本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是涉及一種蒲公英保健營養(yǎng)粉。
背景技術(shù)：
營養(yǎng)是人體不斷從外界攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質(zhì)來維持生命活動的全過程，它是一種全面的生理過程，而不是專指某一種營養(yǎng)成分。各種營養(yǎng)素在人們的體內(nèi)都扮演著重要的角色，缺少了任何一種都會對人的身體產(chǎn)生嚴重的后果。但任何一種營養(yǎng)素也不是越多越好的，營養(yǎng)素的過剩也會引起人們身體各種各樣的疾病。而合理營養(yǎng)由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩引起的病態(tài)統(tǒng)稱為營養(yǎng)不良，都是營養(yǎng)不合理的后果，對健康都是十分有害的。由于沒有一種食物能供給人們身體所需的合理均衡營養(yǎng)素，所以在安排膳食時要盡量采用多樣化的食物，根據(jù)各種食物中不同的營養(yǎng)成分恰當?shù)卣{(diào)配全面滿足身體對各種營養(yǎng)素的需要。
現(xiàn)代社會隨著生活壓力的增加，現(xiàn)代人的身體大多處于亞健康的狀態(tài)，且身活節(jié)奏逐漸加快，人們很難有時間堅持服藥調(diào)理身體，且藥物口感不佳還有一定的副作用。通過中藥和食物有機地結(jié)合起來進行食療，不僅方便快捷，還有調(diào)理身體的保健作用。營養(yǎng)粉是有各種營養(yǎng)材料制成的混合粉，是目前較為流行的營養(yǎng)補充品。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種具有抗氧化、抗腫瘤功效的蒲公英保健營養(yǎng)粉，其抗氧化、抗腫瘤效果明顯，風味獨特，口感好，適合普通大眾人群食用。
實現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是：
一種蒲公英保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料組成：
蒲公英50-60，黃豆30-50，小麥粉400-500，玫瑰茄20-30，紅薯20-30，黃芪3-5，紅景天3-5，三七3-5，金銀花6-9，西紅柿30-50，藍莓30-50，葡萄30-50，枸杞12-15，蜂蜜12-15，清水適量。
上述蒲公英保健營養(yǎng)粉，優(yōu)選地，由下述重量份配比的原料組成：
蒲公英55，黃豆40，小麥粉450，玫瑰茄25，紅薯25，黃芪4，紅景天4，三七4，金銀花8，西紅柿40，藍莓40，葡萄40，枸杞13，蜂蜜14，清水適量。
上述蒲公英保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟：
1、將黃豆、黃芪和三七洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤30-35min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
2、將新鮮紅薯、西紅柿、藍莓、葡萄和枸杞去皮洗凈，一起混合與3-5倍清水打漿，小火煮30-40min，冷卻后加入漿重1-2%的果漿酶，在30-40℃下酶解3-4h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；
3、將蒲公英、玫瑰茄、紅景天、三七、金銀花洗凈混合切碎，加入9-12倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮25-30min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；
4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至100-120目細度，滅菌包裝，制得成品。
上述原料均為市售產(chǎn)品。
配方中的蒲公英富含多種營養(yǎng)成分，有益于平衡血脂，增進鈣吸收，促進消化，解毒利水，能解除身體的倦怠感，具有抗氧化、抗腫瘤、護肝、降血壓，降膽固醇、保護心血管、通便、利尿等功效。
枸杞含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素c、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養(yǎng)成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。
黃豆含糖類、三萜皂甙、蛋白質(zhì)、碳水化物和多種對人體有意的微量元素。能利濕消腫（水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫）、清熱退黃、解毒排膿。
小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素a及維生素c等。具有益氣，除熱，止汗的功效?？芍涡纳癫粚?，失眠等癥。
玫瑰茄、紅薯、黃芪、紅景天、三七、金銀花、西紅柿、藍莓、葡萄和枸杞均含有各種人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，且都具有抗氧化、抗腫瘤的功效。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果在于：
（1）本發(fā)明蒲公英保健營養(yǎng)粉，風味獨特，口感好，營養(yǎng)全面，且不添加任何食品添加劑，老少咸宜；
（2）該產(chǎn)品精選多種藥食同源的原料加以熬制，各原料之間相互作用，協(xié)同發(fā)揮各自在食材和藥材上的作用，制成一種風味獨特、口感好、營養(yǎng)全面、保健功效好且具有抗氧化、抗腫瘤功效的養(yǎng)生粉；
（3）生產(chǎn)工序簡單，制作方便，成本較低，能滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需求。
