本發(fā)明涉及功能性食品領(lǐng)域技術(shù)，尤其是指一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物、應(yīng)用及加工制劑。
背景技術(shù)：
：隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的改變、生活節(jié)奏的加快、社會(huì)和精神因素的影響，我國(guó)便秘的發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，根據(jù)定義的不同，便秘的發(fā)病率從3.4％到27.2％不等，部分便秘嚴(yán)重者已經(jīng)影響到生活質(zhì)量，甚至帶來(lái)癌癥等疾病。然而便秘患者多為便秘而苦惱，很少會(huì)去醫(yī)院就診，重視度較低。多項(xiàng)調(diào)查研究顯示，便秘隨著年齡的增加而呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢(shì)，而我國(guó)老年人口規(guī)模呈現(xiàn)總量擴(kuò)張、增量提速的發(fā)展態(tài)勢(shì)，隨著人口老齡化時(shí)代的到來(lái)，我國(guó)便秘人群愈發(fā)擴(kuò)大。積極解決好便秘的問(wèn)題，不僅能使得老年人免受便秘之苦，增加老年人的生活質(zhì)量，還能減少便秘相關(guān)疾病的發(fā)生，意義重大。便秘的病因?qū)W和病理生理學(xué)仍是不詳?shù)?，它是一種臨床常見(jiàn)的復(fù)雜癥狀，主要是指排便次數(shù)減少、排便量減少、糞便干結(jié)、排便費(fèi)勁、排便不凈感、排便后沒(méi)有滿意的暢快感等等。便秘患者通常還伴有失眠、多夢(mèng)、煩躁、抑郁、焦慮等癥狀。從人體的腸道結(jié)構(gòu)來(lái)看，我們的大腸內(nèi)部有很多的彎折和褶皺，乙段結(jié)腸和直腸是最容易囤積殘?jiān)薇愕牡胤剑瑫r(shí)生活習(xí)慣的變化使得機(jī)體的排毒功能下降，外部環(huán)境的變化又使得更多的有害物質(zhì)進(jìn)入到體內(nèi)形成毒素。腸毒的積累會(huì)形成便秘，而便秘又會(huì)產(chǎn)生更多的腸毒，腸毒會(huì)損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)受損，身體各器官免疫力下降，形成亞健康。宿便的毒素還是導(dǎo)致癌癥的元兇，如腸癌、胃癌、食道癌、肝癌、乳腺癌等等。宿便會(huì)使得腸道變窄，便秘加重，久不重視，將導(dǎo)致腸癌，腸癌位居21世紀(jì)癌癥之首。目前，根據(jù)便秘的病因不同其治療方案有一般生活治療、藥物治療、生物反饋訓(xùn)練和手術(shù)治療。一般生活治療是通過(guò)調(diào)整生活方式、調(diào)整心態(tài)和適量的運(yùn)動(dòng)逐漸恢復(fù)排便順暢的狀態(tài)，能從根本上緩解功能性便秘。藥物治療方案分為外用制劑和內(nèi)服制劑，開(kāi)塞露就是一種常用的外用瀉劑，能起到短期緩解癥狀的作用，停用后癥狀仍然存在甚至加重，治標(biāo)不治本。內(nèi)服制劑一般是通過(guò)改變腸道的滲透性或是使用一些刺激性的植物瀉藥，如大黃、番瀉葉等，達(dá)到排便的目的，但多有攻下導(dǎo)瀉的副作用，容易引起平滑肌萎縮等問(wèn)題，加重便秘。生物反饋訓(xùn)練或手術(shù)治療多針對(duì)嚴(yán)重器質(zhì)性便秘患者，如嚴(yán)重頑固性的結(jié)腸傳輸功能障礙型便秘患者。酵素的狹義解釋為酶，酶是人體維持生命和細(xì)胞活性不可或缺的，它也是細(xì)胞重要的組成成分。體內(nèi)酵素活動(dòng)的多寡決定著人的健康狀況，“酵素有多少，生命就有多少”。事實(shí)上，酵素作為一種功能性食品已經(jīng)在日本和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)風(fēng)靡了幾十年，它以新鮮的蔬菜水果等為原料，經(jīng)微生物的發(fā)酵作用產(chǎn)生了大量的酶、氨基酸、微量元素、菌的二次代謝物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能增強(qiáng)人體的消化吸收機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力等等。