一種清熱草菇槐花蜜及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種清熱草菇槐花蜜，由下列重量份的原料制成：槐花蜜130-140、營養(yǎng)添加劑6-8、蠔油2-4、牛骨粉3-5、草菇8-9、鷓鴣茶10-15、芹菜渣6-7、米醋2-3、豆餅3-4、胡蘿卜3-4、杏子4-5、豬蹄3-4、辣椒油1-2、蕨麻1.3-2、大青葉1.4-2.2、皮哨子1.5-2、金銀花1.6-2、五味草2-3、薏仁米6-7，橄欖油適量；本發(fā)明工藝簡單、生產(chǎn)成本低，不僅具備蜂蜜本身的豐富營養(yǎng)，而且添加的皮哨子、大青葉、牛骨粉、鷓鴣茶等食材、藥材，藥效高，性味溫和，營養(yǎng)豐富，能夠增強(qiáng)免疫力，具有行氣消積、清熱涼血等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。
【專利說明】 一種清熱草菇槐花蜜及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健蜂蜜，尤其涉及一種清熱草菇槐花蜜及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中說蜂蜜“安五臟，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年?！薄侗静菥V目》中說:“和營衛(wèi)，潤臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。”蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。但現(xiàn)有蜂蜜存在原料單一、工藝單一、口感單一、保健功能單一的缺陷，只是單純的一種食品，無法迎合市場和消費(fèi)者的需求，因此增加蜂蜜所富含的營養(yǎng)價值和保健價值正在成為主題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種清熱草菇槐花蜜及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種清熱草菇槐花蜜，由下列重量份的原料制成:
槐花蜜130-140、營養(yǎng)添加劑6-8、蠔油2-4、牛骨粉3_5、草菇8_9、鷓鴣茶10-15、芹菜渣6-7、米醋2-3、豆餅3-4、胡蘿卜3-4、杏子4_5、豬蹄3_4、辣椒油1_2、蕨麻1.3_2、大青葉1.4-2.2、皮哨子1.5-2、金銀花1.6-2、五味草2_3、薏仁米6_7，橄欖油適量；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
紅芪1.2-2.3、楓香脂0.9-1.2、錦燈籠2-2.3、柳枝1.7_3、茶葉蛋黃4_5、甜菜根粉3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇湯、甜米酒糟適量；
制備方法為:(1)將紅芪、楓香脂、錦燈籠、柳枝洗凈烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得藥汁；
(2)茶葉蛋黃取出碾碎與甜菜根粉以及面粉兌藥汁混合揉至團(tuán)狀，得粉團(tuán)，仙人掌取肉切丁，每個仙人掌丁取少量粉團(tuán)包裹嚴(yán)實，揉成丸子，待用；將籠屜均勻鋪設(shè)甜米酒糟，將各個小丸用蘑菇湯熏熟，取出籠屜上物料，烘干研磨成粉，即得；
一種清熱草菇槐花蜜的制備方法，包括以下步驟:
(1)將所述重量份的蕨麻、大青葉、皮哨子等中草藥用4-5倍水浸提后濃縮，得中藥汁，冷卻待用；
(2)芹菜渣與豆餅混勻，用中藥汁與米醋共同熏蒸10-15分鐘，取出豆餅，胡蘿卜與杏子取肉切絲，與豆餅混合曬干；
(3)薏仁米蒸熟，豬蹄切碎，橄欖油入鍋燒熱，倒入豬蹄翻炒1-2分鐘，取出浙干，拌上辣椒油，草菇去締，盛上碎豬蹄以及熟薏仁米，上鍋蒸熟，取出草菇上物料，烘干待用；
(4)將曬干和烘干的物料用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，過濾后提出提取液，加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過100目篩的提取物粉；
(5)將提取物粉以及剩余物料與槐花蜜混合入攪拌器，攪拌1-2小時至均勻，最后倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明工藝簡單、生產(chǎn)成本低，不僅具備蜂蜜本身的豐富營養(yǎng)，而且添加的皮哨子、大青葉、牛骨粉、鷓鴣茶等食材、藥材，藥效高，性味溫和，營養(yǎng)豐富，能夠增強(qiáng)免疫力，具有行氣消積、清熱涼血等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。

【具體實施方式】
