一種美容養(yǎng)生粥及其制備方法
【專利摘要】一種美容養(yǎng)生粥及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米100-110、黃芪2-3、薄荷葉1-2、牛蒡子3-4、橘絡(luò)2.5-3、石榴葉1-1.2、巖風(fēng)子1.2-1.4、陽(yáng)雀花1.5-2、豬肥肉7-9、可樂(lè)2-2.5、楊梅20-22、白酒5-6、紅糖3-4、蜜棗10-12、西瓜皮10-12、銀耳18-20、碎米芽菜15-18、地瓜粉8-9、杏仁7-8、奶粉8-9、營(yíng)養(yǎng)添加劑7-8。本發(fā)明的粥口味清甜，且具有淡淡的酒香，風(fēng)味獨(dú)特，而糯米經(jīng)過(guò)由豬肥肉熬煉而成的油的炒制后，更加香郁可口，同時(shí)，本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)豐富，其中銀耳與蜜棗相搭配，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且可補(bǔ)血養(yǎng)顏，此外本發(fā)明還含有多種中草藥成分，具有補(bǔ)脾益胃、理氣通絡(luò)、補(bǔ)氣益腎的功效。
【專利說(shuō)明】 一種美容養(yǎng)生粥及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種美容養(yǎng)生粥及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]粥是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，多采用稻米、小米或玉米等糧食煮制而成。目前，市場(chǎng)上銷售的粥的種類繁多，但大多不具有保健功效，已不能滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種美容養(yǎng)生粥及其制備方法，本發(fā)明具有香郁可口，營(yíng)養(yǎng)健康的特點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種美容養(yǎng)生粥，其特征在于由以下重量份的原料制成:
糯米100-110、黃芪2-3、薄荷葉1-2、牛蒡子3-4、橘絡(luò)2.5_3、石榴葉1-1.2、巖風(fēng)子1.2-1.4、陽(yáng)雀花1.5-2、豬肥肉7-9、可樂(lè)2-2.5、楊梅20-22、白酒5-6、紅糖3_4、蜜棗10-12、西瓜皮10-12、銀耳18-20、碎米芽菜15-18、地瓜粉8-9、杏仁7-8、奶粉8-9、營(yíng)養(yǎng)添加劑7-8 ；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:木瓜籽3-4、決明子2-3、麥冬4-5、女貞子1-2、雞肉14-16、奶油4-5、青梅7-8、紅豆沙20-25 ；
制備方法為:(I)將木瓜籽、決明子、麥冬、女貞子、雞肉混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過(guò)濾除渣，得保健雞湯；
(2)取青梅果肉，加一倍的水打漿，過(guò)濾除渣，所得濾液與保健雞湯、剩余物料混合，小火加熱攪拌，熬成膏狀，烘干后研成粉末。
[0005]所述的美容養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將黃芪、薄荷葉、牛蒡子、橘絡(luò)、石榴葉、巖風(fēng)子、陽(yáng)雀花加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液；
(2)將楊梅加白酒、紅糖腌潰60-70分鐘后搗碎，然后用紗布過(guò)濾，得楊梅汁；
(3)將豬肥肉切成丁，加可樂(lè)腌潰30-40分鐘，然后將豬肥肉丁取出晾干，送入鍋中小火加熱40-45分鐘后出料，過(guò)濾除渣，所得豬油與糯米混合倒入炒鍋，小火炒制20-30分鐘；
(4)將蜜棗倒入開(kāi)水鍋中，大火煮制5-7分鐘后撈出，去核，打成泥，得棗泥；
(5)將西瓜皮切成丁，與銀耳、碎米芽菜混合入鍋，加10-11倍的水大火煮沸，然后加入步驟(I)、(2)、(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火加熱攪拌10-12分鐘，即得。
[0006]本發(fā)明中的巖風(fēng)子為鐵線蕨科植物假鞭葉鐵線蕨的全草，陽(yáng)雀花為豆科植物云南錦雞兒的花。
[0007]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明的粥口味清甜，且具有淡淡的酒香，風(fēng)味獨(dú)特，而糯米經(jīng)過(guò)由豬肥肉熬煉而成的油的炒制后，更加香郁可口，同時(shí)，本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)豐富，其中銀耳與蜜棗相搭配，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且可補(bǔ)血養(yǎng)顏，此外本發(fā)明還含有多種中草藥成分，具有補(bǔ)脾益胃、理氣通絡(luò)、補(bǔ)氣益腎的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0008]一種美容養(yǎng)生粥，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