益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。微生物存在于我們?nèi)梭w的皮膚、口腔、鼻子、腸道、生殖器等多個(gè)部位，參與多項(xiàng)生理活動(dòng)，如營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收、產(chǎn)生維生素、增強(qiáng)免疫力等等，益生菌與我們的身體健康息息相關(guān)。腸道微生態(tài)是一個(gè)有益菌和有害菌動(dòng)態(tài)平衡的微生態(tài)，當(dāng)有害菌占優(yōu)勢(shì)時(shí)，會(huì)引起便秘、腹瀉、腹痛、腹脹等不適癥狀，而有利于腸道健康的益生菌能有效緩解胃腸不適的癥狀。然而菌株不同，其穩(wěn)定性和功能性差異較大，益生菌的功能和活力應(yīng)當(dāng)基于特定菌株號(hào)的菌株進(jìn)行研究。越來(lái)越多的證據(jù)顯示，通過(guò)腸道微生物可以明顯改善或治療便秘或便秘相關(guān)癥狀。便秘患者的腸道內(nèi)微生物發(fā)生變化，乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌減少，而銅綠假單胞菌、空腸彎曲桿菌等致病菌增多，腸道的代謝環(huán)境發(fā)生改變，影響到腸道動(dòng)力和分泌功能等。額外補(bǔ)充適宜的益生菌制劑可恢復(fù)便秘患者的腸道菌群平衡，調(diào)節(jié)腸腔內(nèi)環(huán)境，益生菌的代謝物還能降低腔內(nèi)ph，并改變腸道的敏感性和腸道蠕動(dòng)能力，從而顯著改善或治療慢性便秘及其相關(guān)癥狀。目前，我國(guó)也有一些關(guān)于酵素的發(fā)明專利，存在發(fā)酵周期短，原料種類較少，營(yíng)養(yǎng)不夠豐富，難以完全萃取出蔬果精華等問(wèn)題?；蚴菍资N蔬果等原料直接混合后共同發(fā)酵，由于原料種類較多，參數(shù)難以控制，較難實(shí)現(xiàn)規(guī)模化穩(wěn)定化生產(chǎn)。我國(guó)關(guān)于益生菌的專利多用于調(diào)節(jié)腸道菌群方面的固體飲料或調(diào)制乳粉。關(guān)于酵素加益生菌的發(fā)明專利也多指用益生菌發(fā)酵制得酵素產(chǎn)品，在產(chǎn)品的滅菌工藝中會(huì)去除益生菌，使得終產(chǎn)品中只有酵素的功能而無(wú)法發(fā)揮益生菌的作用。如cn106173613是利用益生菌發(fā)酵果蔬或谷物或藥食同源的酵素保健品，發(fā)酵完成后經(jīng)過(guò)膜過(guò)濾除菌，獲得酵素液。所得產(chǎn)品僅保留酵素的活性成分，并沒(méi)有活性益生菌的功效。cn103876155所述含有益生菌的復(fù)合植物酵素是利用三株酵母菌一株芽孢桿菌分四階段發(fā)酵谷類、蔬果、藥食兩用等原料，獲得酵素發(fā)酵液產(chǎn)品，沒(méi)有了活性益生菌的成分，只有菌的代謝物和酵素的活性成分。cn106174179所述具有潤(rùn)腸通便功效的酵素組合物是用滅菌后的中藥提取物和酵素原液混合液，接種益生菌發(fā)酵后噴干而得，沒(méi)有了活性益生菌的成分。cn104489669所述植物酵素益生菌粉是先用微生物發(fā)酵制得酵素液，經(jīng)噴霧干燥獲得酵素原粉，再與益生菌粉等其他輔料混合均勻制得。該專利與本專利相似，但該專利在制備酵素時(shí)經(jīng)高溫噴霧干燥工藝，會(huì)破壞酵素的主要功能成分酶的活力，另外是將所有原料混合一起發(fā)酵，發(fā)酵工藝難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化控制，難以實(shí)現(xiàn)大生產(chǎn)。該專利所述益生菌也尚未指出所用益生菌的菌株號(hào)，即便是相同名字的菌株，若菌株號(hào)不同，該菌株的功能，穩(wěn)定性、存活率等參數(shù)也不盡相同。cn106173773用益生菌發(fā)酵得到的酵素噴干或凍干得到蔬果植物酵素粉，再將益生菌加入保護(hù)劑培養(yǎng)后真空冷凍干燥得菌粉，再加入芒果粉，菊粉，抗性糊精，低聚果糖制得。