本發(fā)明屬于食品機械領(lǐng)域,具體涉及一種豬毛拔除裝置。
背景技術(shù):
豬毛常見的處理方式是,用80-90攝氏度的熱水浸燙,把毛囊燙熟,刮動豬皮上的豬毛,絕大部分豬毛能被處理干凈,但豬皮上會有許多的豬毛殘留,經(jīng)常需要對殘余的豬毛進行二次加工。或者用瀝青拔豬毛的,把瀝青澆在豬皮的表面,等瀝青冷卻后與豬肉分離,但瀝青粘黏性很強,非常容易殘留在豬肉上,瀝青被攝入人體后,對人體有嚴(yán)重傷害。
專業(yè)屠宰場用豬刨毛機,瞬間高溫法和摩擦法去除豬毛,經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有許多殘留的豬毛在豬皮上,且常見的豬刨毛機難以清除不平整處的豬皮上的豬毛,導(dǎo)致豬皮上有許多的豬毛未被除盡,導(dǎo)致食用者需要對豬肉進行二次加工。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
本發(fā)明意在提供一種豬毛拔除裝置,以對豬皮上的豬毛進行高效率的清除。
為了達到上述目的,本發(fā)明的基礎(chǔ)方案如下:一種豬毛拔除裝置,包括機架和機臺,所述機臺水平固定安裝在機架上,還包括加熱裝置和行走機構(gòu),所述行走機構(gòu)水平固定安裝在機架上,所述行走機構(gòu)與加熱裝置連接,所述加熱裝置內(nèi)設(shè)電熱絲和容納松油的容置空腔,加熱裝置的上端設(shè)有連通容置空腔的進料口,加熱裝置的下端設(shè)有連通容置空腔的出料口;還包括若干固定豬肉的鋼絲和若干杠桿,所述機臺的相對兩側(cè)均安裝有杠桿,所述杠桿的中部與機臺鉸接,杠桿的一端上設(shè)有把手,所述鋼絲的一端與機臺一側(cè)的杠桿連接,鋼絲的另一端與機臺另一側(cè)的杠桿連接。
基礎(chǔ)方案的原理:操作時,先通過作用把手,杠桿與鋼絲的連接端繞杠桿與機臺的鉸接處轉(zhuǎn)動,鋼絲產(chǎn)生豎直向上位移,使鋼絲與機臺之間形成容納豬肉的高度,然后將豬肉放置在機臺和鋼絲之間,豬皮面朝上,然后反向作用把手,此時鋼絲產(chǎn)生向下的位移,鋼絲壓緊豬肉;然后向加熱裝置的容置空腔中投入松油,開啟加熱裝置,加熱裝置將松油熔化,然后開啟行走機構(gòu),加熱裝置在行走機構(gòu)的控制下移動,同時熔化的松油從加熱裝置的出料口處流出,松油覆蓋整個豬皮表面和鋼絲,待松油冷卻后松油結(jié)塊,鋼絲嵌入到松油塊中,然后作用把手,杠桿轉(zhuǎn)動,此時鋼絲產(chǎn)生豎直向上的位移,進而帶動整塊松油與豬皮表面分離,在分離過程中豬皮上的豬毛被松油沾粘下來,然后取下豬肉,將取下的松油放回到加熱裝置的容置空腔中,繼續(xù)對下一塊豬肉進行除毛。
基礎(chǔ)方案的優(yōu)點:1、本裝置采用松油對豬肉進行除毛,松油的對豬毛的沾粘效果好,進而除毛的效果好;且松油可以被反復(fù)融化,可以反復(fù)用于豬皮的除毛,能有效的降低除毛成本;2、裝置中采用鋼絲與杠桿的組合,當(dāng)豬肉放置在鋼絲與機臺之間時,鋼絲會對豬肉有一個固定作用,保證加熱裝置能準(zhǔn)確將松油覆蓋在豬皮上;由于松油結(jié)塊后,在杠桿的移動下,鋼絲會產(chǎn)生豎直方向位移,能快速的讓整塊的松油與豬皮分離,無需人工將松油與豬皮分開,簡化除毛的步驟;3、杠桿的設(shè)置方式能讓杠桿繞鉸接處轉(zhuǎn)動,轉(zhuǎn)動的過程中帶動鋼絲產(chǎn)生上下位移,鋼絲產(chǎn)生向下的位移時將豬肉固定,鋼絲上移時將豬肉和松油分離,實現(xiàn)了鋼絲的多個功能。
