用生熟兼用的方法。

所述炮制工藝分春夏和秋冬，所用的生和熟的總比率為1:3.5。

所述炮制工藝中在提取罐中浸泡40-100min，加水的比率為1:5，提取時(shí)間為60-100min，經(jīng)過比重儀測(cè)試的濃度達(dá)到1.2-1.3，藥食同源的提取母液加入輔料為麥芽糖和麥芽糊精的比率在40-60之間；在80-90℃溫度的狀態(tài)下在干燥塔中瞬間干燥成微細(xì)顆粒狀，水分控制在5-7%之間，其他衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)標(biāo)即為合格的固體飲料。

藥食同源的山藥枸杞固體飲料組方構(gòu)成是按傳統(tǒng)中醫(yī)處方君臣佐使的配伍原則進(jìn)行配比的；在春夏季：君藥：山藥、枸杞、桑葚、棗仁、百合、葛根、芡實(shí)和黃精；臣藥：益智仁、茯苓、麥冬、柏子仁和杜仲；佐藥：決明子、山茱萸和制何首烏；使藥：甘草和山楂；在秋冬季：君藥：山藥、枸杞、百合、芡實(shí)和桑葚；臣藥：黃精、益智仁、茯苓、柏子仁、杜仲和棗仁；佐藥：麥冬、決明子、山茱萸和制何首烏；使藥：甘草、山楂和葛根。

所述組成成分的含量為每500g成品中含山藥20~30g、枸杞10~20g、百合10~15g、葛根10~20g、芡實(shí)5~10g、桑葚10~20g、益智仁10~15g、棗仁10~15g、甘草5~10g、山楂5~10g、決明子20~30g、茯苓5~10g、杜仲5~10gg、麥冬5~10g、山茱萸5~10g、制何首烏5~10g、黃精5~10g、柏子仁5~10g。

所述組成成分中山藥、葛根、芡實(shí)、益智仁、棗仁、甘草、決明子、杜仲、山楂和柏子仁均為一半生一半熟，炮制時(shí)的火溫和中藥色澤及添加蜂蜜、鹽水和醋的比率是技術(shù)的創(chuàng)新，桑葚為60%黑桑葚和40%白桑葚，山楂為40%生山楂和60%熟山楂，茯苓為60%生茯苓和40%熟茯苓。

所述組成成分中的一半生、60%黑桑葚、40%生山楂、60%生茯苓為春夏季用藥，一半熟、40%白桑葚、60%熟山楂、40%熟茯苓為秋冬季用藥。

所述組成成分中的一半熟的制作方法采用的是炮制工藝。

所述炮制工藝將芡實(shí)、益智仁加淡鹽水炒成微黃入腎經(jīng)，甘草加入蜂蜜炒入肺經(jīng)，杜仲加入淡鹽水炒入腎經(jīng)，決明子加入醋炒后入肝經(jīng)。

下面對(duì)于組成成分的藥理做如下闡述：

1）山藥：味甘，性平；歸肺、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾；養(yǎng)肺；固腎；益精；主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰疬；有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病；取得益志安神，延年益壽的功效。

2）葛根：味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀胱經(jīng)；解肌退熱；發(fā)表透診；生津止渴；升陽止瀉；主外感發(fā)熱；頭項(xiàng)強(qiáng)痛；麻疹初起；疹出不暢；溫病口渴；消渴?。恍篂a；痢疾；高血壓；冠心病。

3）芡實(shí)：性味甘、澀、平；歸脾、腎經(jīng)；有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能；用于夢(mèng)遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

4）桑葚：性寒，味甘、酸。歸心經(jīng)、肝經(jīng)、腎經(jīng)；補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)燥；用治眩暈耳鳴、心悸失眠須發(fā)早白、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、血虛便秘。

