一種保持平和體質(zhì)的食品及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種食品，具體的說是一種保持平和體質(zhì)的食品及其制備工藝。本發(fā)明保持平和體質(zhì)的食品，通過合理配伍，可使個別藥味的功效產(chǎn)生協(xié)同作用，具有保持平和體質(zhì)陰陽平衡的狀態(tài)，使其精力充沛，抵抗力強，體態(tài)適中，面色紅潤，臟腑功能協(xié)調(diào)等。
【專利說明】一種保持平和體質(zhì)的食品及其制備工藝

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種食品，具體的說是一種保持平和體質(zhì)的食品及其制備工藝

【背景技術(shù)】
[0002] 隨著人們生活水平的提高，越來越關(guān)注自己身體的狀況，如何保持健康是人們關(guān) 心的一個問題。藥物不是萬能的，而且副作用很大，對人體有傷害。食療是一種很好的保養(yǎng) 方式。平和體質(zhì)是一種良好的身體狀態(tài)，但是由于外界復(fù)雜因素的影響，需要采用飲食的調(diào) 理，從而長時間保持健康的狀態(tài)。
[0003] 平和體質(zhì)是一種常見的體質(zhì)類型，也是一種健康的體質(zhì)類型，其主要特征為：體 形勻稱健壯，性格隨和開朗，面色、膚色潤澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，鼻色明潤，嗅覺通 利，味覺正常，唇色紅潤，精力充沛，不易疲勞，耐受寒熱，睡眠安和，胃納良好，二便正常，舌 色淡紅，苔薄白，脈和有神，對自然環(huán)境和社會環(huán)境適應(yīng)能力較強，平素患病較少。平和質(zhì)先 天稟賦良好，后天調(diào)養(yǎng)得當(dāng)，故其神、色、形、態(tài)、局部特征等方面表現(xiàn)良好，性格隨和開朗， 平素患病較少，對外界環(huán)境適應(yīng)能力較強，但人們的生活環(huán)境發(fā)生了很大的變化，各種不利 因素突顯出來，因此平和體質(zhì)也需要保持和保養(yǎng)。
[0004] 食物對于平和體質(zhì)的保養(yǎng)有著很好的效果，食物相比與藥物副作用小，適合長期 使用，對于需要長期調(diào)理的人群，食物有著不可比擬的優(yōu)勢。在中醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的理論指導(dǎo) 下，按照中醫(yī)的配伍原則將一些具有藥用價值的食品組合成方，賦予食物特殊的功效，從而 達(dá)到強身健體的作用。
[0005] 平和體質(zhì)的食品具有以下特點：
[0006] 1、注重整體
[0007] 中醫(yī)體質(zhì)學(xué)強調(diào)整體觀念，從體質(zhì)入手，食品組方，調(diào)和陰陽，平衡氣血，保持平和 狀態(tài)。
[0008] 2、平補陰陽
[0009] 食品組方中，陰陽雙補，為防止補藥粘滯的特點，特意加入調(diào)節(jié)氣機的食品，動靜 結(jié)合，平補陰陽。
[0010] 3、可口方便
[0011] 中醫(yī)食療理論和現(xiàn)代工藝相結(jié)合，改正中藥服用困難的缺點，口感良好，適合長期 服用。
[0012] 平和體質(zhì)也需要保養(yǎng)、保持，使身體長期處在良好的狀態(tài)，因此開發(fā)一種無副作 用，價格低廉的有效的中藥食品配方，日常使用的保持平和體質(zhì)的產(chǎn)品是很必要的。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0013] 為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的目的在于提供一種安全有效、制作方便、符合人 們飲食習(xí)慣、成本低廉、無副作用的保持平和體質(zhì)的食品，同時，本發(fā)明還提供了該食品的 制備工藝。
[0014] 本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
[0015] 一種保持平和體質(zhì)的食品，其特征在于，由一下重量的原料組成：
[0016] 山藥6?12g黃精6?12g :?」(竹6?12g 桑椹6?12g 百合6?12g 枸杞6?12g 茯苓6?12g 干姜3?9g 陳皮3?9g。
[0017] 優(yōu)選組方由以下重量的原料組成：
[0018] 山藥9g黃精9g 玉竹9g 桑椹9g 百合9g 枸杞9g 茯苓9g 干姜6g 陳皮6g。
[0019] 其中，各配伍原料的作用闡述如下：
[0020] 山藥：性平，味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)。具有補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精等功效，可用 于治療消瘦乏力，食少，便溏，肺脾氣陰兩虛，腰膝酸軟，夜尿頻多或遺尿，滑精早泄等癥。
[0021] 黃精：性平，味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)。具有補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎的功效?？捎糜?治療陰虛肺燥，干咳少痰及肺腎陰虛的勞咳久咳，脾臟氣陰兩虛之面色萎黃、困倦乏力、口 干食少、大便干燥，腰膝酸軟、須發(fā)早白等癥。
[0022] 玉竹：性微寒，味甘，歸肺、胃經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤燥、生津止渴的功效，可用于治療陰虛 肺燥有熱的干咳少痰、咳血、聲音撕?。辉飩戈?，口干舌燥，食欲不振等癥。
