一種清熱型涼茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明一種清熱型涼茶，按質(zhì)量百分比由以下組份組成：板藍根10％～40％、金銀花10％～30％、夏枯草10％～30％、蘆根5％～15％、桑葉10％～25％、薄荷5％～20％、甘草2％～10％、陳皮5％～15％，上述各組分質(zhì)量百分比之和為100％；制備方法為：向稱取的原料中加水煎煮，對煎煮得到的濾液進行酶解后再滅酶，向滅酶后的濾汁中加水白砂糖煮沸后精濾即得。本發(fā)明一種清熱型涼茶，原料配制合理、涼而不寒，清熱而不傷脾胃，溫涼互濟，具有清熱保健、平衡陰陽之功效，四季皆宜，適合所有人群，無毒副作用。
【專利說明】一種清熱型涼茶及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健飲品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種清熱型涼茶，本發(fā)明還涉及該涼茶的制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]涼茶是以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料。現(xiàn)有的清熱型涼茶，有的過于注重功效，組方配伍欠妥，溫涼調(diào)和欠佳，大多具有寒敗性，對胃損傷較大；有的組方配伍尚可，但功效作用比較單
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【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種清熱型涼茶，原料配制合理、涼而不寒，清熱而不傷脾胃，溫涼互濟，具有清熱保健、平衡陰陽之功效。
[0004]本發(fā)明的另一個目的是提供上述涼茶的制備方法。
[0005]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:一種清熱型涼茶，按質(zhì)量百分比由以下組份組成:板藍根10%?40%、金銀花10%?30%、夏枯草10%?30%、蘆根5%?15%、桑葉10%?25 %、薄荷5 %?20 %、甘草2 %?10 %、陳皮5 %?15 %，上述各組分質(zhì)量百分比之和為100%。
[0006]本發(fā)明所采用的另一個技術(shù)方案是，上述涼茶的制備方法，包括以下步驟:
[0007]步驟1:按質(zhì)量百分比分別稱取以下原料:板藍根10%?40 %、金銀花10%?30%、夏枯草10%?30%、蘆根5%?15%、桑葉10%?25%、薄荷5%?20%、甘草2%?10%、陳皮5%?15%，上述各組份質(zhì)量百分比之和為100% ；
[0008]步驟2:向所述步驟I稱取的原料中加入原料總質(zhì)量9?10倍的水，煎煮2?3小時后過濾，向濾渣中加入原料總質(zhì)量7?8倍的水，煎煮2?3小時后過濾，再向濾渣中加入原料總質(zhì)量5?6倍的水，煎煮I?2小時后過濾，合并三次煎煮得到的濾液；
[0009]步驟3:向所述步驟2三次煎煮得到的濾液中加入酶先酶解然后再滅酶，待濾液冷卻至室溫，加入澄清劑并攪拌均勻，靜置后過濾除去沉淀，得到酶解后的濾汁；
[0010]步驟4:向所述步驟3得到的酶解后的濾汁中加水，定容至所述步驟I稱取的原料總質(zhì)量40?60倍，再加入白砂糖，加熱并攪拌，煮沸后精濾即得。
[0011]本發(fā)明的特點還在于，
[0012]步驟3中的酶為果膠酶，加入量為濾液總質(zhì)量的0.01%?0.03%。
[0013]步驟3中酶解時間為5?7h，熱沸5?1min滅酶。
[0014]步驟3中澄清劑為ZTC1+1天然澄清劑，加入量為濾液總質(zhì)量的1%?2%。
[0015]步驟3中靜置時間為30?40min。
[0016]步驟4中白砂糖加入量為原料總質(zhì)量的3?5倍。
