一種助眠安神保健飲料及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種助眠安神保健飲料及其制備方法，其由以下原料制成：刺五加果、桃金娘、栗米、香蕉漿、蜂蜜、膠原蛋白、紅棗汁、葡萄汁、薰衣草、洋甘菊、槲葉、荷花、人參花、香石藤果、鼠尾草、牛骨髓粉、桑葚酒、營(yíng)養(yǎng)液。本發(fā)明制得的助眠安神保健飲料，口感醇正香甜，柔和潤(rùn)口，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，含有桃金娘、刺五加果等營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體免疫功能同時(shí)，還能對(duì)體弱血虛、神經(jīng)衰弱、失眠有預(yù)防和輔助治療的作用，與具有寧心安神、鎮(zhèn)靜除煩作用的其他中藥成分協(xié)同作用，提高保健功能，很好的舒緩失眠者的緊張情緒，并且還具有潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏的功效。
【專(zhuān)利說(shuō)明】 一種助眠安神保健飲料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種助眠安神保健飲料及其制備方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]目前飲料市場(chǎng)上品種繁多，如果汁、碳酸飲料、奶飲料、涼茶、奶茶等，因其功能不同、口感不同，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，但現(xiàn)有的飲料多在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和水份，起到的保健作用非常小，現(xiàn)代人的日常生活節(jié)奏加快，來(lái)自生活、工作等各方面壓力日益加重，加之人們飲食結(jié)構(gòu)不合理，作息時(shí)間不規(guī)律等一系列的不健康的生活習(xí)慣導(dǎo)致越來(lái)越多的人群身體處于亞健康狀態(tài)。隨著人們對(duì)健康、安全及營(yíng)養(yǎng)等要求的日益提高，目前越來(lái)越青睞于復(fù)合功能飲料。本發(fā)明提供一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富、保健價(jià)值高、口感風(fēng)味獨(dú)特的飲料，滿足人們的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種助眠安神保健飲料及其制備方法。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種助眠安神保健飲料，是由下述重量份的原料組成:
刺五加果10-16、桃金娘10-14、栗米8-10、香蕉漿8-14、蜂蜜20-30、膠原蛋白3_5、紅棗汁15-30、葡萄汁10-20、薰衣草2-3、洋甘菊2_4、槲葉1_2、荷花2_3、人參花1_3、香石藤果1-2、鼠尾草2-4、牛骨髓粉3-5、桑葚酒20-30、營(yíng)養(yǎng)液10-15 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)液由下述重量份的原料組成:亞麻籽油3-5、沙蟲(chóng)干12-16、雞高湯80-100、香菇10-12、茶多酚0.5-1.5、蓮子8-15、地藕6_10、紫蘇葉13-18、黃連花14-18、火龍果花8-14、紅石榴糖漿10-13、石榴酒120-180、蘋(píng)果原醋20-40 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)液的的加工方法為:a、將沙蟲(chóng)干剪開(kāi)除去干沙等雜物，沖洗浙干，放入蘋(píng)果原醋中浸潤(rùn)20-40分鐘，撈出軟嫩沙蟲(chóng)入籠燜蒸至熟，待用山、將鮮嫩的地藕、紫蘇葉、黃連花、火龍果花除雜洗凈，放入石榴酒中浸泡2-4小時(shí)，撈出燜蒸至軟，加入亞麻籽油打制細(xì)滑泥狀，得漿泥，酒液待用；c、將蓮子揀雜洗凈，放入浸泡酒液中浸泡4-6小時(shí)，入罐在65-85°C下?tīng)F煮1-2小時(shí)，打制成漿，過(guò)濾去渣，得果仁漿液；d、將新鮮香菇除雜洗凈，與步驟a蒸熟沙蟲(chóng)一并加入雞高湯內(nèi)，煮沸加入漿泥、果仁漿液及其他剩余原料，攪拌均勻，文火熬煮30-50分鐘，液渣分離，濾渣用膠磨機(jī)磨制成漿，壓濾去渣，合并濾液，即得。