[0023] 桑椹：性寒，味甘酸，歸肝、腎經(jīng)，具有滋陰補血，生津潤燥的功效，可用于治療肝腎 陰虛之頭暈耳鳴、目暗昏花、關(guān)節(jié)不利、失眠、須發(fā)早白津傷口渴、消渴及腸燥便秘等癥。
[0024] 百合：性微寒，味甘，歸肺、心、胃經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效，可用于治療 陰虛肺燥有熱之干咳少痰、咳血或咽干音啞，陰虛有熱之失眠心悸及百合病心肺陰虛內(nèi)熱 等。
[0025] 枸杞：性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)。具有滋補肝腎，益精明目的功效?？捎糜谥委熅?足所致的視力減退、內(nèi)障目昏、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、遺精滑泄、耳聾、牙齒松動、須發(fā)早白、 失眠多夢以及肝腎陰虛，潮熱盜汗、消渴等癥。
[0026] 茯苓：性平，味淡、甘，歸心、脾、腎經(jīng)，具有利水消腫，滲濕，健脾，寧心的功效，可用 于治療水濕內(nèi)停所致之水腫、小便不利，痰飲之目眩心悸，脾虛濕盛泄瀉，心脾兩虛，氣血不 足之心悸，失眠，健忘等癥。
[0027] 干姜：性熱、味辛，歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)，具有溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲的功 效，可用于治療腹痛，嘔吐，泄瀉，陰寒內(nèi)盛所致亡陽厥逆，脈微欲絕，寒飲喘咳，形寒背冷， 痰多清稀等癥。
[0028] 陳皮：性溫，味辛、苦，歸脾、肺經(jīng)，具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，可用于治療中 焦寒濕脾胃氣滯，脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉，濕痰咳嗽，胸痹胸中氣塞短氣等癥。
[0029] 本發(fā)明選擇上述配方進(jìn)行組合，可是各藥味的功效產(chǎn)生協(xié)同作用，具有調(diào)和陰陽， 平衡氣血的作用，可用于保持平和體質(zhì)，使其精力充沛，抵抗力強，預(yù)防疾病的發(fā)生。
[0030] 本發(fā)明用于保持平和體質(zhì)的食品制備工藝步驟如下：
[0031] ①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、獲茶、干姜、陳皮加6?10倍水量水煎煮 兩次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0032] ②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調(diào)味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0033] 同時為適應(yīng)大多數(shù)食用者的口味及低糖飲食的現(xiàn)代養(yǎng)生潮流，調(diào)味劑選用無能量 的甜味劑三氯蔗糖或低能量的甜味劑紐甜。
[0034]本項發(fā)明的食品，制作簡便，所用的原料均為可藥食兩用的藥材，所使用的輔料 (稀釋劑或調(diào)味劑）也均符合國標(biāo)GB2760-2011 (食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo) 準(zhǔn)），食用安全，長期食用，對保持平和體質(zhì)具有一定效果，并且工藝適合工業(yè)化大生產(chǎn)。

【具體實施方式】
[0035] 以下結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。
[0036] 實施例1
[0037] 保持平和體質(zhì)的食品，由以下重量的原料組成：
[0038] 山藥9g黃精9g 玉竹9g 桑椹9g 百合9g 枸杞9g 茯苓9g --丨. 十妾Dg 陳皮6g
[0039] 本發(fā)明用于保持平和體質(zhì)的食品制備工藝，制備工藝步驟如下：
[0040] ①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩 次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0041] ②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調(diào)味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0042] 調(diào)味劑選用三氯蔗糖。
[0043] 實施例2
[0044] 保持平和體質(zhì)的食品，由以下重量的原料組成：
[0045] 山藥6g黃精9g 玉竹8g 桑椹7g 百合IOg 枸杞Ilg 茯苓6g 干姜5g 陳皮3g。
[0046] 本發(fā)明用于保持平和體質(zhì)的食品制備工藝，制備工藝步驟如下：
[0047] ①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩 次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0048] ②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調(diào)味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0049] 調(diào)味劑選用三氯蔗糖。
[0050]實施例3
[0051] 保持平和體質(zhì)的食品，由以下重量的原料組成：
