本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種腸胃養(yǎng)護(hù)八珍糕及其制作方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)代人由于快節(jié)奏的生活和工作的雙重壓力，大部分人存在飲食紊亂、飲食不健康、飲食不定時(shí)等情況，從而引發(fā)一系列如慢性胃病、氣血不足、容易疲勞、營(yíng)養(yǎng)不良等身體不適的亞健康問題；腸道是人體最大的消化和吸收器官，也是人體最大的排毒器官，腸道的良好狀態(tài)決定了人的健康和美麗；胃是人體重要的容納和消化食物的器官，上接食道，下通小腸，通過蠕動(dòng)攪磨食物，使食物與胃液充分混合；脾是重要的淋巴器官，有造血、濾血、清除衰老血細(xì)胞及參與免疫反應(yīng)等功能；有亞健康問題的人多數(shù)都是消化系統(tǒng)的問題，如脾胃虛弱、腸道紊亂等；“藥食同源”的理論源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，藥物即是食物，食物即是藥物，食物副作用小，但藥物副作用大，用具有藥物效果的食物來(lái)達(dá)到調(diào)理身體的目的，較為容易被人們所接受；特別對(duì)于嬰幼兒童，只要調(diào)養(yǎng)好了脾胃和腸道，就能身體強(qiáng)壯、抵抗力強(qiáng)、不容易生病，快樂健康地長(zhǎng)大。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明提供了一種成分溫和天然，具有健脾養(yǎng)胃、調(diào)理腸道之功效的腸胃養(yǎng)護(hù)八珍糕，適合所有人群食用，特別適合做嬰幼兒童的日常健康點(diǎn)心；本發(fā)明還提供了其純手工的制作方法，操作簡(jiǎn)單，便于推廣，適合廣大老百姓家庭自制，食用方便放心。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種腸胃養(yǎng)護(hù)八珍糕，由以下重量份的組份制成：黨參30份、茯苓50份、薏苡仁50～100份、芡實(shí)50份、山藥50份、白術(shù)30份、蓮子肉50份、白扁豆30份、糯米200份、糙米200份、木糖醇50～80份。
所述的白扁豆30份可用甜杏仁50份取代。
所述的木糖醇50～80份可用麥芽糖醇60～100份取代。
一種腸胃養(yǎng)護(hù)八珍糕的制作方法，包括如下步驟：
（1）挑選干凈優(yōu)質(zhì)的黨參、茯苓、薏苡仁、芡實(shí)、山藥、白術(shù)、蓮子肉、白扁豆或者甜杏仁、糯米、糙米、木糖醇或者麥芽糖醇，按照重量份數(shù)稱取好各原料；
（2）將上述黨參、茯苓、薏苡仁、芡實(shí)、山藥、白術(shù)、蓮子肉、白扁豆或者甜杏仁、糯米、糙米烘干，混合均勻后用小型中藥材粉碎機(jī)粉碎，粉碎后過100目篩得到粉料；
（3）將上述粉料與稱取好的木糖醇或者麥芽糖醇混合均勻后用純凈水和成軟硬適中的料團(tuán)，將料團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成重約20克的小塊；
（4）將上述小塊用模子成型后用鍋蒸熟，蒸熟后曬干或者置于干燥通風(fēng)處晾干，得到糕點(diǎn)。
根據(jù)衛(wèi)生部最新版發(fā)布的“藥食同源目錄表”，本發(fā)明所用的茯苓、薏苡仁、芡實(shí)、山藥、蓮子肉、白扁豆、甜杏仁歸類為“既是食品又是藥品的物品名單”，所用的黨參、白術(shù)歸類為“可用于保健食品的物品名單”，均可用于人們?cè)谌粘ｏ嬍持姓{(diào)理身體；
本發(fā)明所用各原料的特性如下：
黨參：性甘，平；歸脾、肺經(jīng)；健脾益肺，養(yǎng)血生津，用于脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內(nèi)熱消渴；
茯苓：性甘、淡，平；歸心、肺、脾、腎經(jīng)；利水滲濕，健脾，寧心，用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠；
薏苡仁：性甘、淡，涼；歸脾、胃、肺經(jīng)；利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)，用于水腫，腳氣，小便不利，脾虛泄瀉，濕痹拘攣，肺癰，腸癰，贅疣，癌腫；