[0017]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明一種清熱型涼茶，選用板藍根、金銀花、蘆根、桑葉、陳皮、夏枯草、薄荷、甘草八味藥材合理配伍，原料配制合理、涼而不寒，清熱而不傷脾胃，溫涼互濟，具有清熱保健、平衡陰陽之功效。無病時可防病，有病時能治病，“秋冬防秋燥、春夏去暑濕”，在降火的同時，還可驅(qū)除病毒、提高免疫力、預(yù)防感冒、降壓、降血脂，四季皆宜，適合所有人群，無毒副作用。

【具體實施方式】
[0018]下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明進行詳細說明。
[0019]本發(fā)明一種清熱型涼茶，按質(zhì)量百分比由以下組份組成:板藍根10%?40%、金銀花10%?30 %、夏枯草10%?30 %、蘆根5%?15 %、桑葉10 %?25 %、薄荷5 %?20%、甘草2%?10%、陳皮5%?15%，上述各組分質(zhì)量百分比之和為100%。
[0020]上述涼茶的制備方法，包括以下步驟:
[0021]步驟1:按質(zhì)量百分比分別稱取以下原料:板藍根10%?40 %、金銀花10%?30%、夏枯草10%?30%、蘆根5%?15%、桑葉10%?25%、薄荷5%?20%、甘草2%?10%、陳皮5%?15%，上述各組份質(zhì)量百分比之和為100% ；
[0022]步驟2:向步驟I稱取的原料中加入原料總質(zhì)量9?10倍的水，煎煮2?3小時后過濾，向濾渣中加入原料總質(zhì)量7?8倍的水，煎煮2?3小時后過濾，再向濾渣中加入原料總質(zhì)量5?6倍的水，煎煮I?2小時后過濾，合并三次煎煮得到的濾液；
[0023]步驟3:向步驟2三次煎煮得到的濾液中加入濾液總質(zhì)量0.01 %?0.03%的液體果膠酶酶解5?7h，然后熱沸5?1min滅酶，待濾液冷卻至室溫，加入澄清劑并攪拌均勻，澄清劑為ZTC1+1天然澄清劑，其A組分、B組分加入量均為濾液總質(zhì)量的I %?2 %，靜置30?40min后過濾除去沉淀，得到酶解后的濾汁；
[0024]步驟4:向步驟3得到的酶解后的濾汁中加水，定容至步驟I稱取的原料總質(zhì)量40?60倍，再加入原料總質(zhì)量3?5倍的白砂糖，加熱并攪拌，煮沸后精濾即得。
[0025]本發(fā)明中各組份的功能:
[0026]板藍根:性涼，苦，具有清熱解毒、涼血消腫、利咽之功效；
[0027]金銀花:具有宣散風熱，清解血毒的作用；
[0028]蘆根:清熱瀉火，生津止渴，除煩，止嘔，利尿；
[0029]桑葉:性寒，味苦甘，能疏散風熱，解表清熱，養(yǎng)陰生津；
[0030]夏枯草:具有清泄肝火、散結(jié)消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血的功效；
[0031]薄荷:疏散風熱、止痛、健胃、祛痰；
[0032]陳皮:性溫，味辛，具有理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰的作用；
[0033]甘草:補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。
[0034]本方挑選板藍根、金銀花、蘆根、桑葉、陳皮、夏枯草、薄荷、甘草八味中藥為原料組合而成的清熱型涼茶，組方合理，配伍精當，復(fù)合中醫(yī)基礎(chǔ)理論，每一種藥物發(fā)揮其獨特的效用，諸藥合用，充分發(fā)揮其清熱去濕、健脾去署、瀉火除煩、涼血解毒的作用?！扒锒狼镌铩⒋合娜ナ顫瘛保瓤山祷?，又可驅(qū)除病毒、提高免疫力、預(yù)防感冒、降壓、降血脂，具有清熱保健、平衡陰陽之功效。
[0035]本方?jīng)龆缓?，清熱而不傷脾胃，溫涼互濟，平衡陰陽，四季皆宜，適合所有人群，無不良影響和副作用。
[0036]實施例1
[0037]步驟1:按質(zhì)量百分比分別稱取以下原料:板藍根10g、金銀花20g、夏枯草30g、蘆根5g、桑葉10g、薄荷15g、甘草5g、陳皮5g ；
