本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種料胚攪拌設(shè)備。

背景技術(shù)：

在釀造醬油的時候，料胚經(jīng)蒸煮后，在制作過程中會粘連在一起，變成成糊狀，將這樣的料胚直接進(jìn)行制曲和發(fā)酵，會因為透氣性不好的原因，造成發(fā)酵的效果不理想，因此我們在進(jìn)行發(fā)酵前需要對料胚進(jìn)行攪拌，將粘連在一起的料胚攪拌成松散狀，這樣能使發(fā)酵的效果更加的理想。

隨著社會的不斷發(fā)展，科技也在不停的進(jìn)步，在生產(chǎn)中用到的設(shè)備自動化程度也越來越高，但現(xiàn)有的攪拌設(shè)備通常都是直接啟動電機，通過電機使攪拌葉片旋轉(zhuǎn)，來實現(xiàn)攪拌的功能，這樣的攪拌設(shè)備存在功能單一，同時無法實現(xiàn)精準(zhǔn)的控制的問題，而食品加工領(lǐng)域通常對于條件的控制都有較高的要求 ，這樣的攪拌設(shè)備往往無法滿足人們的需求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于提供一種料胚攪拌設(shè)備，解決現(xiàn)有攪拌設(shè)備功能單一，自動化程度不高的問題，同時解決攪拌設(shè)備不方便移動的問題。

為解決上述的技術(shù)問題，本實用新型采用以下技術(shù)方案：

料胚攪拌設(shè)備，包括移動固定架、電機和攪拌裝置，所述電機和攪拌裝置均設(shè)置在移動固定架上，電機通過傳動鏈條與攪拌裝置相連，所述移動固定架包括架體、滑輪、滑輪收納槽和控制臺，架體由沿豎直方向設(shè)置的支撐桿和沿水平方向設(shè)置的橫桿構(gòu)成，滑輪收納槽沿豎直方向設(shè)置在所述支撐桿的下端，滑輪沿豎直方向活動的設(shè)置在滑輪收納槽內(nèi)，控制臺與支撐桿上端的橫桿相連，并固定在橫桿的下底面，攪拌裝置包括進(jìn)料斗、料筒和攪拌滾筒，料筒固定在支撐桿下端的橫桿上，料筒筒體的側(cè)面設(shè)有進(jìn)料口和出料口，進(jìn)料斗的上端與設(shè)置在支撐桿上端的橫桿相連，下端與料筒的進(jìn)料口相連，進(jìn)料斗內(nèi)側(cè)壁的上部設(shè)有噴頭，攪拌滾筒位于料筒的內(nèi)部，設(shè)置方向與料筒的設(shè)置方向相同，沿攪拌滾筒的中心線，設(shè)有轉(zhuǎn)軸，攪拌滾筒通過轉(zhuǎn)軸與所述傳動鏈條相連，攪拌滾筒沿轉(zhuǎn)動方向的外壁上，均勻的設(shè)有與攪拌滾筒外壁相垂直的攪拌釘，所述噴頭和電機均與控制臺電信號連接。

生產(chǎn)醬油時用于制作醬油的大豆，在經(jīng)過加熱和第一次發(fā)酵處理后，成為料胚，變得粘稠，如果不經(jīng)過攪拌就直接進(jìn)行第二次發(fā)酵，就會影響第二次發(fā)酵的結(jié)果，因此在第一次發(fā)酵后，將料胚倒入料胚攪拌裝置進(jìn)行攪拌，料胚通過進(jìn)料斗經(jīng)料筒的進(jìn)料口進(jìn)入料筒，進(jìn)入料筒后，通過控制臺啟動電機，電機通過傳動鏈條將動能傳遞給轉(zhuǎn)軸，此時攪拌滾筒在轉(zhuǎn)軸的帶動下在料筒內(nèi)部進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，攪拌滾筒上的攪拌釘也隨著轉(zhuǎn)動，并將進(jìn)入料筒的料胚打散，實現(xiàn)攪拌和分散的功能，被打散開的料胚從料筒的出料口出來后，就可以用作下一階段的發(fā)酵了，在進(jìn)入二次發(fā)酵前用攪拌裝置對料胚進(jìn)行攪拌，能使二次發(fā)酵的效果更好，從而使生產(chǎn)出的醬油質(zhì)量更高，同時還能有效的提高產(chǎn)量，在進(jìn)料斗內(nèi)側(cè)壁的上部設(shè)置噴頭，噴頭與控制臺電信號連接，這是為了能隨時根據(jù)需求，來對料胚的濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，當(dāng)料胚過干時，通過控制臺控制噴頭進(jìn)行噴水，這樣就能有效的增加料胚的濕度，而在架體上設(shè)置滑輪收納槽和滑輪，是為了在需要對設(shè)備進(jìn)行移動時，能將滑輪從滑輪收納槽內(nèi)放下，通過滑輪使架體的移動變得更方便，在需要對架體進(jìn)行固定時，又能將滑輪收入滑輪收納槽內(nèi)，這樣就使整個設(shè)備更加的靈活、多變。

