本發(fā)明涉及食品調(diào)味品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種海鮮調(diào)味粉。

背景技術(shù)：

調(diào)味粉，也稱佐料，是指少量加入其他食物中，起到改善味道的食品成分，調(diào)味品是不可或缺的食材之一，也是菜希中的點晴之筆。隨著人們生活水平的提高，第一代增鮮劑——味精，已不能滿足人們對鮮味的要求，且過多的添加味精又會使菜肴帶有苦澀味，食后口干。后來出現(xiàn)的雞精滿足了人們對復(fù)合鮮美滋味的要求，但各國調(diào)味專家一致認為作為要求更高生活品味的群體的現(xiàn)代消費者，對口味的要求在不斷的提升，需要更高的鮮度，更豐富的營養(yǎng)。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種海鮮調(diào)味粉，具有味道鮮美，香度高及營養(yǎng)價值高的特點。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供的技術(shù)方案為：一種海鮮調(diào)味粉，由以下按照重量份的原料組成：鮮蟹酶解提取物15-20份，蟹黃粉5-10份，蝦粉10-15份，蟶粉9-13份，味精15-20份，糖3-6份，麥芽糊精1-3份，玉米淀粉5-8份，風(fēng)味香辛提取物0.1-0.5份。

優(yōu)選地，所述海鮮調(diào)味粉由以下按照重量份的原料組成：鮮蟹酶解提取物15份，蟹黃粉5份，蝦粉10份，蟶粉9份，味精15份，糖3份，麥芽糊精1份，玉米淀粉5份，風(fēng)味香辛提取物0.1份。

優(yōu)選地，所述海鮮調(diào)味粉由以下按照重量份的原料組成：鮮蟹酶解提取物20份，蟹黃粉10份，蝦粉15份，蟶粉13份，味精20份，糖6份，麥芽糊精3份，玉米淀粉8份，風(fēng)味香辛提取物0.5份。

優(yōu)選地，所述海鮮調(diào)味粉由以下按照重量份的原料組成：鮮蟹酶解提取物18份，蟹黃粉8份，蝦粉13份，蟶粉11份，味精18份，糖5份，麥芽糊精2份，玉米淀粉7份，風(fēng)味香辛提取物0.3份。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果：

本發(fā)明提供一種海鮮調(diào)味粉，具有味道鮮美，香度高及營養(yǎng)價值高的特點。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明：

實施例1：

一種海鮮調(diào)味粉，由以下按照重量份的原料組成：鮮蟹酶解提取物15份，蟹黃粉5份，蝦粉10份，蟶粉9份，味精15份，糖3份，麥芽糊精1份，玉米淀粉5份，風(fēng)味香辛提取物0.1份。

實施例2：

一種海鮮調(diào)味粉，由以下按照重量份的原料組成：鮮蟹酶解提取物20份，蟹黃粉10份，蝦粉15份，蟶粉13份，味精20份，糖6份，麥芽糊精3份，玉米淀粉8份，風(fēng)味香辛提取物0.5份。

實施例3：

一種海鮮調(diào)味粉，由以下按照重量份的原料組成：鮮蟹酶解提取物18份，蟹黃粉8份，蝦粉13份，蟶粉11份，味精18份，糖5份，麥芽糊精2份，玉米淀粉7份，風(fēng)味香辛提取物0.3份。

以上對本發(fā)明的一個實施例進行了詳細說明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實施例，不能被認為用于限定本發(fā)明的實施范圍。凡依本發(fā)明申請范圍所作的均等變化與改進等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。