該專利與本專利相似，但所用酵素粉僅用5種果蔬制得，尚未詳細(xì)闡述酵素的制備過(guò)程，本發(fā)明所選原料更多，營(yíng)養(yǎng)更豐富更均衡。另外，該專利也未對(duì)益生菌做細(xì)致描述和要求?？偟膩?lái)說(shuō)，緩解便秘的藥物治療方案又過(guò)于刺激，療效快但副作用大，停藥后癥狀更糟。相關(guān)專利又多為中藥復(fù)合物，中藥組方成分則過(guò)于復(fù)雜，而且治療效果較慢、口感不佳等，而關(guān)于酵素益生菌的方案又難以同時(shí)保留兩者的活性成分。因此亟需一種健康的食品組方來(lái)解決便秘的問(wèn)題。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：有鑒于此，本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在之缺失，其主要目的是提供一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物、應(yīng)用及加工制劑，其既保留酵素活性成分，安全性佳、穩(wěn)定性好，能調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)消化，增強(qiáng)身體機(jī)能等。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下之技術(shù)方案：一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物，包括有蔬果植物酵素粉、益生菌和膳食纖維。所述蔬果植物酵素粉由60種天然蔬果谷物和共生益生菌經(jīng)540天活菌發(fā)酵后干燥研磨而得。所述益生菌選自長(zhǎng)雙歧桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌、瑞士乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌和布拉迪酵母中的一種或多種。所述膳食纖維選自水溶性膳食纖維菊粉、聚葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖、抗性糊精、魔芋粉中的一種或多種；或非水溶性膳食纖維燕麥纖維、小麥纖維、玉米纖維、大豆纖維、豌豆纖維、圓苞車前子殼中的一種或多種；或水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維的組合。所述蔬果植物酵素粉、益生菌和膳食纖維的質(zhì)量比為(2～60)：(0～2)：(10～80)。優(yōu)選的，所述蔬果植物酵素粉的制備步驟為：精選新鮮成熟、無(wú)腐爛變質(zhì)果蔬、谷物經(jīng)清洗、切片、滲透壓萃取發(fā)酵、乳酸菌深層發(fā)酵、醋酸菌儲(chǔ)存發(fā)酵、后熟發(fā)酵、濃縮、冷凍干燥、研磨而得；所述的果蔬包括：香蕉、番茄、蘋(píng)果、獼猴桃、地瓜、菠蘿、葡萄、菠菜、卷心菜、蘆筍、草莓、檸檬、柳橙、茄子、冬瓜、小白菜、番石榴、苦瓜、玉米、萵苣、甘薯葉、楊桃、莧菜、紅甘蔗、絲瓜、艾葉、甘藍(lán)、豐水梨、葡萄柚、茼蒿、西瓜、李子、金針菇、青花菜、芥蘭、雞蛋果、可可椰子、金桔、芥菜、空心菜、小麥苗、甜瓜、黑木耳、花椰菜、菜椒、胡蘿卜、南瓜、馬鈴薯、梅子、蓮霧、黃瓜、香菇、櫻桃、青江菜、芋頭、蘿卜；所述的谷物包括：黑豆、黃豆、糙米、綠豆。所述共生益生菌包括酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌、醋酸菌；所述的540天活菌發(fā)酵包括四個(gè)階段，萃取發(fā)酵期180天、深層發(fā)酵期210天、儲(chǔ)存發(fā)酵期90天、成熟期60天；所述的蔬果植物原料均單一發(fā)酵540天完成后，再按照一定的比例螯合而成；所述的蔬果植物酵素粉的水分含量要求小于5％。優(yōu)選的，所述益生菌為瑞士乳桿菌rosell-0052、植物乳桿菌rosell-1012、長(zhǎng)雙歧桿菌rosell-0175、動(dòng)物雙歧桿菌laftib94。優(yōu)選的，所述益生菌的活菌濃度為1010cfu/g～5×1011cfu/g。優(yōu)選的，所述益生菌中各菌株所占百分比為瑞士乳桿菌rosell-0052：植物乳桿菌rosell-1012：長(zhǎng)雙歧桿菌rosell-0175：動(dòng)物雙歧桿菌laftib94＝(10％～60％)：(8％～32％)：(2％～10％)：(30％～80％)。