作為本實用新型的進(jìn)一步優(yōu)選，所述控制臺上還設(shè)有風(fēng)扇，風(fēng)扇包括支架、靠氣缸控制的伸縮桿、風(fēng)扇電機和扇葉，支架垂直的設(shè)置在控制臺上，靠氣缸控制的伸縮桿沿水平方向設(shè)置，支架的上端與靠氣缸控制的伸縮桿的一端相連，靠氣缸控制的伸縮桿的另一端連有風(fēng)扇電機，扇葉與風(fēng)扇電機相連，沿水平方向旋轉(zhuǎn)的設(shè)置在風(fēng)扇電機的下方，同時扇葉還位于進(jìn)料斗的上方，風(fēng)扇電機和靠氣缸控制的伸縮桿均與控制臺電信號連接。

設(shè)置風(fēng)扇是為了能根據(jù)需求降低料胚的濕度，風(fēng)扇電機與控制臺電信號連接，這樣就可以在料胚過于濕潤時，通過控制臺啟動風(fēng)扇，使風(fēng)扇的扇葉轉(zhuǎn)動，空氣流速加快，能讓料胚中的水分蒸發(fā)的更快，就能使得料胚變得更干燥，而靠氣缸控制的伸縮桿與控制臺電信號連接，是為了能通過控制臺控制靠氣缸控制的伸縮桿上的氣缸，這樣就能控制靠氣缸控制的伸縮桿的伸縮，在不需要使用風(fēng)扇時，能通過控制臺使靠氣缸控制的伸縮桿收縮起來，在需要使用風(fēng)扇時，能通過控制臺使靠氣缸控制的伸縮桿延展開，將扇葉的位置調(diào)整到進(jìn)料斗的正上方。

作為本實用新型的進(jìn)一步優(yōu)選，所述控制臺上設(shè)有計時器，計時器與控制臺電信號連接。計時器能使操作人員更加精確的掌握時間，同時由于計時器與控制臺電信號相連，這樣還能實現(xiàn)定時啟停的功能，使得設(shè)備更加的自動化，能根據(jù)不同的需求，設(shè)定啟動和停止時間。

作為本實用新型的進(jìn)一步優(yōu)選，所述料筒內(nèi)，沿料筒的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有凸起的環(huán)形紋路。在料筒內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置凸起的環(huán)形紋路，是為了讓攪拌更加的充分。

作為本實用新型的進(jìn)一步優(yōu)選，所述進(jìn)料斗的內(nèi)壁上，沿進(jìn)料斗壁的傾斜方向上設(shè)有物料推桿，物料推桿的上端與氣缸相連，下端連有物料推板，氣缸與所述控制臺電信號連接。

通過氣缸使物料推桿沿進(jìn)料斗壁往復(fù)運動，在物料推桿的帶動下，物料推板將粘在進(jìn)料斗內(nèi)壁上的料胚推入料筒，而氣缸與控制臺電信號連接，實現(xiàn)了設(shè)備的自動化。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型至少能達(dá)到以下有益效果中的一項：

1.解決了現(xiàn)有技術(shù)中攪拌設(shè)備功能單一的問題，因為在進(jìn)料斗內(nèi)側(cè)壁的上端設(shè)置了噴頭，而且風(fēng)扇的扇葉位于進(jìn)料斗的上方，這樣就可以根據(jù)不同需求來調(diào)控料胚的濕度，需要濕度高一點的物料可以通過控制臺控制噴頭噴水來增加料胚的濕度，需要濕度低一點的物料時，可以通過控制臺控制風(fēng)扇，風(fēng)扇的扇葉轉(zhuǎn)動，使料胚中的水分蒸發(fā)的更快。