整個除毛裝置能夠在拔出豬毛的過程中,松油能全面覆蓋豬皮的表面,能一次性快速的豬皮上的豬毛,且拔除效率高,松油的沾粘性好,能一次性清除豬皮上的豬毛。
優(yōu)選方案一:作為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選方案,所述機臺兩側(cè)安裝的杠桿相對設(shè)置,若干所述鋼絲處于在同一水平面上,且若干鋼絲平行設(shè)置。通過上述設(shè)置,各個鋼絲之間平行設(shè)置,在鋼絲被杠桿快速抬起時,每根鋼絲都能拉動一部分松油,整塊松油都受到鋼絲的拉力,使松油的受力更均勻,松油能快速均勻的與豬肉分離。
優(yōu)選方案二:作為優(yōu)選方案一的優(yōu)選方案,還包括濾網(wǎng),所述濾網(wǎng)水平設(shè)置在加熱裝置內(nèi),且濾網(wǎng)與容置空腔的內(nèi)壁固定連接。通過上述設(shè)置,再將粘附有豬毛的松油重新利用時,松油會再次熔化后,但豬毛會混合在松油中,豬毛會和松油一起從出料口流出,含有豬毛的松油的粘附性會變差,很有可能難以將豬皮上的豬毛拔除;且豬毛容易造成出料口堵塞,而濾網(wǎng)的設(shè)置能很好的解決上述兩個問題,設(shè)置在加熱裝置內(nèi)的濾網(wǎng)能過濾出松油中的豬毛,能讓松油被更好的重復(fù)利用,保證松油有較強的沾粘性。
優(yōu)選方案三:作為優(yōu)選方案二的優(yōu)選方案,還包括直跳彈簧刀,所述機臺上設(shè)有容納直跳彈簧刀的凹槽,所述直跳彈簧刀的刀刃垂直朝向鋼絲。通過上述設(shè)置,當(dāng)豬皮上的松油冷卻硬化時,按動直跳彈簧刀,直跳彈簧刀的刀刃從凹槽處彈出,進而對豬肉進行切割,且此時直跳彈簧刀與鋼絲在空間上呈十字交叉狀,且鋼絲和松油對豬肉的定位和按壓的作用,使直跳彈簧刀對豬肉的切割效果更好;然后按動直跳彈簧刀,將直跳彈簧刀的刀刃收回到凹槽內(nèi),切割過程簡單易行。
優(yōu)選方案四:作為優(yōu)選方案三的優(yōu)選方案,還包括夾持豬肉的夾具,所述夾具設(shè)置在機臺上。通過上述設(shè)置,夾具能夠固定豬肉,在松油冷卻硬化后,作用把手,使鋼絲抬升松油時,夾具能讓豬肉保持相對靜止,讓松油與豬肉快速的分離,使除毛的效率變高。
附圖說明
圖1為本發(fā)明豬毛拔除裝置實施例的結(jié)構(gòu)示意圖;
圖2為圖1的右視圖。
具體實施方式
下面通過具體實施方式對本發(fā)明作進一步詳細的說明:
說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:機架10、行走機構(gòu)20、加熱裝置30、進料口301、出料口302、容置空腔303、濾網(wǎng)304、機臺40、凹槽401、直跳彈簧刀402、杠桿50、把手501、鋼絲60、豬肉70、夾具80。
實施例基本如附圖1和附圖2所示:一種豬毛拔除裝置,包括機架10、機臺40、加熱裝置30、行走機構(gòu)20和夾持豬肉70的夾具80。機臺40水平固定安裝在機架10上,行走機構(gòu)20水平固定安裝在機架10的上端,行走機構(gòu)20的下面與加熱裝置30連接,加熱裝置30內(nèi)設(shè)電熱絲和容納松油的容置空腔303,加熱裝置30的上端設(shè)有連通容置空腔303的進料口301,加熱裝置30的下端設(shè)有連通容置空腔303的出料口302,容置空腔303的內(nèi)壁上固定安裝有濾網(wǎng)304,且濾網(wǎng)304水平設(shè)置在加熱裝置30內(nèi),使松油可以被反復(fù)融化,反復(fù)用于豬皮的除毛,能有效的降低除毛成本。
