一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法，包括如下步驟：S1、將洗凈的馬蹄倒入4％～8％NaOH與0.4％～0.6％洗滌劑混合液中，加熱至55～60℃浸泡10～15min后，清水洗滌，去皮，切片，加入切片后馬蹄重量的4～6倍的水，加熱煮沸8～12min，壓榨取汁，過濾得馬蹄汁；S2、將茅根洗凈切成2～3cm長，加入切后茅根重量的8～12倍的水，煮沸12～17min，壓榨取汁，過濾得茅根汁；將馬蹄汁與茅根汁按照重量比2：1混合，再加入茅根汁重量的10％～30％的砂糖制成一種馬蹄茅根汁清涼飲料，具有馬蹄和茅根獨(dú)特的口味，并保留了兩者的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，容易被人體吸收，優(yōu)化了人類的膳食結(jié)構(gòu)。
【專利說明】一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲料的制作方法，具體涉及一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002]馬蹄馬蹄皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人視之為“江南人參”。馬蹄既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。馬蹄的品質(zhì)要求:以個大、潔凈、新鮮、皮薄、肉細(xì)、味甜、爽脆、無渣者質(zhì)佳。茅根所含的薏苡素對骨骼肌的收縮及代謝有抑制作用。此外還有鎮(zhèn)靜、解熱鎮(zhèn)痛等作用。也有報道，白茅根無解熱作用。茅根甘寒，歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效?？梢杂糜谖钢袩岵贿m、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等，其清熱利濕解毒作用較緩和，除濕熱體質(zhì)之人外，也適合普通人群在夏季桑拿天食用。目前還沒有一種馬蹄茅根汁清涼飲料。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法，解決現(xiàn)有技術(shù)中的一個或多個問題。
[0004]根據(jù)本發(fā)明的一個方面，提供一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法，包括如下步驟:S1、將洗凈的馬蹄倒入4%?8% NaOH與0.4%?0.6%洗滌劑混合液中，加熱至55?60°C浸泡10?15min后，清水洗滌，去皮，切片，加入切片后馬蹄重量的4?6倍的水，加熱煮沸8?12min，壓榨取汁，過濾得馬蹄汁；S2、將茅根洗凈切成2?3cm長，加入切后茅根重量的8?12倍的水，煮沸12?17min，壓榨取汁，過濾得茅根汁；將馬蹄汁與茅根汁按照重量比2:1混合，再加入茅根汁重量的10%?30%的砂糖制成一種馬蹄茅根汁清涼飲料。
[0005]在一些實(shí)施方式中，洗滌劑為烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉。
[0006]本發(fā)明提供了一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法，具有馬蹄和茅根獨(dú)特的口味，并保留了兩者的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，容易被人體吸收，優(yōu)化了人類的膳食結(jié)構(gòu)。

【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1:
[0008]本發(fā)明提供了一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法，包括如下步驟:S1、將洗凈的馬蹄倒入4% NaOH與0.4%烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉的混合液中，加熱至55°C浸泡1min后，清水洗滌，去皮，切片，加入切片后馬蹄重量的4倍的水，加熱煮沸8min，壓榨取汁，過濾得馬蹄汁；S2、將茅根洗凈切成2cm長，加入切后茅根重量的8倍的水，煮沸12min，壓榨取汁，過濾得茅根汁；將馬蹄汁與茅根汁按照重量比2:1混合，再加入茅根汁重量的10%的砂糖制成一種馬蹄茅根汁清涼飲料。
[0009]本發(fā)明提供了一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法，具有馬蹄和茅根獨(dú)特的口味，并保留了兩者的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，容易被人體吸收，優(yōu)化了人類的膳食結(jié)構(gòu)。
[0010]實(shí)施例2:
[0011]本發(fā)明提供了一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法，包括如下步驟:S1、將洗凈的馬蹄倒入8% NaOH與0.6%烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉的混合液中，加熱至60V浸泡15min后，清水洗滌，去皮，切片，加入切片后馬蹄重量的6倍的水，加熱煮沸12min，壓榨取汁，過濾得馬蹄汁；S2、將茅根洗凈切成3cm長，加入切后茅根重量的12倍的水，煮沸17min，壓榨取汁，過濾得茅根汁；將馬蹄汁與茅根汁按照重量比2:1混合，再加入茅根汁重量的30%的砂糖制成一種馬蹄茅根汁清涼飲料。
[0012]本發(fā)明提供了一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法，具有馬蹄和茅根獨(dú)特的口味，并保留了兩者的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，容易被人體吸收，優(yōu)化了人類的膳食結(jié)構(gòu)。
[0013]實(shí)施例3:
[0014]本發(fā)明提供了一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法，包括如下步驟:S1、將洗凈的馬蹄倒入6% NaOH與0.5%烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉的混合液中，加熱至55?60°C浸泡12.5min后，清水洗滌，去皮，切片，加入切片后馬蹄重量的5倍的水，加熱煮沸l(wèi)Omin，壓榨取汁，過濾得馬蹄汁；S2、將茅根洗凈切成2.5cm長，加入切后茅根重量的10倍的水，煮沸14.5min，壓榨取汁，過濾得茅根汁；將馬蹄汁與茅根汁按照重量比2:1混合，再加入茅根汁重量的20%的砂糖制成一種馬蹄茅根汁清涼飲料。
[0015]本發(fā)明提供了一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法，具有馬蹄和茅根獨(dú)特的口味，并保留了兩者的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，容易被人體吸收，優(yōu)化了人類的膳食結(jié)構(gòu)。
[0016]以上表述僅為本發(fā)明的優(yōu)選方式，應(yīng)當(dāng)指出，對本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法，其特征在于，包括如下步驟:S1、將洗凈的馬蹄倒入4%?8%NaOH與0.4%?0.6%洗滌劑混合液中，加熱至55?60°C浸泡10?15min后，清水洗滌，去皮，切片，加入切片后馬蹄重量的4?6倍的水，加熱煮沸8?12min，壓榨取汁，過濾得馬蹄汁；S2、將茅根洗凈切成2?3cm長，加入切后茅根重量的8?12倍的水，煮沸12?17min，壓榨取汁，過濾得茅根汁；將所述馬蹄汁與所述茅根汁按照重量比2:1混合，再加入所述茅根汁重量的10%?30%的砂糖制成一種馬蹄茅根汁清涼飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種馬蹄茅根汁清涼飲料的制作方法，其特征在于，所述洗滌劑為烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉。
【文檔編號】A23L2/04GK104172368SQ201410332615
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月11日
【發(fā)明者】陸紅梅 申請人:陸紅梅