2.由于在攪拌設(shè)備中，所有的功能都可以通過控制臺來控制，這樣使攪拌設(shè)備更加的自動化，操作起來也更加的簡單方便。

3.在支撐桿的下端設(shè)置了滑輪收納槽，而滑輪收納槽內(nèi)設(shè)有可沿豎直方向上下移動的滑輪，這樣在需要對攪拌設(shè)備進(jìn)行移動時，可以將滑輪放下，不需要對攪拌設(shè)備進(jìn)行移動時還可以將滑輪收入滑輪收納槽內(nèi)，這就解決了攪拌設(shè)備不方便移動的問題，使攪拌設(shè)備移動起來更加的方便。

4.在控制臺上設(shè)置了計時器，這樣就能實現(xiàn)攪拌裝置的定時啟停。

5.由于在料筒的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有凸起的環(huán)形紋路，這樣就可以使攪拌的效果更加的好，而在進(jìn)料斗的內(nèi)壁上，沿進(jìn)料斗壁的傾斜方向上設(shè)置了物料推桿，這樣就可以防止料胚粘連在進(jìn)料斗的內(nèi)壁上。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本實用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

具體實施例1：

圖1示出了一種料胚攪拌設(shè)備，包括移動固定架、電機1和攪拌裝置2，所述電機1和攪拌裝置2均設(shè)置在移動固定架上，電機1通過傳動鏈條3與攪拌裝置2相連，所述移動固定架包括架體4、滑輪5、滑輪收納槽6和控制臺7，架體4由沿豎直方向設(shè)置的支撐桿41和沿水平方向設(shè)置的橫桿42構(gòu)成，滑輪收納槽6沿豎直方向設(shè)置在所述支撐桿41的下端，滑輪5沿豎直方向活動的設(shè)置在滑輪收納槽6內(nèi)，控制臺7與支撐桿41上端的橫桿42相連，并固定在橫桿42的下底面，攪拌裝置2包括進(jìn)料斗21、料筒22和攪拌滾筒23，料筒22固定在支撐桿41下端的橫桿42上，料筒22筒體的側(cè)面設(shè)有進(jìn)料口和出料口，進(jìn)料斗21的上端與設(shè)置在支撐桿41上端的橫桿42相連，下端與料筒22的進(jìn)料口相連，進(jìn)料斗21內(nèi)側(cè)壁的上部設(shè)有噴頭8，攪拌滾筒23位于料筒22的內(nèi)部，設(shè)置方向與料筒22的設(shè)置方向相同，沿攪拌滾筒23的中心線，設(shè)有轉(zhuǎn)軸9，攪拌滾筒23通過轉(zhuǎn)軸9與所述傳動鏈條3相連，攪拌滾筒23沿轉(zhuǎn)動方向的外壁上，均勻的設(shè)有與攪拌滾筒23外壁相垂直的攪拌釘，所述噴頭8和電機1均與控制臺7電信號連接。

生產(chǎn)醬油時用于制作醬油的大豆，在經(jīng)過加熱和第一次發(fā)酵處理后，成為料胚，變得粘稠，如果不經(jīng)過攪拌就直接進(jìn)行第二次發(fā)酵，就會影響第二次發(fā)酵的結(jié)果，因此在第一次發(fā)酵后，將料胚倒入料胚攪拌裝置進(jìn)行攪拌，料胚通過進(jìn)料斗21經(jīng)料筒22的進(jìn)料口進(jìn)入料筒22，進(jìn)入料筒22后，通過控制臺7啟動電機1，電機1通過傳動鏈條3將動能傳遞給轉(zhuǎn)軸9，此時攪拌滾筒23在轉(zhuǎn)軸9的帶動下在料筒22內(nèi)部進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，攪拌滾筒23上的攪拌釘也隨著轉(zhuǎn)動，并將進(jìn)入料筒22的料胚打散，實現(xiàn)攪拌和分散的功能，被打散開的料胚從料筒22的出料口出來后，就可以用作下一階段的發(fā)酵了，在進(jìn)入二次發(fā)酵前用攪拌裝置對料胚進(jìn)行攪拌，能使二次發(fā)酵的效果更好，從而使生產(chǎn)出的醬油質(zhì)量更高，同時還能有效的提高產(chǎn)量，在進(jìn)料斗21內(nèi)側(cè)壁的上部設(shè)置噴頭8，噴頭8與控制臺7電信號連接，這是為了能隨時根據(jù)需求，來對料胚的濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，當(dāng)料胚過干時，通過控制臺7控制噴頭8進(jìn)行噴水，這樣就能有效的增加料胚的濕度，而在架體4上設(shè)置滑輪收納槽6和滑輪5，是為了在需要對設(shè)備進(jìn)行移動時，能將滑輪5從滑輪收納槽6內(nèi)放下，通過滑輪5使架體4的移動變得更方便，在需要對架體4進(jìn)行固定時，又能將滑輪5收入滑輪收納槽6內(nèi)，這樣就使整個設(shè)備更加的靈活、多變。