5）益智仁：【性味】辛，溫【歸經(jīng)】入脾，腎經(jīng)【功用主治】溫脾，暖腎，固氣，澀精；治冷氣腹痛，中寒吐瀉，多唾，遺精，小便余瀝，夜多小便。

6）棗仁：【性味】：干、酸、平；【歸經(jīng)】：歸心，肝，膽經(jīng)，脾經(jīng)；【功效】：養(yǎng)心益肝，安神，斂汗；【主治】：心悸失眠，體虛多汗。

7）甘草：【性味】甘，平【歸經(jīng)】入脾、胃、肺經(jīng)【功用主治】和中緩急，潤(rùn)肺，解毒，調(diào)和諸藥；炙用，治脾胃虛弱，食少，腹痛便溏，勞倦發(fā)熱，肺痿咳嗽，心悸，驚癇；生用，治咽喉腫痛，消化性潰瘍，癰疽瘡瘍，解藥毒及食物中毒。

8）山楂：【性味】酸甘，微溫；【歸經(jīng)】入脾、胃、肝經(jīng)；【功用主治】炒用可消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲；治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯；消食健胃，行氣散瘀；用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、生熟同用可治瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、生用可治高血脂癥。

9）決明子：味咸苦，性涼；歸肝、腎、大腸經(jīng)；用于清瀉肝火，易腎陰，為明目佳品，有利尿作用，對(duì)皮膚桿菌，大腸桿菌，傷寒副傷寒桿菌均有抑制作用。

10）茯苓：【性味】甘淡，平；【歸經(jīng)】入心、脾、肺經(jīng)；【功用主治】滲濕利水，益脾和胃，寧心安神；治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔噦，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘。

11）枸杞：【性味】甘，平【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)；【功用主治】滋腎，潤(rùn)肺，補(bǔ)肝，明目；治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

12）百合：【性味】甘微苦，平【歸經(jīng)】入心、肺經(jīng)；【功用主治】潤(rùn)肺止咳，清心安神；治肺費(fèi)久嗽，咳唾痰血；熱病后余熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫；(1)潤(rùn)肺止咳：用于肺燥或陰虛之咳嗽、咯血，常配川貝；(2)清心安神：用于熱性病后余熱不清、虛煩不眠、神志恍惚，有養(yǎng)顏皮膚之功效。

13）杜仲：【性味】甘微辛，溫；【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)；【功用主治】補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎；治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動(dòng)不安，高血壓。

14）麥冬：【性味與歸經(jīng)】甘，微苦，微寒；歸心、肺、胃經(jīng)；【功能與主治】養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心；用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘。

15）山茱萸：【性味】酸，微溫；【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)；【功用主治】補(bǔ)肝腎，澀精氣，固虛脫；治腰膝酸痛，眩暈，耳鳴，陽痿，遺精，小便頻數(shù)，肝虛寒熱，虛汗不止，心搖脈散；補(bǔ)益肝腎，澀精固脫；用于眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽痿遺精、遺尿尿頻、崩漏帶下、大汗虛脫、內(nèi)熱消渴；溫肝補(bǔ)腎，除一切風(fēng)，止月經(jīng)過多，治老人尿頻。

16）制何首烏：【性味】苦甘澀，微溫；【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)；【功用主治】補(bǔ)肝，益腎，養(yǎng)血，祛風(fēng)；治肝腎陰虧，發(fā)須早白，血虛頭暈，腰膝軟弱，筋骨酸痛，遺精，崩帶，久瘧，久痢，慢性肝炎，癰腫，瘰疬，腸風(fēng)，痔疾；制首烏補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，壯筋骨；用于眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、神經(jīng)衰弱、高血脂癥。

17）黃精：【性味】甘，平；【歸經(jīng)】入脾、肺、腎經(jīng)；【功用主治】滋腎潤(rùn)肺，補(bǔ)脾益氣，潤(rùn)心肺，強(qiáng)筋骨；治虛損寒熱，肺癆咳血，病后體虛食少，筋骨軟弱，風(fēng)濕疼痛，風(fēng)癩癬疾。

18）柏子仁：【性味】甘，平；【歸經(jīng)】入心、肝、脾經(jīng)；【功用主治】養(yǎng)心安神，潤(rùn)腸通便；治驚悸，失眠，遺精，盜汗，便秘。