優(yōu)選的，所述組合物中的益生菌活菌濃度為104cfu/g～1012cfu/g，優(yōu)選的106cfu/g～1011cfu/g，更優(yōu)選的108cfu/g～1010cfu/g。優(yōu)選的，所述組合物在制備過(guò)程中控制溫度在18℃～22℃，濕度在25％～35％。優(yōu)選的，所述膳食纖維為菊粉、抗性糊精。優(yōu)選的，所述蔬果植物酵素粉、益生菌和膳食纖維的質(zhì)量比為(25～40)：(0.5～1.5)：(40～70)。一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物的應(yīng)用，前述具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物在制備通便、緩解或治療便秘功能的保健品中的應(yīng)用。一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物的加工制劑，包括果蔬汁粉/漿、糖醇類物質(zhì)、填充劑、矯味劑以及前述具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物。優(yōu)選的，所述具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物的所占質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％～60％。優(yōu)選的，所述果蔬汁粉/漿包括蘋(píng)果汁粉/漿、葡萄汁粉/漿、菠蘿汁粉/漿、檸檬汁粉/漿、草莓汁粉/漿、桔子汁粉/漿、橙子汁粉/漿、柚子汁粉/漿、芒果汁粉/漿、藍(lán)莓汁粉/漿、蔓越莓汁粉/漿、櫻桃汁粉/漿、荔枝汁粉/漿、香蕉汁粉/漿、椰子汁粉/漿、哈密瓜汁粉/漿、水蜜桃汁粉/漿、獼猴桃汁粉/漿、梨汁粉/漿、石榴汁粉/漿等、紅棗汁粉/漿、燕麥汁粉/漿中的一種或多種；所述糖醇類物質(zhì)選自木糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇中的一種或多種；所述填充劑選自麥芽糊精、淀粉、微晶纖維素、硬脂酸鎂中的一種或多種；所述矯味劑包括甜味劑、酸味劑和香精中的一種或多種；所述甜味劑選自甜菊糖、三氯蔗糖、阿斯巴甜、安賽蜜、羅漢果甜苷；蜂蜜、果葡糖漿、蜂蜜、葡萄糖或白砂糖中的一種或多種；所述酸味劑選自檸檬酸、蘋(píng)果酸、乳酸中的一種或多種；所述香精選自對(duì)應(yīng)的果粉的香精。優(yōu)選的，所述加工制劑為固體粉劑、顆粒劑、膠囊劑、口服液或片劑。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有明顯的優(yōu)點(diǎn)和有益效果，具體而言，由上述技術(shù)方案可知：540天深層發(fā)酵，深度萃取蔬果植物精華，并完全保留酵素的活性成分和營(yíng)養(yǎng)成分，有效排除宿便和腸毒；精選高穩(wěn)定性、高活性益生菌菌株，有效調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善各種腸道不適癥狀，并能預(yù)防便秘的重復(fù)發(fā)生；菊粉和抗性糊精既是優(yōu)質(zhì)的膳食纖維也是良好的益生元，不僅可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)能力，恢復(fù)腸道健康，促進(jìn)排便，尤其是對(duì)一些習(xí)慣性便秘，頑固性便秘都有較好的改善效果，還可以促進(jìn)腸道有益菌的增殖，抑制致病菌等。本發(fā)明對(duì)于各種原因引起的便秘癥狀治療效果顯著，標(biāo)本兼治，無(wú)毒副作用，安全可靠。具體實(shí)施方式本發(fā)明揭示了一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物，包括有蔬果植物酵素粉、益生菌和膳食纖維；所述蔬果植物酵素粉由60種天然蔬果谷物和共生益生菌經(jīng)540天活菌發(fā)酵后干燥研磨而得；所述益生菌選自長(zhǎng)雙歧桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌、瑞士乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌和布拉迪酵母中的一種或多種；所述膳食纖維選自水溶性膳食纖維菊粉、聚葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖、抗性糊精、魔芋粉中的一種或多種；或非水溶性膳食纖維燕麥纖維、小麥纖維、玉米纖維、大豆纖維、豌豆纖維、圓苞車前子殼中的一種或多種；或水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維的組合。