一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法
【專利摘要】一種豆粕固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳方法：將乳酸桿菌活化；將活化的乳酸桿菌接種于種子罐中培養(yǎng)；將所得接種菌種、蔗糖、吐溫-80混合培養(yǎng)；將純糧固態(tài)原料與接種菌液混合發(fā)酵，得到微生物發(fā)酵物；將所述微生物發(fā)酵物與錳鹽絡(luò)合，得到有機錳。本發(fā)明通過生物固態(tài)發(fā)酵工藝將錳離子與微生物發(fā)酵物中的小肽結(jié)合，經(jīng)實驗證明，生產(chǎn)的有機錳含錳量為8-20％，絡(luò)合強度達(dá)到15-30，運用于飼料生產(chǎn)，降低有機錳的成本，小肽作為錳的載體能大大提高錳的吸收利用率，也提高了飼料的維生素利用率，降低環(huán)境污染，具有極大的市場發(fā)展前景。
【專利說明】一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種發(fā)酵技術(shù)，尤其涉及一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法。

【背景技術(shù)】
[0002]微量元素對動物的生長維持和生產(chǎn)活動具有重要作用。在現(xiàn)代生產(chǎn)條件下，隨著動物生產(chǎn)水平的不斷提高，動物對微量元素的需要量也不斷增加。目前錳的主要補充方法是忽略飼料中錳的含量，按動物需要量添加，無機錳在動物腸道內(nèi)容易被植酸、單寧或纖維等吸附成大分子物質(zhì)或迅速降解排出體外。導(dǎo)致其溶解性差、吸收率低:而有機錳的分子電荷趨于中性，在動物消化道適宜邱環(huán)境下，溶解性好、吸收率高。目前已有研宄表明，有機錳具有促進(jìn)動物生長、增強繁殖功能、維持骨骼形成和改善胴體品質(zhì)等營養(yǎng)生理作用。與硫酸錳相比，有機錳可以降低肉雞腹脂脂蛋白脂酶(41)活性，提高腿肌細(xì)胞線粒體中含錳超氧化物歧化酶(111300)的基因表達(dá)水平。從而改善肉雞胴體性能和肌肉品質(zhì)。
[0003]傳統(tǒng)有機錳源產(chǎn)品是通過化學(xué)反應(yīng)器將錳離子與氨基酸螯合，例如中國專利⑶102718685八公開了一種.氨基甲酰-卜谷氨酸錳絡(luò)合物的制備方法，是將.氨基甲酰-卜谷氨酸與錳鹽反應(yīng)絡(luò)合得到^氨基甲酰谷氨酸錳。然而這種方法的生產(chǎn)成本居高不下。因此，飼料行業(yè)需要一種有效、低成本的螯合方式獲得有機錳。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明為解決現(xiàn)有技術(shù)中的高成本、吸收低等問題而提出的。
[0005]本發(fā)明提供了一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，該方法利用微生物發(fā)酵形成有機猛。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0007]本發(fā)明的一個方面是提供一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，具體步驟如下:
[0008]步驟一:將乳酸桿菌活化；
[0009]步驟二:將活化的乳酸桿菌接種于種子罐中培養(yǎng)，得到接種菌種；
[0010]步驟三:將步驟二所得接種菌種、蔗糖、吐溫-80混合培養(yǎng)，得到接種菌液；
[0011]步驟四:將純糧固態(tài)原料與所述接種菌液混合發(fā)酵，得到微生物發(fā)酵物；
[0012]步驟五:將所述微生物發(fā)酵物與錳鹽絡(luò)合，得到有機錳。
[0013]一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，優(yōu)選地，所述步驟一是將乳酸桿菌接種到乳酸桿菌培養(yǎng)基中進(jìn)行活化；活化溫度為35-391:；活化時間為24-261
[0014]一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，優(yōu)選地，所述乳酸桿菌培養(yǎng)基的組分及各組分重量配比包括蔗糖0.5-1.5%、牛肉膏1-2%、酵母膏0.1-0.4%、甘油0.5-1.5%、乳糖0.1-0.5%、抗壞血酸 0.01-0.09%、切？040^ 2-0.8%、1叻040^ 1-0.4% 0
[0015]一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，優(yōu)選地，所述步驟二的接種量為1-5% ；培養(yǎng)溫度為35-391:；培養(yǎng)時間為20-2411。
[0016]一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，優(yōu)選地，所述純糧固態(tài)原料選自高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞、豆柏中任意一種或多種。
[0017]一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，優(yōu)選地，所述純糧固態(tài)原料為豆柏。
[0018]—種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，優(yōu)選地，所述步驟三中接種菌種、蔗糖、吐溫-80按重量比(8-12):(1-3):1。
[0019]一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，優(yōu)選地，所述步驟四中接種菌液占純糧固態(tài)原料體積的40-60% ；發(fā)酵溫度為20-251:；發(fā)酵物的邱值為6.0-7.0。
[0020]一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，優(yōu)選地，所述步驟五中的錳鹽選自硫酸錳、氯化錳、硝酸錳或醋酸錳中的任意一種或多種。
[0021]一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，優(yōu)選地，所述步驟五得到的有機錳的含錳量為8-20%，絡(luò)合強度為15-30。
[0022]本發(fā)明采用上述技術(shù)方案，與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下技術(shù)效果:
[0023]本發(fā)明通過生物固態(tài)發(fā)酵工藝將錳離子與微生物發(fā)酵物中的小肽結(jié)合，經(jīng)實驗證明，生產(chǎn)的有機錳含錳量為8-20%，絡(luò)合強度達(dá)到15-30，運用于飼料生產(chǎn)，降低有機錳的成本，小肽作為錳的載體能大大提高錳的吸收利用率，也提高了飼料的維生素利用率，降低環(huán)境污染，具有極大的市場發(fā)展前景。

【具體實施方式】
[0024]本發(fā)明提供了一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法。
[0025]下面通過具體實施例對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)和具體的介紹，以使更好的理解本發(fā)明，但是下述實施例并不限制本發(fā)明范圍。
[0026]實施例:
[0027]本實施例提供一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，具體包括如下步驟:
[0028]1.菌種活化:挑取乳酸桿菌保存菌種接種到乳酸桿菌培養(yǎng)基中，于35-391:條件下靜止培養(yǎng)24-361！活化；
[0029]其中，所述乳酸桿菌培養(yǎng)基的組分及各組分重量配比優(yōu)選為蔗糖1.0%、牛肉膏1.5 %、酵母膏0.25 %、甘油1.0 %、乳糖0.3 %、抗壞血酸0.05 %、^^040.5 %、%30辦 25%。
[0030]2.菌種培養(yǎng):乳酸桿菌培養(yǎng)物以1% 接種量接種于種子罐中，35-391:靜置培養(yǎng) 20-2411 ；
[0031]3.接種菌種處理:水:接種菌種:鹿糖:吐溫-80按40:10:2:1重量比例混合制得接種菌液；
[0032]4.發(fā)酵車間接種:發(fā)酵原料為去皮豆柏，接種菌液按豆柏50%的容積百分比，投入混合接種機中混合均勾，接種后的發(fā)酵基礎(chǔ)料按厚度30-40(^1，起始溫度控制在20-251，邱值為6.5-7.0，均勻攤鋪在獨立封閉的發(fā)酵床上進(jìn)行發(fā)酵；
[0033]5.發(fā)酵控制:，4-611料溫達(dá)到40。。，20-2211，邱值為6.0-6.5，發(fā)酵完成；
[0034]6.烘干:發(fā)酵進(jìn)行到48-501！發(fā)酵完成，發(fā)酵后的全部產(chǎn)物移入低溫烘干機中，進(jìn)行烘干；烘干溫度控制在50-601 ；
[0035]7.粉碎:烘干后的產(chǎn)物輸送到逆流冷卻器降溫，粉碎，檢測合格即成為發(fā)酵豆柏成品；
[0036]8.將發(fā)酵豆柏成品與錳鹽絡(luò)合，得到有機錳的含錳量為9%，絡(luò)合強度達(dá)到17。
[0037]以上對本發(fā)明的具體實施例進(jìn)行了詳細(xì)描述，但其只是作為范例，本發(fā)明并不限制于以上描述的具體實施例。對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，任何對本發(fā)明進(jìn)行的等同修改和替代也都在本發(fā)明的范疇之中。因此，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍下所作的均等變換和修改，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機錳的方法，其特征在于，具體步驟如下: 步驟一:將乳酸桿菌活化； 步驟二:將活化的乳酸桿菌接種于種子罐中培養(yǎng)，得到接種菌種； 步驟三:將步驟二所得接種菌種、蔗糖、吐溫-80混合培養(yǎng)，得到接種菌液； 步驟四:將純糧固態(tài)原料與所述接種菌液混合發(fā)酵，得到微生物發(fā)酵物； 步驟五:將所述微生物發(fā)酵物與錳鹽絡(luò)合，得到有機錳。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述步驟一是將乳酸桿菌接種到乳酸桿菌培養(yǎng)基中進(jìn)行活化；活化溫度為35-39 °C ;活化時間為24-26h。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述乳酸桿菌培養(yǎng)基的組分及各組分重量配比包括蔗糖0.5-1.5 %、牛肉膏1-2%、酵母膏0.1-0.4 %、甘油0.5-1.5 %、乳糖0.1-0.5%、抗壞血酸 0.01-0.09%, K2HPO40.2-0.8%,MgSO40.1-0.4%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述步驟二的接種量為1-5%;培養(yǎng)溫度為35-39 °C ;培養(yǎng)時間為20-24h。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述純糧固態(tài)原料選自高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞、豆柏中任意一種或多種。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，所述純糧固態(tài)原料為豆柏。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述步驟三中接種菌種、鹿糖、吐溫-80按重量比(8-12):(1-3):lo
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述步驟四中接種菌液占純糧固態(tài)原料體積的40-60% ;發(fā)酵溫度為20-25°C ;發(fā)酵物的pH值為6.0-7.0。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述步驟五中的錳鹽選自硫酸錳、氯化錳、硝酸錳或醋酸錳中的任意一種或多種。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的方法，其特征在于，所述步驟五得到的有機錳的含錳量為8-20%，絡(luò)合強度為15-30。
【文檔編號】C12P21/00GK104498567SQ201410734259
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年12月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月4日
【發(fā)明者】孔秀 申請人:寧波中瑞生物科技有限公司