[0052] 山藥12g黃精6g 玉竹12g 桑椹6g 百合12g 枸杞6g 茯苓12g 干姜3g 陳皮5g。
[0053] 本發(fā)明用于保持平和體質(zhì)的食品制備工藝，制備工藝步驟如下：
[0054] ①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩 次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0055] ②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調(diào)味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0056] 調(diào)味劑選用三氯蔗糖。
[0057] 實施例4
[0058] 保持平和體質(zhì)的食品，由以下重量的原料組成：
[0059] 山藥9g黃精12g rR竹 6g 桑椹12g 百合6g 枸杞12g 茯苓IOg 干姜9g 陳皮7g。
[0060] 本發(fā)明用于保持平和體質(zhì)的食品制備工藝，制備工藝步驟如下：
[0061] ①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩 次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0062] ②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調(diào)味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0063] 調(diào)味劑選用三氯蔗糖。
[0064] 實施例5
[0065] 保持平和體質(zhì)的食品，由以下重量的原料組成：
[0066] 山藥IOg黃精I(xiàn)Og 玉竹10 桑椹IOg 百合8g 枸札I8g 茯苓8g 干姜7g 陳皮9g。
[0067] 本發(fā)明用于保持平和體質(zhì)的食品制備工藝，制備工藝步驟如下：
[0068] ①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩 次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0069]②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調(diào)味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0070]調(diào)味劑選用三氯蔗糖。
[0071] 實施例6
[0072]保持平和體質(zhì)的食品，由以下重量的原料組成：
[0073] 山藥8g黃精7g 汛竹8g 桑椹8g 百合Ilg 枸杞7g 茯苓IOg 干姜8g 陳皮4g。
[0074]本發(fā)明用于保持平和體質(zhì)的食品制備工藝，制備工藝步驟如下：
[0075]①、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩 次，每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A;
[0076]②、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調(diào)味劑制備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0077]調(diào)味劑選用紐甜。
[0078]以上內(nèi)容僅僅是對本發(fā)明如何實施所作的舉例說明，而非本發(fā)明的保護(hù)范圍，所 屬本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員對所描述的具體實施例做的各種修改或補充或采用類似的方式 替代，只要不偏離發(fā)明的結(jié)構(gòu)或超越本權(quán)利要求書所定義的范圍，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù) 范圍。
【權(quán)利要求】
1. 一種保持平和體質(zhì)的食品，其特征在于，由以下重量的原料制成： 山藥6?12g 黃精6?12g 玉竹6?12g 桑椹6?12g 白合6?12g 枸祀6?12g 茯苓6?12g 干姜3?9g 陳皮3?9g。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的保持平和體質(zhì)的食品，其特征在于，由以下重量的原料制成： 山藥9g 黃精9g 1竹9g 桑椹9g 百合9g 枸豐[I 9g 茯苓9g 干姜6g 陳皮6g。
3. 制備如權(quán)利要求1所述保持平和體質(zhì)的食品的制備工藝，其特征在于，制備工藝步 驟如下： ① 、將山藥、黃精、玉竹、桑椹、百合、枸杞、茯苓、干姜、陳皮加6?10倍水量提取兩次， 每次1?2小時，合并兩次濾液后經(jīng)濃縮、干燥后制得提取物A ; ② 、將提取物A用常規(guī)的制備工藝，加入稀釋劑和調(diào)味劑制備成顆粒劑、飲料或固體飲 料。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備工藝，其特征在于調(diào)味劑選用三氯蔗糖或紐甜。
【文檔編號】A23L1/29GK104351758SQ201410538386
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年10月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月11日
【發(fā)明者】王 琦, 王停, 鄭燕飛 申請人:王 琦