所述蔬果植物酵素粉、益生菌和膳食纖維的質(zhì)量比為(2～60)：(0～2)：(10～80)。所述蔬果植物酵素粉的制備步驟為：精選新鮮成熟、無(wú)腐爛變質(zhì)果蔬、谷物經(jīng)清洗、切片、滲透壓萃取發(fā)酵、乳酸菌深層發(fā)酵、醋酸菌儲(chǔ)存發(fā)酵、后熟發(fā)酵、濃縮、冷凍干燥、研磨而得；所述的果蔬包括：香蕉、番茄、蘋(píng)果、獼猴桃、地瓜、菠蘿、葡萄、菠菜、卷心菜、蘆筍、草莓、檸檬、柳橙、茄子、冬瓜、小白菜、番石榴、苦瓜、玉米、萵苣、甘薯葉、楊桃、莧菜、紅甘蔗、絲瓜、艾葉、甘藍(lán)、豐水梨、葡萄柚、茼蒿、西瓜、李子、金針菇、青花菜、芥蘭、雞蛋果、可可椰子、金桔、芥菜、空心菜、小麥苗、甜瓜、黑木耳、花椰菜、菜椒、胡蘿卜、南瓜、馬鈴薯、梅子、蓮霧、黃瓜、香菇、櫻桃、青江菜、芋頭、蘿卜；所述的谷物包括：黑豆、黃豆、糙米、綠豆；所述共生益生菌包括酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌、醋酸菌；所述的540天活菌發(fā)酵包括四個(gè)階段，萃取發(fā)酵期180天、深層發(fā)酵期210天、儲(chǔ)存發(fā)酵期90天、成熟期60天；所述的蔬果植物原料均單一發(fā)酵540天完成后，再按照一定的比例螯合而成；所述的蔬果植物酵素粉的水分含量要求小于5％。所述益生菌為瑞士乳桿菌rosell-0052、植物乳桿菌rosell-1012、長(zhǎng)雙歧桿菌rosell-0175、動(dòng)物雙歧桿菌laftib94。經(jīng)過(guò)耐胃酸和膽汁存活實(shí)驗(yàn)、粘附力實(shí)驗(yàn)、抗菌實(shí)驗(yàn)、體外或體內(nèi)試驗(yàn)驗(yàn)證過(guò)的高活性菌株。通過(guò)這四株菌的相互協(xié)同作用，一方面可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、減少和抑制便秘相關(guān)的銅綠假單胞菌、空腸彎曲桿菌等有害菌，并促進(jìn)乳酸桿菌、雙歧桿菌等腸道有益菌的增殖。改善腸道不適方面具有明顯的作用；一方面，可以刺激人體的免疫功能，防止上述致病菌的生長(zhǎng)；還能產(chǎn)生多種重要的生物活性物質(zhì)，如短鏈脂肪酸，能刺激回腸和結(jié)腸的動(dòng)力，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)力。所述益生菌的活菌濃度為1010cfu/g～5×1011cfu/g。所述益生菌中各菌株所占百分比為瑞士乳桿菌rosell-0052：植物乳桿菌rosell-1012：長(zhǎng)雙歧桿菌rosell-0175：動(dòng)物雙歧桿菌laftib94＝(10％～60％)：(8％～32％)：(2％～10％)：(30％～80％)。所述組合物中的益生菌活菌濃度為104cfu/g～1012cfu/g，優(yōu)選的106cfu/g～1011cfu/g，更優(yōu)選的108cfu/g～1010cfu/g。所述組合物在制備過(guò)程中控制溫度在18℃～22℃，濕度在25％～35％。所述膳食纖維為菊粉、抗性糊精所述蔬果植物酵素粉、益生菌和膳食纖維的質(zhì)量比為(25～40)：(0.5～1.5)：(40～70)。本發(fā)明還揭示了一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物的應(yīng)用，前述具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物在制備通便、緩解或治療便秘功能的保健品中的應(yīng)用。本發(fā)明又揭示了一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物的加工制劑，包括果蔬汁粉/漿、糖醇類物質(zhì)、填充劑、矯味劑以及前述具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物。