本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種翻轉(zhuǎn)式肉類食品油炸機(jī)。

背景技術(shù)：

目前，將肉類加工成油炸食品所要經(jīng)過(guò)的步驟主要為：切片或切條、清洗、油炸、晾干、包裝；傳統(tǒng)的生產(chǎn)過(guò)程中每個(gè)步驟均基本由人工手動(dòng)完成，即首先將肉制品切片或切條，切片或切條完成后將肉制品放入清水或熱水中進(jìn)行清洗，清洗后去除晾干一段時(shí)間后進(jìn)行油炸，油炸完成后放入攤涼裝置中進(jìn)行攤涼并取出多余的油份，最后再進(jìn)行其他加工。其中，在油炸步驟中，現(xiàn)有的方式是通過(guò)人工手動(dòng)完成的，即將需要油炸的肉類放入油鍋中進(jìn)行油炸，油炸時(shí)需要進(jìn)行攪拌避免肉片或肉條彼此粘連，顯然通過(guò)人工完成不僅速度慢、效率低、人工勞動(dòng)強(qiáng)度大，且加工過(guò)程中，工人需要長(zhǎng)時(shí)間與高溫油接觸，存在較大的安全隱患。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型旨在提供一種翻轉(zhuǎn)式肉類食品油炸機(jī)，以解決現(xiàn)有肉類食品在油炸加工時(shí)由于采用人工手動(dòng)完成所存在的速度慢、效率低、人工勞動(dòng)強(qiáng)度大、安全隱患大等問(wèn)題。

本實(shí)用新型是通過(guò)如下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)的：

一種翻轉(zhuǎn)式肉類食品油炸機(jī)，包括箱體，箱體內(nèi)部開(kāi)有油炸腔，油炸腔下方安裝有加熱器，所述箱體頂端右側(cè)安裝有支板，支板頂端固接有豎直布置的立柱，立柱頂端固接有旋轉(zhuǎn)座，旋轉(zhuǎn)座內(nèi)插裝有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸前端固定在一塊座板上，座板頂端中部安裝有倒置的電機(jī)，攪拌電機(jī)底端插裝有攪拌軸，攪拌軸上設(shè)有若干攪拌葉片。

所述座板左端底部固接有與箱體頂端面相匹配的墊塊。

所述座板上安裝有翻轉(zhuǎn)把手。

所述座板右端頂部安裝有限位塊。

所述支板底端安裝有加強(qiáng)筋。

本實(shí)用新型的有益效果是：

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供的翻轉(zhuǎn)式肉類食品油炸機(jī)，在油炸用的箱體右側(cè)安裝支板，并在支板上安裝旋轉(zhuǎn)座，旋轉(zhuǎn)座上鉸接有座板，座板上上安裝電機(jī)和攪拌軸，通過(guò)如此設(shè)置實(shí)現(xiàn)電機(jī)和攪拌軸的關(guān)閉攪拌和翻轉(zhuǎn)打開(kāi)，避免油炸過(guò)程中油液飛濺對(duì)操作人員的傷害，油炸過(guò)程中無(wú)需人工進(jìn)行攪拌，能有效降低危險(xiǎn)性；且相較于傳統(tǒng)的人工手動(dòng)完成，本實(shí)用新型能大幅提高生產(chǎn)效率。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型的翻轉(zhuǎn)狀態(tài)示意圖；

圖中：1-箱體，2-油炸腔，3-加熱器，4-立柱，5-支板，6-旋轉(zhuǎn)座，7-轉(zhuǎn)軸，8-座板，9-電機(jī)，10-攪拌軸，11-攪拌葉片，12-翻轉(zhuǎn)把手，13-墊塊，14-加強(qiáng)筋，15-限位塊。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步說(shuō)明，但所要求的保護(hù)范圍并不局限于所述；

如圖1所示，本實(shí)用新型提供的翻轉(zhuǎn)式肉類食品油炸機(jī)，包括箱體1，箱體1內(nèi)部開(kāi)有油炸腔2，油炸腔2下方安裝有加熱器3，所述箱體1頂端右側(cè)安裝有支板5，支板5頂端固接有豎直布置的立柱4，立柱4頂端固接有旋轉(zhuǎn)座6，旋轉(zhuǎn)座6內(nèi)插裝有轉(zhuǎn)軸7，轉(zhuǎn)軸7前端固定在一塊座板8上，座板8頂端中部安裝有倒置的電機(jī)9，攪拌電機(jī)9底端插裝有攪拌軸10，攪拌軸10上設(shè)有若干攪拌葉片11。

所述座板8左端底部固接有與箱體1頂端面相匹配的墊塊13。

所述座板8上安裝有翻轉(zhuǎn)把手12。

所述座板8右端頂部安裝有限位塊15。

所述支板5底端安裝有加強(qiáng)筋14。

使用時(shí)，將需要油炸的肉片或肉條從箱體1上方倒入油炸腔2內(nèi)，箱體1底部的加熱器3通電工作，加熱油炸腔2內(nèi)的油，此時(shí)座板8連同電機(jī)9為打開(kāi)狀態(tài)，如圖2所示，當(dāng)肉放置完成后，座板8通過(guò)轉(zhuǎn)軸7繞旋轉(zhuǎn)座6轉(zhuǎn)動(dòng)，使得攪拌軸10插入油炸腔2內(nèi)，當(dāng)座板8左端底部的墊塊13與箱體1頂端接觸后即成為圖1所示的關(guān)閉狀態(tài)，此時(shí)電機(jī)9啟動(dòng)，電機(jī)9帶動(dòng)攪拌軸10轉(zhuǎn)動(dòng)，隨著攪拌軸10的轉(zhuǎn)動(dòng)即可實(shí)現(xiàn)攪拌葉片11對(duì)肉的攪拌。油炸完成后，通過(guò)翻轉(zhuǎn)把手12拉動(dòng)座板8同樣繞旋轉(zhuǎn)座6反向旋轉(zhuǎn)，當(dāng)限位塊15右端面與支板5頂端面相抵時(shí)即為打開(kāi)狀態(tài)，即可取出油炸后的肉，并重新進(jìn)行下一輪的油炸加工。