芡實(shí)：性甘、澀，平；歸脾、腎經(jīng)；益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶，用于遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下；
山藥：性甘，平；歸脾、肺、腎經(jīng)；補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴，麩炒山藥補(bǔ)脾健胃，用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多；
白術(shù)：性苦、甘，溫；歸脾、胃經(jīng)；健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸、水腫，自汗，胎動(dòng)不安，土白術(shù)健脾，和胃，安胎，用于脾虛食少，泄瀉便溏，胎動(dòng)不安；
蓮子肉：性甘、澀，平；歸脾、腎、心經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神，用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠；
白扁豆：性甘，微溫；歸脾、胃經(jīng)；健脾化濕，和中消暑，用于脾胃虛弱，食欲不振，大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉，胸悶腹脹，炒白扁豆健脾化濕，用于脾虛泄瀉，白帶過多；
甜杏仁：性甘，平；歸肺、大腸經(jīng)；潤(rùn)肺止咳平喘，潤(rùn)腸通便，用于肺虛咳喘，腸燥便秘；
糯米：又叫江米，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；性甘，平；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
糙米：糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果和內(nèi)保護(hù)皮層完好的稻米籽粒，富含維生素B、維生素E等維他命以及鉀、鎂、鋅、鐵、錳、鉻、釩等微量元素、氨基酸和膳食纖維，被視為綠色健康食品；性甘，溫；具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進(jìn)消化吸收之功效，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，消除沮喪煩躁的情緒，對(duì)人體十分有益；
木糖醇：屬于五碳糖醇，是一種天然健康的新型甜味劑，廣泛存在于自然界的果蔬中，分為晶體和液體兩種，純凈的晶體木糖醇白色、無(wú)味、結(jié)晶狀粉末、易溶于水，甜度相當(dāng)于蔗糖，熱量相當(dāng)于葡萄糖，是所有食用糖醇中生理活性最好的品種；它在不增加人體血糖值、防齲齒等方面，顯示出來(lái)特別的優(yōu)越性，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)雙歧桿菌的繁殖，提高人體免疫力，它還具有保肝護(hù)肝的作用；
麥芽糖醇：為白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色透明中性粘稠液體，易溶于水，甜度為蔗糖的80～90%，且甜味純正溫和，沒有雜味，是一種新型的功能性甜味劑；具有低熱量、非齲齒性、難消化性、促進(jìn)鈣的吸收等多種生理特性；
其中，薏苡仁的重量份數(shù)可根據(jù)個(gè)人體內(nèi)濕氣程度確定用量，濕氣重用量多，濕氣輕用量少；
其中，白扁豆適用于大便稀瀉的人群，甜杏仁適用于大便燥硬的人群。
本發(fā)明的有益效果是：采用“藥食同源”的理論，所用原料即是藥物也是食物，具有藥物良好治療效果的同時(shí)具有食物副作用小的優(yōu)點(diǎn)，成分溫和，取自天然；同時(shí)采用健康的木糖醇或者麥芽糖醇提高糕點(diǎn)口感，讓人們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)讓身體得到了很好的調(diào)養(yǎng)，使人身心愉悅；采用純手工制作，方法簡(jiǎn)單易推廣，過100目篩口感細(xì)膩，蒸熟易消化，曬干或者晾干使得拿放和儲(chǔ)存更為方便。
具體實(shí)施方式
下面通過實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案做進(jìn)一步具體的說明。
實(shí)施例1：