本發(fā)明的有益之處：在本發(fā)明中春夏季節(jié)采用生的材料進(jìn)行制作固體飲料，因?yàn)樵诖合闹H人體容易缺水和陰虛，所以采用生材的優(yōu)點(diǎn)在于補(bǔ)水養(yǎng)陰，在秋冬季節(jié)采用熟材進(jìn)行制作，優(yōu)點(diǎn)在于補(bǔ)生陽氣；熟材的制作方式為炮制，在炮制的過程中，芡實(shí)和益智仁加淡鹽水炒成微黃，增強(qiáng)強(qiáng)腎功能，甘草要用蜂蜜炒入肺經(jīng)，增強(qiáng)肺功能的免疫力，潤(rùn)肺止咳效果顯著，，杜仲要用淡鹽水炒入腎經(jīng)，增強(qiáng)補(bǔ)腎壯陽和降壓穩(wěn)壓功效，決明子加入醋炒后入肝經(jīng)，增強(qiáng)明目和降壓功效，是對(duì)中藥炮制工藝技術(shù)的創(chuàng)新，用淡鹽水炒杜仲的好處在于具有補(bǔ)腎虛的效果；整個(gè)制作過程中采用的輔料為麥芽糖和麥芽糊精。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。

實(shí)施例1

一種山藥枸杞固體飲料的制備方法，它包括組成成分和炮制方法，所述組成成分為山藥、枸杞、百合、葛根、芡實(shí)、桑葚、益智仁、棗仁、甘草、山楂、決明子、茯苓、杜仲、麥冬、山茱萸、制何首烏、黃精、柏子仁，所述制備方法是遵循中藥古法炮制在炙炒法則的基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，對(duì)山藥、葛根、芡實(shí)、益智仁、棗仁、甘草、杜仲、山楂、茯苓、決明子和柏子仁的炮制，炙炒后所產(chǎn)生的不同臨床效應(yīng)有提高，采用生熟兼用的方法。

本發(fā)明的有益之處：在本發(fā)明中春夏季節(jié)采用生的藥食同源材料60%和炒炙過的中藥材40%進(jìn)行制作的固體飲料，因?yàn)樵诖合闹H人體陽氣上升容易缺水和陰虛，所以采用生藥材的優(yōu)點(diǎn)在于補(bǔ)水養(yǎng)陰生津，在秋冬季節(jié)采用藥食同源炒炙后的熟藥材進(jìn)行制作，優(yōu)點(diǎn)在于補(bǔ)生陽氣；熟材的制作方式為炮制，在炮制的過程中，芡實(shí)炒成微黃，益智仁炒成微黃，甘草要用蜂蜜炒，杜仲要用淡鹽水炒，用淡鹽水炒杜仲的好處在于具有增強(qiáng)補(bǔ)腎虛的效果；決明子用醋炒后有藥入肝、增強(qiáng)明顯效應(yīng)；整個(gè)制作過程中采用的輔料為麥芽糖和麥芽糊精。

