本發(fā)明涉及一種調(diào)味料，尤其是一種調(diào)味料的配方及其制作方法。
背景技術(shù)：
調(diào)味料是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N調(diào)味品，是用來(lái)加入其他食物中用來(lái)改善味道的食品成分，市面上的調(diào)味料大多是添加了一些添加劑來(lái)保證調(diào)味料的味道，甚至在調(diào)味料中添加防腐劑來(lái)延長(zhǎng)調(diào)味料的保質(zhì)時(shí)間，這種調(diào)味料對(duì)人體來(lái)說(shuō)具有一定的損害，生產(chǎn)一種無(wú)防腐劑而且還具有防腐功能的調(diào)味料對(duì)人們來(lái)說(shuō)是很有必要的。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為解決以上現(xiàn)有難題，本發(fā)明公開了一種調(diào)味料的配方及其制作方法。
一種調(diào)味料的配方，其配方為：入角30％、丁香9.2％、肉寇9.2％、白芷棒18.4％、草寇9.2％、香葉6％、桂皮4.5％、茴香3％、枸杞9.2％和芝麻油1.3％。
一種調(diào)味料的制作方法，所述制作方法包括以下步驟：
a、將入角用適量溫水浸泡30分鐘，然后將入角和溫水一起倒入鍋中進(jìn)行上火熬煮，熬煮時(shí)間為30分鐘；
b、往鍋中加入丁香和肉寇，繼續(xù)熬煮30分鐘；
c、用溫水浸泡白芷棒、草寇和香葉，然后將浸泡后的白芷棒、草寇和香葉倒入鍋中，繼續(xù)熬煮30分鐘后停火；
d、待鍋中水溫冷卻后，加入適量的芝麻油；
e、將桂皮、茴香和枸杞放入熬煮罐中，并加入適量的水，進(jìn)行熬煮，熬煮15分鐘，然后?；疬M(jìn)行自然冷卻；
f、將步驟d中最終得到的材料倒入步驟e中的熬煮罐中，二者進(jìn)行混合，即可制得調(diào)味料。
有益效果：本發(fā)明中不含防腐劑和添加劑，對(duì)人體沒有危害，不僅可以祛除肉類的膻氣，還可以起到天然防腐的作用，使得肉類的口感醇香、口味更佳，而且本發(fā)明還具有一定的保健功能，人們食用后，對(duì)人體組織結(jié)構(gòu)具有一定的改善作用。
具體實(shí)施方式
結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
如實(shí)施例所示，一種調(diào)味料的配方，其配方為：入角30％、丁香9.2％、肉寇9.2％、白芷棒18.4％、草寇9.2％、香葉6％、桂皮4.5％、茴香3％、枸杞9.2％和芝麻油1.3％。一種調(diào)味料的制作方法，所述制作方法包括以下步驟：a、將入角用適量溫水浸泡30分鐘，然后將入角和溫水一起倒入鍋中進(jìn)行上火熬煮，熬煮時(shí)問為30分鐘；b、往鍋中加入丁香和肉寇，繼續(xù)熬煮30分鐘；c、用溫水浸泡白芷棒、草寇和香葉，然后將浸泡后的白芷棒、草寇和香葉倒入鍋中，繼續(xù)熬煮30分鐘后停火；d、待鍋中水溫冷卻后，加入適量的芝麻油；e、將桂皮、茴香和枸杞放入熬煮罐中，并加入適量的水，進(jìn)行熬煮，熬煮15分鐘，然后?；疬M(jìn)行自然冷卻；f、將步驟d中最終得到的材料倒入步驟e中的熬煮罐中，二者進(jìn)行混合，即可制得調(diào)味料。
實(shí)施例：丁香含有丁香油酸，不僅具有抑菌、驅(qū)蟲的作用，還具有鎮(zhèn)經(jīng)驅(qū)風(fēng)、治療腹痛、嘔吐和神經(jīng)痛的功能，丁香不僅可以作為藥用植物，也可以作為可食用香料使用；肉寇中含有揮發(fā)油，能夠促進(jìn)胃液分泌以及腸胃的蠕動(dòng)，具有開胃、促進(jìn)食欲的作用；白芷棒具有祛風(fēng)解毒、散寒止痛、除濕通竅和消腫排膿的功能；草寇具有開胃消食的作用，還具有治療胸悶不饑、胸腹脹痛的作用；香葉的香氣迷人，在西餐中和中餐中出現(xiàn)的頻率非常高，香葉濃郁的香味可以祛除肉類的腥氣，使得肉類更加符合大部分人的口味，而且香葉還具有天然的防腐作用，可以延長(zhǎng)肉品的存放時(shí)間，除此之外香葉還具有祛風(fēng)除濕、行氣止痛的功效，可以幫助人體排出濕氣；芝麻油中富含維生素E、鈣、鐵等人體必須的微量元素，具有天然防腐和增色增香的作用；桂皮味甘，具有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃的作用；枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、益睛明目、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂和血糖以及促進(jìn)造血的功能；茴香具有促進(jìn)消化、升高白細(xì)胞的作用。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征及本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)，本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書中描述的只是說(shuō)明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)，發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。