機臺40兩側(cè)安裝有相對設(shè)置的杠桿50,每個杠桿50的中部都與機臺40鉸接,杠桿50的下端上安裝有把手501;還包括固定豬肉70的鋼絲60,鋼絲60的左端與機臺40左側(cè)的杠桿50的上端連接,鋼絲60的右端與機臺40右側(cè)的杠桿50的上端連接,使鋼絲60在杠桿50的帶動下能夠產(chǎn)生豎直方向上的位移,進而實現(xiàn)對豬肉70的壓緊,還可將松油與豬肉70分離。鋼絲60處于在同一水平面上,且若干鋼絲60平行設(shè)置,平行設(shè)置的鋼絲60在分離松油和豬肉70時,作用力更均勻,讓松油與豬肉70分離更徹底更快速。
機臺40上設(shè)有容納直跳彈簧刀402的凹槽401,且直跳彈簧刀402的刀刃垂直朝向鋼絲60,直跳彈簧刀402從凹槽401處彈出,可對豬肉70進行切割,且鋼絲60和松油對豬肉70的定位和按壓的作用,使直跳彈簧刀402對豬肉70的切割效果更好。
此外,機臺40的左右兩端上設(shè)置有可拆卸的夾具80,夾具80可插入到豬肉70內(nèi)。
本實施例中,操作時,先通過作用把手501,使杠桿50與鋼絲60的連接端繞杠桿50與機臺40的鉸接處轉(zhuǎn)動,鋼絲60產(chǎn)生豎直向上的位移,使鋼絲60與機臺40之間形成容納豬肉70的高度,然后將豬肉70放置在機臺40和鋼絲60之間,豬皮面朝上,然后反向作用把手501,此時鋼絲60產(chǎn)生向下的位移,鋼絲60壓緊豬肉70,然后將將夾具80安裝到機臺40的左右兩端上,然后將夾具80插入到豬肉70內(nèi);然后向加熱裝置30中投入松油,開啟加熱裝置30,加熱裝置30將松油熔化,同時容置空腔303內(nèi)的濾網(wǎng)304將松油中的豬毛與松油分離,形成清潔的松油,然后開啟行走機構(gòu)20,加熱裝置30行走機構(gòu)20的控制產(chǎn)生向下的位移動,同時熔化的松油從加熱裝置30的出料口302處流出,松油覆蓋整個豬皮表面和鋼絲60,待松油冷卻后松油結(jié)塊,此時按動直跳彈簧刀402,直跳彈簧刀402的刀刃從凹槽401處彈出,進而對豬肉70進行切割,然后再次按動按動直跳彈簧刀402,直跳彈簧刀402的刀刃收回到凹槽401內(nèi);此時鋼絲60還嵌入在松油塊內(nèi),然后作用把手501,轉(zhuǎn)動杠桿50,此時鋼絲60產(chǎn)生豎直向上的位移,同時夾具80讓豬肉70保持相對靜止,進而鋼絲60帶動整塊松油與豬皮表面分離,在分離過程中松油粘附豬皮上的豬毛,然后拆下夾具80,卻下豬肉70即可;然后將松油放回到加熱裝置30的容置空腔303中,濾網(wǎng)304對松油中的豬毛進行過濾,過濾后的松油繼續(xù)對下一塊豬肉70進行除毛。
以上所述的僅是本發(fā)明的實施例,方案中公知的具體結(jié)構(gòu)和/或特性等常識在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出,對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說,在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下,還可以作出若干變形和改進,這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護范圍,這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn),說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。