[0005]所述的助眠安神保健飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)、將鮮熟的刺五加果、桃金娘除雜洗凈，冷凍破碎成顆粒，放入桑葚酒中浸泡6-12小時(shí)，液渣分離，液渣加入2-4倍水0.02%-0.05%的檸檬酸，加熱至80-88°C保溫40-60分鐘，過(guò)濾去渣，得刺五加果液，浸泡酒液待用；
(2)、將薰衣草、洋甘菊、槲葉、荷花、人參花、香石藤果、鼠尾草洗凈磨制漿，加8-10倍水煎煮50-60分鐘，離心過(guò)濾，濾液濃縮至原體積的20-40%，得濃縮保健液；
(3)、將栗米揀雜洗凈，加8-10倍水煮至微沸，加入香蕉漿、牛骨髓粉、浸泡酒液，攪拌均勻，文火繼續(xù)熬煮至熟香，打制成漿，壓濾去渣，得營(yíng)養(yǎng)羹汁； (4)、將營(yíng)養(yǎng)羹汁、濃縮保健液、刺五加果液及其他剩余原料混合均勻，加入3-5倍純凈水，經(jīng)均質(zhì)、滅菌灌裝，即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明制得的助眠安神保健飲料，口感醇正香甜，柔和潤(rùn)口，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，含有桃金娘、刺五加果等營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體免疫功能同時(shí)，還能對(duì)體弱血虛、神經(jīng)衰弱、失眠有預(yù)防和輔助治療的作用，與具有寧心安神、鎮(zhèn)靜除煩作用的其他中藥成分協(xié)同作用，提高保健功能，很好的舒緩失眠者的緊張情緒，并且還具有潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏的功效。

【具體實(shí)施方式】
[0007]—種助眠安神保健飲料，是由下述重量(斤)的原料組成:
刺五加果16、桃金娘14、栗米10、香蕉漿14、蜂蜜30、膠原蛋白5、紅棗汁30、葡萄汁20、薰衣草3、洋甘菊4、槲葉2、荷花3、人參花3、香石藤果2、鼠尾草4、牛骨髓粉5、桑葚酒30、營(yíng)養(yǎng)液15 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)液由下述重量(斤)的原料組成:亞麻籽油5、沙蟲(chóng)干14、雞高湯100、香菇12、茶多酚1、蓮子15、地藕10、紫蘇葉18、黃連花18、火龍果花12、紅石榴糖漿12、石榴酒160、蘋(píng)果原醋40 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)液的的加工方法為:a、將沙蟲(chóng)干剪開(kāi)除去干沙等雜物，沖洗浙干，放入蘋(píng)果原醋中浸潤(rùn)40分鐘，撈出軟嫩沙蟲(chóng)入籠燜蒸至熟，待用山、將鮮嫩的地藕、紫蘇葉、黃連花、火龍果花除雜洗凈，放入石榴酒中浸泡4小時(shí)，撈出燜蒸至軟，加入亞麻籽油打制細(xì)滑泥狀，得漿泥，酒液待用；c、將蓮子揀雜洗凈，放入浸泡酒液中浸泡6小時(shí)，入罐在65°C下?tīng)F煮2小時(shí)，打制成漿，過(guò)濾去渣，得果仁漿液；d、將新鮮香菇除雜洗凈，與步驟a蒸熟沙蟲(chóng)一并加入雞高湯內(nèi)，煮沸加入漿泥、果仁漿液及其他剩余原料，攪拌均勻，文火熬煮50分鐘，液渣分離，濾渣用膠磨機(jī)磨制成漿，壓濾去渣，合并濾液，即得。