所述具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌組合物的所占質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％～60％。所述果蔬汁粉/漿包括蘋(píng)果汁粉/漿、葡萄汁粉/漿、菠蘿汁粉/漿、檸檬汁粉/漿、草莓汁粉/漿、桔子汁粉/漿、橙子汁粉/漿、柚子汁粉/漿、芒果汁粉/漿、藍(lán)莓汁粉/漿、蔓越莓汁粉/漿、櫻桃汁粉/漿、荔枝汁粉/漿、香蕉汁粉/漿、椰子汁粉/漿、哈密瓜汁粉/漿、水蜜桃汁粉/漿、獼猴桃汁粉/漿、梨汁粉/漿、石榴汁粉/漿等、紅棗汁粉/漿、燕麥汁粉/漿中的一種或多種；所述糖醇類物質(zhì)選自木糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇中的一種或多種；所述填充劑選自麥芽糊精、淀粉、微晶纖維素、硬脂酸鎂中的一種或多種；所述矯味劑包括甜味劑、酸味劑和香精中的一種或多種；所述甜味劑選自甜菊糖、三氯蔗糖、阿斯巴甜、安賽蜜、羅漢果甜苷；蜂蜜、果葡糖漿、蜂蜜、葡萄糖或白砂糖中的一種或多種；所述酸味劑選自檸檬酸、蘋(píng)果酸、乳酸中的一種或多種；所述香精選自對(duì)應(yīng)的果粉的香精。所述加工制劑為固體粉劑、顆粒劑、膠囊劑、口服液或片劑。下面結(jié)合具體實(shí)施案例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)特征、實(shí)施方法和有益效果做進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，下面所述實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而非全部的實(shí)施例。下述實(shí)施例中所述材料與試劑若無(wú)特別說(shuō)明，均為普通市售品，皆可于市場(chǎng)購(gòu)得。其中，蔬果植物酵素粉購(gòu)自臺(tái)灣大漢集團(tuán)；瑞士乳桿菌rosell-0052、植物乳桿菌rosell-1012、長(zhǎng)雙歧桿菌rosell-0175、動(dòng)物雙歧桿菌laftib94均購(gòu)自拉曼集團(tuán)；實(shí)施例1：一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌固體飲料，由以下重量份的原料組成：所述具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌固體飲料，包括以下制備步驟：將蔬果植物酵素粉、菊粉、抗性糊精、乳糖醇、蔓越莓汁粉按比例分?jǐn)?shù)添加充分混勻，再將三氯蔗糖、檸檬酸、益生菌粉按照梯度混勻的方法混合均勻，混合好的物料用粉劑包裝機(jī)進(jìn)行分裝，包裝成5g每包的產(chǎn)品，每包酵素益生菌固體飲料出廠活菌數(shù)大于1×1010cfu/包。要求生產(chǎn)加工時(shí)溫度為18℃～22℃，濕度在25％～35％。食用方法：溶于200ml溫水服用，打開(kāi)后請(qǐng)盡快食用。實(shí)施例2：一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌固體飲料，由以下重量份的原料組成：所述具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌固體飲料，包括以下制備步驟：將蔬果植物酵素粉、菊粉、抗性糊精、乳糖醇、麥芽糊精、草莓汁粉按比例分?jǐn)?shù)添加充分混勻，再將三氯蔗糖、檸檬酸、益生菌粉按照梯度混勻的方法混合均勻，混合好的物料用粉劑包裝機(jī)進(jìn)行分裝，包裝成10g每包的產(chǎn)品，每包酵素益生菌固體飲料出廠活菌數(shù)大于6×109cfu/包。要求生產(chǎn)加工時(shí)溫度為18℃～22℃，濕度在25％～35％。食用方法：溶于200ml溫水中服用，打開(kāi)后請(qǐng)盡快食用。