[0038]步驟2:向步驟I稱取的原料中加入原料總質(zhì)量10倍的水，煎煮2小時后過濾，向濾渣中加入原料總質(zhì)量8倍的水，煎煮2小時后過濾，再向濾渣中加入原料總質(zhì)量6倍的水，煎煮I小時后過濾，合并三次煎煮得到的濾液；
[0039]步驟3:向步驟2三次煎煮得到的濾液中加入濾液總質(zhì)量0.03%的液體果膠酶酶解6h后熱沸1min滅酶，待濾液冷卻至室溫，加入澄清劑并攪拌均勻，澄清劑為ZTC1+1天然澄清劑，其A組分、B組分加入量均為濾液總質(zhì)量的1.5%，靜置40min后過濾除去沉淀，得到酶解后的濾汁；
[0040]步驟4:向步驟3得到的酶解后的濾汁中加水，定容至步驟I稱取的原料總質(zhì)量50倍，再加入原料總質(zhì)量4倍的白砂糖，加熱并攪拌，煮沸后精濾即得。
[0041]實施例2
[0042]步驟1:按質(zhì)量百分比分別稱取以下原料:板藍根40g、金銀花10g、夏枯草10g、蘆根10g、桑葉15g、薄荷5g、甘草2g、陳皮8g ；
[0043]步驟2:向步驟I稱取的原料中加入原料總質(zhì)量9倍的水，煎煮3小時后過濾，向濾渣中加入原料總質(zhì)量7倍的水，煎煮3小時后過濾，再向濾渣中加入原料總質(zhì)量5倍的水，煎煮2小時后過濾，合并三次煎煮得到的濾液；
[0044]步驟3:向步驟2三次煎煮得到的濾液中加入濾液總質(zhì)量0.01%的液體果膠酶酶解5h后熱沸5min滅酶，待濾液冷卻至室溫，加入澄清劑并攪拌均勻，澄清劑為ZTC1+1天然澄清劑，其A組分、B組分加入量均為濾液總質(zhì)量的1%，靜置30min后過濾除去沉淀，得到酶解后的濾汁；
[0045]步驟4:向步驟3得到的酶解后的濾汁中加水，定容至步驟I稱取的原料總質(zhì)量40倍，再加入原料總質(zhì)量3倍的白砂糖，加熱并攪拌，煮沸后精濾即得。
[0046]實施例3
[0047]步驟1:按質(zhì)量百分比分別稱取以下原料:板藍根15g、金銀花15g、夏枯草15g、蘆根15g、桑葉10g、薄荷5g、甘草10g、陳皮15g ；
[0048]步驟2:向步驟I稱取的原料中加入原料總質(zhì)量9倍的水，煎煮3小時后過濾，向濾渣中加入原料總質(zhì)量7倍的水，煎煮3小時后過濾，再向濾渣中加入原料總質(zhì)量5倍的水，煎煮2小時后過濾，合并三次煎煮得到的濾液；
[0049]步驟3:向步驟2三次煎煮得到的濾液中加入濾液總質(zhì)量0.02%的液體果膠酶酶解7h后熱沸7min滅酶，待濾液冷卻至室溫，加入澄清劑并攪拌均勻，澄清劑為ZTC1+1天然澄清劑，其A組分、B組分加入量均為濾液總質(zhì)量的2%，靜置35min后過濾除去沉淀，得到酶解后的濾汁；
[0050]步驟4:向步驟3得到的酶解后的濾汁中加水，定容至步驟I稱取的原料總質(zhì)量60倍，再加入原料總質(zhì)量5倍的白砂糖，加熱并攪拌，煮沸后精濾即得。
[0051]實施例4
[0052]步驟1:按質(zhì)量百分比分別稱取以下原料:板藍根20g、金銀花30g、夏枯草15g、蘆根5g、桑葉15g、薄荷5g、甘草3g、陳皮7g ；
[0053]步驟2:向步驟I稱取的原料中加入原料總質(zhì)量9.5倍的水，煎煮2.5小時后過濾，向濾渣中加入原料總質(zhì)量7.5倍的水，煎煮2.5小時后過濾，再向濾渣中加入原料總質(zhì)量5.5倍的水，煎煮1.5小時后過濾，合并三次煎煮得到的濾液；
[0054]步驟3:向步驟2三次煎煮得到的濾液中加入濾液總質(zhì)量0.03%的液體果膠酶酶解7h后熱沸1min滅酶，待濾液冷卻至室溫，加入澄清劑并攪拌均勻，澄清劑為ZTC1+1天然澄清劑，其A組分、B組分加入量均為濾液總質(zhì)量的I %，靜置30min后過濾除去沉淀，得到酶解后的濾汁；
[0055]步驟4:向步驟3得到的酶解后的濾汁中加水，定容至步驟I稱取的原料總質(zhì)量60倍，再加入原料總質(zhì)量5倍的白砂糖，加熱并攪拌，煮沸后精濾即得。