（4）便于攜帶和食用，開袋沖水即可食用。
具體實施方式
以下結(jié)合實施例對本發(fā)明進一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實施例。
實施例1
一種蒲公英保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料組成：
蒲公英50kg，黃豆30kg，小麥粉400kg，玫瑰茄20kg，紅薯20kg，黃芪3kg，紅景天3kg，三七3kg，金銀花6kg，西紅柿30kg，藍莓30kg，葡萄30kg，枸杞12kg，蜂蜜12kg，清水適量。
上述蒲公英保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟：
1、將黃豆、黃芪和三七洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤30min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
2、將新鮮紅薯、西紅柿、藍莓、葡萄和枸杞去皮洗凈，一起混合與3倍清水打漿，小火煮30min，冷卻后加入漿重1%的果漿酶，在30℃下酶解3h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；
3、將蒲公英、玫瑰茄、紅景天、三七、金銀花洗凈混合切碎，加入9倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮25min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；
4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至100目細度，滅菌包裝，制得成品。
食用時，打開包裝用熱水沖泡即可食用。
對本實施例所得蒲公英保健營養(yǎng)粉進行口味評分試驗，經(jīng)過20人感官評價，有15人表示喜歡本實施例的味道，有2人表示不喜歡本實施例的味道，其余3人表示本實施例味道一般?？梢姡蟊妼Ρ緦嵤├诟信c味道接受程度較高。
實施例2
一種蒲公英保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料組成：
蒲公英55kg，黃豆40kg，小麥粉450kg，玫瑰茄25kg，紅薯25kg，黃芪4kg，紅景天4kg，三七4kg，金銀花8kg，西紅柿40kg，藍莓40kg，葡萄40kg，枸杞13kg，蜂蜜14kg，清水適量。
上述蒲公英保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟：
1、將黃豆、黃芪和三七洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤32min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
2、將新鮮紅薯、西紅柿、藍莓、葡萄和枸杞去皮洗凈，一起混合與4倍清水打漿，小火煮35min，冷卻后加入漿重1.5%的果漿酶，在35℃下酶解3.5h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；
3、將蒲公英、玫瑰茄、紅景天、三七、金銀花洗凈混合切碎，加入10倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮28min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；
4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至110目細度，滅菌包裝，制得成品。
食用時，打開包裝用熱水沖泡即可食用。
對本實施例所得蒲公英營養(yǎng)粉進行口味評分試驗，經(jīng)過30人感官評價，有25人表示喜歡本實施例的味道，有2人表示不喜歡本實施例的味道，其余3人表示本實施例味道一般?？梢?，大眾對本實施例口感與味道接受程度較高。
實施例3
一種蒲公英保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料組成：
蒲公英60kg，黃豆50kg，小麥粉500kg，玫瑰茄30kg，紅薯30kg，黃芪5kg，紅景天5kg，三七5kg，金銀花9kg，西紅柿50kg，藍莓50kg，葡萄50kg，枸杞15kg，蜂蜜15kg，清水適量。
上述蒲公英保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟：
1、將黃豆、黃芪和三七洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤35min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
2、將新鮮紅薯、西紅柿、藍莓、葡萄和枸杞去皮洗凈，一起混合與5倍清水打漿，小火煮40min，冷卻后加入漿重2%的果漿酶，在40℃下酶解4h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；
3、將蒲公英、玫瑰茄、紅景天、三七、金銀花洗凈混合切碎，加入12倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮25-30min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；
4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至120目細度，滅菌包裝，制得成品。
食用時，打開包裝用熱水沖泡即可食用。
對本實施例所得蒲公英保健營養(yǎng)粉進行口味評分試驗，經(jīng)過40人感官評價，有36人表示喜歡本實施例的味道，有2人表示不喜歡本實施例的味道，其余2人表示本實施例味道一般。可見，大眾對本實施例口感與味道接受程度較高。