采用下述重量份數(shù)的原料：黨參30份、茯苓50份、薏苡仁50份、芡實(shí)50份、山藥50份、白術(shù)30份、蓮子肉50份、白扁豆30份、糯米200份、糙米200份、木糖醇80份；
制作方法：將上述重量份數(shù)的原料（木糖醇除外）烘干并混合均勻后用小型中藥材粉碎機(jī)進(jìn)行徹底粉碎，粉碎后過100目篩，所得粉料與木糖醇攪拌均勻，加入適量純凈水和成軟硬適中的料團(tuán)，將料團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成重約20克的小塊后用模子成型，成型后用鍋蒸熟，蒸熟后曬干，得到糕點(diǎn)；
所得八珍糕口感細(xì)膩，加入木糖醇重量份數(shù)足，口味清甜，加入薏苡仁重量份數(shù)少，適合體內(nèi)濕氣輕人群食用，加入白扁豆，適合大便稀瀉人群食用；
食用方法：溫開水送服。
實(shí)施例2：
采用下述重量份數(shù)的原料：黨參30份、茯苓50份、薏苡仁50份、芡實(shí)50份、山藥50份、白術(shù)30份、蓮子肉50份、甜杏仁50份、糯米200份、糙米200份、木糖醇50份；
制作方法：將上述重量份數(shù)的原料（木糖醇除外）烘干并混合均勻后用小型中藥材粉碎機(jī)進(jìn)行徹底粉碎，粉碎后過100目篩，所得粉料與木糖醇攪拌均勻，加入適量純凈水和成軟硬適中的料團(tuán)，將料團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成重約20克的小塊后用模子成型，成型后用鍋蒸熟，蒸熟后曬干，得到糕點(diǎn)；
所得八珍糕口感細(xì)膩，加入木糖醇重量份數(shù)少，口味清談，加入薏苡仁重量份數(shù)少，適合體內(nèi)濕氣輕人群食用，加入甜杏仁，適合大便燥硬人群食用；
食用方法：溫開水送服。
實(shí)施例3：
采用下述重量份數(shù)的原料：黨參30份、茯苓50份、薏苡仁100份、芡實(shí)50份、山藥50份、白術(shù)30份、蓮子肉50份、甜杏仁50份、糯米200份、糙米200份、木糖醇50份；
制作方法：將上述重量份數(shù)的原料（木糖醇除外）烘干并混合均勻后用小型中藥材粉碎機(jī)進(jìn)行徹底粉碎，粉碎后過100目篩，所得粉料與木糖醇攪拌均勻，加入適量純凈水和成軟硬適中的料團(tuán)，將料團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成重約20克的小塊后用模子成型，成型后用鍋蒸熟，蒸熟后曬干，得到糕點(diǎn)；
所得八珍糕口感細(xì)膩，加入木糖醇重量份數(shù)少，甜度清談，加入薏苡仁重量份數(shù)足，適合體內(nèi)濕氣重人群食用，加入甜杏仁，適合大便燥硬人群食用；
食用方法：溫開水送服。
實(shí)施例4：
采用下述重量份數(shù)的原料：黨參30份、茯苓50份、薏苡仁100份、芡實(shí)50份、山藥50份、白術(shù)30份、蓮子肉50份、白扁豆30份、糯米200份、糙米200份、麥芽糖醇60份；
制作方法：將上述重量份數(shù)的原料（麥芽糖醇除外）烘干并混合均勻后用小型中藥材粉碎機(jī)進(jìn)行徹底粉碎，粉碎后過100目篩，所得粉料與麥芽糖醇攪拌均勻，加入適量純凈水和成軟硬適中的料團(tuán)，將料團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成重約20克的小塊后用模子成型，成型后用鍋蒸熟，蒸熟后曬干，得到糕點(diǎn)；
所得八珍糕口感細(xì)膩，加入麥芽糖醇重量份數(shù)少，口味清談，加入薏苡仁重量份數(shù)足，適合體內(nèi)濕氣重人群食用，加入白扁豆，適合大便稀瀉人群食用；
食用方法：溫開水送服。
實(shí)施例5：
采用下述重量份數(shù)的原料：黨參30份、茯苓50份、薏苡仁80份、芡實(shí)50份、山藥50份、白術(shù)30份、蓮子肉50份、甜杏仁50份、糯米200份、糙米200份、麥芽糖醇100份；
制作方法：將上述重量份數(shù)的原料（木糖醇除外）烘干并混合均勻后用小型中藥材粉碎機(jī)進(jìn)行徹底粉碎，粉碎后過100目篩，所得粉料與木糖醇攪拌均勻，加入適量純凈水和成軟硬適中的料團(tuán)，將料團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切成重約20克的小塊后用模子成型，成型后用鍋蒸熟，蒸熟后曬干，得到糕點(diǎn)；
所得八珍糕口感細(xì)膩，加入麥芽糖醇重量份數(shù)足，口味清甜，加入薏苡仁重量份數(shù)適中，適合一般人群食用，加入甜杏仁，適合大便燥硬人群食用；
食用方法：溫開水送服。