糯米100、黃芪3、薄荷葉2、牛蒡子3、橘絡(luò)2.5、石榴葉1.2、巖風(fēng)子1.4、陽(yáng)雀花1.5、豬肥肉9、可樂(lè)2.5、楊梅22、白酒6、紅糖3、蜜棗12、西瓜皮10、銀耳20、碎米芽菜18、地瓜粉
8、杏仁8、奶粉9、營(yíng)養(yǎng)添加劑8 ；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份(公斤)原料制成:木瓜籽3、決明子3、麥冬5、女貞子1、雞肉16、奶油5、青梅7、紅豆沙25 ；
制備方法為:(I)將木瓜籽、決明子、麥冬、女貞子、雞肉混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過(guò)濾除渣，得保健雞湯；
(2)取青梅果肉，加一倍的水打漿，過(guò)濾除渣，所得濾液與保健雞湯、剩余物料混合，小火加熱攪拌，熬成膏狀，烘干后研成粉末。
[0009]所述的美容養(yǎng)生粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將黃芪、薄荷葉、牛蒡子、橘絡(luò)、石榴葉、巖風(fēng)子、陽(yáng)雀花加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液；
(2)將楊梅加白酒、紅糖腌潰60-70分鐘后搗碎，然后用紗布過(guò)濾，得楊梅汁；
(3)將豬肥肉切成丁，加可樂(lè)腌潰30-40分鐘，然后將豬肥肉丁取出晾干，送入鍋中小火加熱40-45分鐘后出料，過(guò)濾除渣，所得豬油與糯米混合倒入炒鍋，小火炒制20-30分鐘；
(4)將蜜棗倒入開(kāi)水鍋中，大火煮制5-7分鐘后撈出，去核，打成泥，得棗泥；
(5)將西瓜皮切成丁，與銀耳、碎米芽菜混合入鍋，加10-11倍的水大火煮沸，然后加入步驟(I)、(2)、(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火加熱攪拌10-12分鐘，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種美容養(yǎng)生粥，其特征在于由以下重量份的原料制成: 糯米100-110、黃芪2-3、薄荷葉1-2、牛蒡子3-4、橘絡(luò)2.5_3、石榴葉1-1.2、巖風(fēng)子1.2-1.4、陽(yáng)雀花1.5-2、豬肥肉7-9、可樂(lè)2-2.5、楊梅20-22、白酒5-6、紅糖3_4、蜜棗10-12、西瓜皮10-12、銀耳18-20、碎米芽菜15-18、地瓜粉8-9、杏仁7-8、奶粉8-9、營(yíng)養(yǎng)添加劑7-8 ； 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:木瓜籽3-4、決明子2-3、麥冬4-5、女貞子1-2、雞肉14-16、奶油4-5、青梅7-8、紅豆沙20-25 ； 制備方法為:(I)將木瓜籽、決明子、麥冬、女貞子、雞肉混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過(guò)濾除渣，得保健雞湯； (2)取青梅果肉，加一倍的水打漿，過(guò)濾除渣，所得濾液與保健雞湯、剩余物料混合，小火加熱攪拌，熬成膏狀，烘干后研成粉末。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的美容養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將黃芪、薄荷葉、牛蒡子、橘絡(luò)、石榴葉、巖風(fēng)子、陽(yáng)雀花加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液； (2)將楊梅加白酒、紅糖腌潰60-70分鐘后搗碎，然后用紗布過(guò)濾，得楊梅汁； (3)將豬肥肉切成丁，加可樂(lè)腌潰30-40分鐘，然后將豬肥肉丁取出晾干，送入鍋中小火加熱40-45分鐘后出料，過(guò)濾除渣，所得豬油與糯米混合倒入炒鍋，小火炒制20-30分鐘； (4)將蜜棗倒入開(kāi)水鍋中，大火煮制5-7分鐘后撈出，去核，打成泥，得棗泥； (5)將西瓜皮切成丁，與銀耳、碎米芽菜混合入鍋，加10-11倍的水大火煮沸，然后加入步驟(I)、(2)、(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火加熱攪拌10-12分鐘，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK103976231SQ201410148284
【公開(kāi)日】2014年8月13日 申請(qǐng)日期:2014年4月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月15日
【發(fā)明者】柳培健 申請(qǐng)人:柳培健