具體實施例2：

本實施例是在具體實施例1的基礎(chǔ)上對增設(shè)了風(fēng)扇，所述控制臺7上還設(shè)有風(fēng)扇，風(fēng)扇包括支架10、靠氣缸控制的伸縮桿11、風(fēng)扇電機12和扇葉13，支架10垂直的設(shè)置在控制臺7上，靠氣缸控制的伸縮桿11沿水平方向設(shè)置，支架10的上端與靠氣缸控制的伸縮桿11的一端相連，靠氣缸控制的伸縮桿11的另一端連有風(fēng)扇電機12，扇葉13與風(fēng)扇電機12相連，沿水平方向旋轉(zhuǎn)的設(shè)置在風(fēng)扇電機12的下方，同時扇葉13還位于進(jìn)料斗21的上方，風(fēng)扇電機12和靠氣缸控制的伸縮桿11均與控制臺7電信號連接。

設(shè)置風(fēng)扇是為了能根據(jù)需求降低料胚的濕度，風(fēng)扇電機12與控制臺7電信號連接，這樣就可以在料胚過于濕潤時，通過控制臺7啟動風(fēng)扇，使風(fēng)扇的扇葉13轉(zhuǎn)動，空氣流速加快，能讓料胚中的水分蒸發(fā)的更快，就能使得料胚變得更干燥，而靠氣缸控制的伸縮桿11與控制臺7電信號連接，是為了能通過控制臺7控制靠氣缸控制的伸縮桿11上的氣缸，這樣就能控制靠氣缸控制的伸縮桿11的伸縮，在不需要使用風(fēng)扇時，能通過控制臺7使靠氣缸控制的伸縮桿11收縮起來，在需要使用風(fēng)扇時，能通過控制臺7使靠氣缸控制的伸縮桿11延展開，將扇葉13的位置調(diào)整到進(jìn)料斗21的正上方。

具體實施例3：

本實施例是在具體實施例1的基礎(chǔ)上增設(shè)了計時器，所述控制臺7上設(shè)有計時器，計時器與控制臺7電信號連接。計時器能使操作人員更加精確的掌握時間，同時由于計時器與控制臺7電信號相連，這樣還能實現(xiàn)定時啟停的功能，使得設(shè)備更加的自動化，能根據(jù)不同的需求，設(shè)定啟動和停止時間。

具體實施例4：

本實施例是在具體實施例1的基礎(chǔ)上對料筒22的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了進(jìn)一步的說明，所述料筒22內(nèi)，沿料筒22的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有凸起的環(huán)形紋路。在料筒22內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置凸起的環(huán)形紋路，是為了讓攪拌更加的充分。

具體實施例5：

本實施例是在具體實施例1的基礎(chǔ)上增設(shè)了物料推桿14，所述進(jìn)料斗21的內(nèi)壁上，沿進(jìn)料斗壁的傾斜方向上設(shè)有物料推桿14，物料推桿14的上端與氣缸15相連，下端連有物料推板16，氣缸15與所述控制臺7電信號相連。通過氣缸15使物料推桿14沿進(jìn)料斗壁往復(fù)運動，在物料推桿14的帶動下，物料推板16將粘在進(jìn)料斗21內(nèi)壁上的料胚推入料筒22，而氣缸15與控制臺7電信號連接，實現(xiàn)了設(shè)備的自動化。

盡管這里參照本實用新型的多個解釋性實施例對本實用新型進(jìn)行了描述，但是，應(yīng)該理解，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以設(shè)計出很多其他的修改和實施方式，這些修改和實施方式將落在本申請公開的原則范圍和精神之內(nèi)。更具體地說，在本申請公開、附圖和權(quán)利要求的范圍內(nèi)，可以對主題組合布局的組成部件和/或布局進(jìn)行多種變型和改進(jìn)。除了對組成部件和/或布局進(jìn)行的變形和改進(jìn)外，對于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說，其他的用途也將是明顯的。