[0056]實施例5
[0057]步驟1:按質(zhì)量百分比分別稱取以下原料:板藍根19g、金銀花12g、夏枯草10g、蘆根5g、桑葉25g、薄荷20g、甘草3g、陳皮6g ；
[0058]步驟2:向步驟I稱取的原料中加入原料總質(zhì)量10倍的水，煎煮2小時后過濾，向濾渣中加入原料總質(zhì)量8倍的水，煎煮2小時后過濾，再向濾渣中加入原料總質(zhì)量5倍的水，煎煮I小時后過濾，合并三次煎煮得到的濾液；
[0059]步驟3:向步驟2三次煎煮得到的濾液中加入濾液總質(zhì)量0.01%的液體果膠酶酶解5h后熱沸5min滅酶，待濾液冷卻至室溫，加入澄清劑并攪拌均勻，澄清劑為ZTC1+1天然澄清劑，其A組分、B組分加入量均為濾液總質(zhì)量的1.5%，靜置30min后過濾除去沉淀，得到酶解后的濾汁；
[0060]步驟4:向步驟3得到的酶解后的濾汁中加水，定容至步驟I稱取的原料總質(zhì)量50倍，再加入原料總質(zhì)量4倍的白砂糖，加熱并攪拌，煮沸后精濾即得。
[0061]本發(fā)明提供的清熱型涼茶的制備方法，不構(gòu)成對該涼茶的限定，也可采用本領(lǐng)域公知的其它方法來制備，還可以采用常規(guī)方法制備成任何常規(guī)內(nèi)服制劑，例如可以將這些原料水煎，濃縮水煎液得干膏，經(jīng)粉碎制成顆粒劑服用；可以將這些原料水煎，然后濃縮水煎液按湯劑服用；也可以制成袋泡茶；還可以探索其它合適的劑型。
【權(quán)利要求】
1.一種清熱型涼茶，其特征在于，按質(zhì)量百分比由以下組份組成:板藍根10%?40%、金銀花10%?30%、夏枯草10%?30%、蘆根5%?15%、桑葉10%?25%、薄荷5%?20%、甘草2%?10%、陳皮5%?15%，上述各組分質(zhì)量百分比之和為100%。
2.一種清熱型涼茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 步驟1:按質(zhì)量百分比分別稱取以下原料:板藍根10%?40%、金銀花10%?30%、夏枯草10%?30%、蘆根5%?15%、桑葉10%?25%、薄荷5%?20%、甘草2%?10%、陳皮5%?15%，上述各組份質(zhì)量百分比之和為100% ； 步驟2:向所述步驟I稱取的原料中加入原料總質(zhì)量9?10倍的水，煎煮2?3小時后過濾，向濾渣中加入原料總質(zhì)量7?8倍的水，煎煮2?3小時后過濾，再向濾渣中加入原料總質(zhì)量5?6倍的水，煎煮I?2小時后過濾，合并三次煎煮得到的濾液； 步驟3:向所述步驟2三次煎煮得到的濾液中加入酶先酶解然后再滅酶，待濾液冷卻至室溫，加入澄清劑并攪拌均勻，靜置后過濾除去沉淀，得到酶解后的濾汁； 步驟4:向所述步驟3得到的酶解后的濾汁中加水，定容至所述步驟I稱取的原料總質(zhì)量40?60倍，再加入白砂糖，加熱并攪拌，煮沸后精濾即得。
3.如權(quán)利要求2所述的一種清熱型涼茶的制備方法，其特征在于，所述步驟3中的酶為果膠酶，加入量為濾液總質(zhì)量的0.01%?0.03%。
4.如權(quán)利要求2所述的一種清熱型涼茶的制備方法，其特征在于，所述步驟3中酶解時間為5?7h,熱沸5?1min滅酶。
5.如權(quán)利要求2所述的一種清熱型涼茶的制備方法，其特征在于，所述步驟3中澄清劑為ZTC1+1天然澄清劑，加入量為濾液總質(zhì)量的
6.如權(quán)利要求2所述的一種清熱型涼茶的制備方法，其特征在于，所述步驟3中靜置時間為30?40min。
7.如權(quán)利要求2所述的一種清熱型涼茶的制備方法，其特征在于，所述步驟4中白砂糖加入量為原料總質(zhì)量的3?5倍。
【文檔編號】A23F3/34GK104431195SQ201410797736
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月19日
【發(fā)明者】香興福 申請人:陜西必康制藥集團控股有限公司