實(shí)施例3：一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌固體飲料，由以下重量份的原料組成：所述具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌固體飲料，包括以下制備步驟：將蔬果植物酵素粉、菊粉、抗性糊精、乳糖醇、燕麥纖維、魔芋粉、菠蘿汁粉按比例分?jǐn)?shù)添加充分混勻，再將三氯蔗糖、檸檬酸、益生菌粉按照梯度混勻的方法混合均勻，混合好的物料用粉劑包裝機(jī)進(jìn)行分裝，包裝成8g每包的產(chǎn)品，每包酵素益生菌固體飲料出廠活菌數(shù)大于7×109cfu/包。要求生產(chǎn)加工時(shí)溫度為18℃～22℃，濕度在25％～35％。食用方法：溶于200ml溫水中攪勻服用，打開(kāi)后請(qǐng)盡快食用。實(shí)施例4：一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌固體片劑，由以下重量份的原料組成：所述具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌固體片劑，包括以下制備步驟：將蔬果植物酵素粉、菊粉、抗性糊精、木糖醇、脫脂乳粉均勻噴灑酒精溶液，用制粒機(jī)制粒，過(guò)20目篩，低溫烘干，再將益生菌粉、微晶纖維素、硬脂酸鎂、二氧化硅按比例份數(shù)添加充分混勻，再將制備好的顆粒和粉末物料混合均勻，用壓片機(jī)壓制成1g每片的產(chǎn)品，裝瓶既得，每粒酵素益生菌固體片劑的出廠活菌數(shù)大于2×109cfu/粒。要求生產(chǎn)加工時(shí)環(huán)境溫度為18℃～22℃，濕度在25％～35％。食用方法：溫開(kāi)水吞服，每次1-2片，每日1-3次，餐前半小時(shí)食用。實(shí)施例5：一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌膠囊，由以下重量份的原料組成：所述具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌膠囊，包括以下制備步驟：將蔬果植物酵素粉、菊粉、抗性糊精淀粉按比例分?jǐn)?shù)添加充分混勻，再將益生菌粉按照梯度混勻的方法混合均勻，混合好的物料放入膠囊填充機(jī)進(jìn)行填充，既得0.5g的膠囊，每粒酵素益生菌膠囊的出廠活菌數(shù)大于4×109cfu/粒。要求生產(chǎn)加工時(shí)溫度為18℃～22℃，濕度在25％～35％。食用方法：溫開(kāi)水吞服，每次一粒，餐前半小時(shí)服用，每日1-3次。實(shí)施例6：一種具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌口服液，由以下重量份的原料組成：所述具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌口服液，包括以下制備步驟：將黃原膠溶于適量80℃水中，過(guò)均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，再與濃縮蘋(píng)果汁、蜂蜜、剩下的水混合均勻，將蔬果植物酵素粉、乳糖醇、菊粉、抗性糊精溶于上述混合液中混合均勻，再通過(guò)熱蒸汽滅菌20-30s，待混合液冷卻至室溫，再加入益生菌粉混合均勻，混合好料液用灌裝機(jī)進(jìn)行灌裝，既得10ml每瓶的口服液，每瓶酵素益生菌口服液的出廠活菌數(shù)大于2×109cfu/瓶。食用方法：直接飲用，每次一瓶，餐前半小時(shí)服用，每日1-3次。動(dòng)物模型驗(yàn)證試驗(yàn)：試驗(yàn)方法：以實(shí)施例5具有潤(rùn)腸通便功能的酵素益生菌膠囊為試驗(yàn)組，以排毒養(yǎng)顏軟膠囊為對(duì)照，分別對(duì)正常小鼠和復(fù)方地芬諾酯建立的小腸蠕動(dòng)抑制模型小鼠和便秘模型小鼠進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。通過(guò)對(duì)比模型小鼠胃腸蠕動(dòng)功能和排便情況，評(píng)價(jià)實(shí)施例5的通便效果。選用成年雄性小鼠60只，隨機(jī)分為6組，分別為空白對(duì)照組、模型對(duì)照組、排毒養(yǎng)顏軟膠囊對(duì)照組、低劑量試驗(yàn)組、中劑量實(shí)驗(yàn)組、高劑量試驗(yàn)組。試驗(yàn)結(jié)果：酵素益生菌膠囊對(duì)小鼠小腸推進(jìn)率的影響見(jiàn)表1；對(duì)首便時(shí)間、糞便重量的影響見(jiàn)表2。