[0008]所述的助眠安神保健飲料的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將鮮熟的刺五加果、桃金娘除雜洗凈，冷凍破碎成顆粒，放入桑葚酒中浸泡12小時(shí)，液渣分離，液渣加入4倍水0.05%的檸檬酸，加熱至85°C保溫50分鐘，過(guò)濾去渣，得刺五加果液，浸泡酒液待用；
(2)、將薰衣草、洋甘菊、槲葉、荷花、人參花、香石藤果、鼠尾草洗凈磨制漿，加10倍水煎煮60分鐘，離心過(guò)濾，濾液濃縮至原體積的30%，得濃縮保健液；
(3)、將栗米揀雜洗凈，加10倍水煮至微沸，加入香蕉漿、牛骨髓粉、浸泡酒液，攪拌均勻，文火繼續(xù)熬煮至熟香，打制成漿，壓濾去渣，得營(yíng)養(yǎng)羹汁；
(4)、將營(yíng)養(yǎng)羹汁、濃縮保健液、刺五加果液及其他剩余原料混合均勻，加入5倍純凈水，經(jīng)均質(zhì)、滅菌灌裝，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種助眠安神保健飲料，其特征在于，是由下述重量份的原料組成: 刺五加果10-16、桃金娘10-14、栗米8-10、香蕉漿8-14、蜂蜜20-30、膠原蛋白3_5、紅棗汁15-30、葡萄汁10-20、薰衣草2-3、洋甘菊2_4、槲葉1_2、荷花2_3、人參花1_3、香石藤果1-2、鼠尾草2-4、牛骨髓粉3-5、桑葚酒20-30、營(yíng)養(yǎng)液10-15 ； 所述的營(yíng)養(yǎng)液由下述重量份的原料組成:亞麻籽油3-5、沙蟲(chóng)干12-16、雞高湯80-100、香菇10-12、茶多酚0.5-1.5、蓮子8-15、地藕6_10、紫蘇葉13-18、黃連花14-18、火龍果花8-14、紅石榴糖漿10-13、石榴酒120-180、蘋(píng)果原醋20-40 ； 所述的營(yíng)養(yǎng)液的的加工方法為:a、將沙蟲(chóng)干剪開(kāi)除去干沙等雜物，沖洗浙干，放入蘋(píng)果原醋中浸潤(rùn)20-40分鐘，撈出軟嫩沙蟲(chóng)入籠燜蒸至熟，待用山、將鮮嫩的地藕、紫蘇葉、黃連花、火龍果花除雜洗凈，放入石榴酒中浸泡2-4小時(shí)，撈出燜蒸至軟，加入亞麻籽油打制細(xì)滑泥狀，得漿泥，酒液待用；c、將蓮子揀雜洗凈，放入浸泡酒液中浸泡4-6小時(shí)，入罐在65-85°C下?tīng)F煮1-2小時(shí)，打制成漿，過(guò)濾去渣，得果仁漿液；d、將新鮮香菇除雜洗凈，與步驟a蒸熟沙蟲(chóng)一并加入雞高湯內(nèi)，煮沸加入漿泥、果仁漿液及其他剩余原料，攪拌均勻，文火熬煮30-50分鐘，液渣分離，濾渣用膠磨機(jī)磨制成漿，壓濾去渣，合并濾液，即得。
2.一種如權(quán)利要求1所述的助眠安神保健飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、將鮮熟的刺五加果、桃金娘除雜洗凈，冷凍破碎成顆粒，放入桑葚酒中浸泡6-12小時(shí)，液渣分離，液渣加入2-4倍水0.02%-0.05%的檸檬酸，加熱至80-88°C保溫40-60分鐘，過(guò)濾去渣，得刺五加果液，浸泡酒液待用； (2)、將薰衣草、洋甘菊、槲葉、荷花、人參花、香石藤果、鼠尾草洗凈磨制漿，加8-10倍水煎煮50-60分鐘，離心過(guò)濾，濾液濃縮至原體積的20-40%，得濃縮保健液； (3)、將栗米揀雜洗凈，加8-10倍水煮至微沸，加入香蕉漿、牛骨髓粉、浸泡酒液，攪拌均勻，文火繼續(xù)熬煮至熟香，打制成漿，壓濾去渣，得營(yíng)養(yǎng)羹汁； (4)、將營(yíng)養(yǎng)羹汁、濃縮保健液、刺五加果液及其他剩余原料混合均勻，加入3-5倍純凈水，經(jīng)均質(zhì)、滅菌灌裝，即得。
【文檔編號(hào)】C12G3/04GK104263596SQ201410463671
【公開(kāi)日】2015年1月7日 申請(qǐng)日期:2014年9月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月13日
【發(fā)明者】羅捷華 申請(qǐng)人:合肥瑾翔醫(yī)藥科技有限公司