實(shí)施例2

一種山藥枸杞固體飲料的制備方法，它包括組成成分和炮制方法，所述組成成分為山藥、枸杞、百合、葛根、芡實(shí)、桑葚、益智仁、棗仁、甘草、山楂、決明子、茯苓、杜仲、麥冬、山茱萸、制何首烏、黃精、柏子仁，所述制備方法是遵循中藥古法炮制在炙炒法則的基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，對(duì)山藥、葛根、芡實(shí)、益智仁、棗仁、甘草、杜仲、山楂、茯苓、決明子和柏子仁的炮制，炙炒后所產(chǎn)生的不同臨床效應(yīng)有提高，采用生熟兼用的方法；所述炮制工藝分春夏和秋冬，所用的生和熟的總比率為1:3.5；所述炮制工藝中在提取罐中浸泡40-100min，加水的比率為1:5，提取時(shí)間為60-100min，經(jīng)過比重儀測(cè)試的濃度達(dá)到1.2-1.3，藥食同源的提取母液加入輔料為麥芽糖和麥芽糊精的比率在40-60之間；在80-90℃溫度的狀態(tài)下在干燥塔中瞬間干燥成微細(xì)顆粒狀，水分控制在5-7%之間，其他衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)標(biāo)即為合格的固體飲料；藥食同源的山藥枸杞固體飲料組方構(gòu)成是按傳統(tǒng)中醫(yī)處方君臣佐使的配伍原則進(jìn)行配比的；在春夏季：君藥：山藥、枸杞、桑葚、棗仁、百合、葛根、芡實(shí)和黃精；臣藥：益智仁、茯苓、麥冬、柏子仁和杜仲；佐藥：決明子、山茱萸和制何首烏；使藥：甘草和山楂；在秋冬季：君藥：山藥、枸杞、百合、芡實(shí)和桑葚；臣藥：黃精、益智仁、茯苓、柏子仁、杜仲和棗仁；佐藥：麥冬、決明子、山茱萸和制何首烏；使藥：甘草、山楂和葛根；所述組成成分的含量為每500g成品中含山藥20~30g、枸杞10~20g、百合10~15g、葛根10~20g、芡實(shí)5~10g、桑葚10~20g、益智仁10~15g、棗仁10~15g、甘草5~10g、山楂5~10g、決明子20~30g、茯苓5~10g、杜仲5~10gg、麥冬5~10g、山茱萸5~10g、制何首烏5~10g、黃精5~10g、柏子仁5~10g；所述組成成分中山藥、葛根、芡實(shí)、益智仁、棗仁、甘草、決明子、杜仲、山楂和柏子仁均為一半生一半熟，炮制時(shí)的火溫和中藥色澤及添加蜂蜜、鹽水和醋的比率是技術(shù)的創(chuàng)新，桑葚為60%黑桑葚和40%白桑葚，山楂為40%生山楂和60%熟山楂，茯苓為60%生茯苓和40%熟茯苓；所述組成成分中的一半生、60%黑桑葚、40%生山楂、60%生茯苓為春夏季用藥，一半熟、40%白桑葚、60%熟山楂、40%熟茯苓為秋冬季用藥；所述組成成分中的一半熟的制作方法采用的是炮制工藝；所述炮制工藝將芡實(shí)、益智仁加淡鹽水炒成微黃入腎經(jīng)，甘草加入蜂蜜炒入肺經(jīng)，杜仲加入淡鹽水炒入腎經(jīng)，決明子加入醋炒后入肝經(jīng)。

本發(fā)明的有益之處：本發(fā)明的配方是按中醫(yī)君臣佐使的理論來進(jìn)行合理搭配的，結(jié)合人體免疫力的提高方法和人體陰陽失調(diào)的理論，在春夏的藥材和秋冬的藥材進(jìn)行合理搭配，對(duì)于熟藥材的炮制具有嚴(yán)格性，比如，芡實(shí)炒成微黃，益智仁炒成微黃，杜仲加入淡鹽水炒等等；在本發(fā)明中春夏季節(jié)采用生的材料60%進(jìn)行制作固體飲料，因?yàn)樵诖合闹H人體容易產(chǎn)生陰虛陽亢，所以采用生材的優(yōu)點(diǎn)在于養(yǎng)陰生津和潛陽，在秋冬季節(jié)采用60%的熟藥材進(jìn)行制作，優(yōu)點(diǎn)在于補(bǔ)生陽氣；熟藥材的制作方式為炮制，在炮制的過程中，芡實(shí)炒成微黃，益智仁炒成微黃，甘草要用蜂蜜炒，杜仲要用淡鹽水炒，用淡鹽水炒杜仲的好處在于增強(qiáng)補(bǔ)腎虛的效果；決明子用醋炒；整個(gè)制作過程中采用的輔料為麥芽糖和麥芽糊精；輔料的添加使得制作出來的固體飲料更能適應(yīng)人的口感和吸收快。