表1酵素益生菌膠囊對(duì)小鼠小腸推進(jìn)率的影響組別給藥劑量(g/kg)相當(dāng)于成人倍數(shù)墨汁推進(jìn)率(％)陰性對(duì)照69.15±3.18模型對(duì)照38.98±2.74排毒養(yǎng)顏膠囊0.8570.62±3.37*低劑量實(shí)施例50.325578.35±6.58*中劑量實(shí)施例50.651082.93±4.11**高劑量實(shí)施例51.953089.41±4.82**注：*為與模型對(duì)照組比較p<0.05；**為與模型對(duì)照組比較p<0.01。表2酵素益生菌膠囊對(duì)小鼠排便的影響組別給藥劑量(g/kg)首便時(shí)間(s)糞便重量(g)陰性對(duì)照137.21±5.390.78.27±0.06模型對(duì)照202.75±7.320.64.±0.05排毒養(yǎng)顏膠囊0.8181.87±6.840.68±0.06低劑量實(shí)施例50.325162.83±7.31*0.67±0.04中劑量實(shí)施例50.65143.59±7.59**0.71±0.06高劑量實(shí)施例51.95130.97±6.27**0.73±0.04注：*為與模型對(duì)照組比較p<0.05；**為與模型對(duì)照組比較p<0.01。試驗(yàn)結(jié)論：實(shí)施例5酵素益生菌膠囊能夠顯著提高小腸蠕動(dòng)抑制小鼠的小腸墨汁推進(jìn)率，表明，可顯著促進(jìn)小鼠的腸道蠕動(dòng)功能；還能縮短首便時(shí)間，增加排便頻率，具有潤(rùn)腸通便的效果。典型病例病例1：女，31歲，有多年的慢性便秘史，一周排便1-2次，大便干結(jié)，排便不暢，偶爾有血便，日常服用西藥消炎較多，便秘難受時(shí)嘗試用過(guò)多種中藥或西藥產(chǎn)品，用藥后大便通暢，有時(shí)還會(huì)腹瀉腹痛，停藥后又會(huì)出現(xiàn)藥主訴：有多年慢性便秘病史，服用中藥或西藥，大便即通暢，可停藥后復(fù)發(fā)，如此往復(fù)治療復(fù)發(fā)數(shù)年。初次使用實(shí)施例1后，第二天通便，堅(jiān)持服用一周后，排便逐漸順暢，糞便成型，且無(wú)腹痛腹瀉不適癥狀，堅(jiān)持使用1個(gè)月，治愈無(wú)復(fù)發(fā)。病例2：男，43歲，有多年的慢性便秘史，經(jīng)常出差，生活飲食作息不規(guī)律，喜食燥辣食物，自然狀況5-7天排一次，糞便硬，呈顆粒狀，靠服用各類潤(rùn)腸通便的藥物幫助排便，每次用藥1-3天后便可排便，常伴有腹痛或便頻的癥狀，停藥后便秘更加嚴(yán)重。服用實(shí)施例1數(shù)小時(shí)后，有明顯腸道蠕動(dòng)的感覺(jué)，有便意，2-3天后可正常每日排便，無(wú)不適感，且糞便成型，隨后每周排便5-7次，使用2個(gè)月后，不僅便秘治愈了，消化功能也有好轉(zhuǎn)，反酸胃痛的癥狀也有緩解。病例3：女，12歲，便秘1年，3-5天排便，有便意而排便困難，常吃香蕉、蜂蜜等潤(rùn)腸通便的食物，時(shí)而會(huì)好轉(zhuǎn)時(shí)而無(wú)用。早餐前食用實(shí)施例4，數(shù)小時(shí)后排便，每天堅(jiān)持早餐前食用1粒，一周后每次排便順暢，第一周排便5次，堅(jiān)持服用一個(gè)月后就形成了每天早起順暢排便的習(xí)慣。病例4：男，57歲，慢性便秘?cái)?shù)十年，年輕時(shí)已有排便困難、排便不暢等癥狀，每天早起一杯蜂蜜水，明天吃1-2根香蕉，仍不能緩解便秘，每周排便2-3次。服用實(shí)施例4，早晚各一次之后，第二天順暢排便，早晚各一粒實(shí)施例4堅(jiān)持兩周后排便順暢，每周排便5次，隨后明天早起服用一粒實(shí)施例4，堅(jiān)持2個(gè)月，便秘治愈，無(wú)復(fù)發(fā)。以上結(jié)合具體實(shí)施例描述了本發(fā)明的技術(shù)原理。這些描述只是為了解釋本發(fā)明的原理，而不能以任何方式解釋為對(duì)本發(fā)明保護(hù)范圍的限制?；诖颂幍慕忉?，本領(lǐng)域的技術(shù)人員不需要付出創(chuàng)造性的勞動(dòng)即可聯(lián)想到本發(fā)明的其它具體實(shí)施方式，這些方式都將落入本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁(yè)12