[0006]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實施例1:
一種清熱草菇槐花蜜，由下列重量份(斤)的原料制成:
槐花蜜140、營養(yǎng)添加劑8、蠔油4、牛骨粉5、草菇9、鷓鴣茶15、芹菜渣7、米醋3、豆餅
3、胡蘿卜4、杏子4、豬蹄3、辣椒油1、蕨麻1.3、大青葉2.2、皮哨子1.5_2、金銀花1.6、五味草2、薏仁米7，橄欖油適量；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
紅芪1.2、楓香脂1.2、錦燈籠2、柳枝1.7、茶葉蛋黃4、甜菜根粉3、面粉5、仙人掌7、蘑菇湯、甜米酒糟適量；
制備方法為:(1)將紅芪、楓香脂、錦燈籠、柳枝洗凈烘干研磨得粉，用5倍水浸提后過濾濃縮，得藥汁；
(2)茶葉蛋黃取出碾碎與甜菜根粉以及面粉兌藥汁混合揉至團(tuán)狀，得粉團(tuán)，仙人掌取肉切丁，每個仙人掌丁取少量粉團(tuán)包裹嚴(yán)實，揉成丸子，待用；將籠屜均勻鋪設(shè)甜米酒糟，將各個小丸用蘑菇湯熏熟，取出籠屜上物料，烘干研磨成粉，即得；
一種清熱草菇槐花蜜的制備方法，包括以下步驟:
(1)將所述重量份的蕨麻、大青葉、皮哨子等中草藥用5倍水浸提后濃縮，得中藥汁，冷卻待用；
(2)芹菜渣與豆餅混勻，用中藥汁與米醋共同熏蒸15分鐘，取出豆餅，胡蘿卜與杏子取肉切絲，與豆餅混合曬干；
(3)薏仁米蒸熟，豬蹄切碎，橄欖油入鍋燒熱，倒入豬蹄翻炒2分鐘，取出浙干，拌上辣椒油，草菇去締，盛上碎豬蹄以及熟薏仁米，上鍋蒸熟，取出草菇上物料，烘干待用；
(4)將曬干和烘干的物料用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，過濾后提出提取液，加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過100目篩的提取物粉；
(5)將提取物粉以及剩余物料與槐花蜜混合入攪拌器，攪拌2小時至均勻，最后倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。
【權(quán)利要求】
1.一種清熱草菇槐花蜜，其特征在于由下列重量份的原料制成: 槐花蜜130-140、營養(yǎng)添加劑6-8、蠔油2-4、牛骨粉3_5、草菇8_9、鷓鴣茶10-15、芹菜渣6-7、米醋2-3、豆餅3-4、胡蘿卜3-4、杏子4_5、豬蹄3_4、辣椒油1_2、蕨麻1.3_2、大青葉1.4-2.2、皮哨子1.5-2、金銀花1.6-2、五味草2_3、薏仁米6_7，橄欖油適量； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成: 紅芪1.2-2.3、楓香脂0.9-1.2、錦燈籠2-2.3、柳枝1.7_3、茶葉蛋黃4_5、甜菜根粉3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇湯、甜米酒糟適量； 制備方法為:(I)將紅芪、楓香脂、錦燈籠、柳枝洗凈烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得藥汁； (2)茶葉蛋黃取出碾碎與甜菜根粉以及面粉兌藥汁混合揉至團(tuán)狀，得粉團(tuán)，仙人掌取肉切丁，每個仙人掌丁取少量粉團(tuán)包裹嚴(yán)實，揉成丸子，待用；將籠屜均勻鋪設(shè)甜米酒糟，將各個小丸用蘑菇湯熏熟，取出籠屜上物料，烘干研磨成粉，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種清熱草菇槐花蜜的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將所述重量份的蕨麻、大青葉、皮哨子等中草藥用4-5倍水浸提后濃縮，得中藥汁，冷卻待用； (2)芹菜渣與豆餅混勻，用中藥汁與米醋共同熏蒸10-15分鐘，取出豆餅，胡蘿卜與杏子取肉切絲，與豆餅混合曬干； (3)薏仁米蒸熟，豬蹄切碎，橄欖油入鍋燒熱，倒入豬蹄翻炒1-2分鐘，取出浙干，拌上辣椒油，草菇去締，盛上碎豬蹄以及熟薏仁米，上鍋蒸熟，取出草菇上物料，烘干待用； (4)將曬干和烘干的物料用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，過濾后提出提取液，加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過100目篩的提取物粉； (5)將提取物粉以及剩余物料與槐花蜜混合入攪拌器，攪拌1-2小時至均勻，最后倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。
【文檔編號】A23L1/08GK104304869SQ201410463908
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月13日
【發(fā)明者】湯興華 申請人:湯興華